கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை சிக்கலான சிகிச்சையில் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். முதலாவதாக, சிறுநீரகங்களின் ஒரு முக்கிய செயல்பாடு உடலில் ஹோமியோஸ்டாசிஸை பராமரிப்பது, அமில-அடிப்படை மற்றும் நீர்-எலக்ட்ரோலைட் சமநிலைகளின் ஒழுங்குமுறை செயல்பாட்டைச் செய்வதாகும்.
உடலின் நாளமில்லா அமைப்பின் ஒழுங்குமுறை செயல்பாடு மற்றும் சிறுநீரகங்களின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடு ஆகியவை மனித உடலில் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகள் என்று முற்றிலும் நம்பிக்கையுடன் அழைக்கப்படலாம். ஒரு விதியாக, சிறுநீரக நோய்கள் ஏற்படும் போது, சிறுநீரக வெளியேற்றம் குறைகிறது, நாளமில்லா சுரப்பி கோளாறுகள் ஏற்படுகின்றன, மேலும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் சீர்குலைக்கப்படுகின்றன. இந்த நோயியல் செயல்முறைகள் அனைத்தும் ஊட்டச்சத்து ஏற்றத்தாழ்வின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை என்பது அறிகுறி மட்டுமல்ல, சிறுநீரக நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு நோய்க்கிருமி முறையாகும். சிறுநீரக நோய் ஏற்படும் போது, நோயியல் மாற்றங்கள் உடனடியாக உடல் முழுவதும் ஏற்படுகின்றன. உதாரணமாக, எடிமா தோன்றும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் தோல்வியடைகின்றன, திரவங்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை வெளியேற்றும் செயல்முறை சீர்குலைந்து, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நச்சுகளுடன் விஷம் சாத்தியமாகும். உடலில் இருந்து வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்றுவதும், உடலில் உகந்த நீர்-உப்பு சமநிலையும் சிறுநீரகங்களின் சரியான மற்றும் நிலையான செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை மருந்து சிகிச்சையைப் போலவே அவசியமானது. இது சிறுநீரக நோய்க்கு முறையாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவாகும், இது ஒரு நல்ல முடிவு மற்றும் பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு பங்களிக்கும். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் பரிந்துரைக்கும் போது ஒரு நிபுணரால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் சில அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் கூட்டாக அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு திரவம், உப்பு, புரதத்தை தீர்மானிக்கிறார்கள், நோயின் போக்கின் அம்சங்கள் மற்றும் நோயாளியின் பொதுவான நிலை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
ஒரு விதியாக, சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் உள்ள தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்ட புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகளில், வெள்ளரிகள், பீட்ரூட், சீமை சுரைக்காய், பூசணி, செலரி வேர் மற்றும் இலை சாலட்களை வேறுபடுத்தி அறியலாம். பழங்களில், முலாம்பழம், தர்பூசணி, பாதாமி, உலர்ந்த பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு அட்டவணைக்கு உணவுகளை தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பமும் சில அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவு அட்டவணையில் உள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளும் உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒரு ஸ்டீமரில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக சிறுநீரக நோயின் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், உணவுகள் உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உப்பு பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யவும், ஆயத்த உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தவும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பொதுவாக ஒயின் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில், பகுதி ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இது மொத்த தினசரி உணவின் அளவை ஐந்து அல்லது ஆறு விகிதாசார உணவுகளாகப் பிரித்தல் அல்லது பிரித்தல் ஆகும், இதன் மூலம் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் அதிக சுமைகளை நீக்குகிறது. தினசரி திரவ உட்கொள்ளல் வரம்பு ஒன்றரை லிட்டர் ஆகும், முக்கிய உணவுகளில் உள்ள திரவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது, அதாவது தூய வடிவத்தில், நீங்கள் ஒரு லிட்டர் திரவம் வரை குடிக்கலாம்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 3000 கிலோகலோரிக்குள் இருக்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உணவில் முடிந்தவரை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும், தோராயமாக 450-500 கிராம். புரதங்கள் 80-90 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. உணவுப் பொருட்களில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 70 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் குறைந்தபட்ச நுகர்வு அடங்கும், மேலும் அதிகபட்ச அளவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பயனுள்ள சிகிச்சை மற்றும் நல்ல முடிவுகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
முதலாவதாக, சிறுநீரக நோய் உணவுமுறை நோயாளியின் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சரிசெய்வதற்கு அதிகபட்சமாக பங்களிக்க வேண்டும். சிறுநீரக செயலிழப்பின் அளவு மற்றும் நோயியல் செயல்முறையின் தீவிரம் ஆகியவை உணவை பரிந்துரைப்பதற்கான முக்கிய அளவுகோல்களாகும். நோயாளியின் நிலையின் பிற சமமான முக்கியமான குறிகாட்டிகளும் முக்கியம். உதாரணமாக, எடிமா மற்றும் நோயாளியின் இருப்பு, அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம், நோயாளியின் சிறுநீரில் புரதத்தின் அளவு, புரத வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை வெளியேற்றும் சிறுநீரகங்களின் திறன். நோயாளியின் சிறுநீரில் புரதத்தின் அளவு அதிகரிப்பதால், உட்கொள்ளும் புரதத்தின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். நோயாளியின் அதிகரித்த எடிமாவுக்கு உணவில் இருந்து உப்பை விலக்க வேண்டும். திரவ நுகர்வு பொதுவாக குறைவாகவே இருக்கும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட விஷயத்திலும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய சில அம்சங்கள் உள்ளன. நிச்சயமாக, உணவு ஊட்டச்சத்தின் நியமனம் ஒரு நிபுணரால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
[ 1 ]
சிறுநீரக நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து
சிறுநீரக நோயில் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை செயல்முறையை விட அதன் முக்கியத்துவத்தில் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல, மேலும் அது அதன் முக்கிய பகுதியாகும். மனித உடலில், சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடு, முக்கிய வடிகட்டியாக, இரத்தத்தில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம், உப்புகள் மற்றும் நச்சுகளை சுத்தம் செய்து அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மனித உடலின் உள் சூழலின் உகந்த கலவையை உறுதி செய்வதே சிறுநீரகங்களின் முக்கிய பணியாகும்.
ஒவ்வொரு நிமிடமும் சுமார் ஒரு லிட்டர் இரத்தம் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வடிகட்டப்படுகிறது, இது சிறுநீரகங்களின் எடையை விட கிட்டத்தட்ட ஐந்து மடங்கு அதிகம்! ஆறு மணி நேரத்தில், மனித உடலில் உள்ள இரத்தத்தின் முழு அளவும் சிறுநீரகங்கள் வழியாக ஒரு வடிகட்டுதல் சுழற்சியின் வழியாக செல்கிறது. ஒரு நாளில், சிறுநீரகங்கள் சுமார் ஒன்றரை ஆயிரம் லிட்டர் இரத்தத்தை வடிகட்டுகின்றன. வெளிப்படையாக, சிறுநீரகங்களில் தினசரி சுமை மிகப் பெரியது மற்றும் இந்த செயல்முறை ஒரு நபரின் வாழ்நாள் முழுவதும் நிற்காது. சிறுநீரகங்களின் முக்கியமான செயல்பாட்டைப் பற்றி சிலர் சிந்திக்கிறார்கள். தேவையற்ற கூறுகளிலிருந்து இரத்தத்தை சுத்தம் செய்வது அவற்றின் ஒரே செயல்பாடு அல்ல. அட்ரீனல் ஹார்மோன்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் ஒழுங்குமுறை செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன, மேலும் ஒரு நபரின் மனநிலை மற்றும் மனநிலை இந்த ஹார்மோன்களின் அளவைப் பொறுத்தது. இந்த ஹார்மோன்கள் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகக்கூடிய தன்மையையும் அதை எதிர்த்துப் போராட உடலின் தயார்நிலையையும் தீர்மானிக்கின்றன. சிறுநீரகங்கள் உடலில் ஒரு முக்கியமான உறுப்பு என்பது மிகவும் வெளிப்படையானது, மேலும் அவற்றின் நிலை ஒரு நபரின் பொதுவான நிலையை தீர்மானிக்கிறது. நவீன மருத்துவ புள்ளிவிவரங்கள் நமது கிரகத்தின் ஒவ்வொரு பத்தாவது குடியிருப்பாளருக்கும் சிறுநீரக நோய் இருப்பதைக் குறிக்கின்றன. இந்த சோகமான புள்ளிவிவரங்கள் முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, மோசமான தரமான குடிநீர் குடிப்பது மற்றும் ஒரு நபரின் நவீன வாழ்க்கை முறையின் விளைவாகும். இத்தகைய புள்ளிவிவரங்களை எவ்வாறு தவிர்ப்பது மற்றும் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன அவசியம்?
முதலாவதாக, சிறுநீரக நோய்க்கான சரியான உணவைத் தொடங்குங்கள், இது உணவில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள், ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை விலக்குகிறது. பொதுவாக, ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட விஷயத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒரு உணவை நியமிப்பது நோயாளியின் முழுமையான பரிசோதனை மற்றும் ஒரு நிபுணரால் நோயறிதலை தீர்மானித்த பின்னரே சாத்தியமாகும். "கீழ் முதுகில் இழுத்தல் அல்லது வலி" என்ற பொதுவான புகார் ஒரு உணவை பரிந்துரைப்பதற்கான அடிப்படை அல்ல. அனைத்து அறிகுறிகள் மற்றும் ஆய்வக சோதனைகள் பற்றிய முழுமையான ஆய்வு அவசியம். சிறுநீரகங்களின் நைட்ரஜன்-வெளியேற்ற செயல்பாட்டின் மீறலைத் தீர்மானிப்பது மிகவும் முக்கியம். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவை பரிந்துரைக்கும்போது இது பொதுவாக தீர்மானிக்கும் காரணியாகும். சிறுநீரகங்களின் நைட்ரஜன்-வெளியேற்ற செயல்பாட்டின் மீறல் ஏற்பட்டால், உணவு குறைந்தபட்ச அளவு புரதங்களை வழங்குகிறது - இறைச்சி, மீன், முட்டை, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு குறைவாகவே உள்ளது. பால் பொருட்களின் பயன்பாடும் குறைவாகவே உள்ளது, ஆனால் குறைந்த அளவு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சிறுநீரக நோய்களுக்கான முக்கிய உணவில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, கீரைகள், உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறுகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், சமையல் உணவுகளின் தொழில்நுட்பம் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்தை முடிந்தவரை பாதுகாக்க வேண்டும். காய்கறி உணவுகளை நீராவி அடுப்பில் சமைப்பது சிறந்தது, குறைந்தபட்சமாக வறுக்கவும், வெப்ப சிகிச்சை செய்யவும். தர்பூசணி, முலாம்பழம், பூசணி, பூசணி, வெள்ளரிகள் போன்ற டையூரிடிக் பண்புகள் கொண்ட காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் நிறைந்த காய்கறிகள் மிகக் குறைந்த அளவிலேயே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
சிறுநீரக நோய்களுக்கான பல்வேறு சிகிச்சை உணவுகள் பற்றிய ஏராளமான அறிவியல் ஆய்வுகள் ஒரே கூற்றிற்கு வருகின்றன - சிறுநீரக நோய்களில் உப்பைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படாது, மேலும் உணவுப் பொருட்களின் சுவையை மேம்படுத்த, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும் விலக்கப்பட்டவை: மது பானங்கள், காபி, தேநீர், உப்பு நிறைந்த உணவுகள், சாக்லேட் மற்றும் கோகோ, காரமான மற்றும் சூடான உணவுகள்.
வெளியேற்ற செயல்பாட்டுக் கோளாறுகள் இல்லாமல் அழற்சி செயல்முறைகளைக் கொண்ட சிறுநீரக நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தை வழக்கமான புரதப் பொருட்களுடன் பரிந்துரைக்கலாம், ஆனால் குறைந்தபட்ச உப்பு உட்கொள்ளலுடன். அத்தகைய உணவில் புரதப் பொருட்கள் மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள். பால் பொருட்களை சாப்பிடுவது அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தை வழங்குகிறது. அத்தகைய உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காய்கறிகள் மற்றும் அனைத்து வகையான தானியங்களின் வடிவத்திலும் வழங்கப்படுகின்றன.
உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு தோராயமாக இரண்டு லிட்டர்கள். பழச்சாறுகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உணவில் அவசியம் சேர்க்கப்பட வேண்டும். திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் மற்றும் அத்தி போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் உடலுக்கு பொட்டாசியத்தை வழங்குகின்றன. நோயாளியின் நிலை அனுமதித்தால், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் தர்பூசணி, பூசணி அல்லது ஆரஞ்சு உணவை பரிந்துரைக்கலாம்.
தற்போது காணப்படும் மற்றொரு பொதுவான சிறுநீரக நோய் சிறுநீரக கல் உருவாக்கம் ஆகும். ஒரு விதியாக, உடலில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் விளைவாக சிறுநீரக கல் உருவாக்கம் தொடங்குகிறது. கல் உருவாவதற்கான தீவிரம் மற்றும் தாக்குதல்கள் ஏற்பட்டால், சிறுநீரகங்களில் கடுமையான வலி ஏற்படுகிறது. சீரான உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கம் கல் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவை நியமிப்பது ஒரு நிபுணரிடம் ஒப்படைக்கப்பட வேண்டும். சரியான நோயறிதலைத் தீர்மானிக்க, ஆய்வக சோதனைகள் மற்றும் அல்ட்ராசவுண்ட் பரிசோதனை தேவைப்படும். சிறுநீரக நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து, அதாவது, கற்கள் உருவாவதற்கு, ஆக்ஸாலிக் அமிலம் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த நுகர்வு அடங்கும். பருப்பு வகைகள், பீட், பட்டாணி, சோரல், ருபார்ப், வோக்கோசு, கீரை, சாக்லேட் மற்றும் கோகோ போன்ற பொருட்கள் நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். உடலில் இருந்து ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை திறம்பட அகற்றும் உணவுகளை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் சிறுநீரக கல் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. பழங்களில், நீங்கள் சீமைமாதுளம்பழம், பேரிக்காய், ஆப்பிள், நாய் மரம், திராட்சை சாப்பிடலாம். பால் பொருட்கள் - பால், கேஃபிர், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன், முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்களிலிருந்து புதிய காய்கறி சாலடுகள் - சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனையை பகுத்தறிவு சமச்சீர் உணவு என்று அழைக்கலாம். துரித உணவு, மதுபானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றைக் கைவிடுவது அவசியம். பொதுவாக, ஒரு நவீன நபரின் கெட்ட பழக்கங்களின் பெரிய மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பகுதியை விலக்குங்கள். உடல் நிச்சயமாக ஆரோக்கியத்துடனும் நிறைவான வாழ்க்கையுடனும் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்!
சிறுநீரக நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து ஒரு திறமையான நிபுணருடன் விவாதிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவூட்டுவது மதிப்பு.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை 7
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை 7, சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் குறைப்பதற்கும், வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்களின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கும், அதே நேரத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை வழங்குவதற்கும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களின் கூர்மையான கட்டுப்பாட்டை உள்ளடக்கியது. சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை 7 சமநிலையானது, முழுமையானது, புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் விகிதாசார உள்ளடக்கத்துடன் உள்ளது. அதே நேரத்தில், புரதங்களின் நுகர்வு ஓரளவு குறைவாக உள்ளது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு நுகர்வு விதிமுறை தோராயமாக நோயாளியின் உடலியல் தேவைகளுக்குள் உள்ளது. உணவு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் உப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு வழங்கவில்லை. நோயாளி 5 கிராமுக்கு மிகாமல் தனித்தனியாக உப்பைப் பெறுகிறார் மற்றும் பிற உணவுகளுடன் கலக்காமல் அதை உட்கொள்கிறார். உணவு ஊட்டச்சத்தில், ஒரு லிட்டருக்குள் திரவ நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம் கொண்ட பொருட்களின் பயன்பாடு விலக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான உணவுகளை ஒரு ஸ்டீமரில் சமைப்பது அல்லது அவற்றை வெறுமனே கொதிக்க வைப்பது சிறந்தது. சிறுநீரக நோய்க்கான சிகிச்சை உணவு 7 இன் வேதியியல் கலவை ஒரு நாளைக்கு 70 கிராம் புரதங்கள், இதில் 60% விலங்கு, 85 கிராம் கொழுப்பு, 25% காய்கறி, 350 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சுமார் 85 கிராம் சர்க்கரைகள். சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு 7 இன் ஆற்றல் மதிப்பு தோராயமாக 2550-2600 கலோரிகள். குடிநீர் ஆட்சி ஒரு லிட்டர் திரவமாகும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான டயட் 7, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த அதிகபட்ச வகை உணவுகளை உள்ளடக்கியது. புளித்த பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், பால் போன்ற லியோட்ரோபிக் பண்புகளைக் கொண்ட பொருட்களை உட்கொள்வது அவசியம். ஆனால் கனமான கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவது சிறந்தது. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்த, உலர்ந்த வெந்தயம், கேரவே, இலவங்கப்பட்டை, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உப்பின் மொத்த அளவு 5 கிராம் ஆகும், அதே நேரத்தில் உப்பு முக்கிய உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை 7 என்பது பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தை உள்ளடக்கியது, அதாவது, தினசரி உணவு ரேஷனை சமமான 5-6 பகுதிகளாகப் பிரித்து, உணவுக்கு இடையில் ஒரே நேர இடைவெளியுடன்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் இருந்து என்ன உணவுகளை விலக்க வேண்டும்? முதலாவதாக, மினரல் வாட்டர் அல்லது இனிப்பு பானங்கள் என எந்த கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களும் விலக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த பரிந்துரை சிகிச்சை உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, வழக்கமான தினசரி உணவுக்கும் பொருந்தும். பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற பருப்பு வகைகளின் நுகர்வு குறைவாகவே உள்ளது. பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களைக் கொண்ட எந்த குழம்புகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன, மேலும் குழம்பு எதன் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது என்பது முக்கியமல்ல. அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் முழுமையான விலக்குக்கு உட்பட்டவை - பல்வேறு ஊறுகாய்கள், அனைத்து வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள். மேலும், சிறுநீரக நோய்க்கான சிகிச்சை உணவை பரிந்துரைக்கும்போது இனிப்பு மாவு உணவுகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், அனைத்து வகையான இனிப்பு வகைகள் மற்றும் எண்ணெய் சார்ந்த கிரீம்கள் முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான டயட் 7, உடலில் அதன் சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டு, உட்கொள்ளும் புரதம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியத்தின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உணவின் அதிர்வெண் ஆகியவை சிறிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல. உடலின் நம்பகத்தன்மையை பராமரிக்க புரதம் ஒரு அவசியமான அங்கமாகும். இருப்பினும், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் விளைவாக, கழிவுகள் கசடுகள் வடிவில் உருவாகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, யூரியா, கிரியேட்டினின். வேதியியல் கலவையின் படி, அத்தகைய பொருட்கள் நைட்ரஜன் கொண்டவை மற்றும் சிறுநீருடன் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. அழற்சி செயல்முறைகளின் போது சிறுநீரகங்களின் வெளியேற்றம் மற்றும் வடிகட்டுதல் செயல்பாடுகள் கணிசமாக தடுக்கப்படுகின்றன, கசடுகள் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவதில்லை, இது ஒரு நச்சு விளைவைத் தூண்டுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, சிறுநீரக நோய்க்கான டயட் 7, நோயாளியின் உடலியல் தேவைகளின் அதிகபட்ச நிலைக்கு உட்கொள்ளும் புரதத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
சிறுநீரக நோய்க்கு டயட் 7 பரிந்துரைக்கப்படும்போது நோயாளி என்ன சாப்பிடலாம்? பேக்கரி பொருட்களில், புரதம் இல்லாத ரொட்டி, தவிடு மற்றும் கோதுமை ரொட்டி ஆகியவை உப்பு இல்லாமல் சுடப்பட்டால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. முதல் உணவுகளில், குழம்புகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பாஸ்தா அல்லது தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டவற்றை மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிட முடியும். சிகிச்சையின் தொடக்கத்தில், இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, நீங்கள் வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சியை முழுவதுமாகவோ அல்லது நறுக்கியதாகவோ சாப்பிடலாம். நீங்கள் மெலிந்த மீனை, வேகவைத்ததாகவோ அல்லது சுட்டதாகவோ சாப்பிடலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட முட்டைகளின் அளவு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆம்லெட்டுகள் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் வடிவில் 2 துண்டுகளாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. பால் மற்றும் பால் பொருட்களை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம். காய்கறிகளில், நீங்கள் தக்காளி, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, பீட், காலிஃபிளவர், வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சாப்பிடலாம். மேலும், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை வேகவைத்ததாகவும் புதியதாகவும் உட்கொள்ளலாம். உணவில் இருக்கும்போது, அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, தர்பூசணிகள், முலாம்பழங்கள், ஜாம்கள், பதப்படுத்தப்பட்டவை, பழ கூழ் மற்றும் மௌஸ்கள். நோயாளியின் குடிப்பழக்கத்தை பால், நிறைவுறா கருப்பட்டி அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், 1:1 விகிதத்தில் சுத்தமான தண்ணீரில் நீர்த்த காய்கறி அல்லது பழச்சாறுகளுடன் பலவீனமான தேநீர் மூலம் பன்முகப்படுத்தலாம்.
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை 7, சிகிச்சையின் போது கண்டிப்பாகப் பின்பற்றப்பட்டால், சிகிச்சையிலிருந்து அதிகபட்ச விளைவை அடைய உதவும்.
[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]
சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவுமுறை
சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவு, கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சைப் போக்கின் செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தும். உணவின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஒட்டுமொத்த உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் எடை இழப்பு முறையாக புரதம் இல்லாத உணவைப் பயன்படுத்துவது சரியானது என்று சொல்ல முடியாது. உடலில் திரவத்தின் அளவு குறைவதால் எடை இழப்பு பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது. குறைந்த புரத உட்கொள்ளலுடன் நீண்ட கால உணவு ஊட்டச்சத்து அல்லது சுறுசுறுப்பான உடல் உடற்பயிற்சியுடன் புரதம் இல்லாத உணவை இணைப்பது தசை திசுக்களின் கடுமையான இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும், இது புரதக் குறைபாட்டை நிரப்பப் பயன்படும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவு, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் தினசரி விதிமுறையான 2,200 கலோரிகளை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு வகை நோயாளிகளுக்கும் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு தனிப்பட்டது. இதனால், படுக்கையில் இருக்கும் நோயாளிகளுக்கு, ஆற்றல் மதிப்பை 1,800 கலோரிகளாகக் குறைக்க முடியும். புரதம் இல்லாத உணவு என்பது புரத புரதங்களை குறைந்தபட்ச அளவிற்கு, அதாவது ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை குறைப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இந்த விஷயத்தில், புரத புரதங்களின் முக்கிய ஆதாரங்கள் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள். இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் மிகக் குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் அவற்றை முற்றிலுமாக விலக்குவது நல்லது. பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகளையும் நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும். புரதம் இல்லாத உணவு மெனுவின் கார்போஹைட்ரேட் பகுதி ஒரு நாளைக்கு தோராயமாக 350 கிராம். கொழுப்புகள் தினமும் 80 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சிறுநீரக அதிக சுமையைத் தடுக்க, புரதம் இல்லாத உணவின் குடிப்பழக்கம் தினமும் 450-500 கிராம் திரவமாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
புரதம் இல்லாத உணவு வகைகளை சமைக்கும் தொழில்நுட்பம், வேகவைத்தல், வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அடுப்பில் வறுக்கவோ அல்லது சுடவோ கூடாது. உணவுகள் உப்பு பயன்படுத்தாமல், முடிந்தவரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.
சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவின் அடிப்படை ஊட்டச்சத்து ரேஷன், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சிறிய பட்டியல் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் மிகப் பெரிய பட்டியல் மூலம் குறிப்பிடப்படலாம். அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலுடன் தொடங்குவோம். பேக்கரி பொருட்களில், நீங்கள் உப்பு சேர்க்காத ரொட்டியை சாப்பிடலாம். பால் பொருட்களை குறைந்த அளவிலும் மிகக் குறைவாகவும் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளையும் சாப்பிடலாம், புதியதாகவும் ஆயத்த உணவுகளாகவும். காய்கறிகளை வேகவைப்பது அல்லது வேகவைப்பது சிறந்தது; காய்கறி உணவுகளை நீண்ட நேரம் சுண்டவைத்து வறுப்பது அனுமதிக்கப்படாது. காய்கறிகளிலிருந்து, நீங்கள் பல்வேறு கிரீம் சூப்கள், காய்கறி பக்க உணவுகள் மற்றும் பல உணவுகளை தயாரிக்கலாம். நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த புதிய பழங்களையும் அவற்றிலிருந்து அனைத்து வகையான உணவுகளையும் சாப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஜாம்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், புட்டுகள், பழ ஜெல்லிகள் மற்றும் ப்யூரிகள். கொழுப்புகளில், நீங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும், நிச்சயமாக, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியலைப் பார்ப்போம். எனவே, முட்டை மற்றும் உப்பு, முலாம்பழம் மற்றும் பருப்பு வகைகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான மீன்கள், இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பேக்கரி பொருட்கள் புரதம் இல்லாத உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ், அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் இனிப்பு வகைகள், எந்த மிட்டாய், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் உணவுகள், பால் சூப்கள், எந்த குழம்புகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட முதல் படிப்புகள் ஆகியவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது. பல்வேறு வெண்ணெய்கள், பயனற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள், உணவு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் கலவைகள் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு விலக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு விதியாக, புரதம் இல்லாத உணவு பத்து நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது, அந்த நேரத்தில் படுக்கையில் இருக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு அனுமதிக்கப்படாது. மொத்த தினசரி உணவை ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை சம பாகங்களாக உட்கொள்ள வேண்டும். புரதம் இல்லாத உணவின் உணவு மற்றும் பானங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் தனிப்பட்ட அடிப்படையில் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, இது சோதனைகளின் முடிவுகள் மற்றும் நோயாளியின் பொதுவான நிலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உள்ளது. அதிகப்படியான உடல் எடையைக் குறைக்க புரதம் இல்லாத உணவைப் பயன்படுத்துவது புரதப் பட்டினி மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே தேவைப்பட்டால் அது ஒரு நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரதம் இல்லாத உணவு ஊட்டச்சத்து உணவை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் புரத புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, ஆனால் இந்த செயல்முறையை தாமதப்படுத்தக்கூடாது. சிறுநீரக செயலிழப்பு, கடுமையான மற்றும் கடுமையான வடிவங்களுடன் நாள்பட்ட குளோமெருலோனெப்ரிடிஸுக்கு சிகிச்சைப் போக்கின் ஒரு பயனுள்ள அங்கமாக சிறுநீரக நோய்க்கான புரதம் இல்லாத உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை
ஒரு விதியாக, நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்கள் நீண்ட காலமாக பைலோனெப்ரிடிஸ், யூரோலிதியாசிஸ், குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ் மற்றும் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் விளைவாக ஏற்படுகின்றன. சிறுநீரகங்களின் வெளியேற்ற செயல்பாடு படிப்படியாகக் குறைகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் உடலில் குவிந்து, பொதுவான பலவீனம் மற்றும் வலிமிகுந்த நிலை, தலைவலி ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன. நோயாளி நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவைக் கடைப்பிடிக்கும்போது சிகிச்சையின் செயல்திறன் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவுமுறை முதன்மையாக புரத உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு அவசியமானது மற்றும் பல அடிப்படைக் கொள்கைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதை நாம் கருத்தில் கொள்வோம். எனவே, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், சாக்லேட் மற்றும் கோகோ மற்றும் அவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்ட உணவுகளின் நுகர்வு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. தினசரி திரவ உட்கொள்ளல் 1.5 லிட்டராக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கை பொருத்தமானதாக இருக்கும் - ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை வரை. தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைந்தது 3500 கலோரிகளாக இருக்க வேண்டும்.
புரத வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை யூரியா மற்றும் கிரியேட்டின் உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது, இது சிறுநீரக நோயால் உடலில் இருந்து சரியான நேரத்தில் வெளியேற்றப்படுவதில்லை. புரத உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது உடலின் சாத்தியமான போதைப்பொருளைத் தடுக்கவும் சிறுநீரகங்களின் சுமையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு தினசரி புரத உட்கொள்ளலை 50 கிராமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த விஷயத்தில், புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரம் மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் ஆகும். சோயா, பட்டாணி, பீன்ஸ் போன்ற காய்கறி புரதங்கள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. உணவுகளில் உள்ள புரதத்தின் அளவு பற்றிய பொதுவான யோசனைக்கு - ஒரு முட்டையில் சுமார் 5 கிராம் புரதம் உள்ளது. அதே அளவு புரதம் 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 25 கிராம் பச்சை இறைச்சி, 35 கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது 20 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் உள்ளது.
நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்களில், உப்பு சமநிலை சீர்குலைந்து, அதன் விளைவாக, உடலில் உப்புகள் குவிந்து, வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு உப்பைப் பயன்படுத்துவதை விலக்குகிறது. நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்களுக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை உப்பு இல்லாமல் உணவு உணவுகளை சமைப்பது. முக்கிய உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக ஒரு நாளைக்கு 2 கிராமுக்கு மேல் உப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது. அதே நேரத்தில், பல்வேறு காய்கறி ஊறுகாய், இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், அத்துடன் முட்டை மற்றும் உப்பு கொண்ட தொழில்துறை பேக்கரி பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் உடலில் இருந்து கால்சியத்தை விரைவாக வெளியேற்றுவதைத் தூண்டுகிறது, அதனால்தான் மீன் மற்றும் மீன் பொருட்கள், கடல் உணவுகள், பாலாடைக்கட்டிகள், கல்லீரல், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. சுவடு கூறுகளின் உகந்த சமநிலையை பராமரிப்பது, பேரிச்சம்பழம், தக்காளி, காளான்கள், உலர்ந்த பாதாமி போன்ற பொட்டாசியம் கொண்ட பொருட்களின் நுகர்வு வரம்பிடுவதை உறுதி செய்யும்.
நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்க்கான உணவில் கலோரிகள் மிக அதிகம், இது மிக முக்கியமான விஷயம். இதில் குறைந்த அளவு புரத புரதங்கள் இருப்பதால் இது விளக்கப்படுகிறது, மேலும் கலோரிகள் இல்லாததால், உடல் அதன் சொந்த முக்கிய செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்த தசை திசுக்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும். அதன்படி, இந்த விஷயத்தில் உணவின் செயல்திறன் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும். உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் அதிகரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்தா, தானியங்கள், காய்கறி உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில். மீன் மற்றும் இறைச்சி குழம்புகள் மற்றும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். காய்கறி சூப்கள், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறி பக்க உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொழுப்புகளில், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளில், நீங்கள் மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் பாஸ்டில்ஸ், ஜாம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடலாம். பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கையைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், இது உடல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செரிமான அமைப்பில் அதிகப்படியான அழுத்தத்தைத் தவிர்க்கும். நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு விரும்பிய அளவை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தோராயமாக 1.8 லிட்டர் ஆகும். பின்னர், திரவத்தின் அளவை 0.8 லிட்டராகக் குறைக்க வேண்டும். நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயில், தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழங்களில் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவற்றை மிகவும் கவனமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமற்ற சிறுநீரகங்களின் எரிச்சலைக் குறைக்க, உணவு உணவுகளை இலவங்கப்பட்டை, உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சுவையூட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், உணவுகள் நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை; ஒரு விதியாக, வேகவைத்தல், கொதித்தல் அல்லது சுண்டவைத்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இல்லையெனில், நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயில் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான உணவுகளைத் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம் பொதுவாக சிறுநீரக நோயைப் போலவே அதே கொள்கைகளையும் கருத்தையும் கொண்டுள்ளது.
சிறுநீரக நோய் உணவுமுறைகள்
மனித உடலின் எந்தவொரு உறுப்பும் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டு காலங்களையும், குறைந்தபட்ச தீவிரத்துடன் வேலை செய்யும் காலங்களையும் கொண்டுள்ளது. சிறுநீரகங்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அதனால்தான் சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு முறைகளை நாளின் முதல் பாதியில், தோராயமாக மதியம் 13:00 மணி வரை பயன்படுத்த கணக்கிட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், சிறுநீரகங்களின் மிகவும் தீவிரமான வேலை காணப்படுகிறது.
இந்த காலகட்டத்தில் சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு முறைகளில், ஒரு விதியாக, உணவு அட்டவணையின் முக்கிய உணவுகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, முதல் காலை உணவில் ஓட்ஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஜாம் மற்றும் இனிப்பு தேநீர் ஆகியவை இருக்கலாம். இரண்டாவது காலை உணவில் ஆம்லெட், ஒரு சிறிய துண்டு மெலிந்த இறைச்சி அல்லது கோழி, ஒரு சிறிய பகுதி பக்வீட் கஞ்சி, பழச்சாறு ஆகியவை இருக்கலாம். மதிய உணவிற்கு, காய்கறி ப்யூரி சூப் அல்லது சைவ போர்ஷ்ட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மெலிந்த மீன், பழ கலவை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதியம், உலர்ந்த பழங்கள் வடிவில் ஒரு சிற்றுண்டி சாத்தியமாகும் - உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சை மற்றும் தேனுடன் ஒரு கிளாஸ் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு. இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் திராட்சை மற்றும் ஜெல்லியுடன் ஒரு அரிசி கட்லெட்டை சாப்பிடலாம். படுக்கைக்கு ஒன்றரை மணி நேரத்திற்கு முன், வெண்ணிலா க்ரூட்டன்களுடன் ஒரு கிளாஸ் பழச்சாறு குடிக்கலாம்.
மதிய வேளையில், சிறுநீரக செயல்பாடு படிப்படியாகக் குறைகிறது, எனவே, சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துடன், உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட நாளின் நேரத்தில் சிறுநீரகங்களின் உடலியல் நிலைக்கு முடிந்தவரை ஒத்திருக்க வேண்டும். காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், புதிய பழங்கள் அல்லது உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் வடிவில் உட்கொள்வது சிறந்தது. பொதுவாக, சிறுநீரக நோய் உணவு முறைகளில் முக்கியமாக காய்கறி மற்றும் பழ உணவுகள் உள்ளன. விதிவிலக்குகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, முள்ளங்கி, பூண்டு, கீரை, காலிஃபிளவர், செலரி - நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. சிறுநீரக நோய் உணவின் முதல் உணவு வகைகள் பல்வேறு வகையான காய்கறி ப்யூரி சூப்கள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா சூப்களில் வழங்கப்படுகின்றன, அவை இறைச்சி அல்லது வேறு எந்த குழம்புகளும் இல்லாமல் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவது உணவுகளை மெலிந்த இறைச்சி, கோழி, மீன், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் அல்லது மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த இறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கலாம். சிறுநீரக நோய் உணவில் முக்கிய உணவுப் பொருளை எந்த வடிவத்திலும் கஞ்சி என்று அழைக்கலாம். இது அரிசி, தினை, ஓட்ஸ், கோதுமை, இறைச்சி அல்லது பழங்களைச் சேர்த்து இருக்கலாம். இனிப்புகள் மற்றும் பழ ப்யூரிகள் பருவகால பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவை பழ ஸ்மூத்திகள் மற்றும் ஜெல்லிகள், ஜெல்லிகள் மற்றும் புட்டுகளாக இருக்கலாம்.
சிறுநீரக நோய்களுக்கான உணவு மெனு
சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு மெனு, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி மற்றும் நோயாளியின் பொதுவான நிலையைப் பொறுத்து, ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் தொகுக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு மெனுவில் நோயுற்ற சிறுநீரகங்கள் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் குறைந்தபட்ச சுமைக்கு பங்களிக்கும் லேசான உணவுகள் உள்ளன. இவை முக்கியமாக காய்கறி உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து வரும் உணவுகள்.
ஒரு வாரத்திற்கு சிறுநீரக நோய்க்கான உணவு மெனுவில் தோராயமாக பின்வரும் உணவுகள் உள்ளன:
நாள் 1
- காலை உணவாக - அரிசியால் செய்யப்பட்ட பால் கஞ்சி, திராட்சையுடன் சீஸ், தேனுடன் தேநீர்;
- இரண்டாவது காலை உணவிற்கு - பாலாடைக்கட்டி புட்டிங், ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன்;
- மதிய உணவிற்கு - காய்கறி கூழ் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, கம்போட்;
- இரவு உணவிற்கு - வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள், பாஸ்தாவுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஒரு கிளாஸ்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்;
நாள் II
- காலை உணவுக்கு - பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி, கேரட் கட்லட்கள், தேனுடன் தேநீர்;
- இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - வேகவைத்த மீன் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு;
- மதிய உணவிற்கு - சைவ போர்ஷ்ட், வேகவைத்த கோழி, ஆப்பிள் கம்போட்;
- இரவு உணவிற்கு - இறைச்சி கேசரோல், சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி, பாலுடன் தேநீர்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் தயிர்;
மூன்றாம் நாள்
- காலை உணவுக்கு - வினிகிரெட், வேகவைத்த மீன், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாறு;
- இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்;
- மதிய உணவிற்கு - சேமியாவுடன் பால் சூப், வேகவைத்த வியல் உடன் அரிசி, செர்ரி கம்போட்;
- இரவு உணவிற்கு - உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், பழங்களுடன் ஓட்ஸ்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் தயிர்;
நாள் IV
- காலை உணவுக்கு - அரிசியால் செய்யப்பட்ட பால் கஞ்சி, திராட்சையுடன் சீஸ், தேநீர்;
- இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்;
- மதிய உணவிற்கு - காய்கறி சூப், பக்வீட் கஞ்சியுடன் வேகவைத்த இறைச்சி, ஆப்பிள் கம்போட்;
- இரவு உணவிற்கு - வேகவைத்த மீன் கட்லட்கள், பாஸ்தா கேசரோல், ஒரு கிளாஸ் பால்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்;
நாள் 5
- காலை உணவுக்கு - காய்கறி பிலாஃப், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பழச்சாறு;
- இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரையுடன் கேஃபிர்;
- மதிய உணவிற்கு - கோழியுடன் காய்கறி சூப், வேகவைத்த வியல், ஆப்பிள் கம்போட்;
- இரவு உணவிற்கு - அரிசியுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு;
- படுக்கைக்கு முன் - கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சையும்;
நாள் 6
- காலை உணவுக்கு - பக்வீட், வேகவைத்த பீட், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பால் கஞ்சி;
- இரண்டாவது காலை உணவுக்கு - வேகவைத்த மீனுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு;
- மதிய உணவிற்கு - சைவ போர்ஷ்ட், வேகவைத்த இறைச்சி, பழச்சாறு;
- இரவு உணவிற்கு - இறைச்சி கேசரோல், தேனுடன் தேநீர்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்;
நாள் VII
- காலை உணவாக - ரவை, தேநீர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பால் கஞ்சி;
- இரண்டாவது காலை உணவிற்கு - வினிகிரெட், பழத்துடன் ஓட்ஸ், பால்;
- மதிய உணவிற்கு - உருளைக்கிழங்கு கூழ் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, பழ ஜெல்லி;
- இரவு உணவிற்கு - பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், ஆப்பிள் அப்பங்கள், கம்போட்;
- படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.
சிறுநீரக நோய்க்கான இந்த உணவுமுறை மெனு இயற்கையில் ஆலோசனைக்குரியது மற்றும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் மாற்றப்படலாம் அல்லது கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.
உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?
சிறுநீரக நோய்களுக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய அம்சம், நோயாளியின் உணவில் புரதங்கள் மற்றும் உப்பை குறைவாக உட்கொள்வதாகும். இதன் விளைவாக, சிகிச்சை உணவு உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூலம் அடையப்படுகிறது. புரதம் மனித ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் அதை உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்க முடியாது. உணவு ஊட்டச்சத்தின் போது, மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் நுகர்வு தினமும் 100 கிராமுக்குள் அனுமதிக்கப்படுகிறது. மெலிந்த இறைச்சியை சாப்பிடுவது அவசியம், முன்னுரிமை சிறிய துண்டுகளாக வேகவைக்கப்படுகிறது. உணவின் கார்போஹைட்ரேட் பகுதி கிரீம் சூப்கள், காய்கறி பக்க உணவுகள் போன்ற பல்வேறு காய்கறி உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளையும் புதியதாகவும், உணவுகளில் சமைத்ததாகவும் உட்கொள்ளலாம், விதிவிலக்குகள் கீரை, செலரி மற்றும் முள்ளங்கி. பேக்கரி பொருட்களில், தவிடுடன் உப்பு சேர்க்காத ரொட்டி, கரடுமுரடான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாம்பல் ரொட்டி ஆகியவற்றை நீங்கள் சாப்பிடலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தலாம். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு உணவுகளும். உதாரணமாக, அனைத்து வகையான பழ ப்யூரிகள், ஸ்மூத்திகள், பழச்சாறுகள், ஜாம்கள், பதப்படுத்தப்பட்டவை.
வெளிப்படையான முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால் மற்றும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில், சிறுநீரக நோய்களுக்கு உண்ணாவிரத நாட்களைக் கொண்டிருப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அந்த நாட்களில் பல்வேறு காய்கறிகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பழங்கள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பழ உண்ணாவிரத நாளில், ஆப்பிள், பேரிக்காய், பாதாமி, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற பருவகால பழங்களை 300 கிராம் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் சிறிது தேன் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் சேர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், சிறுநீரக நோய்க்கு உண்ணாவிரதத்தின் ஆபத்துகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உணவின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் குறைந்தது 3,500 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சிறுநீரக நோய்க்கு, சிறுநீரக எரிச்சலைக் குறைக்க காரமான உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம்.
சிறுநீரக நோய்களுக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் தோராயமான மெனுவில் சைவ சூப்கள் மற்றும் போர்ஷ்ட், கிரீம் சூப்கள், வேகவைத்த கட்லட்கள், இறைச்சி அல்லது மீன், மெலிந்த இறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற வடிவங்களில் இரண்டாவது படிப்புகள் அடங்கும். பக்க உணவுகள் பாஸ்தா மற்றும் கஞ்சி இரண்டாகவும் இருக்கலாம். இனிப்பு வகைகளை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஜெல்லி, ஜெல்லி, ஸ்மூத்திகள், பழ கலவைகள். உலர்ந்த பழங்களை தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம் - திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, அத்தி. புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உட்கொள்வதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தேநீர், பழம் மற்றும் காய்கறி பழ பானங்கள் அல்லது சாறுகள், கருப்பட்டி அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் பானங்களாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பானங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 1:1 விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும், இது சிறுநீரகங்களின் சுமையைக் குறைக்கும்.
நோயின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக, சிறுநீரக நோயால் எந்த உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை தீர்மானிக்கிறார்கள்.
உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் என்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்?
இந்தப் பட்டியல் மிகப் பெரியது. அதனால்தான் சரியான ஊட்டச்சத்து குணப்படுத்தும் செயல்முறையின் செயல்திறனை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகரிக்கிறது. புரதப் பொருட்களுடன் இந்தப் பெரிய பட்டியலைத் தொடங்குவோம். எனவே, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்புகள் உட்பட அனைத்து வகையான கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களும் நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. இறைச்சி, கோழி, மீன், காளான்கள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புகளும் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் உணவுகளும் விலக்கப்படுவதற்கு உட்பட்டவை, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், அனைத்து வகையான புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன், தொத்திறைச்சிகள், காரமான உணவுகள், அட்ஜிகா, கடுகு, சூடான மிளகுத்தூள், பூண்டு, வெங்காயம். இந்தப் பட்டியலை காலவரையின்றி தொடரலாம், ஆனால் விலக்குவதற்கான முக்கிய கொள்கை நோயுற்ற சிறுநீரகங்களை எரிச்சலூட்டும் அல்லது அவற்றின் மீது சுமையை அதிகரிக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஆகும். வெண்ணெய், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், சாக்லேட் மற்றும் கோகோ, அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் கிரீம்களை சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், வலுவான காபி மற்றும் கோகோவின் நுகர்வும் விலக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் மற்றும் நோயுற்ற சிறுநீரகங்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் அவற்றின் வேலையைத் தூண்டும் திறன் கொண்டவை விலக்கப்பட்டுள்ளன. சிகிச்சையின் போது, நோயுற்ற சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் தாக்கத்தைக் குறைக்க, மிகவும் மென்மையான உணவை உறுதி செய்வது அவசியம்.