மண்டலம் உணவு

பாரி சைர், Ph.D., மண்டலம் உள்ளிடவும் மேன்ஸ்டிங் தி மண்டலம், உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவில் தடகள செயல்திறனை மோசமாக்கும் மற்றும் முழுமைப்படுத்துகிறது என்று கூறுகிறார். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்சுலின் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களாக கருதுகிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தும் சிக்கலான உணவை பரிந்துரைக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் 40% கலோரிகள் கார்போஹைட்ரேட் வடிவில், 30% - புரதங்கள் வடிவில் மற்றும் 30% - கொழுப்பு வடிவத்தில் உணவு சாப்பிடுவதை பாரி சைர் அறிவுறுத்துகிறார்.

அது அதிகபட்ச செயல்திறன் விளையாட்டு வீரர்கள் அடைவதற்கு காரணமாக உடல் விட "நல்ல" ekozanoidov தயாரிக்கிறது என்று எய்க்கோசெனாய்டுகள் உற்பத்தியில் மாற்றங்களை உகந்த விளையாட்டு செயல்திறன் பங்களிக்கும் மண்டல உணவுமுறை, வழிநடத்தப்பட வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது "கெட்ட." ஈகோசனோயிட்ஸ் மிக வலிமையான ஹார்மோன்கள் மற்றும் அனைத்து உடலியல் செயல்பாடுகளையும் கட்டுப்படுத்துவதாக பாரி சைர் கூறுகிறார்.

மண்டல உணவின் ஆதரவாளர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுனியை பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் உடல் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாது, ஏனெனில் அதன் உயர் மட்டமானது "கெட்ட" eicosanoids உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. "கெட்ட" eicosanoids தடகள செயல்திறனை மோசமாக்கலாம், உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் பரிமாற்றத்தை குறைத்து, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து, உடலைச் சாய் பயன்படுத்த கடினமாக செய்யும். பாரி சைர் படி, இன்சுலின் மேலும்: இது கொழுப்பு வடிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குவிப்பு காரணமாக ஏற்படுகிறது, ஏனெனில், உடல் பருமன் பங்களிக்கும்.

மண்டல உணவில் உள்ள புரதம் கிளைக்கோஜனின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் விளைவை எதிர்க்கும், "நல்ல" ஈகோசனோயிட்டுகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இந்த eicosanoids சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது, செல்கள் ஆக்சிஜன் பரிமாற்றம் அதிகரித்து, சேமித்து கொழுப்பு பயன்பாடு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் நிலை பராமரிக்க வசதி.

விஞ்ஞான மொழியில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்ட அத்தகைய தகவல்கள், விளையாட்டு வீரர்களை அச்சுறுத்த வேண்டும். இருப்பினும், அத்தகைய உணவின் விஞ்ஞான அடிப்படையானது முழுமையாகக் குறைக்கப்படலாம். எய்க்கோசெனாய்டுகள் நோய் ஏற்படாது - உள்ளன உயிரியல் ரீதியாகச் செயற்படும், புரஸ்டோகிளாண்டின்ஸ் த்ரோம்பாக்சேன்கள் மற்றும் -eykotrieny போன்ற zestnye ஹார்மோன் போன்ற சேர்மம் ஆகும். எரிக்ஸனோராய்டுகள் வீக்கம், சோர்வு எதிர்வினைகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடு ஆகியவற்றில் ஈடுபடுகின்றன. ஈகோசனாய்டுகள் எவ்வகையானவை என்று ஆதாரமற்றவை, ஆதாரமற்றவை, உடலின் உடலியல் மிகவும் எளிதானது அல்ல. கூடுதலாக, இன்சுலின் "கெட்ட" eicosanoids உருவாக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை, மற்றும் குளுக்கோன் "நல்லது." ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிர் வேதியியல் உணவில் இன்சுலின் குளுக்கோஜென் மற்றும் எய்க்கோசெனாய்டுகள் இணைக்கும் வளர்சிதை மாற்ற வழிமுறைகளில் குறித்து எவ்வித தகவலும் மீது இலக்கியத்தில். அது இந்த உணவில் (அல்லது வேறு எந்த) என்று யோசனை முழுமையாக இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் குளுக்கோஜென் ஒழுங்குபடுத்தும், Endocrinological மூலம் உறுதி அல்ல, மற்றும் "இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஜென் கட்டுப்பாடு எய்கோசனாய்டு தயாரிப்பு, உயிர்வேதியியல்ரீதியாக உறுதி செய்யப்படவில்லை என்று வலியுறுத்தல். இறுதியாக, காட்சி எய்க்கோசெனாய்டுகள் ஒவ்வொரு உடலியல் செயல்பாட்டை கட்டுப்படுத்தும் ( விளையாட்டு செயல்திறன் உட்பட), நியாயமற்ற முறையில் மட்டுமல்லாமல், சிக்கலான உடலியல் செயல்திறன்களை எளிமையாக எளிதாக்குகிறது.

கார்போஹைட்ரேட் விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் வேலையை அதிக அளவில் வைத்திருக்க வேண்டும். மண்டலம் புத்தகங்கள் கூற்றுக்கள் மாறாக, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் நுகர்வு 1-4 மணி நேரம் அதிகரித்துள்ளது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் கிளைக்கோஜன் கடைகளில் நிரப்புவதற்கு முன். ஒரு மணி நேர மற்றும் நீடித்த உடற்பயிற்சி போது நுகர்வு கார்போஹைட்ரேட் தசை glycogen கடைகள் குறைந்து போது குளுக்கோஸ், தசைகள் வழங்குவதன் மூலம் சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்கிறது. தீவிர பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு தசை கிளைகோஜனை அளிப்பதை அதிகரிக்கிறது.

எத்தனை கலோரிகளை எத்தனை "எரித்தனர்" என்பதோடு ஒப்பிடுகையில் எத்தனை கலோரிகள் உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதை உடல் எடை சார்ந்துள்ளது. இன்சுலின் மக்கள் முழுமைக்கு காரணம் என்பதற்கான எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

மண்டலம் உணவு வெறுமனே குறைந்த ஆற்றல் ஆகும். வலயக் புத்தகம் மக்கள் பதிலாக கலோரிகளின் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் கருத்தில் கொள்ள இதனால், அதை மறைக்க முயற்சி. சியர்ஸ் ஆற்றல் உறிஞ்சுதல் மேல் கவனம் செலுத்தவும் இல்லை என்றாலும், மண்டல உணவானது 1200 கிலோகலோரி (120 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) சராசரி பெண் மற்றும் சராசரி மனிதனுக்கு நாள் (170 கார்போஹைட்ரேட்) ஒன்றுக்கு 1,700 கலோரிகள் வழங்குகிறது. உணவுப்பழக்கமும் தயாமின், பைரிடாக்சின், மெக்னீசியம், செம்பு மற்றும் குரோமியம் மரியாதை குறைவாக இருக்கிறது.

மண்டலம் உணவு உடற்பயிற்சி போது கொழுப்பு "எரிக்க" திறனை அதிகரிக்க முடியாது. விளையாட்டு வீரர்கள் சிறந்த வழி கொழுப்பு "எரிக்க" தங்கள் திறனை அதிகரிக்க பயிற்சி தொடர உள்ளது. கொழுப்பு படிப்படியாக இழப்பு தொடர்பாக, அது உடல் செயல்பாடு விளைவாக ஏற்படுகிறது, ஒரு கிலோகலோரி உணவு விட அதிகமாக "எரித்த" போது, மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவு உணவு அல்ல.

மண்டல உணவின் ஆபத்துகள்:

• கிலோகலரிகளின் குறைபாடு (ஆண்கள் 1,700 மற்றும் பெண்களுக்கு 1,200)
• உணவு கார்போஹைட்ரேட்டின் போதுமான அளவுகள் (ஆண்கள் சுமார் 170 கிராம் மற்றும் பெண்களுக்கு 120 கிராம்)
• உணவு உட்கூறுகளின் குறைபாடு (தியாமின், பைரிடோக்ஸின், மெக்னீசியம், செப்பு மற்றும் குரோமியம்)
• ஒரு மண்டல உணவை செயல்திறன் மேம்படுத்தும் ஒரு தவறான கருத்து

இறுதியாக, விளையாட்டு வீரர்கள் நீண்ட காலமாக பயிற்சி பெறவோ அல்லது போட்டியிடவோ முடியாது, குறைந்த அளவிலான ஆற்றல், குறைந்த கார்பட் உணவு. தடகளத்திற்கு தேவையான கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தசை திசுக்களில் கிளைக்கோஜன் கடைகளில் பராமரிக்க வேண்டும். மண்டல உணவை கடைப்பிடிப்பவர்கள், இதன் விளைவாக பட்டினி மற்றும் மோசமான செயல்திறன் விளையும்.