முலாம்பழம்

இன்றும் முலாம்பழம் பலரால் நேசிக்கப்படுகிறது. ஆகஸ்ட் மாதம், தர்பூசணி சேர்த்து - இந்த குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பு உள்ளது. இந்த நறுமணமான மணம் பெர்ரி சுவைக்கு மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

[1], [2]

முட்டாள்தனமான கவலை என்ன?

நாம் உயிரியல் பற்றி பேசினால், முலாம்பழம் பம்ப்கின் குடும்பம், வெள்ளரி இனங்கள், ஒரு முலாம்பழம் கலாச்சாரம் மற்றும் ஒரு தவறான பெர்ரி ஆகும்.

இந்த ஆலை வெப்பம் மற்றும் ஒளி நேசிக்கிறது, மண் salinization மற்றும் வறட்சி எதிர்ப்பு உள்ளது, ஆனால் காற்று ஈரப்பதம் அதிகரிப்பு அது மிகவும் சாதகமான இல்லை. ஒரு ஆலை இரண்டு முதல் எட்டு பழங்கள் வரை "இனப்பெருக்கம்" செய்ய முடியும், ஒவ்வொன்றும் 1.5 - 10 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். முட்டாள்தனமாக, ஒரு விதியாக, இரண்டு முறை - ஆறு மாதங்கள்.

ஆப்பிள் மற்றும் கிழக்கு இந்தியர்களிடமிருந்து அதன் "வம்சாவளியை" மெலோன் வழிநடத்துகிறது. இந்த நாடுகளில் முலாம்பழம்களின் பிறப்பிடமாக பரவலாக கருதப்படுகிறது. பழங்கால எகிப்தின் பழங்கால வரலாறு மற்றும் அரேபிய தீபகற்பத்தில் புராதன காலத்திலிருந்தே முலாம்பழம் பற்றி குறிப்பிடுகின்றன. இடைக்காலத்தில் மத்திய மற்றும் நடுத்தர ஆசியாவில், முலாம்பழம் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது: வேகமான நேரத்தில் ரமாதன் விடுமுறைக்கு முன்பாக, முஸ்லீம் பரிசுத்த புத்தகம் காய்கறி மூலப்பொருளுக்கு உணவு அளிக்கிறது. எங்கள் மக்கள் 12 -13 ஆம் நூற்றாண்டில் முள்ளங்கிப் படித்தனர்.

உலகில் ஒவ்வொரு சூடான நாட்டிலும் இன்று முலாம்பழம் பயிரிடப்படுகிறது.

பெரும்பாலும், முலாம்பழம் முட்டை சாப்பிட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும், தலாம் மற்றும் விதைகள் அகற்றப்படும். மற்ற பொருட்களுடன் மூல வடிவத்தில் ஒரு முலாம்பழம் இணைப்பதை பரிந்துரைக்காதீர்கள், இது செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு பழுத்த, சுவையான முலாம்பழம் அறிகுறிகள்:

• ஒரு குறிப்பிட்ட, ஒப்பிடமுடியாத வாசனை இருப்பதை;
• ஒரு செவிடு, ஒரு பனை ஒரு பழுப்பு நிற்கும் போது ஒரு சத்தமாக ஒலி இல்லை;
• கருவின் தண்டு இருந்து எதிர் முனையில், ஒரு மேலோடு தொட வேண்டும். முலாம்பழம் முதிர்ச்சியடையாதது என்றால், இந்த மேலோடு, கனியும் அதே பழத்தில், நீங்கள் மேலோடு அழுத்தினால், அது உறிஞ்சும், வசந்தமாக இருக்கும்.

முலாம்பழம் இரசாயன அமைப்பு

முலாம்பழம் பல்வேறு அதன் இரசாயன அமைப்பு தீர்மானிக்கிறது. சணல் கூழ் சர்க்கரை 16-18% மற்றும் சில நேரங்களில் 20% வரை உள்ளது. மேலும் அதிக அளவில் கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பிபி, ஏ, சி, B9 = பி புரோவிட்டமின் ஏ, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் இரும்பு வகைப்படுத்தப்படும் (தரையில் விட மற்றும் தயாரிப்பு போன்ற ஒரு குணப்படுத்தும் ஏற்படுகிறது), பெக்டின், கொழுப்புகள், கனிம முலாம்பழம் உப்பு, அதே போல் உடல் திசுக்களுக்கு சேதம் தடுக்கிறது ஒரு சிறப்பு நொதி. எடுத்துக்காட்டாக, முலாம்பழம் இரும்பு உள்ளடக்கத்தை பால் பொருட்கள் விட 17 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.

முலாம்பழம் மற்றும் விதைகளில் 30 சதவிகிதம் கொழுப்பு நிறைந்த எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது, அவை சமையல் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முலாம்பழங்கள் பங்கு கொண்டு செரிமானம் செயல்முறை பல முறை சிறப்பாக செல்கிறது, முலாம்பழம் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் இரத்த தயாரிப்பில் பங்களிக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்பு, அனீமியா, இதய நோய்கள் - முலாம்பழம் வெற்றிகரமாக போராட உதவுகின்ற நோய்களின் முழுமையான பட்டியலில் இருந்து இதுவரை இல்லை. மெலோன் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அத்துடன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும், அவர்களின் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

[3], [4], [5], [6],

முலாம்பழம் பயனுள்ள பண்புகள்

பூர்வ கால முலாம்பழம் பரவலாக ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றது. சதை முலாம்பழம் பழைய ரஷியன் மூலிகையாளர்கள் வயிற்றில் நோய், பல்வேறு மன நோய்களை (மன), காசநோய், கீல்வாதக் நோய், ஸ்கர்வி, கீல்வாதம் மற்றும் முலாம்பழம், antiphlogistic இருமல் அடக்கி மற்றும் எதிரெல்மிந்திக்கு உளவாளியாக நீக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. முலாம்பழம் விதைகள் பாலில் வேகவைத்த மற்றும் விளைவாக குழம்பு பயன்படுத்தப்பட்டது இப்போது சிறுநீர் வைத்திருத்தல், சிறுநீர்ப்பை கற்கள், முலாம்பழம் சாறு மலச்சிக்கல் மற்றும் ஹெமோர்ஹாய்ட்ஸ்களை நீக்குகிறது எதிர்த்து மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறுநீரக நோய், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகப் பாதை - ஒரு பயனுள்ள டையூரிடிக் மற்றும் லேசான மலமிளக்கி உதவி வியாபிக்க நீர் முலாம்பழம் விதைகள் போன்ற அவர்களுக்கு எதிராக.

தாகத்தை தணிப்பது, நரம்பு மண்டலத்தைப் புணர்வது, முலாம்பழம்களின் நன்மைக்கான பண்புகளுக்கு பொருந்தும். இரத்த சோகை, இதய நோய்கள், பெருந்தமனித் தழும்புகள், சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள் காரணமாக ஒரு நபர் பாதிக்கப்படுகையில், உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பெரும்பாலும் மருந்தை ஒரு சிகிச்சை உணவு என்று பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், முலாம்பழம் சிகிச்சை முடிந்தால் வைட்டமின்கள் B9 மற்றும் C ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, மேலும் முலாம்பழம் இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகள் உள்ளன.

முலாம்பழம் முதுகெலும்பு நேரடியாக அதன் மருத்துவ குணங்களுடன் தொடர்புடையது. ஒரு நபருக்கு வயிற்றுப் புண் அல்லது கடுமையான காஸ்ட்ரோடிஸ் இருந்தால், நுகரப்படும் போது பழத்தின் முதிர்ச்சியை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், முதிர்ச்சியடையாத முலாம்பழம் அல்ல, அத்தகைய மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெறும் வயிற்றில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த கூடாது - அது ஆகையால் அதற்கு முன்னர் சாப்பிட நல்லது மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட்டு ஏதாவது பிறகு: இந்த வழியில், மற்ற உணவுகள் வயிற்றில் அது கலந்து இருக்கும், அது உடல் கையகப்படுத்தப்படுவதற்கு நல்லது.

மாற்று மருத்துவம் குறைக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நுகர்வு ஒரு முலாம்பழத்தை பயன்படுத்துகிறது: கல்லீரல் நோய், பல்வேறு நடவடிக்கைகள் பாதிக்கப்பட்ட யார். கூடுதலாக, முலாம்பழம் இத்தகைய வியாதிகளைக் குறைப்பதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, முள்ளங்கி விதைகளை ஒரு காபி தண்ணீருடன் கரைத்து, வயிறு மற்றும் வேர்கள் உபயோகிக்கும் வயிற்றுப் பகுதியை நீக்கி, குணோரியா சிகிச்சையில் உதவியது.

நம் காலத்தில், உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு முலாம்பழம் சாறு அல்லது அதன் சதை உதவியுடன் செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதற்கு ஆலோசனை கூறுகின்றன. சிறப்பாக, அவர் குறிப்பாக குழந்தைகளில், ஹெல்மின்தைகளால் சமாளிக்கிறார்.

சருமத்திற்கான சோர்வு மற்றும் மென்மையாக்குதல் முகமூடிகளுக்கு முலாம்பழம் கூழ். கூடுதலாக, விதைகளை ஒன்றாக முள்ளங்கி கோர், இளமை முகப்பருவை எதிர்ப்பதற்கு நல்ல கருவி. முலாம்பழம் அற்புதமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கிழக்கில் அவர்கள் சொல்கிறார்கள்: "மெலோன் முடி பளபளக்கிறது, கண்கள் இளம், உதடுகள் புதியவை, ஆசை வலுவானது, சாத்தியக்கூறுகள் சந்திக்கின்றன, ஆண்கள் வரவேற்கப்படுகிறார்கள், பெண்கள் அழகாக உள்ளனர்."

முலாம்பழம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முலாம்பழம் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. 100 கிராம் முலாம்பழம் 0.6 கிராம் புரதம், 0.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 7.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 35 கிகல்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் முலாம்பழம் வரைந்திருந்தால், அதில் 100 கிராம் முலாம்பழம் உள்ளது:

• நீர் 88.5 கிராம்
• புரதங்கள் - 0.6 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10.3 கிராம் (மோனோ- மற்றும் டிஷஷரைட்ஸ் - 9 கிராம்)
• உணவு நார்ச்சத்து (ஃபைபர்) - 0.6 கிராம்
• பெக்டின்கள் - 0.4 கிராம்
• கரிம அமிலங்கள் - 0.12 கிராம்
• சாம்பல் - 0.5 கிராம்

வைட்டமின்கள்:

• வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்) - 0.4 மி.கி
• வைட்டமின் B1 (தியமின்) - 0.04 மிகி
• வைட்டமின் B2 (ரிபோப்லாவின்) - 0.04 மிகி
• நியாசின் (வைட்டமின் பி 3 அல்லது வைட்டமின் பிபி) - 0.4 மி.கி.
• ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் B9) - 6 μg
• வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) - 20 மி.கி.
• வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரில்) - 0.1 மிகி

பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்:

• பொட்டாசியம் - 118 மி.கி.
• கால்சியம் - 16 மிகி
• மெக்னீசியம் - 13 மிகி
• சோடியம் 32 மில்லி
• பாஸ்பரஸ் 12 மிகி

கூறுகள் டிரேஸ்:

• இரும்பு - 1 மி
• அயோடின் - 2 μg
• கோபால்ட் - 2 μg
• மாங்கனீஸ் - 35 எம்.சி.ஜி
• காப்பர் - 47 MCG
• ஃப்ளூரைடு 20 μg
• துத்தநாகம் - 90 μg

ஒரு கலவையில் எத்தனை கலோரிகள்?

100 கிராம் முலாம்பழம் 35 கிலோகலோரில் உள்ளது:

• இதில் புரதங்களின் 2 கி.கே.
• கொழுப்புகளில் இருந்து 3 கி.க.
• அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இருந்து 30 கி.கே.

முலாம்பழம் வகைகள்

வகைகள் மற்றும் அவற்றின் சுவை குணங்கள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் ஓரளவு வித்தியாசமாக இது முலாம்பழம் வகைகள், நிறைய உள்ளன. அவர்களில் மிகவும் பிரபலமானவர்கள் இங்கே.

டே cantaloupes

இந்த வகையின் சிறப்பு அம்சம் கோடிட்ட தலாம். கருவின் நீளம் 15-20 செ.மீ., சதை ஆரஞ்சு ஆகும். இந்த வகை முலாம்பழம் செல்ல முடியும், ஆனால் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

கத்தோலிக்க திருச்சபைத் தலைவருக்கு ஒரு இனிமையான இனிப்பு போன்ற இந்த வகை முலாம்பழம் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது என்பது சுவாரஸ்யமானது. போப், சுவையாகவும் பாராட்டப்பட்டது, முலாம்பழம்களும் தனது தோட்டத்தில் Cantalupia இல் பயிரிட ஆரம்பித்தார், உண்மையில், இந்த வகைகளின் பெயர் வந்தது. இன்று, cantaloupes பரவலாக ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் இருவரும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

மெலனின் வெள்ளி அல்லது ஆர்மேனிய வெள்ளரிக்காய்

இந்த வகையின் பழம் ஒரு கிலோ எடையை எட்டினால், அதன் நீளம் 50 செ.மீ வரை இருக்கும், இது ஆர்மீனியா மற்றும் சீனாவில் முக்கியமாக வளர்ந்துள்ளது.

அன்னாசி முலாம்பழம்

அன்னாசி முலாம்பழம் பழங்கள் ஒரு வட்டமான தட்டையான வடிவம் மற்றும் அசாதாரண மற்றும் பிரகாசமான நிறங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஒரு முலாம்பழம் என்று புரிந்து கொள்ள தோற்றத்தில் கடினமாக - இந்த பல்வேறு வெளிப்புற அம்சங்கள் "மருக்கள்" (kruknek ஒத்த முலாம்பழம்) ஒரு வகையான, அதே போல் ஒரு வலுவான ribbing உள்ளன (பழம் ஸ்குவாஷ் ஒத்திருக்கிறது). இந்த முலாம்பழம் ருசிக்க, ஒரு வெப்பமண்டல பழம் போல, அசாதாரணமானது. சருமம் சிவப்பு அல்லது தெளிவான எண்ணெய், உருகும். அத்தகைய ஒரு முலாம்பழம் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும்.

ஏ.ஜே கலஹரியை

இந்த முலாம்பழம் தர்பூசணியின் உயிரியல் மூதாதையர். காளஹரி முலாம்பழம் பழத்தின் அளவு சிறியது, ஒரு டென்னிஸ் பந்து போல, அதன் எடை 200 கிராம், சதை மஞ்சள் நிறமானது. மல்லான எண்ணெயில், காளஹரி சத்துள்ள, பாதுகாப்பான, மென்மையாக்கம், மீளுருவாக்கம், இனிமையான பண்புகள், தோல் நெகிழ்வுத் தன்மையைக் கொடுக்கிறது, முகம் புதிய நிறம், முடி - பிரகாசம் மற்றும் நெகிழ்வு. மலான் கலஹரி இருந்து எண்ணெய் அழகுசாதன மற்றும் மசாஜ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மெஸ்கம் மெலோன்

வட அமெரிக்கா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் - முலாம்பழம் மட்கின் தாயகம். வளைந்த முள்ளங்கி, அடர்த்தியான, வெள்ளை, மஞ்சள், பச்சை, நீல நிற சாம்பல் நிறம். மென்மையான மென்மையான மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு, அதன் சுவை இனிப்பு மற்றும் நறுமணமாக உள்ளது.

கற்றாழை முலாம்பழம் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (31 கிலோகலோரி) வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளன. அவை வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசுகள் நிறைய உள்ளன.

ஹனி முலாம்பழம்

மொராக்கோவில் விநியோகிக்கப்பட்டது, மேலும் "குடியிருப்பின்" இடம் மத்தியதரை நாடுகளாகும். தேன் முலாம்பழம் மென்மையான முட்டைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் நீளமான, அவர்கள் சுற்று மற்றும் ஓவல் இருக்கும். வளைவு இல்லை. பழத்தின் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. தேன் முலாம்பழத்தின் கூழ் மஞ்சள்-வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள்-சிவப்பு.

தேன் முலாம்பழம் அதன் நறுமணம் மற்றும் இனிப்புடன் வேறுபடுகிறது.

முலாம்பழம் முரண்பாடுகள்

வயிற்றில் வயிறு இருந்தால் மெலனுக்கு மிகவும் சாதகமான விளைவு இல்லை. நர்சிங் தாய்மார்கள் முலாம்பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் வகைப்பாடுகள் பற்றி ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டும்: தாய் மூலம் முலாம்பழத்தை பயன்படுத்துவது குழந்தைக்கு கடுமையான டிஸ்ஸ்பிபிக் நிகழ்வை உருவாக்கும். முரட்டுத்தனமான முட்டையிடும் முட்டாள்தனமான புண், நீரிழிவு, குடல் சீர்குலைவு (எ.கா., வயிற்றுப்போக்கு).

வயிற்றுப் புண் மற்றும் கடுமையான காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயாளிகள் நோயாளிகளுக்கு பழங்கள் நன்கு பழுத்தவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

முலாம்பழம் பிறகு, நீங்கள் புளிப்பு பால், தயிர், kefir, அல்லது குளிர்ந்த நீர் குடிக்க முடியாது. இந்த வழக்கில், அஜீரணம் கிட்டத்தட்ட உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. மது மற்றும் முலாம்பழம் இணைந்த போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

[7], [8], [9]

முலாம்பழம் கலந்து என்ன?

பெரும்பாலும் பழம் சாலடுகள், பழம் கேக்குகள், கேக்குகள், முதலியன எல்லாவற்றிற்கும் முலாம்பழம் கூழ் சேர்க்கப்படுகிறது. - peaches, அன்னாசி, வாழைப்பழங்கள், தர்பூசணிகள், pears, apricots, திராட்சை மற்றும் பல பழங்கள் மற்றும் பழங்களை இணைந்து, முலாம்பழம் சிறந்த சுவை காட்டுகிறது.

தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழங்கள் பொருந்தக்கூடிய

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் ஒன்றாக சாப்பிட முடியாது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இது நிச்சயம் சாத்தியமில்லை என்று கூறுவதற்கு. உண்மையில், உடலின் பிரதிபலிப்பு இங்கே தனிப்பட்ட குணங்களை சார்ந்துள்ளது. ஆனால் பொதுவாக, முலாம்பழம் மற்ற பொருட்களுடன், கொள்கையளவில் நன்கு கலக்கவில்லை. எனவே, நீங்கள் வயிறு, செரிமானம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பின், தர்பூசணி சேர்த்து ஒரு முலாம்பழம் சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

[10], [11], [12]

முலாம்பழம் இருந்து உணவுகள்

அதன் தூய வடிவில் ஒரு முலாம்பழம் சாப்பிடுவதில் ஆர்வம் இல்லை என்று நீங்கள் கருதினால், நீங்கள் அதிலிருந்து பல்வேறு உணவையும் பரிசோதிக்க வேண்டும். மெலன் பல்வேறு நெரிசல்கள், confitures, நெரிசல்கள், marmalades, கேண்டி பழங்கள் உள்ள செய்தபின் "தெரிகிறது". பல மக்கள் முலாம்பழம் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் sorbet பற்றி பைத்தியம்.

இருப்பினும், முலாம்பழம் இனிப்பு உணவுகளில் மட்டும் அல்ல. மாசற்ற பெண்கள் எந்த மற்றும் இறைச்சி அனுபவமுள்ள பல்வேறு மட்டும் உணவு, மைய ஸ்க்ரப்பிங் பேக்கிங் ஒரு குழி பயன்படுத்தப்படுகிறது கொண்டு பழம் முலாம்பழம்களும் உதாரணமாக, கோழி bedryshek உள்ளன பல்வேறு தின்பண்டங்கள் மற்றும் aperitifs, சூப்கள் முலாம்பழம், தந்தூரி வகைகள் முலாம்பழம், முலாம்பழம் சாலடுகள், முலாம்பழம் சுவையூட்டிகள், அதை பயன்படுத்த மற்றும் மிகவும், மிகவும்.

பாரம்பரியமாக மத்திய தரைக்கடல் முலாம்பழம் ஹாம் பணியாற்றினார் - அது ஒரு மாறாக அசாதாரண சுவாரஸ்யமான கலவை மாறிவிடும்.

மது மற்றும் nonalcoholic, காக்டெய்ல், மிருதுவாக்கிகள் - முலாம்பழம்களின் அடிப்படையில் பல்வேறு பானங்கள் தயார்.

முலாம்பழம் இருந்து ஜாம்

முலாம்பழம் ரசிகர்களால் ரசிக்கப்படும் ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான உபசரிப்பு ஆகும்.

பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோகிராம் முலாம்பழம்;
• சர்க்கரை ஐந்து கண்ணாடிகள்;
• இரண்டு கண்ணாடி நீர்;
• எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி;
• குங்குமப்பூவின் சிட்டிகை.

முலாம்பழம் வெட்டி, அதன் விதைகள் மற்றும் தலாம் அகற்றப்படும், சிறிய க்யூப்ஸ் கூழ் வெட்டப்படுகின்றன.

ஒரு பழுத்த மற்றும் மென்மையான முலாம்பழம் வழக்கில், குளிர் உப்பு தண்ணீர் ஒரு திடமான வழக்கில், முலாம்பழம் நிறம் பராமரிக்க உதவும், அதை கொதிக்க, சிறிது முலாம்பழம் மென்மையாக செய்ய தண்ணீர் ஊற்ற.

சூடான நிலையில் சர்க்கரை பாகை கொண்டு, முலாம்பழம் துண்டுகள் ஊற்றப்படுகின்றன, அதனால் அது சுமார் எட்டு மணி நேரம் செலவாகும். சிரப் வடிகட்டி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, மறுபடியும் மறுபடியும் எட்டு மணிநேரத்திற்கு விட்டுச் சென்றது. செயல்முறை நான்கு முறை மீண்டும் மீண்டும். கடைசி நேரத்தில் முழு கொள்ளளவு தீ வைத்து, இரண்டு கரண்டி அளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, குங்குமப்பூ கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் கொதிக்க. தயார் நிலையில் "வீழ்ச்சி" முறிவு சரிபார்க்கிறது.

முலாம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழத்திலிருந்து ஜாம்

முலாம்பழம் மற்றும் வாழை ஜாம் தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோகிராம் அளவுகளில் உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழங்கள்;
• எட்டு நூறு கிராம் முலாம்பழம் கூழ்;
• எட்டு நூறு கிராம் சர்க்கரை;
• இரண்டு எலுமிச்சை;
• மது (ஓட்கா அல்லது காக்னாக்).

மெலோன் முலாம்பழம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது, ஏனெனில் ஒரு எலுமிச்சைச் சாம்பல் பயன்படுத்தப்படுவதன் விளைவாக, இதன் விளைவாக வெகுதொலைவில் வைக்கப்படுகிறது. முலாம்பழம் சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு துணியால் அல்லது துணியால் மூடப்பட்டு, ஒரே இரவில் விட்டுவிடப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, முழு வெகுஜன கலந்த மற்றும் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த.

லெமன் கவனமாக கழுவி, மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி, தலாம் விடுபடவில்லை. அதே நடவடிக்கை உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழங்களுடன் செய்யப்படுகிறது. இருவரும் முலாம்பழம் நிறைந்த சேர்க்கையில் சேர்க்கப்படுவதால், நடுத்தர தீ சமையல் தேவைப்படுகிறது. பழம் பியூரி வெளியே வரவில்லை வரை இது, மிகவும் சேமிக்கப்படுகிறது. பின்னர் நெருப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் முழு வெகுஜன அது அடர்த்தியான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.

ஜாம் கேன்கள் மீது உருண்டும்போது, ஒரு வட்டம் ஒரு வட்டம் மேல் வைக்கப்பட்டு, காக்னாக் அல்லது ஓட்காவுடன் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, எடுத்துக்காட்டாக, வடிகட்டப்பட்ட காகிதமாக இருக்கலாம்.

முள்ளங்கி மற்றும் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

இந்த ஜாம் மட்டும் இனிப்பு முலாம்பழம்களுக்கு பொருந்தும், ஆனால் கூட தண்ணீர், அடித்து, மற்றும் மிகவும் சுவையாக அல்ல. இதன் விளைவாக ஒரு மணம், இனிப்பு மற்றும் மென்மையான ஜாம். ஆப்பிள் இந்த ஜாம் யானைப் பற்றிய குறிப்புகளுடன் இணைந்துள்ளது.

பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோகிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம்;
• திட மற்றும் ஜூசி மூன்று நூறு முதல் நூறு கிராம் அளவுகளில் ஆப்பிள்கள்;
• சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு வரை (யாரோ பிடிக்கும் என);
• அரை முதல் ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை தலாம்.

பீல் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகள் நீக்கப்பட்டன. பின்னர் முலாம்பழம்களும் வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது பிளெண்டருடன் நசுக்கப்படுகின்றன (ஒரு இறைச்சி சாணை கூட ஏற்றது).

ஈனமால் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் வெகுஜன வைக்கப்படுகிறது, இது சர்க்கரை மூலம் மூடப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இளம் தேனை ஒத்திருக்கும் வரை. நுரை வடிவங்கள் என்றால், அது அடிக்கடி நீக்கப்பட்டது.

ஆப்பிள் வெட்டப்பட்ட சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, அங்கு முலாம்பழம் நிறைய வேகவைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் கொதிநிலைக்கு கொண்டுவருகிறது, அதன்பின் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அது வேகவைக்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே இறுதியில் grated அனுபவம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

முள்ளங்கி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு ஜாம்

எலுமிச்சை கொண்டு முலாம்பழம் ஜாம் தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ முலாம்பழ கூழ்;
• ஒரு கிலோ சர்க்கரை;
• ஒரு எலுமிச்சை.

ஒரு கொள்கலனில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பழப் பசையை வெட்டப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக்கி, முன்னுரிமை உடையது, சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டு எட்டு முதல் பத்து மணி வரை விட்டுச் சென்றது.

நேரம் கழித்து, சேகரிக்க மற்றும் கொதிக்க பிறகு உருவாக்கப்பட்டது இது சாறு ,. பின்னர் ஒரு உருகும் மருந்து ஒரு முலாம்பழம் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மீண்டும் ஒரு நீண்ட நேரம் (எட்டு முதல் பத்து மணி நேரம்) விட்டு. இந்த முறை இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கிறது.

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் எலுமிச்சை எலுமிச்சைக்குப் பின், அது இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, ஜீமிற்குச் சேர்க்கப்படும் சாறு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும் சாறுகளில் இருந்து பிழிந்து விடுகிறது.

வெள்ளை ஒயின் அசாதாரண முலாம்பழம் ஜாம்

வெள்ளை ஒயின் கொண்டு முலாம்பழம் ஜாம் தேவையான பொருட்கள்.

• ஒரு கிலோ முலாம்பழ கூழ்;
• ஆறு நூறு கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு எலுமிச்சை
• உலர் வெள்ளை திராட்சை நூறு நூறு மில்லி லிட்டர்.

முலாம்பழம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு கொள்கலன் மற்றும் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும், மது மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வெகுஜன ஊற்றப்படுகிறது. ஜாம் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பின்னர் தீ குறைகிறது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு, ஜாம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, அது எரிக்கப்படாது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

முலாம்பழம் கலவை

முலாம்பழம் இருந்து அது மிகவும் சுவையாக compote மாறிவிடும். அதை செய்ய, நீங்கள் நூறு கிராம் முலாம்பழம் எடுக்க வேண்டும், நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் (கத்தி முனை), மது ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர். நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவு compote வேண்டும் என்றால் - விகிதங்கள் தொடர்புடைய பொருட்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ் அல்லது முள்ளந்தண்டு கூழ் சிறிய துண்டுகள் வெதுவெதுப்பான சர்க்கரை பாகு கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன, சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கின்றன. விரும்பினால், இதன் விளைவாக வெகுமதியால் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை செய்ய முடியாது. குடிநீர் குடித்தால், மது சேர்க்கப்படும்.

கேண்டி பழம் முலாம்பழம்

கேண்டி பழங்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு. அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கிலோ முலாம்பழம் மற்றும் சர்க்கரை ஐந்து கண்ணாடிகள் தேவை.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பல் கூழ் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அதன் அகலம் பல சென்டிமீட்டர் (பெரும்பாலும் இரண்டு முதல் நான்கு வரை) ஆகும். பின்னர் அவை சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டு எட்டு முதல் பத்து மணி வரை இந்த வடிவத்தில் நிற்கின்றன. இவற்றின் செயல்பாட்டில் உருவாகும் சாறு தடிமனாக இருக்கும் வரை கரைந்துவிடும். பின்னர் முலாம்பழம் துண்டுகள் சாறுடன் ஊற்றப்படுகின்றன, சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்தவுடன் தெளிக்கப்பட்டு, நான்கு முதல் ஆறு நாட்களுக்கு சூரியனில் வைக்கின்றன. ஒரு மாற்று, மிகவும் விரைவான விருப்பம் பல மணி நேரம் நாற்பது டிகிரி அடுப்பில் ஒரு ஏங்கி இருக்கும்.

இறுதியில், துண்டுகள் மீண்டும் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் ஒரு மூடிய மூடி அல்லது குளிர் இடத்தில் ஒரு மர கொள்கலன் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் சேமிக்கப்படும்.

முலாம்பழம் கொண்ட பை

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு முட்டை
• ஒரு மஞ்சள் கரு;
• இருநூறு கிராம் மாவு;
• பால் ஒரு பாத்திரம்;
• ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு டீஸ்பூன் சோடா;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ஐம்பது கிராம் மார்கரைன்;

பூர்த்தி செய்ய:

• இருநூற்று ஐம்பது கிராம் முலாம்பழம்

நிரப்ப:

• ஒரு புரதம்
• நூறு கிராம் சர்க்கரை.

முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது. வெகுஜன சேர்க்க Magarin சேர்க்க, சோடா, பால், உப்பு மற்றும் மாவு ஓட்ட.

மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் அமைக்கப்படுகிறது. அது மேல் நறுக்கப்பட்ட முலாம்பழம் துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன. பத்து முதல் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் இருநூறு டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

ஊற்றுவதற்கு, புரதம் சர்க்கரைக் கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பை பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒட்டியதாகவும், நூறு டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலையில் சுடப்படும்.

முலாம்பழம் இருந்து மது

என்று முலாம்பழம் மது முழு சிக்கலான தான் - அம்சங்கள் ஒரு முலாம்பழம் மது பல மிக, இனிப்பு பழுத்த, தாகமாக மற்றும் மணம் முலாம்பழம்களும், இல்லையெனில் மது அருந்துவதால் ஏற்படும் தேங்கி நிற்கும் மற்றும் தகுதியற்ற திரும்ப என்பதையும் நிலைமை சர்க்கரை கூடுதலாக மூலம் சரிசெய்யப்பட்டது முடியாது அவரை மிகவும் அவசியமாக உள்ளது.

ஒரு முலாம்பழம் இருந்து இனிப்பு வலுவூட்டு ஒயின்கள் தயார், சாப்பாட்டு அறைகளுக்கு, நடைமுறையில் நிகழ்ச்சிகள், அது பொருந்தாது.

முலாம்பழம் பழங்களை நன்கு கழுவி, முழு தாளையையும் துண்டித்து, விதைகளை கவனமாக அகற்ற வேண்டும். இது எல்லாவற்றையும் தவறாகச் செய்தால், மீதமுள்ள பகுதிகளை எதிர்காலக் குடிசையின் சுவை பாதிக்கலாம், இது கடுமையானதாகவும், விரும்பத்தகாததாகவும் இருக்கும்.

இனி ஒரு முலாம்பழத்தை அரைக்க வேண்டியது அவசியம், இது ஒரு கலப்பையுடன் செய்ய மிகவும் வசதியானது.

இதன் விளைவாக முலாம்பழம் சாறு நொதிப்பதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் சர்க்கரை மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கரைந்து, அதே வழியில் ஊற்றப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறையை தூண்டுவதற்கு, அம்மோனியா பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சிறிய அளவில் பாட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.

நொதித்தல் செயல்முறை முடிந்தவுடன், விளைவாக மது வடிகட்டப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் பானம் சுவை வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அதை சர்க்கரை சேர்க்கவும். மது குடித்து விட்டது, அது ஏற்கனவே பாட்டில் போட முடியும்.

முலாம்பழம் காக்டெய்ல்

முலாம்பழம் ரசிகர்கள் ஒரு முலாம்பழம் காக்டெய்ல் பாராட்ட வேண்டும். மதுபானம் மற்றும் "குழந்தைகள்" ஆகிய இரண்டும் செய்யப்படலாம்.

தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, முலாம்பழம் கூழ் சிறிய துண்டுகளாக (துண்டுகள், க்யூப்ஸ், asterisks - ஒரு பிடிக்கும் என) வெட்டி. இது ஒரு கொள்கலனின் வடிவத்தில் உள்ளது, எனவே அது திரவத்தில் ஊற்றப்படலாம், எனவே அது தலாம் இருந்து கூழ் துடைக்க விரும்பத்தக்கதாகும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், பழங்கள் வெட்டப்பட்ட முள்ளந்தண்டு கூழ் வைத்து மற்ற காய்களை (எ.கா. லிச்சி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பச்சை அல்லது இருண்ட திராட்சை போன்றவை) சேர்க்கலாம். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு, புதினா இலைகளை சேர்க்கவும். மது குடிப்பதற்காக திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், கால்வாடோஸ், ரம் அல்லது விஸ்கியை பயன்படுத்த நல்லது. மேல், விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு தட்டி கிரீம் மற்றும் தூவுவதற்கு முடியும்.

சாக்லேட் உள்ள முலாம்பழம்

சாக்லேட் உள்ள முலாம்பழம் தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு முலாம்பழம்;
• சாக்லேட் பட்டை (இருநூற்று ஐம்பது கிராம்கள்)
• ரம்.

தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, முலாம்பழம் கூழ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (விரும்பினால் வடிவம்) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், உருகிய சாக்லேட் பொருட்டல்ல, விரும்பினால், அது ரம் அல்லது காக்னாக் சேர்க்கிறது.

உருகிய சாக்லேட் தீயில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, முலாம்பழம் ஒவ்வொன்றும் அதைத் துடைத்து, தட்டில் வைத்து, உதாரணமாக பேக்கிங்கிற்கு காகிதத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பிறகு, சாக்லேட் ஊறவைத்த முலாம்பழம், மற்றொரு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, அதில் சாக்லேட் முடக்கப்படுகிறது, பின்னர் சுவையாக மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.

கர்ப்ப காலத்தில் முலாம்பழம்

முலான் "பழைய மற்றும் இளம்" இருவரும் காதலிக்கிற ஒரு சுவையாக இருக்கிறது, கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உள்ளது. கூடுதலாக, முலாம்பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, அது பல வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகளை கொண்டுள்ளது, அது பல்வேறு சிகிச்சைமுறை பண்புகள் உள்ளன. ஆனால் அதே நேரத்தில் - முலாம்பழம் ஒரு குறிப்பிட்ட பழங்கள் ஆகும், கணக்கில் முலாம்பழம் குறிப்பிட்ட பண்புகள் எடுத்து, குறிப்பாக ஒரு நிலையில், சில எச்சரிக்கையுடன் செய்யப்பட வேண்டும்.

முலாம்பழத்தில் இருக்கும் பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தாய் மற்றும் அவரது எதிர்கால குழந்தை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள், ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம், சிலிக்கான், பெக்டின்கள், ஃபைபர் ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் உள்ளது. கருவின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு, இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் மிகவும் அவசியம்.

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண், முலாம்பழத்தின் சில பயனுள்ள பண்புகள் குறிப்பாக முக்கியம்:

• முலாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்" தயாரிக்கப்படுகிறது, மனநிலையை உயர்த்துவதற்கு நன்றி, மன அழுத்தம் குறைக்கப்படுவதால், நரம்பு மண்டலம் இணக்கமானது;
• இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு உயரும்;
• முலாம்பழம் குடலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது, அதன் நுண்ணுயிரிகளை பராமரிக்க உதவுகிறது, கர்ப்ப காலத்தில் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நீக்குகிறது;
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற மிகவும் மெதுவாக உதவுகிறது, இதன் விளைவாக எதிர்பாரா தாய்மார்களில் எடிமா உருவாவதை தடுக்கிறது;
• முலாம்பழம் நன்றி, இரத்த அணுக்கள் வளர்ச்சி தீவிரமாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது;
• நகங்கள் நல்ல மாநில ஊக்குவிக்கிறது, முடி, தோல் - இந்த சிலிக்கான் "கைகள்" (மட்டுமே கஷ்டம் தீர்ந்தது மிகவும் தோலுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு முலாம்பழம் மாம்சம் கொண்டிருந்தது சிலிக்கானே ஆகும், எனவே நீங்கள் அடிப்படை சதை வரை சாப்பிட வேண்டும் நிலையாக இருக்கிறது, எனினும், தோல் விளைவு குறிப்பிடத்தக்க கூட வழக்கில் இருக்கும். நீங்கள் சாப்பிட்டு சதை பக்க இருந்து முலாம்பழம் மேலோடு அதை துடைக்க என்றால்).

உங்கள் குழந்தைக்கு அபாயகரமான நைட்ரேட்டுகள் உண்ணக்கூடாதவை என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம், எனவே குறைந்த பட்சம் எங்கு, எப்போது அது வளர்ந்துள்ளது என்பதை அறியும் போது நம்பகமான விவசாயிகளிடமிருந்து முலாம்பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

கர்ப்ப முலாம்பழம் போது ஒரு முலாம்பழம் எந்த பிரச்சினையும் பயன்படுத்த இன்னும் பிற தயாரிப்புகளுடன் (பால் பொருட்கள், குளிர்ந்த நீரில் பற்றி நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியமாகும்) தனித்தனியாக சாப்பிட அதே சிறப்பாக போன்ற மற்ற உணவு தந்திரங்களை இடையே அதை செய்ய மதிப்பு. வெற்று வயிற்றில், ஒரு கர்ப்பிணி பெண் ஒரு முலாம்பழம் சாப்பிட கூடாது.

கர்ப்பிணி பெண் மற்றும் அவரது எதிர்கால குழந்தை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றாலும் முதுகெலும்புக்கு அது இன்னும் தகுதி இல்லை. நாள் முழுவதும் 200 கிராம் (பழம் 2 துண்டுகள்) அளவுக்கு நீங்கள் சாப்பிட்டால் கர்ப்பத்தில் முலாம்பாயிருக்கும்.

நான் ஒரு முலாம்பழம் சாப்பிடுவாரா?

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாயார் முலாம்பழத்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு குழந்தைக்கு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுக்கு வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும்.

[13]

விஷம் முலாம்பழம்களும்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, முலாம்பழம் விஷம் அடிக்கடி ஏற்படுகிறது. உண்மையில், இந்த முலாம்பழம் ஆலை பயிரிடுகையில், நைட்ரேட்டுகள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது மென்மையாக வைத்து, மனித உடலில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கூடுதலாக, முலாம்பழம் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் கனமான தயாரிப்பு ஆகும்.

நச்சு முலாம்பழங்களின் அறிகுறிகள் நீண்ட காலமாக, வெப்பநிலை, பொது பலவீனம், வலிமை இழப்பு மற்றும் பசி இழப்பு, வயிற்றில் திடீர் வயிற்று வலி ஆகியவற்றால் நிறுத்தாத வாந்தியலும் குமட்டலும் ஆகும்.

நச்சு முலாம்பழங்களின் பிரச்சனையை அகற்றுவதற்கு, திரவங்களை நிறைய குடிக்க வேண்டும், முன்னுரிமை கொதிக்க மற்றும் அதிகபட்சமாக சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கும். உடல் நைட்ரேட்டுகளில் இருந்து நீக்க, செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் அல்லது பிற சோர்வுகளை பயன்படுத்தவும். விஷம் அடைந்த உடனே உடனே வயிற்றை சுத்தம் செய்வது நல்லது.

நோயாளி படுக்கையில் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், அவசியமாக மருத்துவ சிகிச்சையை மிகவும் பயனுள்ள வழிமுறைகளை வகுப்பார்.

நீரிழிவு உள்ள முலாம்பழம்

நீரிழிவு நோயாளிகள் முலாம்பழத்தின் சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவுக்கான முலாம்பழம் முக்கிய அம்சங்கள்:

• 100 கிராம் ஒரு கூழ் ஒரு அலகு அலகு;
• 100 கிராம் முலாம்பழம் 35 கிலோகலோரில் உள்ளது;
• கிளைசெமிக் குறியீட்டின் 65%;
• கிளைசெமிக் சுமை 6.2 கிராம்;
• பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது;
• disaccharides (பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ்) உள்ளடக்கம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டின் விகிதம் குளுக்கோஸின் 1.2% ஆகும்; 2,4% பிரக்டோஸ்; 6% சுக்ரோஸ்;
• வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, ஃபோலிக் அமிலம், கோபால்ட், இது இரத்த உருவாக்கம் பங்கு, என்சைம்கள், அட்ரினலின், புரதங்கள் தொகுப்பு ஊக்குவிக்கிறது.

நீரிழிவு உள்ள முலாம்பழம் நேர்மறை குணங்கள்

முலாம்பழம்களுக்கு குறைந்த கலோரி சத்து உள்ளது, அதில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது, இழை. நீரிழிவு உணவுகளை மிகவும் வேறுபட்டதாக மாற்றுவதன் மூலம் நீரிழிவுகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற ஹைட்ரோகார்பன் கொண்ட பொருட்களின் தொடர்புடைய அளவை மாற்றுவது அவசியம்.

இது ஒரு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது, பெரிய அளவு தண்ணீர், ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட பிற பொருட்களின் பொருத்தமான அளவுக்கு பதிலாக ஒரு உணவுவகையில் பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருள்களுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு உள்ள முலாம்பழம் எதிர்மறை குணங்கள்

முலாம்பழம் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் தயாரிப்பு வெகுஜன ஒரு அலகு வைட்டமின்கள் உள்ளடக்கத்தை கணக்கிட என்றால், அவர்கள் அளவு மிக பெரிய இல்லை, எனவே முலாம்பழம் தங்கள் முழு மூல செயல்பட முடியாது.

முலாம்பழங்களை உட்கொள்ளும்போது, நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• முலாம்பழம், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டின் இருப்போடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் விரைவாகவும், சுருக்கமாகவும் அதிகரிக்கிறது. உடல் பருமன் போது 2 வகை நீரிழிவு நோய், முலாம்பழம் நுகர்வு போது, உடல் எடை ஒரு நேர்மறையான விளைவாக குறையும், ஆனால் இரத்த இன்சுலின் அளவு சாதகமற்ற ஏற்ற இறக்கங்கள்.
• வகை 1 நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நோயாளி ஒரு பொதுவான உணவு பகுதியாக ஒரு முலாம்பழம் நுகர்வு இருக்கலாம். எடை இயல்பான போது (எடை அல்லது அதிகப்படியான குறைபாடுகளில் குறைபாடுகள் இல்லை), உணவு மிக மென்மையாக இருக்கலாம் (உச்சரிக்கப்படும் வரம்புகள் தேவையில்லை), குறைந்த கலோரி. உட்செலுத்தப்படும் இன்சுலின் பொருளைப் பயன்படுத்தும் போது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டியது அவசியம், மேலும் உடல் செயல்பாடு சரியானதாக இருக்கும்.
• வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, நோயாளிகள் தங்களது உணவுகளில் முலாம்பழம் சேர்க்கலாம். ஒரு பாதுகாப்பான தொகை நாள் முழுவதும் 100-200 கிராம். எனவே, இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் உடலில் இருந்தால், அது முலாம்பழம் பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது.
• முலாம்பழம் நிறைய நார் உள்ளது, எனவே குடல் பிராந்தியத்தில் நொதித்தல் செயல்முறைகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. நீங்கள் வெற்று வயிற்றில் முலாம்பழம் சாப்பிட முடியாது. கூடுதலாக, அதை மற்ற உணவுகளை இணைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• நீங்கள் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை பராமரித்தால், நீங்கள் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முலாம்பருடன் உறிஞ்சப்படுகிறீர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

மெலனோ அலர்ஜி

ஒரு முலாம்பழம் உணவு ஒவ்வாமை இப்போதெல்லாம் மிகவும் பரவலாக உள்ளது. இந்த இனிப்பு சுவை பழம் குடித்து பிறகு ஒரு நபர் போன்ற அரிப்பு, தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளில், அரிக்கும் தடிப்புகள் கொண்ட தோல் வியாதி, ஆஸ்துமா, நாசியழற்சி, தலைவலி, தலைச்சுற்றல் சிவத்தல், குமட்டல், பெரும்பாலும் அறிகுறிகள் இருந்தால், நாங்கள் முலாம்பழம் ஒரு ஒவ்வாமை கையாள்வதில். நிச்சயமாக, மருத்துவர் துல்லியமாக ஒவ்வாமை கண்டறிய முடியும் கண்டறியும் மற்றும் சோதனைகள் மூலம்.

குறுக்கு-ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் முலாம்பழம் அம்ரோசியாவுடன் தொடர்புடையது, எனவே ஒரு நபர் இந்த ஆலைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை இருந்தால், பெரும்பாலும் அவர் முலாம்பழம் ஒரு அலர்ஜி வேண்டும்.

மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போல, முலாம்பழம் அலர்ஜி உணவு மற்றும் மருந்து சிகிச்சையிலிருந்து இந்த பழம் தவிர்த்து சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு அழற்சிக்கு எதிரானது. இந்த மருந்துகளில் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது தலைமுறை சிறந்த விளைவு: claritin, cetrin, Eius, zirtake மற்றும் அவர்களை போன்ற மற்றவர்கள்.

செரிடிசின் (ஸர்ட்டேக், பராசிடசின்) பூசப்பட்ட மாத்திரைகள் (10 மில்லி), மேலும் ஒரு தீர்வு - வாய்வழி சொட்டு (10 மி.கி / மில்லி). ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மாத்திரைகள் (20 சொட்டு), 2-6 வயது குழந்தைகள் - ஒரு நாளைக்கு 5 மில்லிகிராம் அல்லது 10 சொட்டுகள், 1-2 ஆண்டுகள் குழந்தைகள் - 2.5 மில்லி (5 சொட்டு) . சிரோடேக் 6 மாதங்கள் முதல் 2.5 மி.கி வரை தினமும் தினமும் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் டாக்டரிடம் உரையாடுவது அவசியமானது. சரியான நோயறிதலைத் தோற்றுவிப்பதோடு மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சையை நியமிக்கும்.

முலாம்பழம் இருந்து முகமூடிகள் முகம்

முலாம்பழம் பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்திருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இது அழகுசாதனப் பயன்பாட்டில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முலாம்பழம் இருந்து எண்ணெய் தோல் முகமூடிகள் சமையல்

இரண்டு தேக்கரண்டி அளவுகளில் ஒரு பழுத்த முலாம்பழத்தின் கூழ் தயிர் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. முட்டை வெள்ளை தனித்தனியாக அடித்தது, இது கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் வெகுஜன முழுமையாக்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு முகத்தில் தடவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

தேங்காய் கூழ் இரண்டு தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. முழுமையான கலவை பிறகு, முகமூடி 15 நிமிடங்கள் முகத்தில் பயன்படுத்தப்படும், பிறகு முகம் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, பின்னர் முகம் ஒப்பனை பனி ஒரு கியூப் துடைக்கப்படுகிறது.

முலாம்பழம் உலர்ந்த சருமத்திற்கான முகமூடிகளுக்கு சமையல்

ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி சமைக்கப்பட்ட ரவை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து கலந்த இரண்டு தேக்கரண்டி சாறு. எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, பதினைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு முகத்தில் விண்ணப்பிக்கவும். இது சூடான நீரில் கழுவப்படுகின்றது.

முள்ளங்கி கூழ் இரண்டு தேக்கரண்டி நடுத்தர கொழுப்பு பால் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உலர் மூலிகை புனித ஜான்ஸ் வோர்ட் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. முகமூடி முகத்தை 20 நிமிடங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு சூடான நீரில் கழுவப்படுகின்றது.

தேங்காய் கூழ் இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் தேக்கரண்டி கலந்து. கலவையில் grated உருகிய சீஸ் (ஒரு தேக்கரண்டி), வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. முழுமையான கலவை பிறகு, முகமூடி இருபது நிமிடங்கள் முகத்தில் பயன்படுத்தப்படும், சூடான நீரில் கழுவப்பட்டு.

முடிக்கு முலாம்பழம்

களைப்பு மற்றும் முடி இழப்பு பிரச்சினை மூலம், முலாம்பழம் சாறு மாஸ்க் நிறைய உதவுகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் கூழ் இருந்து சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் துவைக்க மற்றும் சிறிது moistened முடி அதை தேய்க்க வேண்டும். மொட்டையடிதலால் பாதிக்கப்பட்டால், முலாம்பழம் சாறு உச்சந்தலையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு, தலைமுடியை மூடிக்கொள்ள வேண்டும். இது செல்போனை அல்லது பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். நாற்பது நிமிடங்கள் வைத்து, பின் குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவுங்கள். விளைவு உங்களை காத்திருக்க தேவையில்லை - முதல் போன்ற முகமூடி முடி பளபளப்பான மாறும் பிறகு, மென்மையான மற்றும் தொடுக்கான இனிமையான இருக்கும். கடுமையான முடி இழப்பு பிரச்சினை அகற்ற, ஒரு முகமூடி ஒவ்வொரு நாளும் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எப்படி ஒரு முலாம்பழம் தேர்வு செய்ய?

பல மக்கள் அதை குறைத்து இல்லாமல் ஒரு கனியும் தாகமாக முலாம்பழம் தேர்வு எப்படி தங்களை கேட்டு. தேர்வுக்கு ஒரு தவறு செய்யாமல், இதுபோன்ற பரிந்துரைகளுக்கு ஒத்துப் போகிறது: 

1. முலாம்பழம் அழகாக இருக்க வேண்டும், அது வெட்டப்படாமல், தொட்டது, கீறப்பட்டது போன்றவை அல்ல. ஒரு முலாம்பழம் வாசனை இது முக்கியம் - இந்த பழம் ஒரு அம்சம் அம்சம் அது ஒரு வாசனை வெளியேற்ற வேண்டும் என்று. ஒவ்வொரு பிராண்டும் வித்தியாசமாக வாசனை, அது வெண்ணிலா, இனிப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு, ஒரு முழு மாறுபாடு. முலாம்பழம் பசுமையான வாசனையை வெளிப்படுத்தும் போது, அதை நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒதுக்கி வைக்கலாம். 
2. போது பருத்தி, பழம் ஒரு மந்தமான ஒலி செய்ய வேண்டும். 
3. ஒவ்வொரு முலாம்பழம் பழம் ஒரு வால் உள்ளது. முள்ளங்கி பழுத்த போது, அது வறண்ட மற்றும் வலுவான, மற்றும் தண்டு பழம் இணைக்கப்பட்ட இடத்தில் வறண்ட மற்றும் கூட. அடுத்து, பழத்தைத் திருப்பவும், அதன் முதுகெலும்புகளைப் பார்க்கவும். நீங்கள் உங்கள் விரல் கொண்டு தோல் அழுத்தினால், அதை கொடுக்கிறது, இது முலாம்பழம் பழுத்த முலாம்பழம் ஆலையில் ஏற்படும் என்று அர்த்தம். அதே நேரத்தில், தலாம் இடத்தில் இருக்கும் போது, அது ஒரு பச்சை மாநிலத்தில் பிளவுபட்டது என்று அர்த்தம். விதிவிலக்காக ஆப்கானிய வகை ஜார்ட் மட்டுமே உள்ளது, அதன் சாராம்சம் செப்டம்பர் மாதம் பழம் எடுக்க வேண்டும், மற்றும் முலாம்பழம் அது சேமித்த இடத்தில், கிழிந்த பிறகு வருகிறது. 
4. முடிந்தால், நல்ல, ஒரு விரல் கொண்ட முலாம்பழம் தோல் கவர்ந்து தோல் அடிபணிந்துவிடாதிருக்க எளிதானது என்றால், அது கீழ் பச்சை நிறம் சதை, நீங்கள் பாதுகாப்பாக முலாம்பழம் எடுக்க முடியும், அது பழுத்த உள்ளது.