சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறை

சிறுநீரில் உள்ள ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறை, மலத்தில் மேற்கண்ட பொருட்களின் உள்ளடக்கம் அதிகரித்த அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முக்கிய முறையாகும்.

சிறுநீரில் உள்ள ஆக்சலேட்டுகள் சோதனைகளில் காணப்படும் ஆக்ஸாலிக் அமில உப்புகள் ஆகும். அவை அம்மோனியம் அல்லது கால்சியம் சேர்மங்கள். ஆக்சலேட்டுகளின் அதிகப்படியான வெளியேற்றம் ஆக்சலூரியா எனப்படும் நோயில் ஏற்படுகிறது.

ஆக்சலூரியாவின் காரணங்கள் முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை இருக்கலாம்.

முதன்மையான காரணங்களில் பரம்பரை காரணிகள் அடங்கும். அதாவது, மரபணு இயல்புடைய ஆக்சலோசிஸ் நோய். இது உடலில் ஆக்ஸாலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் சீர்குலைவில் வெளிப்படுகிறது. இந்த நோய் யூரோலிதியாசிஸின் அறிகுறிகளைத் தூண்டுகிறது, பின்னர் சிறுநீரக செயலிழப்பாக உருவாகலாம்.

இரண்டாம் நிலை ஆக்ஸலூரியா இயற்கையாகவே ஏற்படுகிறது மற்றும் பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது:

• செயற்கை வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உட்கொள்வது.
• உணவில் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம்.
• சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளின் அளவை அதிகரிக்கும் தற்போதைய நாள்பட்ட நோய்கள்: நீரிழிவு நோய், பைலோனெப்ரிடிஸ், அழற்சி குடல் நோய், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, கிரோன் நோய்.
• உடலில் வைட்டமின் பி6 குறைபாட்டுடன் சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளின் அளவு அதிகரிப்பதைக் காணலாம்.
• குடலில் செய்யப்படும் அறுவை சிகிச்சைகள் சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

சிறுநீரகங்களில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறை

ஆக்சலேட் கற்கள் கரைவதற்கு, நீங்கள் பின்வரும் உணவு நிலைமைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகள் இருப்பதற்கான உணவில் ஏராளமான திரவங்கள் இருக்க வேண்டும். எனவே, நோயாளி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டரை முதல் மூன்று லிட்டர் திரவம் குடிக்க வேண்டும். இதில் இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான ஸ்டில் தண்ணீராக இருக்க வேண்டும்.
2. ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். உணவு ஒரு நாளைக்கு 5 முறை பகுதியளவு இருக்க வேண்டும்.
3. உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவதற்கான ஆரம்பத்திலேயே, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும்.
4. ஒரு வேளை சாப்பிடும்போது, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை நீங்கள் குடிக்க வேண்டும், இது நோயாளியின் சிறுநீரகங்களிலிருந்து ஆக்சலேட்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு சாறு அளவு குறைந்தது ஒன்றரை கிளாஸ் இருக்க வேண்டும். புதிதாக பிழிந்த சாறு தயாரித்த உடனேயே, உணவுக்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு எடுக்கப்படுகிறது.
5. உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் குறைத்து, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் பல நாட்களுக்கு கொண்டைக்கடலை மாவின் காபி தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும். முள்ளங்கி விதைகள் அல்லது இலைகளின் கஷாயமும் பொருத்தமானது. காபி தண்ணீர் மற்றும் கஷாயம் தயாரிப்பதற்கான விகிதாச்சாரங்கள்: ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த நிறை.
6. சிறுநீரகங்களிலிருந்து ஆக்சலேட் கற்களை அகற்றுவது வெற்றிகரமாக இருக்க டையூரிடிக் உட்செலுத்துதல்களை குடிக்க வேண்டியது அவசியம். அனைத்து டையூரிடிக் டீகளும் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகின்றன. பின்னர் உட்செலுத்துதல் ஒரு தெர்மோஸில் அரை மணி நேரம் விடப்பட்டு, ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் அரை கிளாஸ் சூடாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் சில டையூரிடிக் உட்செலுத்துதல்கள் இங்கே:

• சோளப் பட்டு, புதினா இலைகள் மற்றும் கோல்டன்ரோட் ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• பயனுள்ள கலவை - வெந்தயம் விதைகள், முடிச்சு புல், ஸ்ட்ராபெரி இலைகள்;
• சேகரிப்பு - குதிரைவாலி மூலிகை, வெந்தய விதைகள், ஸ்ட்ராபெரி இலைகள்.

7. பால் பொருட்களை நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.
8. தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2800 - 3000 கலோரிகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

[ 4 ], [ 5 ]

ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறை என்ன?

நோயாளியின் சிறுநீரில் ஆக்சலேட் அளவு அதிகமாக இருந்தால், இந்த விஷயத்தில் உணவை மாற்றுவது ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க ஒரு பயனுள்ள நடவடிக்கையாகும். இரண்டாம் நிலை ஆக்சலூரியாவில், உணவுமுறை முக்கிய சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்றாகும்.

"சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவு என்ன?" என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க, இந்த நோய் தோன்றும் போது சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளில் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

• ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தைக் கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் உடலில் அதன் உருவாக்கத்தை ஊக்குவித்தல் ஆகியவை நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை தீவிரமாக அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளை நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம்.
• காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் உடலில் இருந்து ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவுகின்றன. எனவே, பகலில் மற்றும் மாலையில் அவற்றை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை நோயாளியின் சிறுநீரில் உப்புகள் படிகமாக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
• நோயாளியின் உடலை பி வைட்டமின்களால் நிறைவு செய்வது அவசியம். நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக வைட்டமின் பி6 தேவைப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் அதிக அளவில் உள்ள உணவுகள் நோயாளியின் தினசரி மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
• உங்கள் சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகள் இருந்தால், உங்கள் தினசரி உப்பு உட்கொள்ளலை பத்து கிராமாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஆயத்த பொருட்களிலிருந்து குறைந்த உப்பு விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
• சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பின்பற்றப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுக்க வேண்டும், இதன் போது நீங்கள் உணவு எண் 5 ஐப் பயன்படுத்த வேண்டும், இது ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வுக்கு வரம்பு விதிக்கிறது. இதற்குப் பிறகு, சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் மீண்டும் தொடங்க வேண்டும் மற்றும் நோயாளியின் நிலை மேம்படும் வரை இடைவெளிகளுடன் அதை மாற்ற வேண்டும்.

ஆக்சலேட் டயட் மெனு

சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவு மெனு விருப்பங்களை நிபுணர்கள் உருவாக்கியுள்ளனர். எனவே, நோயாளிகள் "தங்கள் மூளையை குழப்பி" தங்கள் சொந்த உணவு முறைகளை கண்டுபிடிக்க வேண்டியதில்லை. மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு தோராயமான உணவு இதுபோல் தெரிகிறது:

முதல் நாள்

• காலை உணவு - புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு; உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுடன் சிறிது இனிப்பு சேர்க்காத ஓட்ஸ்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.
• மதிய உணவு: தானியங்களுடன் காய்கறி சூப்; வறுத்த ரொட்டித் துண்டுடன் உலர்ந்த பழக் கூட்டு.
• மதியம் சிற்றுண்டி - பழ சாலட்.
• இரவு உணவு: நூடுல்ஸுடன் வேகவைத்த இறைச்சி; முட்டைக்கோஸ் சாலட்; பழ ஜெல்லி.

இரண்டாம் நாள்

• காலை உணவு - புதிதாக பிழிந்த கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு; பக்வீட் பால் கஞ்சி.
• இரண்டாவது காலை உணவு - கோதுமை ரொட்டி க்ரூட்டன்களுடன் உலர்ந்த பழ கலவை.
• மதிய உணவு - புதிதாக பிழிந்த வெள்ளரிக்காய் சாறு; வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி கட்லெட்; கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு கிளாஸ் பலவீனமான பச்சை தேநீர், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி சாண்ட்விச்.
• இரவு உணவு: புளிப்பு கிரீம் உடன் பீட்ரூட் இல்லாமல் வினிகிரெட்; வேகவைத்த மீன் துண்டு; பழக் கலவை.

மூன்றாம் நாள்

• காலை உணவு - புதிதாக பிழிந்த பழச்சாறு; துருவிய கேரட் சாலட்டுடன் தினை கஞ்சி.
• இரண்டாவது காலை உணவு - ஒரு கிளாஸ் ஜெல்லி மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு ஆப்பிள் பை.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி; சுண்டவைத்த காய்கறிகள்; சர்க்கரை இல்லாமல் பலவீனமான தேநீர்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சோம்பேறி பாலாடை.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன்; வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு; புதிய வெள்ளரி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

ஆக்சலேட் உணவுமுறை ரெசிபிகள்

1. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாறு.

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு கேரட், ஒரு அமிலமற்ற ஜூசி ஆப்பிள்.

தயாரிப்பு:

• கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும்
• ஜூஸர் மூலம் ஊற்றவும்
• இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை உணவுக்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்.

2. சிறுநீரகங்களிலிருந்து ஆக்சலேட்டுகளை அகற்றப் பயன்படுத்தப்படும் சேகரிப்புகள்.

• சேகரிப்பு எண் 1 – 300 கிராம் உலர்ந்த பேரிக்காய் இலைகள், 100 கிராம் உலர்ந்த கருப்பட்டி இலைகள். இலைகளை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி கலவையை எடுத்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும். அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அரை கிளாஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உலர்ந்த சேகரிப்பை ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் சேமிக்க வேண்டும்.
• சேகரிப்பு எண் 2 – 200 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், 100 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள் இலைகள், 200 கிராம் உலர்ந்த பேரிக்காய் இலைகள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலைகளை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி, நூறு கிராம் சேகரிப்பை அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும். இந்த கஷாயத்தை மறுநாள் உணவுக்கு இடையில் குடிக்கலாம்.

3. பழ சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கோடை சாலட்டுக்கு ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள், ஒரு பேரிக்காய், இரண்டு பாதாமி பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• குளிர்கால சாலட்டுக்கு நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழம், ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள்; ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தயாரிப்பு:

• பழத்தை கழுவி, வாழைப்பழத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• நறுக்கிய பழத்தை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிரில் ஊற்றவும்;
• சாலட் இனிப்பாகத் தெரியவில்லை என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி தேனை 40 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, சாலட்டில் ஊற்றி நன்கு கலக்கலாம்.

4. காய்கறி குழம்பு.

தேவையான பொருட்கள்: நான்கு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோசின் கால் பகுதி, வளைகுடா இலை, ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு.

தயாரிப்பு:

• உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
• நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• கேரட்டைக் கழுவி தட்டி வைக்கவும்;
• வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்;
• உருளைக்கிழங்கு பத்து நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை உப்பு சேர்த்து, கிளறி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்;
• குழம்பை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்;
• முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, குண்டியில் சேர்க்கவும்;
• வளைகுடா இலையைச் சேர்த்து காய்கறி குண்டியை மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• சமையல் முடிவதற்கு ஒரு நிமிடம் முன்பு, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

சிறுநீரில் உள்ள ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறைக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிப்பது எளிது, எனவே புதிய உணவுமுறை சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது.

சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுக்கான உணவுமுறை அவ்வளவு கண்டிப்பானது அல்ல, அது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே பின்பற்றப்பட வேண்டும். இந்த உணவுமுறை நீண்ட கால அல்லது நிரந்தர பயன்பாட்டிற்கு நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியம் என்பது ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு முக்கியமான ஆதாரமாகும், மேலும் முழு வாழ்க்கைக்கான உத்தரவாதமாகும். எனவே, நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் வீரியத்தையும் மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் சில முயற்சிகளை மேற்கொள்வது மதிப்புக்குரியது.

[ 11 ], [ 12 ]

ஆக்சலேட்டுகள் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

முதலாவதாக, உடலில் இருந்து ஆக்சாலிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவும் உணவுகளுக்கு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது:

1. பேரிக்காய்.
2. சீமைமாதுளம்பழம்.
3. இனிப்பு ஆப்பிள்கள்.

இந்தப் பழங்களைச் சாப்பிடலாம் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்காமல் காபி தண்ணீர் அல்லது கம்போட்களாகச் செய்யலாம். இந்தப் பழங்களின் தோலிலிருந்தும், பேரிக்காய் மரத்தின் இலைகளிலிருந்தும் காபி தண்ணீர் தயாரிக்கலாம். இத்தகைய பானங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை அகற்றுவதில் சிறந்தவை.

ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை தீவிரமாக அகற்றுவதன் மூலம், உடலை காரமாக்குவதை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். இதற்காக, நீங்கள் தினமும் பின்வரும் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்:

1. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்.
2. கொடிமுந்திரி.

நோயாளி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டருக்கு மேல் திரவம் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார். பின்வரும் பானங்களை குடிப்பது சிறந்தது:

1. பழம் மற்றும் உலர்ந்த பழ காபி தண்ணீர், பழ பானங்கள் மற்றும் கம்போட்கள்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகள்.
3. சிறிய அளவில் ரோவன் சாறு, பிர்ச் சாறு.
4. மூலிகைகள் மற்றும் மருத்துவ தாவரங்களின் உட்செலுத்துதல் - மிளகுக்கீரை, சோளப் பட்டு, வெந்தயம், முடிச்சு, குதிரைவாலி, ஸ்ட்ராபெரி இலைகள், கருப்பட்டி இலைகள், திராட்சை இலைகள்.
5. கனிம நீர் Essentuki எண் 4 மற்றும் எண் 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

நோயாளியின் தினசரி உணவில் அவற்றின் அளவு கணிசமாகக் குறைவாக இருக்க வேண்டிய உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடுவதை முற்றிலுமாக மறுக்கக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே "மிகவும் சுவையான ஒன்றை" சாப்பிட விரும்பினால் மட்டுமே அவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்க முடியும்.

• ஒரு நாளைக்கு உப்பு உட்கொள்ளல் 2 கிராமுக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் குறைவாக உள்ளது.
• சர்க்கரை மற்றும் தேனை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். வரம்பு - ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் (ஒரு தேக்கரண்டி).
• வேகவைத்த மீன், இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி; அல்லது அவற்றிலிருந்து வேகவைத்த உணவுகள் - நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 150-200 கிராம் சாப்பிடலாம்.
• தீவிரமடையும் காலத்தில், பால் பொருட்களின் நுகர்வு குறைவாகவே இருக்கும். பின்னர், மீட்பு காலத்தில், நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை உண்ணலாம்: பால்; பாலாடைக்கட்டி; கிரீம்; புதிய தயிர்; புளித்த வேகவைத்த பால்; கேஃபிர்; அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டிகள், ஆனால் முன்னுரிமை குறைந்த உப்பு. புளிப்பு கிரீம் சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• முட்டை, ஒரு நாளைக்கு ஒரு மஞ்சள் கரு.
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.
• பால் சூப்கள்.
• கத்திரிக்காய்.

நோயாளியின் அடிப்படை உணவை உருவாக்கும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் உள்ளன:

• வறுத்ததைத் தவிர வேறு எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கு.
• காய்கறிகள் - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, கேரட், தோல் நீக்கிய வெள்ளரிகள், ருடபாகா, பூசணி.
• காய்கறி சூப்கள்.
• வரம்பற்ற அளவில் பழங்கள் - பாதாமி, பீச், வாழைப்பழங்கள், செர்ரி, டாக்வுட் மற்றும் மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை.
• முலாம்பழம் - தர்பூசணிகள், முலாம்பழம்கள்.
• கஞ்சிகள் - ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, முத்து பார்லி, ரவை, தினை.
• பாஸ்தா மற்றும் மாவு உணவுகள் - வெர்மிசெல்லி, மக்ரோனி, தரம் 2 மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பைகள். பாஸ்தாவை தனி உணவாக சாப்பிடாமல், சூப்களில் சிறிய அளவில் சேர்ப்பது நல்லது.
• ரொட்டி - இரண்டாம் தர மாவு (உலர்ந்த), சாம்பல், கம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து கோதுமை.
• மீன் - காட் (வேகவைத்த அல்லது சுட்ட) மற்றும் அழுத்தப்பட்ட கேவியர்.
• காய்கறி மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள். பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
• மீன் எண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி.
• வால்நட்ஸ், பைன் கொட்டைகள், ஹேசல்நட்ஸ்.
• நீங்கள் மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும், நோயாளியின் உணவு மிகவும் பணக்காரமானது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். எனவே, "சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?" என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்த பிறகு, நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றத் தேவையில்லை.

ஆக்சலேட்டுகள் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

ஒரு நோயாளியின் சிறுநீரில் ஆக்சலேட்டுகளின் அளவு அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், ஆக்ஸாலிக் அமிலம் மற்றும் அதன் உப்புகள் கொண்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். ஆக்சலேட்டுகளுடன் நீங்கள் சாப்பிடக் கூடாதவற்றின் பட்டியல் மிக நீளமானது அல்ல, உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளில் நீங்கள் கடுமையான கட்டுப்பாட்டை உணருவீர்கள்.

சிறுநீரில் ஆக்சலேட் அளவு அதிகமாக இருந்தால், பின்வரும் உணவுகளை விலக்க வேண்டும்:

• கீரைகள் - சோரல், கீரை, வோக்கோசு, செலரி, கீரை, லீக்ஸ், நெட்டில்ஸ்.
• காய்கறிகள் - பீட்ரூட், முள்ளங்கி, குதிரைவாலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, குடை மிளகாய், அஸ்பாரகஸ்.
• ருபார்ப் மற்றும் குதிரைவாலி.
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி - நெல்லிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, பிளம்ஸ், அத்திப்பழம், குருதிநெல்லி, திராட்சை, அவுரிநெல்லிகள்.
• சாக்லேட், கோகோ மற்றும் கோகோ பொருட்களைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும்.

ஜெலட்டின் நோயாளியின் உடலில் ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கும். இந்த உணவுப் பொருளில் கிளைகோகால் என்ற பொருள் உள்ளது, இது இந்த தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது. எனவே, பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்:

• ஜெல்லி, ஜெலட்டின் கொண்ட மிட்டாய்கள், மர்மலேட்.
• ஆஸ்பிக், காஷ், ஜெல்லி இறைச்சி, ஜெல்லி நாக்கு.
• ஜெலட்டின் கொண்ட பிற பொருட்கள். கண்டுபிடிக்க, பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்பு கலவையை நீங்கள் கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

நோயாளி அதிக அளவு வைட்டமின் சி கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பின்வருவனவற்றை நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும்:

• சிட்ரஸ் பழங்கள் - ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பிற.
• சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறுகள்.
• ரோஜா இடுப்பு.
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்.
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள்.

பின்வரும் உணவுகளை விலக்குவதும் அவசியம்:

• அவர்களின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி குழம்புகள், காபி தண்ணீர் மற்றும் சூப்கள்.
• வலுவான தேநீர், எந்த வடிவத்திலும் காபி, சிக்கரி பானங்கள்.
• பீர் உட்பட மது.
• குவாஸ் மற்றும் இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், புகைபிடித்த மீன், ஹெர்ரிங்.
• தொத்திறைச்சி, ஹாம், ஹாம், ப்ரிஸ்கெட், பேட்ஸ்.
• வியல், அத்துடன் ஆஃபல் - கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், மூளை, எலும்புகள், குருத்தெலும்பு.
• ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமையல் கொழுப்புகள்.
• புளிப்பு உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் - சார்க்ராட் மற்றும் பல.
• தக்காளி; தக்காளியைக் கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் - போர்ஷ்ட், கெட்ச்அப், தக்காளி பேஸ்ட், தக்காளி சாறு.
• பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ், பச்சை பீன்ஸ்.
• வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உணவை வறுக்கும் செயல்முறையை உள்ளடக்கிய பிற உணவுகள்.
• ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகள், பிற பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்.
• மிளகு, கடுகு, வினிகர் உள்ளிட்ட சூடான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள்.
• பணக்கார மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி, குக்கீகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவு பொருட்கள்.
• இனிப்புகள் - மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம், ஜாம்.
• காளான்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்.
• வேர்க்கடலை.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் - பால், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி. சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்களில் நிறுத்த வேண்டியது அவசியம்.