Cranberries இருந்து உணவுகள் சமையல்

இந்த கட்டுரையில், வடக்குப் பெர்ரி உதவியுடன் தயார் செய்யக்கூடிய பெரிய உணவு வகைகளை பட்டியலிடுகிறது. கரப்பான்ணிகளிலிருந்து கிடைக்கும் சமையல் மற்றும் பேக்கிங், மற்றும் இறைச்சி உணவுகள், மற்றும் சுவையூட்டிகள், மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் மருத்துவ பானங்கள், மற்றும் குளிர்கால ஏற்பாடுகள்.

குளிர்கால உணவு வகைகளைத் திசைதிருப்பும் சில அசல் சமையல் வகைகள் இங்கே உள்ளன.

ரெசிபி எண் 1 - காலை உணவுக்கு ஒரு கிரான்பெர்ரி சாஸ் மூலம் ஓட்ஸ்.

நீங்கள் தயிர் ஒரு கப், சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி, ஒரு முட்டை, மாவு ஆறு தேக்கரண்டி, ஓட்ஸ் ஐந்து தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி, ஆரஞ்சு சாறு நான்கு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய தொத்திறைச்சி பன்றி இறைச்சி எடுக்க வேண்டும்.

மாவை கலந்து, அதில் கேஃபிர், சர்க்கரை, முட்டை, மாவு, ஓட் செதில்கள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகிய இரண்டு தேக்கரண்டி வைக்கப்படுகிறது. அரை மணி நேரம் எடையை எடை போட வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் சமைக்க வேண்டும். வெண்ணெய், தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை தேவையான அடர்த்திக்கு Cranberries சேர்ந்து சூடாகின்றன. ஆரஞ்சு பழச்சாறுக்கு பதிலாக, நீங்களும் இதே அளவு தண்ணீர் எடுக்கலாம்.

நாம் பிடுங்குவதைத் தொடங்குகிறோம். பன்றி இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, ஆனால் அட்டவணை உணவு மற்றும் அது crunches என்று போன்ற வழியில் சேவை முன். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சாஸுடன் ஊற்றுவதால், அவை தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சிக்காக சேர்க்கப்படுகின்றன.

அதற்கு பதிலாக தேங்காய் சாஸ் கொண்டு பன்றி இறைச்சி நீங்கள் தேன், ஜாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

ரெசிபி எண் 2 - ஆப்பிள் கிரான்பெர்ரி குவளை.

பொருட்கள் மாவு பத்து தேக்கரண்டி, சர்க்கரை எட்டு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம், ஒரு ஆப்பிள், உறைந்த வேர்க்கடலை நான்கு தேக்கரண்டி, குருதிநெல்லி ஜாம் நான்கு தேக்கரண்டி தேவை.

மாவு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை கலக்கப்பட்டு, கசப்புடன் கைகளால் தேய்க்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, சர்க்கரை சரிவு, Cranberries உடன் கலந்து மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வெப்பம் வரை. அதன் பிறகு, பழம் மற்றும் பெர்ரி வெகுஜன டிஷ் தயார் செய்யப்படும் அச்சுகளில் மாற்றப்படும். மெல்லிய ஜாம் மேல் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் அதன் பிறகு - இனிப்பு நசுக்கியது. எந்தவொரு cowberry jam இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் டிஷ் சமைக்க முடியும். அடுப்புகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு நூறு மற்றும் எழுபது டிகிரிகளுக்கு மேல் சூடுபட்டுள்ளது.

நான் கஞ்சி கொண்டு என்ன சமைக்க முடியும்?

சிவப்பு பெர்ரி விற்பனையைப் பார்த்து, ஹோஸ்டேஸ் ஆச்சரியப்படுவதற்குத் தொடங்குகிறது, அதை வாங்குவதற்கு தகுதியானதா? கிரான்பெர்ரிஸிலிருந்து என்ன தயார் செய்யலாம், பெர்ரி தயாரிக்கவும் தயாரிக்கவும் பணத்தையும் நேரத்தையும் செலவழிக்க முடியுமா?

கிரான்பெர்ரிகள் மேஜையில் ஒரு மினி மருந்தகம் மட்டுமல்ல, பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையையும் கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, நில உரிமையாளர் சாகசங்கள் மற்றும் compotes, ஜெல்லி மற்றும் தேயிலை, kvass மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுடன் அவளுடைய அன்பானவர்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு அறுவடையில், ஒரு புதிய குருதிநெல்லி சர்க்கரை அல்லது தேன் நன்றாக இருக்கிறது. வடக்கு அழகு இருந்து நீங்கள் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட டிஷ், மட்டும் கேன்கள் மீது பரவியது மற்றும் சேமிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பயனுள்ள பழங்களைக் கொண்ட கிரான்பெர்ரி கலந்த கலவைகளில் அதிக அளவில் உள்ளன. இந்த திட்டு கூட ஒரு பெரிய குணப்படுத்தும் விளைவு உள்ளது, கலவை சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆச்சரியமாக மற்றும் அசாதாரண என்று கூடுதலாக.

பல்வேறு வைரஸ் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் குளிர்காலத்தில் இனிப்பு ஏற்பாடுகள் மற்றும் சிறந்த உதவி வழக்கமான சமையல் ஒரு நல்ல மாற்று ஒரு கிரான்பெரி ஜாம்கள் மற்றும் நெரிசல்கள் உள்ளன. நீங்கள் மற்ற இனிப்புகளை உங்கள் அன்பானவர்களை தயவு செய்து தயவு செய்து, எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரை உள்ள cranberries, cranberries இருந்து ஜெல்லி, பால் மற்றும் பழம் காக்டெய்ல், மற்றும் மிருதுவாக்கிகள்.

குங்குமப்பூக்கள் துண்டுகள் மற்றும் casseroles ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி. இது பேக்கிங் குக்கீகளிலும், கேக் கேஸ்க்கிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் ஜாம் கொண்ட புதிய பெர்ரி, மற்றும் உறைந்த, அத்துடன் grated Cranberries எடுக்க முடியும்.

கிரான்பெர்ரி பல்வேறு காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் ஒரு கூட்டு செயல்படுகிறது. சார்க்ராட் மற்றும் குருதிநெல்லி கலவை, பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி வேர்க்கடலை, வான்கோழி மற்றும் வாத்து கொண்டு, வடக்கு அழகு இணைந்து - இவ்வளவு தேர்வு, அது தோன்றுகிறது, குடும்ப மெனுவில் வேர்க்கடலை பயன்படுத்த எஜமானியும் வேண்டும். எந்த இறைச்சி டிஷ் ஒரு தகுதி "அலங்காரம்" இருக்கும் குருதிநெல்லி சுவையூட்டிகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.

சர்க்கரை உள்ள குருதிநெல்லி

சர்க்கரை உள்ள Cranberries ஒரு ருசியான இனிப்பு மற்றும் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு இருக்கும். இந்த சுவையானது பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது:

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு - அரை கிலோகிராம், தூள் சர்க்கரை - அரை கிலோ, முட்டை வெள்ளை கோழி - ஒரு துண்டு.

தயாரிப்பு:

• தொடக்கத்தில், நண்டுகள் மிகவும் முழுமையான, பழுத்த மற்றும் பெரிய பெர்ரிகளை தேர்ந்தெடுப்பதற்கு நகர்த்தப்படுகின்றன;
• பின்னர் க்ரான்பெர்ரி கழுவப்பட்டு, காகிதத்தில் துருத்தியது;
• அதன் பிறகு, புரதத்தை பிழிந்து பிரிக்க வேண்டும்;
• புரதம் சற்று குழப்பமடைந்து, முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு புரோட்டீன் சமமாக ஒவ்வொரு பெர்ரியை உள்ளடக்கியது.
• அதிகப்படியான புரதத்தை வடிகட்ட அனுமதிக்க ஒரு சல்லடை மீது Cranberries ஊற்றப்படுகின்றன;
• அதன் பின் ஒரு உலர்ந்த வெட்டுப் பலகை எடுக்கப்பட்டு, சர்க்கரை கிரான்பெர்ரி ஊற்றப்பட்டு, மேற்பரப்பு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது;
• சில பெர்ரிகளில் ஒரு போர்டில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு விரல்கள் ஒவ்வொன்றும் பெர்லருடன் உருட்ட ஆரம்பிக்கின்றன, அதனால் அவர்கள் இன்னும் தூள் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கிறார்கள்;
• அதே நடைமுறை அனைத்து பெர்ரிகளிடமும் செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை பைலஸிலோ அல்லது க்ரெம்கானிலோ வைக்க வேண்டும்;
• குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்ட இனிப்பு.

குருதிநெல்லி கேக்

சில எளிய, அசாதாரண பேஸ்ட்ரிகளோடு உங்கள் குடும்பத்தை ஊக்கப்படுத்த வேண்டுமென்ற விருப்பம் இருந்தால், ஒரு கிரான்பெர்ரி பை ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு பொருத்தமான வேட்பாளர். இந்த சுவையாக பை பல சமையல் உள்ளன. அவர்களில் சிலர் இங்கே இருக்கிறார்கள்.

ரெசிபி எண் 1.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - ஒரு பாக்கெட் (நூறு எண்பத்தி இருநூறு கிராம்),
• முட்டை - மூன்று துண்டுகள்,
• மாவு - இரண்டு கண்ணாடி,
• புதிதாக அல்லது உறைந்திருக்கும் நண்டு - மூன்று நூறு கிராம்,
• சர்க்கரை - மூன்று கண்ணாடிகள்,
• ஸ்டார்ச் - ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு பேக் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி,
• பின் முட்டைகளை எடுத்துக்கொள், மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன, குளிர்சாதனத்தில் புரதங்களை மறைக்கிறோம்,
• இரண்டு தேக்கரண்டி அளவுகளில் சர்க்கரை சேர்த்து மஞ்சள்தூள்,
• பின்னர் மஞ்சள்தைகள் வெண்ணெய் (அல்லது மார்கரைன்) கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது,
• அதன் பின் எல்லாவற்றையும் கவனமாக முறுக்கி,
• பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் எண்ணெய் எண்ணெய்யாகவும், அதில் ஒரு மாவை வைத்து,
• மாவு உங்கள் விரல்களோடு கீழே வினியோகிக்கப்படுகிறது, விளிம்பில் ஒரு சிறிய விளிம்பு, இரண்டு அல்லது மூன்று இடங்களில் துண்டிக்கப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது,
• பூர்த்தி நீங்கள் cranberries எடுத்து மற்றும் tolkushkoy அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும்,
• அதன் பிறகு இரண்டு கண்ணாடி சர்க்கரை பெர்ரி வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்திருக்கிறது,
• தடிமனாக இருக்கும் பொருட்டு, ஸ்டார்ச் அதை சேர்க்கிறது,
• மாவை ஒரு இனிமையான மஞ்சள் நிறம் கிடைத்தது பின்னர், இருபத்தி இருபத்தி ஐந்து பிறகு, அது அடுப்பில் வெளியே இழுக்க வேண்டும்,
• அது பூர்த்தி நிரப்பப்பட்ட,
• புரதங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை "பனி"
• புரோட்டீன்கள் சினைப்பருப்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் அடுப்பில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கேக் போடப்படுகிறது, புரதமானது "பாலுடன் காபி" என்று அழைக்கப்படும் வண்ணத்தில் வாங்கப்படுகிறது.

ரெசிபி எண் 2.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - இரண்டு கண்ணாடி,
• நசுக்கிய வால்நட்ஸ் - அரை கண்ணாடி,
• சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி,
• முட்டைகள் - இரண்டு துண்டுகள்,
• வெண்ணெய் மெதுவாக - நூறு கிராம்,
• மாவு - ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு:

• பேக்கிங் மற்றும் வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ள ஒரு வடிவம் எடுக்கிறது,
• பின்னர் அடுப்பில் நூறு எண்பது டிகிரி வரை உதிக்கிறது,
• வடிவத்தில் அரை கண்ணாடி அளவு சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது இது Cranberries மற்றும் கொட்டைகள் வைத்து,
• பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு கலந்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை,
• மாவை Cranberries மீது ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து,
• பை பேக்கிங் காலம் - நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் வரை.

கிரான்பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பை

புளிப்பு பை செய்யும் மற்றொரு வழி - புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி. கிரான்பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக் என்பது ஒரே சமயத்தில் மிகவும் சுவாரசியமான குறுகிய பேஸ்ட்ரி கொண்ட ஒரு சாதாரண பேஸ்ட்ரி ஆகும்.

Cranberries மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பை செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம்,
• சர்க்கரை - நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம்,
• மாவு - மூன்று நூறு ஐம்பது கிராம்,
• முட்டைகள் - இரண்டு துண்டுகள்,
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - ஐந்து நூறு milliliters,
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - ஒரு தேக்கரண்டி,
• புதிய க்ராபெர்ரி - மூன்று நூறு கிராம்,
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

• கிரான்பெர்ரி கழுவப்பட்டு உலர்ந்திருக்கும்;
• மாவு சிறிது சிறிதாகிவிடும்;
• வெண்ணெய் சமைத்த அளவு மென்மையாகிறது;
• அடுப்பில் ஒரு நூறு அறுபது டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம்;
• அதன் பின்னர் எண்ணெய் 50 கிராம் சர்க்கரையுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்குப் பொறிக்கப்பட்டுள்ளது;
• முட்டை கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் சோடா ஊற்றப்படுகிறது;
• மிக இறுதியில், மாவு வெகுஜன ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான குறுகிய மாவை kneaded;
• பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெய்யானது;
• அதன் பின் சிறிய மாவை அங்கு வைக்கப்பட்டு, அச்சுக்கு கீழே சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது ஓரங்களை தயாரிப்பது அவசியம்;
• தயாரிக்கப்பட்ட கிரான்பெர்ரி மாவை அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது;
• அதன் பின்னர் பெர்ரி 50 கிராம் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன;
• புளிப்பு கிரீம் உள்ளது என்று சர்க்கரை கலந்து, அதே போல் ஒரு ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும் ஸ்டார்ச்;
• புளிப்பு கலவையை நண்டுகள் மீது வைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது;
• ஒரு பை சுட்டது, இருபத்தி இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள்.

ஆப்பிள்கள் கொண்ட கிரான்பெர்ரிகள்

ஆப்பிள்களுடன் Cranberries ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு ஆகும். இந்த சுவையானது வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிதாக சேமிக்கப்படும் போது.

நாம் குருத்தெலும்பு ஒரு பகுதியை எடுத்து, ஆப்பிள் ஒரு பகுதியாக மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு பாகங்கள். உதாரணமாக, அரை கிலோ கிராம் கம்பளிப்பூச்சி இருந்தால், ஆப்பிள்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். ஒன்றாக பெர்ரி - பழம் பொருட்கள் ஒரு கிலோ இருக்கும். சமைத்த பழங்களில் சர்க்கரை இரண்டு கிலோ எடுத்தாக வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறு துண்டு துணியுடன் உறிஞ்சப்பட்டு உறிஞ்சப்பட வேண்டும். கிரான்பெர்ரிஸ் ஒரு மர நொதியுடன் கரைக்கப்பட்டு கூழ் இருந்து தோல் பிரிக்க ஒரு வடிகட்டி (அல்லது சல்லடை) மூலம் துடைக்க வேண்டும். பெர்ரிகளின் தொடை அகற்றப்படக்கூடாது, பின்னர் இடுப்பு மற்றும் தேன் உட்செலுத்தலுடன் வைட்டமின் பானத்தின் ஒரு பாகமாக இது பயன்படுத்தப்படலாம்.

கிரான்பெர்ரி ஆப்பிள் கலந்த கலவையாகும், இதன் விளைவாக சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. சர்க்கரை கலக்க அனுமதிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது நேரம் ஒரு மர கரண்டியால் கலந்த கலவை மற்றும் கவனமாக கலந்து. அதன் பிறகு, வைட்டமின் கலவை சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளாக பிரிக்கப்பட்டு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.

குருதிநெல்லி இருந்து ஜாம்

குளிர்கால குளிர் மற்றும் பனி, நீங்கள் ருசியான ஏதாவது உங்களை பொழிய வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில், பயனுள்ள. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்த மற்றும் ஒரு குளிர் பிடிக்க முடியாது. மென்மையானது, நச்சுத்தன்மையின் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் எடையைக் கொண்ட cranberries இலிருந்து ஜாம் வர உதவுவதற்காக.

எனவே, சமையல் செய்முறை எளிய மற்றும் விரைவாக சமையல் ஜாம். இந்த தொழில்நுட்பம் ஸ்வீடிஷ் சமையல் நிபுணர்கள் இருந்து கடன். அவருக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன:

1. இருபது நிமிடங்களில், சர்க்கரை எந்தெந்த பாகுபடுத்தாமல், பழச்சாறுகளை முதலில் சமைக்கலாம், சாறு விடாமல் போடலாம். அதன் பிறகு, சர்க்கரை க்ராபெர்ரி "கஷாயம்" சேர்க்கப்படும்.

இந்த பெர்ரி ஒரு புதிய மற்றும் அசல் சுவை, மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு பெரிய எண் வைக்க அனுமதிக்கிறது. ஜாம் அதன் அற்புதமான பிரகாசமான நிறம் மூலம் வேறுபடுகிறது, இது அட்டவணையில் வண்ணப்பூச்சிகளைப் பிரியப்படுத்தும்.

2. இறுதியில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால், வேர்க்கடலை இருந்து ஜாம் செய்யும் வழக்கமான தொழில்நுட்பத்தை விட குறைவாகவே தேவைப்படுகிறது. தோராயமாக, அறுவடை எடை அறுபது சதவீதம், மற்றும் பெர்ரி மிகவும் அமில என்றால், எண்பது.

ஜாம் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தடிமனான கீழே மற்றும் ஒரு பரந்த போதுமான விட்டம் ஒரு பானை வேண்டும். ஒரு முக்கியமான நினைவூட்டல் பெர்ரிகளில் ஒரு கிண்ணத்தில் மூன்று சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள அடுக்குடன் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், கிரான்பெர்ரி வெகுஜனமானது அதன் சொந்த சாறுடன் சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு சேமிப்பிற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• புதிய அல்லது உறைந்த நண்டு - ஒரு கிலோ,
• சர்க்கரை - ஆறு நூறு கிராம்.

தயாரிப்பு:

• கிரான்பெர்ரிகள் நகர்ந்து கழுவி,
• பெர்ரி சமைத்த பானைக்கு சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய தீ வைத்து,
• குருதிநெல்லி விளைவாக சாறு வெளியே நிற்க ஆரம்பிக்கும், மற்றும் அது கொதித்தது போது, தீ ஒரு பலவீனமான (சராசரி நெருக்கமாக இது) குறைக்கப்பட வேண்டும்,
• பான் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி பத்து நிமிடங்கள் விட்டு (அது நேரம் கண்டறிய அவசியம்),
• ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் குருதிநெல்லி வெகுஜன கலப்பு மற்றும் மற்றொரு ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு மூடிவிடப்பட்டு,
• பின்னர் பான் தீ இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் சர்க்கரை படிப்படியாக ஊற்றப்படுகிறது, இது ஒரு மர கரண்டியால் cranberry வெகுஜன குறுக்கீடு,
• சர்க்கரை முற்றிலுமாக கலைக்கப்படும் வரை கிளைகள் உண்டாகும். நீங்கள் பெர்ரிகளின் ஒருமைப்பாட்டை உடைக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்த கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்,
• அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த கிரான்பெர்ரி ஜாம், ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, பிளாஸ்டிக் அட்டைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்,
• ஜாடிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் வெளியே சேமிக்க முடியும்; அது போதாது என்றால், இனிப்பு இனிப்பு விரைவில் சாப்பிட்டு, பின்னர் குருதிநெல்லி மக்கள் ஒரு புதிய பகுதியை தயார்,
• எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு ஜாம் சமைத்திருந்தால், அதை மூடியுடன் மூடி, ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

தேன் கொண்ட குருதிநெல்லி

தேன் கொண்ட குருதிநெல்லி பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு சுவையான உணவு. சர்க்கரை, நெய், மூச்சு, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

தேன் கொண்ட சினைப்பருக்கள் குளிர்காலம் தயாரிப்பாகும், இது ஆண்டு முழுவதும் சேமிக்கப்படலாம், நடைமுறையில் அதன் மருத்துவ குணங்களை இழக்காமல் இருக்கும். தேன் ஒரு குருதிநெல்லி விரைவில் மற்றும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, உலரவைக்கப்பட்டு, பின் அவை ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் அல்லது பிளெண்டருடன் நசுக்கப்பட்டிருக்கும். கிரான்பெரி ப்யூரி ஒரு விகிதத்தில் ஒரு தேனீவுடன் இணைந்துள்ளது. இந்த மருந்து சாப்பிட்டு இரண்டு மணி நேரம் ஒரு இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து. உடல் வலுப்படுத்த, இந்த முறை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை செய்ய வேண்டும்.

குங்குமப்பூ கொண்ட குக்கீகள்

வேர்க்கடலை கொண்டு குக்கீகளை - தேயிலை குடும்ப சரியான இனிப்பு அல்லது நண்பர்களுடன் அரட்டை. பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல் சாமான்களை கோதுமை மாவு, சோள மாவு 150, இரண்டு முட்டைகள், சர்க்கரை 150 கிராம், உலர்ந்த வேர்க்கடலை 70 கிராம், வெண்ணெய் 150 கிராம், ஒரு ஆரஞ்சு, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஐந்து கிராம், ஒரு disintegrant ஐந்து கிராம், உப்பு சிட்டிகை 300 கிராம் பங்கு வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன், கோதுமை மற்றும் சோள மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மிதமான எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடித்து, குறைந்தபட்சம் நான்கு நிமிடங்கள். அதன் பிறகு, அரைக்கும் கலவையை நன்கு கலந்து, முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு முட்டை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதும், எண்ணெய் கலவையை ஒரு கலவையுடன் அடித்து, மற்றொரு முட்டை சேர்க்கப்படுகிறது.

இதன் பின்னர், இரண்டு கொள்கலன்களின் கலவையையும் ஒருங்கிணைத்து முழுமையாக கலக்க வேண்டும். மாவை, ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் cranberries இருந்து zedra அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் வெகுஜன முற்றிலும் கலப்பு உள்ளது. சோதனையானது உருளை வடிவில் கொடுக்கப்பட்டு, செல்போனில் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் சிலிண்டர் ஒரு மணித்தியாலத்திற்கு உறைவிப்பாளருக்குள் மறைக்கப்படும். குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, மாவை உறைவிப்பிலிருந்தும், cellophane விரிவடைகிறது, மற்றும் வேலைப்பாடு வட்டாரங்களில் வெட்டப்படும். வட்டங்களின் விட்டம் சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.

இந்த பாத்திரம் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், பிஸ்கட் துண்டுகள் அதில் வைக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் நூறு எண்பது டிகிரி வரை வெப்பமானது, அங்கு பான் வைக்கப்படுகிறது. குக்கீ பதினைந்து நிமிடங்கள் அதன் நிறம் தங்கம் செய்ய சுடப்படுகிறது. அடுத்து, பான் அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, குக்கீ சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அது குளிர்ச்சியடைகிறது, பின்னர் அரைப்பகுதிக்கு மாற்றப்பட்டு கடைசியில் அங்கு குளிர்ச்சியடைகிறது.

கிரான்பெர்ரி உடன் கப்கேக்

ஆறு நபர்களுக்கு வேர்க்கடலை கொண்டு சுவையான, muffins தயார் செய்யும் பொருட்டு அது மாவு இருநூறு கிராம், சர்க்கரை நூறு இருபது கிராம், வெண்ணெய் ஒன்று நூறு இருபது கிராம், மூன்று முட்டைகள், நூறு மற்றும் cranberries ஐம்பது கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை பதினைந்து கிராம், இரண்டு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஐந்து கிராம் எடுத்து அவசியம்.

மென்மையானது வரை வெண்ணெய் போடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு பளபளப்பான நிலைத்தன்மையுடன் அடிபடுகிறது. பிறகு சர்க்கரை எண்ணெய் சேர்த்து சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் மீண்டும் துடைக்கப்படுகிறது.

ஒரு முட்டை எண்ணெய் கலவையில் உந்துதல் மற்றும் வெகுஜன கலப்பு. மீதமுள்ள முட்டைகள் yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் மாவை workpiece சேர்க்க வேண்டும். அங்கு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் மாவை சீருடையில் வரை முற்றிலும் கலந்து வேண்டும்.

Cranberries கழுவி உலர்ந்த, பின்னர் மாவை கொண்டு உணவுகள் சேர்க்கப்படும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கவனமாக கலக்க வேண்டும், பெர்ரி அப்படியே இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயாகவும், மாவை அடுக்கி வைத்திருக்கிறது. ஆப்பிள்கள் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அவர்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை உள்ள உருண்ட. பழத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட மின்கலங்கள் கேக் மீது வைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள சர்க்கரை ஆப்பிள் துண்டுகளின் மேல் ஊற்றுகிறது.

அடுப்பில் நூறு எண்பது டிகிரி வரை வெப்பமானது. கேக் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு தங்கம் வரை சுடப்படுகிறது. இது பேக்கிங் ஆரம்பித்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்படும்.

குருதிநெல்லி இருந்து ஜெல்லி

கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து ஜெல்லி ஒரு இலையுதிர் இனிப்பு என தயாரிக்கப்படலாம், இது தேநீர் உடனடியாக பரிமாறப்படும். குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் சுவையான ஏதாவது ஒன்றை உங்களுக்கும் உங்களுடைய உறவினர்களுக்கும் ஜெல்லி மற்றும் ஒரு குளிர்காலம் தயாரிப்பது நல்லது.

ஜெல்லி செய்ய, நீங்கள் அரை கிலோகிராம் Cranberries, இரண்டு நூறு ஐம்பது கிராம் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு கண்ணாடிகள் வேண்டும். பெர்ரிகள் நகர்ந்து கழுவி, பின்னர் ஒரு ஈரமளிக்கும் தொட்டியில் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்படும். கொள்கலன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டு, தீ மீது மற்றும் பெர்ரி மென்மையான ஆக வரை சமைத்த. அதன் பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டியிருக்கிறது, பெர்ரிகளிலிருந்து சாறு வெளியேறிவிட்டது. திரவத்திற்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதன்பிறகு எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். பான் ஒரு சிறிய தீ மீது வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் முழு கலவையை ஜெல்லி மாநில அடையும் வரை உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து தூண்டியது. பின்னர் சமைத்த சூடான ஜெல்லி கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் வேகவைத்த இமைகளுடன் வரை பரவியது. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைந்து, சரக்கறைக்குள் சேமித்து வைக்கவும்.

நெயில்ஸ்

முஃபின்ஸ் ஒரு வகையான சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவத்தின் பேக்கிங் ஆகும், அதில் வேறுபட்ட பூர்த்தி வைக்கப்படுகிறது. எங்கள் கலாச்சாரம், muffins நீங்கள் சாக்லேட் சில்லுகள், பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், பூசணி மற்றும் கேரட், கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வைக்க முடியும் இதில் கேக், உள்ளன.

, muffins கோதுமை மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், அரை கப் ஓட்ஸ், எண்பது கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு பால் நூறு மில்லி, இரண்டு கோழி முட்டைகள் வெண்ணெய் அறுபத்து ஐந்து கிராம், மற்றும் தயிர் ஐம்பது கிராம், உறைந்த வேர்க்கடலை இருநூறு கிராம் ஒரு சிட்டிகை இருநூறு கிராம் தேவைப்படும் தயாராவதற்காக எலுமிச்சை அனுபவம், இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் அக்ரூட் பருப்புகள் பாதி கப், ஒரு சிறிய மசாலா இரண்டு தேக்கரண்டி - இஞ்சி, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை சாறு நான்கு தேக்கரண்டி, தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி, இரண்டு கட்டுரை தூள் சர்க்கரை தகரம் கரண்டி.

கிரான்பெர்ரிக்கள் தடித்தவை, இதன் விளைவாக சாறு சேர்கிறது. தண்ணீர் குளியல் மூலம் எண்ணெய் உருகிய. மாவு, ஓட் செதில்கள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பால், தயிர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து முட்டைகளை சேர்த்து அடிக்கிறார்கள். அதன் பிறகு, இரண்டு டாங்கிகளின் கலவைகள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன Cranberries, எலுமிச்சை தலாம், கொட்டைகள் மற்றும் மசாலா தடுக்கிறது. மாவை cupcakes (அல்லது muffins) ஊற்றப்படுகிறது, அவர்கள் மூன்றில் இரண்டு நிரப்ப வேண்டும். அடுப்பு வெப்பநிலையில் பேக்கிங் மாப்பிள்கள், நூறு மற்றும் தொண்ணூறு டிகிரிகளுக்கு வெப்பம். பேக்கிங் நேரம் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும்.

Muffins அடுப்பில் வெளியே எடுத்து மற்றும் குளிர் விட்டு விட்டு பிறகு, அது படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய வேண்டும். இதற்காக, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் கலந்து, எல்லாம் சூடாகவும், தூள் சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது. கலவை ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு, சற்று குளிர்ந்து, பின்னர் அது குளிர்ந்த muffins மூலம் உயவு.

ஆரஞ்சு கொண்ட குருதிநெல்லி

வீட்டு தயாரிப்பாளர்கள் மத்தியில், இல்லத்தரசிகள் தங்களது அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து கொள்ளலாம், ஆரஞ்சு கொண்ட நார்ச்சத்து போன்ற ஒரு செய்முறை உள்ளது. இது அசல் மற்றும் சுவையான உணவு, இது ஒரு மறக்க முடியாத நறுமணம் மற்றும் அசாதாரண வண்ணம்.

இந்த சிகிச்சையில் வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளன, இவை குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கின்றன. வெறுமனே ஆரஞ்சு கொண்டு Cranberries தயார், மற்றும் மகிழ்ச்சி சிந்திக்க முடியாத வழங்குகிறது. நல்ல பில்லட் மற்றும் ஒரு ஜாம், ஒரு ரொட்டி உயவூட்டு, மற்றும் தேநீர் ஒரு கூட்டாக, மற்றும் இனிப்பு கஞ்சி ஒரு நிரப்பு என. சில இனிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக ஆரஞ்சுடன் நீங்கள் கிரான்பெர்ரிஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஆரஞ்சு கொண்ட கிரான்பெர்ரிகளுக்கான ஒரு செய்முறை. எட்டு நூறு கிராம், ஆரஞ்சு - ஐந்து துண்டுகள், எலுமிச்சை - மூன்று துண்டுகள், சர்க்கரை - மூன்று அல்லது அரை அல்லது நான்கு கிலோகிராம் - இது புதிய cranberries எடுக்கும்.

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை களைகள் கழுவுதல் மற்றும் துணியுடன் ஒன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். எலும்பு நீக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் பழங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்க வேண்டும். கிரான்பெர்ரிஸ்கள் கழுவப்பட்டு உலர்ந்தன, பின்னர் சிட்ரஸ் நிறை நிறைந்த கலவையாகும். பின்னர் எல்லாம் மீண்டும் இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, மற்றும், இருமுறை.

பிறகு சர்க்கரையும் ஒன்றோடொன்று விகிதத்தில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கலவையில் சேர்க்கப்படும். பின்னர் அனைத்து நன்றாக கலப்பு உள்ளது, அது மலட்டு கேன்கள் மீது காட்டப்படும் மற்றும் இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். கலவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

கிரான்பெர்ரிஸுடன் தயிர்

சில நேரங்களில் நான் ஒரு தயிர் கொண்டு நானே pamper வேண்டும், ஆனால் ஒரு எளிய இணைந்து: பாலாடைக்கட்டி - சர்க்கரை - புளிப்பு கிரீம், ஆனால் அசாதாரண ஏதாவது. Cranberries கொண்டு பாலாடைக்கட்டி, வெறும், மற்றும் gourmets சுவைக்கும் அசல் புளிப்பு பால் டிஷ், இருக்கும்.

கிரான்பெர்ரி உடன் பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது. பாலாடைக்கட்டி பகுதியின் சர்க்கரை தேவையான அளவு (சுவைக்கு) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாமே முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு, ஒரு பிளெண்டரில் வெகுஜனத்தை உறிஞ்சும். பிறகு நீங்கள் ஒரு சுவையான தயிர் இனிப்பு கிடைக்கும். தயாரிப்பின் முடிவில், முதலில் கழுவப்பட்டு, முதலில் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

குடிசை சீஸ் சேர்த்து Cranberries பயன்படுத்தி மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது - இது ஒரு குடிசை சீஸ் casserole உள்ளது. இந்த சுவையான உணவு தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது.

குடிசை சீஸ் ரெசிபி

அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி, மூன்று முட்டை, மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஐந்து தேக்கரண்டி சோமிலா, வெண்ணிலின் ஒரு டீஸ்பூன், ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

Casserole முட்டை புரதங்கள் yolks இருந்து பிரிக்கப்பட்ட தயார் செய்ய. அதன்பின், புரதங்கள் உப்பு சேர்த்து ஒரு கலவை மூலம் ஒரு நல்ல அடர்த்தியை இணைக்கின்றன. Yolks, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, ரவை மற்றும் வேனைன் ஒரு தடித்த, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை ஒன்றாக உள்ளன.

குருதிநெல்லி கழுவி உலரவைக்கப்பட்டு, பின்னர் தயிர் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, தடித்த புரதங்கள் மெதுவாக மாவை அறிமுகப்படுத்தின. பின்னர் மாவை வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு இது ஒரு பேக்கிங் டிஷ், தீட்டப்பட்டது. வடிவம் நூறு எண்பது டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம் மற்றும் casserole தயாராக வரை நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் அங்கு விட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

கிரான்பெர்ரி ஜாம்

இலையுதிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில், சூரியன், வெப்பம் மற்றும் வைட்டமின்கள் போதுமானதாக இல்லை! இந்த நேரத்தில் சிறிய மகிழ்ச்சி நிறம் மற்றும் குருதிநெல்லி ஜாம் சுவை இனிமையான உள்ள பிரகாசமான இருக்கும்.

ஒரு பயனுள்ள இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் கண்ணாடி ஜாடிகளை மீது மடிப்புகள் கொண்டு பங்கு வேண்டும். அவர்கள் சிறிய அளவில் சிறியதாக இருப்பதால், எடுத்துக்காட்டாக, அரை லிட்டர். ஜாம் தயார் செய்யும் முன், கொள்கலன்கள் கழுவப்பட்டு, கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன.

Cranberries இருந்து ஜாம் செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• புதிதாகவோ அல்லது உறைந்திருந்தாலோ - மூன்று மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி,
• தானிய சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி,
• புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு - அரை கண்ணாடி,
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி,
• இலவங்கப்பட்டை - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

• பெர்ரி கழுவப்பட்டு தூய்மைப்படுத்தப்பட்டு,
• ஜாம் அனைத்து கூறுகளும் தடிமனாக கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு கடாயில் வைக்கப்படுகின்றன,
• அடுப்புகளில் அடுப்புகளை வைக்கவும், கொதிக்கவைக்கவும்,
• பின்னர் கலவையை இருபது நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும்,
• நெருப்பு சக்தி ஒரு சிறிய ஒரு குறைக்கப்பட்டது மற்றும் கொள்கலன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், குருதிநெல்லி ஜாம் ஒரு மணி நேரம் சுண்டவைத்த பிறகு,
• அதன் பின் ஜாம் தீவிலிருந்து அகற்றப்பட்டு மாலையில் உருளைக்கிழங்கை அடித்து நொறுக்கி,
• ஜாமத்தின் முடிவில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு,
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவீடுகளின் அளவு, சுமார் மூன்று நூறு மிலிட்டரி டிஸெர்ட் பெறப்படுகிறது.

கிரான்பெர்ரிஸுடன் சாலட்

காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட்களுக்கு போதுமான உணவுகள் உள்ளன: காய்கறிகள் மற்றும் பழ வகைகள் இரண்டும். Cranberries கொண்டு சாலட் எப்போதும் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை ஒரு அசாதாரண டிஷ் உள்ளது. வடக்கு பெர்ரி கூடுதலாக காய்கறி மற்றும் பழ சாலட் ஒரு செய்முறையை கொடுக்க வேண்டும்.

ரெசிபி எண் 1 - பூசணி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் கடலில் இருந்து சாலட்.

ஒரு சாலட் செய்ய, நீங்கள் நூறு பத்து கிராம் Cranberries, இருநூறு மற்றும் நாற்பது கிராம் கடல் களை, நூறு எழுபத்து ஐந்து கிராம் பூசணி, ஒரு சிறிய வெந்தயம், உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மசாலா வேண்டும்.

பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, கடலைப் பருப்பு வெட்டப்பட்டது, வெந்தயம் சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரி ஒரு மோட்டார் கொண்டு சூடுபடுத்தப்படுகிறது. தேவையான அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவை தேவைப்பட்டால் அவற்றை சேர்க்கலாம். சாலட் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு குளிர்ந்துவிட்டது.

செய்முறை # 2 - பழம் மற்றும் பெர்ரி சாலட்.

குருதிநெல்லி இலந்தைப் நான்கு நூறு இருபத்தைந்து கிராம், அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கப், ஆரஞ்சு தோல், சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி இரண்டு ஒன்றரை தேக்கரண்டி, குருதிநெல்லி பழச்சாறு ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு எடுக்க வேண்டும்.

கத்தரிக்காய், காய்ந்து, உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நட்ஸ் ஆரஞ்சு தலாம் போன்ற ஒரு கலப்பினத்தில் நசுக்கியது. கிரான்பெர்ரி சாறு சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் இனிப்பு குருதிநெல்லி சாறு உடன் seasoned.

Cranberries கொண்ட முட்டைக்கோசு

இந்த பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் டிஷ், சார்க்ராட் போன்ற, இலையுதிர்கால-குளிர்கால காலங்களில் தொடர்ந்து தேவைப்படுகிறது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு நறுமண பொருட்கள், நண்டுகள் போன்றவற்றை நீங்கள் திருத்தியமைக்கலாம்.

Cranberries உடன் முட்டைக்கோஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சுவையான. இங்கே கிரான்பெர்ரி கொண்ட சார்க்ராட் சமையல் சமையல் ஒரு எளிய செய்முறையை, இது, எந்த சந்தேகமும், இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அவர்களின் வீட்டில் போன்ற.

இது இரண்டு கிலோகிராம் முட்டைக்கோசு, ஒரு கேரட் பெரியது, நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் சினைப்பருப்பு, நான்கு தேக்கரண்டி உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மூன்று துண்டுகளான லாரல் இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளும்.

Cranberries கழுவி உலர்ந்த, முட்டைக்கோஸ் shreds, மற்றும் கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். பருப்பு முட்டைக்கோஸ் grated கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய pounding கலந்து, அதனால் காய்கறிகள் சாறு அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

முட்டையின் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோசில் மூன்றில் ஒரு பங்கு முளைக்கப்பட்டு, தட்டையானது, ஒரு சாம்பல் இலை மற்றும் பெர்ரிகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதி மேலே போடப்படுகிறது. இதற்கு பிறகு, இரண்டு அடுக்குகள் இந்த வழியில் மீண்டும் மீண்டும் வருகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மீது ஒரு தட்டு வைத்து, அது ஒரு சிதைவை, உதாரணமாக, ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர் வைக்கிறது. ஐந்து முதல் ஆறு நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் சமையலறையில் திறன் உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் மேல் நுரை தோன்றும்போது, அது பல இடங்களில் ஒரு மரக் குச்சியைக் கீழே துளைக்க வேண்டும்.

குருதிநெல்லி சாஸ்

குருதிநெல்லி சாஸ் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு உணவுகள், ஒரு ஆடை உள்ளது. வட அமெரிக்க நாடுகளில், கிரான்பெர்ரி சாஸ் துருக்கி உணவு, மற்றும் பிரிட்டிஷ் மரபுகள் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது - கோழி இருந்து எடுத்து உணவு, உதாரணமாக, கோழிக்கு. சில நாடுகளின் சமையல் குங்குமப்பூ சாஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு நிரப்புமாக பயன்படுத்துகிறது.

குருதிநெல்லி சாஸ் ரெசிபி

மூன்று கண்ணாடி பட்டைகள், ஒரு ஆரஞ்சு தலாம், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, ஆரஞ்சு பழச்சாறு அரை கண்ணாடி (புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட), அரை காசு திராட்சை மது ஆகியவற்றைக் கொடுப்பது அவசியம்.

அனைத்து கூறுகளும் ஒரு ஆழமான பானைக்கீரை ஈமானியுடன் சேர்த்து கலக்கின்றன. பின்னர், கலவை தீ மீது வைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் நெருப்பு குறைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் குறைந்த அளவு குமிழ் கொண்ட திரவம் கொதித்தது. இந்த நிலையில், பெர்ரி வெடிக்கும் வரை கிரான்பெர்ரி வேகவைக்கப்படுகிறது. பெர்ரி பழச்சாறு தோன்றியபோது, திரவம் தானாகவே மாறியது, தீ அணைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கொள்கலன் தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். சாஸ் சற்று குளிர்ந்து, கலப்பான் கலந்த கலவையாகும். தயாரிப்பு முடிந்தவுடன், சாஸ் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, இது குளிர்ந்த நிலையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. குங்குமப்பூ சாஸ் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனென்றால் இந்த துண்டு நீண்ட கால சேமிப்புகளை தாங்கமுடியாது.