விஷம் கொண்ட உணவு: பொது விதிகள்

உணவுமுறை மீட்டெடுப்பு முறையைத் மற்றும் அதன் மியூகோசல் சிதைவின் நச்சுகள், பாக்டீரியா அல்லது தரம் குறைந்த உணவு பொருட்கள் பயன்படுத்தி உடலில் சிக்கி நுண்கிருமிகளுடன் இரைப்பை குடல் சாதாரண மாநில விஷம் முக்கிய உள்ளது.

போன்ற குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, பலவீனம், காய்ச்சல் தசைப்பிடிப்பு உணவில் நச்சு எதிர்வினை, மற்றும் அடிக்கடி வெப்பநிலை அதிகரிக்க கடுமையான இரைப்பைக் குடல் அழற்சி, நச்சு கடுமையான இரப்பை பாக்டீரியா இரைப்பைக் குடல் அழற்சி அல்லது பாக்டீரியா தொற்று குடல் போன்ற தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பொருட்படுத்தாமல் சொல் (இந்த வழக்கில் அதன் நுணுக்கம் உண்மையில் தேவையில்லை), எந்த விஷயத்தில், குடல் நச்சு வழக்கில் ஒரு உணவு அவசியம்.

[1], [2]

உணவு விஷத்திற்கு உணவு

விஷத்தன்மையின் விஷத்தன்மையின் காரணமாக, இரைப்பைக் குடலழற்சி நிகழ்த்தப்பட்டு, சோர்வுகளால் எடுக்கப்பட்ட பின்னரே தொடங்குகிறது, அதாவது, உண்ணும் நச்சுப் பொருள்களின் எச்சங்கள் நீக்கப்பட்டன.

இதைத் தொடர்ந்து, உணவு விஷத்திற்கு உணவு தற்காலிகமாக எந்த உணவையும் உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் திரவத்துடன் அதற்கு பதிலாகவும், அதிகரித்த தொகுதிகளிலும் தொடங்குகிறது. ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு உண்ணாவிரதம் செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு சுவாசத்தை அளிக்கிறது, இதனால் ஒரு இரைப்பை குடல் "விபத்து" விளைவுகளை நீக்குவதற்கான உகந்த நிலைகளை உருவாக்குகிறது.

ஆனால் வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீர்-மின்னாற்றல் வளர்சிதைமாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் ஆகியவற்றின் போது ஏற்படும் இழப்பிற்கு மட்டுமல்லாமல் உடலில் உள்ள நச்சுகளின் இறுதி நீக்குதலுக்கும் மட்டுமல்லாமல் திரவத்தின் பெரும்பகுதி பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அத்தகைய சூழ்நிலைகளில், பெரியவர்களுக்கு திரவத் திரவத் தேவை குறைந்தபட்சம் 2 லிட்டர் ஆகும் என்று காஸ்ட்ரோஎண்டரோலஜிஸ்டுகள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

வழக்கமான குடிக்க தண்ணீர் (கனிம, மட்டுமே காற்றோட்டமில்லாதது), மறுபகிர்வு செய்யப்பட்ட தேநீர் (பச்சை மற்றும் கருப்பு), உலர்ந்த பழங்கள், மிகவும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு - வெள்ளை அரிசி ஒரு மெலிதான காபி. பானங்கள் உகந்த வெப்பநிலை + 25 ° C ஆகும். குடிப்பழக்கம் அடிக்கடி (ஒவ்வொரு மணி நேரத்திலும் 2-3 முறை) இருக்க வேண்டும், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் (60-80 மிலி); திரவ சிறிய துணியால் குடித்து இருக்க வேண்டும், அதனால் உணவுக்குழாயின் தசைகள் மற்றும் வாந்தியெடுப்பதற்கான தூண்டுதல்களை தவிர்க்கக்கூடாது. மற்ற திரவங்களுடன் மாற்றுதல், நீங்கள் நீரிழப்புக்கு எதிராக சிறப்பு தீர்வுகளை எடுக்க வேண்டும் (Regidron, Trigidron, Glukosolan, முதலியன).

நச்சுக்கு என்ன உணவு? நிச்சயமாக, அது இரசாயன, இயந்திர அல்லது வெப்பம் எரிச்சல் மற்றும் வயிறு எரிச்சல் இல்லை, மற்றும் தேவையற்ற குடல் peristalsis தூண்டும் இல்லை - அதாவது, அவர்கள் மிகவும் ஈர்க்கும். தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 2000 கி.எ.க. க்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும், உணவுகள் சமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேக வைக்க வேண்டும். 6-7 முறை ஒரு நாளைக்கு சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

விஷத்தன்மையுள்ள உணவு மெனுவில் அறிகுறிகளின் கடுமையான வெளிப்பாடு முதல் இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு தேயிலை மற்றும் கஞ்சி கொண்ட ருஸ்ஸுகள் அடங்கும். மற்றும் பிஸ்கட் வாங்கப்பட்ட பிஸ்கட் அல்ல, ஆனால் உலர்ந்த வெள்ளை கோதுமை ரொட்டி வடிவத்தில். தண்ணீர் அரை திரவ unsweetened கஞ்சி ஒரு பற்றவைப்பு - அரிசி மற்றும் buckwheat - நன்றாக ஒரு ஒற்றை மாநில கொதிக்க வேண்டும். Buckwheat மற்றும் அரிசி காய்கறி புரதம் gliadin (பசையம்) மற்றும் முற்றிலும் செரிமானிக்கப்படுகிறது கொண்டிருக்காது, அது சுமையை பெருங்குடலின் இல்லை. ஆனால் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி பற்றி சில சந்தேகங்கள் உள்ளன. ஓட்ஸ் கஞ்சி சமைத்த போது ஸ்டார்ச் நிறைய, ஓட்ஸ் இல் ... கூடுதலாக சிறுகுடலில் ஜீரணிக்க முடியாத "புகழ்பெற்றவராக்குவதாக", அதாவது மறுபுறம் அது சுமைகள் மற்றும் ஒரு மலமிளக்கி தயாரிப்பு போன்ற பல செயல்கள் என்று இந்த prolaminovy புரதம் திகழ்கிறது நுரையீரல் பிரசவத்திற்குப் பயன்படும் சருமத்தில் மாறும். இந்த இக்கட்டான சிக்கலான சிகிச்சை நிபுணர்களிடமிருந்து தீர்க்கப்பட்டது மற்றும் உணவு விஷத்திற்கு ஒரு உணவை ஊற வைக்க வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர்.

[3], [4]

குழந்தை விஷம் உள்ள உணவு

குழந்தைகளில் நச்சு சிகிச்சை பெரியவர்களில் அதே விதிகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கப்பட்டால், இரண்டு நாட்களுக்கு பால் அளவு 40 சதவிகிதம் குறைக்கப்படும், ஆனால் feedings எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. உடலின் நீரிழப்பு இல்லை என்பதால் குழந்தைக்கு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. அன்றாடக் கால நீரின் அளவு (அல்லது நீரிழிவுக்கான தீர்வு) பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது: 1-12 மாத வயதிற்குட்பட்ட குழந்தையின் ஒவ்வொரு எடையும், 150-180 மில்லி திரவ தேவைப்படுகிறது; முழு தொகுதி 18-20 மணிநேரங்களாக பிரிக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் திரவத்தின் அளவு பெறப்படுகிறது. உதாரணமாக: ஒரு குழந்தை 10 கிலோ எடையும், அதாவது ஒரு நாளைக்கு 1500 மிலி தண்ணீரை (150 மில்லி x 10) தேவைப்பட வேண்டும்; ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் 75 மில்லி தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது (1500 மிலி: 20). இங்கு 75 மில்லி மற்றும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு குழந்தையை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் ஒருமுறை அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும். வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்தப்படும் வரை இது செய்யப்பட வேண்டும்.

அடுத்த நாட்களில், அதன் சாதாரண எண்ணிக்கையில் திரும்பும் வரையில், உணவு அளவை படிப்படியாக (நாள் ஒன்றுக்கு 15% இல்லை) அதிகரிக்க வேண்டும்.

வயது வந்த குழந்தைகளில் நச்சுத்தன்மையுள்ள உணவு - உணவுகள், மற்றும் சமையல் முறைகள், மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடு - பெரியவர்களில் அதேபோல், குறைந்தபட்சம் 12-14 நாட்களுக்கு பால் தவிர்த்து. பால் கலந்த பால் (பால் சர்க்கரை) சிறு குடலில் செரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நச்சுக்குப் பிறகு அதை மீட்டெடுக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும்.

[5]

மது விஷத்தோடு உணவு

ஆல்கஹால் நச்சுத்திறன் கொண்ட உணவு, அதாவது, எலிலை ஆல்கஹால், இது அதிகப்படியான குடிநீர் மற்றும் சர்க்கரையின் உட்கொள்ளல் ஆகும், உதாரணமாக, செயல்படுத்தப்பட்ட கரி - நான்கு மாத்திரைகள் ஒவ்வொரு 2-2.5 மணி நேரம்.

முகம்சார் கழுவுதல், incoordination, மிகையான வியர்த்தல், தலைவலி, இதயம் ரிதம் தொந்தரவுகள், நடுக்கம் - - மதுவை நச்சு அறிகுறிகள் மத்தியில் வாந்தி அனைத்து பாதிக்கப்பட்டவர்கள், மற்றும் எந்த வயிற்றுப்போக்கு உள்ளது. ஏனென்றால் இரத்தத்தில் மது 0.3-0.5% மத்திய நரம்பு மண்டலம், இதயம் மற்றும் நிச்சயமாக, கல்லீரல் வலிமையான நச்சுத்தன்மையே ஆகும். இரைப்பை குடல் அதாவது அது ... மது நச்சு ஏற்ப செயலாற்றவில்லை என பதிலளிக்க கூட, ஆனால் உடனடியாக, ஆனால் ஆல்கஹால் ஒரு நிலையான தவறாக, மற்றும் இரைப்பை அழற்சி நிலைக்கு இட்டுச்செல்வதுடன், இரைப்பை புண்கள், மற்றும் கல்லீரல் நுரையீரல் நோய். ஆனால் இப்போது அது பற்றி இல்லை, ஆனால் ஆல்கஹால் நச்சுத்தன்மையுடன் உள்ள எந்த வகை உணவையும் அவருடைய அறிகுறிகளை அகற்ற உதவும்.

இந்த வழக்கில், உணவு மிக முக்கியமாக இல்லை - திரவங்களின் பயன்பாடு: எலுமிச்சை, பால், கலப்பு, பழ சாறு அல்லது இயற்கை தேன் கொண்ட தேநீர்.

காய்கறி சூப், ஒல்லியான இறைச்சி, கஞ்சி (ஓட்ஸ் மற்றும் buckwheat), பாலாடைக்கட்டி, தயிர்: இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்கள் பொறுத்தவரை, அது ஒரு இலகுரக முறையில் ஒரு சில நாட்களுக்கு சாப்பிட சிறந்தது.

[6], [7]

நச்சுத்தன்மையுள்ள ஒரு உணவின் உணவுகள்

சமையல் மரியாதை சிக்கல்களை விஷம் சமையல் உணவு இல்லை, ஆனால் அவர்களின் தயாரிப்பு சில subtleties கிடைக்கும். உதாரணமாக, அதே அரிசி மற்றும் buckwheat கஞ்சி.

உணவில் நச்சுத்தன்மையுடன் சிகிச்சையளிப்பதில் இந்த நுண்ணிய உணவை உட்கொண்டால், அவை சரியாக சமைக்கப்பட வேண்டும். அரிசி மற்றும் குங்குமப்பூவை நன்கு கொதிக்கவைத்து, கொத்தமல்லிகள் பிசுபிசுப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, கொதித்த தண்ணீரில் குளிர்ந்த நீரில் சமைக்கப்பட்ட தானியங்களைக் கழுவ வேண்டும். ஒரு உப்பு தேவையான அளவு மட்டுமே சமையல் முடிவில் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. மூலம், buckwheat தானிய அல்ல, ஆனால் சூப் க்கான நல்லது.

உணவு பக்விட் சூப்

சூப் செய்ய நீங்கள் வேண்டும்: தண்ணீர் 1.5 லிட்டர், buckwheat அரை கப், இரண்டு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் 25 கிராம். குளிர்ந்த நீரில் உறைவிடம் துவைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் பான் முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போட்டு, உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க - buckwheat மற்றும் காய்கறிகள் கொதிக்கவைத்து வரை. சமையல் முடிவதற்கு முன், எண்ணெயை சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்ட சூப் அரைக்க முடியும்.

உணவு விஷத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும் கோட்பாடுகள் உடலியல் ரீதியாக ஒலிப்பதாய் இருக்கின்றன, ஆகையால் இத்தகைய ஊட்டச்சத்து விரைவாக உணவு நச்சின் விளைவுகளை அகற்ற உதவும்.

[8]

விஷம் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியும்?

ஒரே நிலைப்படுத்துவதற்கு பிறகு (வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்தும்போது தீவிரம் குறைக்க) மற்ற பொருட்கள் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்பட்டன. குடல் நச்சு அனுமதிக்கப்படுகிறது உணவு முறை பட்டியலில் ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட இவற்றைத் தவிர, தவிர பின்வருமாறு: ரசங்கள் தளர்வாக இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு, காய்கறி ரசங்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு semiliquid கொதிக்கவைத்து அல்லது வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி (தரையில்) (அரிசி அல்லது buckwheat உடன்), ஒல்லியான கடல் மீன்கள் (வேகவைத்த, நீராவி), முட்டை (நீராவி முட்டை அல்லது துருவல்), குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, நாள் பால் பொருட்கள் (kefir, தயிர்), வெண்ணெய் (உணவு மட்டுமே மற்றும் 30 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் ஒரு நாள்).

, பழம் ஜெல்லி (பிளம் தவிர): பின்னர், உணவில் மெனுக்கள் (3 1 தண்ணீர் விகிதத்தில்) பால் கூடுதலாக சுட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears (சர்க்கரை), வேகவைத்த பிசைந்து காய்கறிகள், தானியங்கள் விஷம் வழக்குகளில் பயன்படுத்த முடியும். 8-10 நாட்களுக்குள், நீங்கள் கடுமையான ஃபைபர் இல்லாமல் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சிறிது சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம்.

விஷம் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது?

நச்சுத்தன்மையால் சாப்பிடக்கூடாது, நீக்குவதற்கான வழிமுறையை தீர்மானிக்க முடியும். இதன் விளைவாக, தடை அடங்கும்:

• கொழுப்பு இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்;
• எந்த புதிய ரொட்டி, அதே போல் பேக்கிங்;
• முழு பால் மற்றும் கடின பாலாடை;
• எந்த sausages மற்றும் முழு இறைச்சி gastronomy;
• pelyaya, peshennya, பார்லி கஞ்சி;
• ஊறுகாய், புகைபிடித்த பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பீற்று, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, வெங்காயம், பூண்டு;
• பீன்ஸ்;
• காளான்கள்;
• திராட்சை, ஆப்பிள், உலர்ந்த அத்திரி, தேதிகள், கொடிமுந்திரி;
• அனைத்து மிட்டாய்;
• காபி, கொக்கோ, கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் மது பானங்கள்.