அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பால் பொருட்கள்

Giperatsidny இரைப்பை அழற்சி - அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட வயிற்றில் வீக்கம் - இந்த செரிமான குழாயின் மிகவும் பொதுவான நோய்கள் ஒன்றாகும். பெரும்பாலும் இந்த வகையான இரைப்பை அழற்சிக்கான காரணம் தவறான ஊட்டச்சத்து ஆகும், எனவே சிகிச்சையின் பிரதான முறையானது வழக்கமாக ஒரு உணவாகும். உணவில் என்ன உணவுகள் சேர்க்கப்படலாம், மேலும் அவை அகற்றப்பட வேண்டும்? நான் உயர்ந்த அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியுமா?

பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் பற்றி இன்று நாம் பேசுவதற்கு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இருக்கிறது.

[1], [2], [3], [4]

அறிகுறிகள்

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படுவதால், ஸ்டெர்னெம், குமட்டல், அமில நீக்கம், வாந்தியெடுத்தல், எப்பிஜ்டிக் பிராந்தியத்தில் வலி போன்ற பொதுவான அறிகுறிகள் பொதுவாக உள்ளன. இத்தகைய நோய்க்கான சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பதன் மூலம், மருத்துவர் அழற்சியற்ற செயல்முறையை நீக்குவதை மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைச் சாறு அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையைக் குறைப்பதற்கும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதலில், நோயாளியின் உணவுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், வயிற்றில் அமிலம் உற்பத்தி அதிகரிக்கும், அல்லது அதன் சுவர்களை சீர்குலைக்கும் பொருட்களின் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்க வேண்டும்.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் கவனமாக மற்றும் குறைந்த அளவு - குறிப்பாக புளிப்பு-பால் பானங்கள். கொள்கையளவில், ஒவ்வொரு பால் உற்பத்தியும் அதன் சொந்த அறிகுறிகளையும் முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கின்றது, எனவே நோயாளி உணவில் இத்தகைய தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாமா என்பதை தீர்மானிக்கும் போது, நோயாளி மற்றும் அவனுடைய நோய்களின் தனிப்பட்ட தன்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

[5]

பொதுவான செய்தி ஹைபராசிட் இஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட பால் பொருட்கள்

பால் பொருட்களின் நன்மைகள் மனிதர்களுக்கு நிபந்தனையற்றவை, ஆனால் பால் உற்பத்திக்கான அனைத்து பொருட்களும் உயர் ஆக்ஸிடன்ட் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம்?

குடிசை சீஸ்

பாஸ்தா சீஸ் பெரும்பாலும் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் உயர் அமிலத்தன்மைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு எளிதாக வயிற்றில் உணரப்படுவதோடு, அதில் இருக்காது. போது இரைப்பை அழற்சி அது முக்கியமானது - பாலாடைக்கட்டி, உப்பு மற்றும் கொட்டைகள் கூடுதலாக, மற்றும் அவசியம் புதிய இல்லாமல், மெலிந்த என்று.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சிக்கு சிறந்த விருப்பம் மென்மையான நிலைத்தன்மையின் ஒரு புதிய வீட்டு உணவுப் பழக்கமாகும். இது துடைத்த சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதிலிருந்து சிறந்த புட்டுகள் அல்லது சவஃபி, வெரனிக்கி மற்றும் கேசெரோல்ஸ் ஆகியவை பெறப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது காஸ்ட்ரோடிஸ் உடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஆரம்ப 2-3 நாட்களில் அதிகரிக்கிறது. மேலும் புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி, மிகவும் கொழுப்பு அல்லது கூடுதல் சேர்த்து பயன்படுத்த முடியாது.

அதிக உட்செலுத்தலுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து மிகவும் உகந்த உணவு ஒரு தயிர் casserole உள்ளது, ஆனால் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இல்லாமல். நீங்கள் தேனீவை இறைச்சிக்காக சேர்க்கலாம்.

[6]

பாலாடைக்கட்டி

சாதாரண கடுமையான சீஸ் அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் உடன் சாப்பிடலாம், ஆனால் கடுமையான காலம் தொடங்கி ஏழாவது நாள் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான அளவுக்கு முந்தையதை விட இது முந்தையது அல்ல.

இரைப்பை நோயாளிகளுக்கு எந்த cheeses வாங்க கூடாது:

• கூர்மையான வகைகள்;
• மிளகு மற்றும் பருவங்கள் கொண்ட சீஸ்;
• புளிப்பு அல்லது உப்பு நிறைய சேர்த்து சீஸ்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• சாஸேஜ், புகைபிடித்த சீஸ்;
• suluguni, brynza, ஆடு சீஸ்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் மூலம், ருகோட்டா, மாஸ்கர்போன், மொஸ்ஸெல்லல்லா போன்ற புதிய புதிய வகையான cheeses க்கு விருப்பம் அளிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அச்சு கொண்ட சீஸ் தடை இல்லை - எனினும், கடையில் இது போன்ற தயாரிப்பு தாமதமாக அல்ல என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். நீல சீஸ் ஒரு தற்செயலான சொத்து உள்ளது மற்றும் வயிறு இயற்கை பாதுகாப்பு அடுக்கு உறுதிப்படுத்துகிறது.

ஆனால் இரைப்பை அழற்சியினால் உறிஞ்சப்படும் சீஸ் அளவு மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது: பல துண்டுகள் நாள் ஒன்றுக்கு போதுமானவை.

தயிர்

அதிக அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் மூலம், நீங்கள் தயிர் குடிக்கலாம், ஆனால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது:

• தயாரிப்பு பயன்படுத்த மிதமான இருக்க வேண்டும் - ஒரு நேரத்தில் ஒரு பெரிய அளவு குடிக்க கூடாது. அடிக்கடி சாப்பிட நல்லது, ஆனால் பல கரண்டி;
• தயிர் தைரியமாக இருக்க கூடாது (உகந்த - 2-2,5%);
• தயிர் புதியதாகவும் புளிப்புமல்லவும் இருக்க வேண்டும்.

மிகவும் பயனுள்ளதாக தயிர் வீட்டில் தயார் மற்றும் ஒரு இயற்கை அமைப்பு உள்ளது என்று ஒன்று உள்ளது. தொழிற்துறை தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் செரிமான உறுப்புகளுடன் நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை பாதுகாத்தல், நிலைப்படுத்தி, சுவையூட்டும் மற்றும் சருமத்தில் இருக்கும்.

தரம் தயிர் வயிறு சுவர்கள் எரிச்சல் இல்லை, மற்றும் கூட இதற்கு மாறாக - இது envelops மற்றும் அமிலத்தன்மை பட்டம் குறைக்கிறது.

புளிப்பு கிரீம்

அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட இரைப்பை அழற்சி, புளிப்பு கிரீம் தொழிற்துறை உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, தயாரிப்பு உணவு உட்கொண்டால் கூட. இயற்கை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மீது கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன: கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் பிலியரி அமைப்பு மீது கூடுதல் சுமையை உருவாக்கும் என்பதால் மிகவும் கொழுப்பு இருக்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்பு வீட்டில் உள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு நேரத்தில் 15 கிராம் அளவுகளில், மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போது மட்டுமே உணவுகளில் சேர்க்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் ஆரோக்கியமான ஒரு மிக முக்கியமான தயாரிப்பு, இது குடல் சரியான மற்றும் உறுதியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. ஏ, ஈ, பிபி, அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் பி, மற்றும் துத்தநாகம், இரும்பு, ஃப்ளோரின், அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு பிரதிநிதித்துவம் ஒரு பணக்கார கனிம கலவை - கிரீம் பல வைட்டமின்கள் உள்ளது. தயாரிப்பு விலங்கு புரதங்கள், இயற்கை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், β- கரோட்டின், கொழுப்பு அமிலங்கள் மூலம் நிறைவுற்றது.

சமச்சீரற்ற அமைப்பு உடலுக்கு ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய நன்மை உண்டு, வளர்சிதை மாற்றத்தை நிலைநிறுத்துகிறது, மூளை திறனை மேம்படுத்துகிறது, தசை வேலைக்கு உதவுகிறது. இரைப்பை அழற்சியில், நீங்கள் முற்றிலும் இந்த தயாரிப்பு கைவிட கூடாது: நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியும், ஆனால் மிதமான மற்றும் மட்டுமே புதிய வடிவத்தில்.

வெண்ணெய்

வெண்ணெய் முற்றிலும் மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

இது ரெட்டினோல் கொண்டிருக்கிறது, இது உயர்தர வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலையை வழங்குகிறது. ரெட்டினோல் சளி சவ்வு மேல் ஒரு வலுவான பாதுகாப்பு அடுக்கு உருவாக்குகிறது, அதன் விரைவான மீட்பு பங்களிக்கிறது.

எண்ணெய் பால் கொழுப்புகள் உள்ளன, இவை திசுக்களின் குணப்படுத்துதலை முடுக்கி, அவற்றின் தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

எண்ணெயில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது உயிரணுக்களின் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, அதே போல் உடலில் அழுத்தத்தின் எதிர்மறை விளைவுகளைத் தடுக்க பாஸ்போலிப்பிடுகள் உள்ளன.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படுவதால், எண்ணெய் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது முற்றிலும் கைவிட்டு விடும். நாளொன்றுக்கு இரைப்பை அழற்சி கொண்ட ஒரு நோயாளிக்கு இந்த தயாரிப்பு சாதாரண அளவு 25 கிராம் விட அதிகமாக இல்லை. இது தீங்கு செய்யாத பொருட்டு தேவைப்படும் எண்ணெய் அளவு, ஆனால் அதற்கு மாறாக, உடல் அதிகபட்ச நன்மைகளை கொண்டு வர வேண்டும்.

Clabber

ப்ரோஸ்டாக் ஒரு பொதுவான மற்றும் பல தயாரிப்புகளால் நேசிக்கப்படுகிறது. சமைக்க எளிது, மற்றும் குடிக்க நல்லது. அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சியில், இந்த தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய இருந்தாலும்.

இந்த பானம் வயிற்றில் நிலைமையை மோசமாக்குவதால், இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிக்கும் போது கொட்டப்பட்ட பால் பயன்படுத்துவதை கட்டுப்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், அதிகரிப்பின் அறிகுறிகள் குறைந்துபோகும்போது, பால் கலந்த பால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஆனால் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய மற்றும் அமிலத்தன்மை மட்டுமே.

புதிய தயிர், மலச்சிக்கல் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் செரிமான அமைப்பு நிலைப்படுத்துதல் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் வீதத்தை விளைவிக்கிறது, கொழுப்பு அதிகமாக படிவு தடுக்கிறது, dysbiosis நோயாளிகளுக்கு நிலை அதிகரிக்கிறது.

Kefir

அதிக அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் மூலம், நீங்கள் 2-3% கொழுப்பைக் குடிக்கலாம், மேலும் புதியது (1-2 நாட்கள்). இந்த kefir ஒரு சூடு சொத்து மற்றும் குடல் peristalsis normalizes. நீரிழிவு நோயாளிகளால் உட்கொண்ட போது குடிநீரின் புதிய தன்மை முக்கியமாகும்.

நீங்கள் கட்டுப்பாட்டுக்குள் கேஃபிர் சாப்பிட வேண்டும்: படிப்படியாக நாள் முழுவதும். நீங்கள் உடனடியாக நிறைய புளிப்பு பால் குடித்தால், வயிற்றுப்போக்கை தூண்டலாம்.

3-4 நாட்களுக்கு - பருப்பு பால் உற்பத்தியில் நோய் அதிகரிக்கும் நேரத்தில் தற்காலிகமாக கொடுக்க வேண்டும்.

மேலும் ஒரு நிபந்தனை: காபிரைட் நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படும் கீஃபிர், குளிராக இருக்கக்கூடாது - அவருடைய வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். பானத்தின் சிறப்பு வெப்பம் (உதாரணமாக, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில்) ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனெனில் இது அதிக அளவில் அதன் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கிறது. அரை மணி நேரம் - மேஜையில் ஒரு கப் தயிர் விட்டு நல்லது. அது போதும்.

கேஃபிரில் சுவை மேம்படுத்த, தேன் அல்லது இனிப்பு பழம் சேர்க்கலாம்.

Ryazhenka

நொய்யல் பாலில் பால் போன்ற புளிப்பான பால் பானம் உருகும் பாலின் அடிப்படையில் ஒரு வகையான கேஃபிர் ஆகும். அதன் கொழுப்புச் சத்துக்கள் பொதுவாக சாதாரண தயிர் அல்லது தயிர் விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் கலவை அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கொண்டிருக்கும்.

அதிகமான அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சியை அதிகப்படுத்தியபின் முதல் வாரத்தில் பல வல்லுநர்கள் இந்த உற்பத்தியை குடிப்பதை அறிவுறுத்துவதில்லை. கடுமையான காலத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு வாரம் கழித்து, புளிக்க பால் வாங்குவது ஏற்கத்தக்கது, ஆனால் மிக சிறிய அளவுகளில் - ஒரு நாளைக்கு 100-150 மிலி. எனினும், இது சில நோயாளிகளுக்கு நிறைய உள்ளது: பர்கர் மிகவும் கலோரி மற்றும் சத்தான உள்ளது, எனவே அது நீண்ட நேரம் சோர்வு ஒரு உணர்வு விட்டு.

ஆடு பால்

புதிய ஆடுகளின் பால் இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு பானேஸாக கருதப்படுகிறது. இது காலையில் வயிற்றில் வயிற்றில் குடிக்கவும், இரவில் 150 மில்லி லிட்டர் சிறிய குட்டிகளுக்கும் குடிக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

ஆடு பால் சாதாரணமாக மட்டுமல்ல, குடல் அழற்சியுடன் மட்டுமல்லாமல் குடிக்கிறது: குடிக்க வயிற்றில் உள்ள சளி திசுக்களை மீட்டெடுக்கிறது, அதிகப்படியான அமில சூழலைக் குறைக்கின்றது.

அத்தகைய பால் ஒரு முக்கியமான அம்சம் அதன் பயன்பாடு அடிவயிற்றில் ஈர்ப்பு மற்றும் அதிகரிப்பு வாயு உருவாக்கம் தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும் இல்லை. பல வாரங்களுக்கு அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இரைப்பை நோய் வழக்கமான பயன்பாடு மூலம்.

இங்கே ஒரு சில நிலைகள் உள்ளன, இது கீழ் ஆக்ஸிடன்ட் ஆடு பால் சாப்பிட முடியும்:

• பால் புதியதாக இருக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் அதை சிறிய அளவு (150 மிலி தொடக்கத்தில், பின்னர் - இல்லை 200 மில்லி) குடிக்க முடியும்;
• பயன்பாடு முன் பால் சிறிது சூடாக வேண்டும்.

கிரீம்

பால் என்பது பிரித்தெடுக்கும் போது பெறப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். வழக்கமாக கிரீம் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது - 35% வரை. கிரீம் கனிம மற்றும் வைட்டமின் கலவை வழக்கமான முழு பால் தோராயமாக - வேறுவிதமாக கூறினால், அது கிரீம் மிகவும் கொழுப்பு பால் என்று கூற முடியும். அவர்கள் எளிதாக செரிமானம் காரணமாக, வெண்ணை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

க்ரீம் கொழுப்புக்கள் செரிமான திசுக்களில் நுரையீரல் திசுக்களை உண்டாக்குகின்றன, எனவே அவை உணவு உட்கொண்டால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதேபோல் வாயு ரசாயனங்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் செயல்களைத் தடுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய காஸ்ட்ரோடிஸின் கடுமையான காலகட்டத்தில், நீங்கள் கிரீம் குடிக்கக் கூடாது: அவை மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்தவை. கிரீம் நிறுவப்பட்ட மீளுருவி போது வயிற்றில் சளி திசுக்களில் பானங்கள் எரிச்சலூட்டும் விளைவு குறைக்க, தேநீர் அல்லது காபி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நன்மைகள்

பால் பொருட்கள் உடலுக்கு விலைமதிப்பற்ற உதவியளிக்கின்றன. முதலாவதாக, உயர்-தர புரதம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், இது 97 சதவிகிதம் சமநிலைப்படுத்தலின் தரம் ஆகும். பாலில் கால்சியம் அதிக அளவில் பால் மற்றும் இதர பயனுள்ள பொருட்களில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது.

ஒரு நபர் பால் பொருட்கள் இருந்து பெறும் கால்சியம் தேவையான தினசரி அளவு சுமார் 80%. இந்த பொருட்களில் அனைத்து மிகவும் என்சைம்கள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதன் சொந்த உற்பத்தி உடல் தேவை: கால்சியம் தவிர, பால் சோடியம், பொட்டாசியம், குளோரின், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், அயோடின், இரும்பு, கோபால்ட், மாங்கனீசு கொண்டிருக்கிறது.

பால் பொருட்களின் நன்மை, புளிப்பு பால் பானங்கள் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு "ஊசலாடுகின்றன, உயிரினத்தின் ஆன்டிவைரல் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

நீங்கள் கேஃபிர், ரைசென்கா, குடிசை பாலாடை, லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் பயனுள்ள பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்தும்போது செரிமான அமைப்புக்குள் நுழையுங்கள். குடல் குழுவில், அமிலமானது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் நடுநிலையானது, இருப்பினும், லாக்டிக் அமில நுண்ணுயிர்கள் தொடர்ந்து இருக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டை தொடர்கின்றன. இத்தகைய பாக்டீரியாக்கள் உணவு எச்சங்களை சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன, இது நோய்க்கிருமி பூமிக்கு அழிவுகரமான சூழலை உருவாக்குகிறது.

பால் பொருட்கள் மிக மதிப்பு வாய்ந்த சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கும் - லாக்டோஸ். லாக்டோஸ், குடல் அழுகின் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது, உடல் சக்தியை அளிக்கிறது.

[7]

முரண்

• காலங்காலமாக, தாமதமாகவும் கெட்டுப்போன பால் உற்பத்திகளிலும் குறிப்பாக நுகரப்படும் - அதிகரித்த அமிலத்தன்மையில் இரைப்பை அழற்சியுடன்.
• வயிற்றில் உள்ள அழற்சியின் செயலிழக்கச் செய்யும் சமயத்தில் புளி பால்-பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியாது - இது வீக்கம் மற்றும் தீங்கை மோசமாக்குகிறது.
• அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பால் பொருட்கள் இயற்கை ரசாயனப் பொருள்கள் இல்லாமல் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும். மருந்துகளில் தயிர் அல்லது கேஃபிர் ஆகியவற்றிற்கு சர்க்கரை வாங்குவது நல்லது. அப்போதுதான் பால் பொருட்கள் உண்மையில் பயனளிக்கும்.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

ஒவ்வொருவருக்கும் சொந்தமான உயிரினம் உள்ளது, இது பால் உட்பட பல பொருட்களுக்கு வேறு விதமாக மாறுகிறது. சிலர், பால் பலவீனத்தை உணர்கிறது, அல்லது உறிஞ்சப்படுவதில்லை. பால் பொருட்கள் உற்பத்திக்காக ஒரு இரைப்பை நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சில நேரங்களில் பால் பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்களைத் தூண்டலாம் - இது லாக்டோஸ் சர்க்கரைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட எதிர்வினையாகும். லாக்டோஸிற்கு சகிப்புத்தன்மையுடன் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், பால் பயன்படுத்துவதன் மூலம், செரிமானம் மற்றும் விறைப்புத்தன்மையின் ஒரு விரக்தியை உணர்கின்றனர்.

நபர் அமிலம் என்றால், நபர் பால் ஒவ்வாமை என்றால் நோயாளி மெனுவில் பால் பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டாம். ஒரு சிறிய அளவு கூட நோயாளிக்கு நச்சுத்தன்மை, தோல் சிவத்தல், கிருமிகள் மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

நோயாளியின் பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதிருந்தால், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையில் இரைப்பை அழற்சி இருப்பதால், அதைச் சார்ந்த தயாரிப்புகள் நுகரப்படும். ஆனால் அத்தகைய பால் பொருட்கள் உயர்தர மற்றும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

[8],