எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் தயாரிப்புகள்

அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற விரும்பும் அனைவருக்கும் ஒரு விளையாட்டு உணவு மிகவும் பிரபலமானது. ஆனால் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு புரத பொருட்கள் சாதாரண மக்களை விட அதிக எண்ணிக்கையில் தேவைப்படுகின்றன.

மனித திசுக்களில் பத்தாயிரத்திற்கும் அதிகமான (!) புரதங்களின் வகைகள் கணக்கிடப்படுகின்றன. அதன்படி, அவர்களின் செயல்பாடுகள் மாறுபடும். மிக முக்கியமான "கட்டிடம்" செயல்பாடு: இது தசைகள், தோல், முடி, உடலின் மற்ற திசுக்கள் உருவாகின்றன புரதம் இருந்து.

எடை இழப்புக்கான புரத பொருட்கள் பயன்படுத்தும் போது, சில புரதங்கள் இறைச்சி குழுவில் பிரத்தியேகமாக உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், ஆலை உணவுகள் குறைவான மதிப்புமிக்க பாகங்களைக் கொண்ட முழு குழுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. உண்மை, எப்பொழுதும், சமநிலையில் உள்ளது, சுவாரஸ்யமாகவும் பயனுடனும் ஒரு இசைவான கலவையாகும்.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான உயர் புரத உணவுகள்:

• மீன்;
• கோழி;
• மாட்டிறைச்சி;
• வான்கோழி;
• பால்;
• பாலாடைக்கட்டி;
• தயிர்;
• முட்டைகள்;
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.

உடல் சுமைகள் போதுமான கார்போஹைட்ரேட் தேவைப்படுகிறது. இதில், தடகளத்தில் 60% கலோரிகள், 30% வரை கொழுப்புகள் கொண்டவை, மற்றும் மீதமுள்ளவை - புரதத்திலிருந்து. ஒவ்வொரு உணவிற்கான திட்டமும் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது.

கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு புரோட்டீன் பொருட்கள்

 இரண்டாவது மூன்று மாதங்களில், ஆரம்பகால நச்சுத்தன்மையானது பொதுவாக பின்வாங்கும்போது, புரோட்டீன் உணவுகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு புரோட்டீன் பொருட்கள் கட்டாயமாக உள்ளன.

இது தாயையும் குழந்தைகளையும் பயனுள்ள மற்றும் அவசியமானதாக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகள் கிடைக்காது. புரதங்கள் இல்லாமலும், இருவருக்கும் பல்வேறு நோய்களுக்கும் ஆபத்தான விளைவுகளுக்கும் வழிவகுக்கும் வகையில், இத்தகைய உணவை உட்கொள்வது சில சமயங்களில் கூட பசியைத் தூண்டும்.

• ஒல்லியான இறைச்சியை தினமும் 100 கிராம் போதும். எளிதான இறைச்சி முயல் இறைச்சி, மேலும் வியல், குறைந்த கொழுப்பு கோழி. மற்றொரு பறவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது: வாத்து, வாத்து, வான்கோழி. முக்கிய விஷயம் அது பல "இல்லை" என்று பதிலளிக்கிறது: அது unconserved, புகைபிடித்த, unsalted, ஒல்லியான இருந்தது.
• பால் பொருட்கள் மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குடிசை பாலில் இறைச்சி விட அதிக புரதங்கள் உள்ளன. பருவமழை அல்லது கேஃபிர் - இரண்டு பொருட்களும் தினசரி மெனுவில் மிகவும் எளிது. கடினமான, மென்மையான, உருகிய - வெங்காயம் வெவ்வேறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• ஒரு "பையில்" அல்லது மென்மையான வேகவைத்த இரண்டு முட்டை - ஒரு பெண்ணுக்கு ஆரோக்கியமான காலை உணவு.
• பருவத்திற்கான புதிய காளான்கள் - உணவுக்கு நல்லது.
• வேகவைத்த மீன், சுட்ட, மட்டியுடன், நண்டுகள், இறால், கடல் வெள்ளரிகள், மீன் வகை கெல்ப் (கடல் தாவரம்) - அனைத்து உப்பு நல்ல, ஆனால் புகைபிடித்த மற்றும் இல்லை.

காலை உணவுகள், மதிய உணவு, இரவு உணவு ஆகியவற்றிற்கு இடையே ஒளி சிற்றுண்டாக செயல்படும் கொட்டைகள், தயிர், சோயா பொருட்கள், மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஒவ்வொரு நாளும் நான்கு புரதம் கொண்ட உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது, அவற்றை மற்றவர்களுடன் இணைத்து இணைப்பது மற்றும் ஒருங்கிணைத்தல். பகுதிகளை ஐந்து முதல் ஆறு வரவேற்புகளாக பிரிக்கவும். கடந்த மூன்று மாதங்களில், "பெரும்பாலும், ஆனால் படிப்படியாக" சாப்பிட முக்கியமானது.

மேலே ஒரு சாதாரண கர்ப்பம் பற்றி பேசினோம். மாறுபாடுகள் ஏற்பட்டால், எதிர்கால தாய் கொண்ட மகளிர் மருத்துவரும், மெனுவில் மருத்துவ மாற்றங்களை செய்வார். யாரும் ஒரு குழந்தைக்காக காத்திருக்கும் பெண்களுக்கு குறைவாக ஒரு புரத தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.

குழந்தைகள் புரோட்டீன் தயாரிப்புகள்

சிறுவர்களுக்கு புரோட்டீன் பொருட்கள் பெரியவர்களுக்கும் அதிகமாக தேவைப்படுகிறது. சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் முறையான வளர்ச்சிக்கு, ஒரு இளம் உயிரினம் வெளியீட்டை விட அதிகமாக பெற வேண்டும். சிறிய குழந்தை, ஒப்பீட்டளவில் மிகவும் புரதம் உணவு அவரது உடல் தேவை, தாயின் கர்ப்ப இருந்து தொடங்கி. வயதை பொறுத்து, அன்றாட தேவை (கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு ஒரு கிராம்) ஆகும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது:

• ஒரு வருடம் முதல் மூன்று - நான்கு
• மூன்று முதல் ஏழு வரை - 3.5 முதல் 4 வரை
• எட்டு முதல் பத்து - மூன்று
• பதினோரு முதல் 2 - 2.5 கிராம் / கிலோ.

குறைந்த புரதங்கள் இருந்தால், சோர்வு தொடங்குகிறது, kwashiorkor மற்றும் மராஸ்ஸ் வளர்ச்சி, இது மோசமாக உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சி பாதிக்கிறது. விரும்பத்தகாத மற்றும் அதிகமான, வளர்சிதை மாற்ற சீர்குலைவுகள் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு தூண்டுதல்.

விலங்குகளின் புரதங்கள் இறைச்சி, பால், கல்லீரல், மீன் ஆகியவற்றில் அதிகம் காணப்படுகின்றன. உயிரியல் மதிப்பை அதிகரிக்க, பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, கொட்டைகள், விதைகள் ஆகியவற்றில் பணக்காரனாக இருக்கும் காய்கறிகளுடன் அவற்றை இணைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறப்பான digestibility மூலம் பொருட்கள் தேர்வு, அதாவது:

• மீன்;
• மாட்டிறைச்சி;
• முட்டை வெள்ளை;
• சோயா, பீன்ஸ், பருப்புகள்;
• பால் பொருட்கள் (குழந்தைகளுக்கு இது சிறந்தது - தாயின் பால்).

பல்வேறு வயதினரில் குழந்தைகள் உணவில் புரோட்டீன் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குறுகிய ஆய்வுகளில் அனைத்து விவரங்களையும் பற்றி சொல்ல முடியாது. குழந்தைகளுக்கு சமையல் குறிப்புகளை சில விதிகள் நினைவுபடுத்துவது சாத்தியமா?

• தண்ணீரில் சமைக்க கறி, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் பால் சேர்த்து.
• மீன் (புதிய அல்லது உறைந்த) - ஒரு ஜோடி. பதிவு செய்யப்பட்ட வழங்க வேண்டாம்.
• புரோட்டின் உணவுகள் பல முறை வெப்பமடையும்.

எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் பொருட்கள் குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

புரதம் உணவுக்கான தயாரிப்புகள்

புரத உணவின் விளைவு நடைமுறையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனினும், பல நன்மைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு புரத உணவிற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து, முழு நீளமான குளிர், சூடான உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை சமைக்க மிகவும் எளிது. கூடுதலாக, புரதச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட மிகவும் கடினமாக பிரிக்கப்பட்டு, பதற்றத்தை உணர்கிறது. எனவே, ஒரு நபருக்கு சில உணவைக் கொண்டிருக்கும் பசியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

எடை இழப்புக்கான புரத பொருட்கள் எடுக்கும் செயல்திறன் புரோட்டீன்களுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் படிப்படியான மாற்று ஆகும். எரிசக்தி தேவைகளை உணர்ந்து, உடலை கட்டாயப்படுத்தி, அவற்றின் பற்றாக்குறையால், அதை உறிஞ்சி, கொழுப்புக் கடைகளில் பிளவுபடுத்துகிறது. முற்றிலும் இயற்கையாகவே, உடல் அதிக எடை இழந்து விரும்பிய இலட்சியத்தை நெருங்குகிறது. நீங்கள் இன்னமும் ஜிம்முக்கு பாதையை முறித்துக் கொண்டால், இதன் விளைவாக முடுக்கி விடப்படும், நீண்ட காலமாக தொடரும்.

நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்: சரியான உணவை தேர்ந்தெடுத்து புரதத்தின் அளவை கணக்கிடுவது மிகவும் முக்கியம். இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது:

• மாட்டிறைச்சி;
• வான்கோழி;
• கோழி வடிப்பான்;
• ஸ்டர்ஜன் கேவியர்;
• சூரை;
• இளஞ்சிவப்பு சால்மன்;
• மீன்;
• குடிசை பாலாடை;
• முட்டைகள்;
• தயிர்;
• அரிசி;
• ஓட்ஸ்;
• buckwheat;
• பீன்ஸ்.

இறைச்சி, மீன், தானியங்கள் வேகவைத்த, கேவியர், டுனா - பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புளிப்பு பால் பொருட்கள் - புதியவை. வெற்றிகரமான எடை இழப்புக்கு, நீங்கள் எப்பொழுதும் பொருட்களின் விநியோகத்தின் துல்லியத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்: நீண்ட காலத்திற்கு மட்டுமே புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் மெனுவில் இருந்தால், எதிர்காலத்தில் கூட உடலின் நச்சு கூட சாத்தியமாகும்.

தசை வெகுஜன புரோட்டீன் பொருட்கள்

உள்வரும் எரிசக்தி அளவு அதன் செலவினத்தை தாண்டிவிட்டால் இந்த தசையை அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறது. ஆரம்பத்தில், நீங்கள் உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்க வேண்டும், மற்றும் உணவானது திட கொழுப்பை மாற்றாது, தசை வெகுஜன புரத பொருட்கள் தயாரிப்பது புத்திசாலி.

பயிற்றுவிக்கும் பயிற்சியாளர்களுக்கு நம்பிக்கை: கலோரிக் உள்ளடக்கம் 600 முதல் 800 கிராம் (ஒவ்வொரு மூன்று நாட்கள் கண்காணிக்கப்படும்) வாரத்தின் எடை அதிகரித்த அளவிற்கு அதிகரிக்க வேண்டும். அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை. இது ஒரு பொருத்தமான பட்டி, பிரபலமான மற்றும் ஒரு தடகள வீரர் மற்றும் சிறந்த சுகாதார வேண்டும் அனைவருக்கும் அணுக முடியும்.

• லீன் இறைச்சி, அனைத்து சிறந்த - கோழி fillet.
• வெவ்வேறு மீன், கடல் உணவு வகை.
• பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள், குறிப்பாக கொழுப்பு இல்லாதவை.
• முட்டைகள், குறிப்பாக உள்நாட்டுப் பொருட்கள்.
• மரபணுக்கள் - மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாவைக் கொண்டிருக்கக்கூடியவை தவிர.
• கொட்டைகள் பல்வேறு.

எடை இழப்புக்கான புரோட்டீன் பொருட்கள் கொழுப்பு கொண்ட மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சரியான விகிதத்தில் இணைந்துள்ளன. இந்த உணவிற்கும், அதனுடன் தனித்தன்மை வாய்ந்த, வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருள் தயாரிப்புகளோடு இணைந்து செயல்படும். முக்கிய விஷயம் எல்லாவற்றையும் உடனடியாக பெற முயற்சிக்க கூடாது மற்றும் ஒரு சிறப்பு கட்டுப்பாட்டின் கீழ் செயல்முறை வைத்திருக்க.

காய்கறிகளுக்கான புரத தயாரிப்புகள்

சர்க்கரைப் பார்வைகளைப் பற்றிக் கூறாதவர்கள், விலங்கு உணவுகளை ஏற்க மறுத்து, தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதுகின்றனர். கேள்வி சர்ச்சைக்குரியது, ஏனென்றால் அநேகர் இறைச்சி இல்லாமல் வாழ்கிறார்கள், ஆனால் ஒரு விஷயம் நிச்சயம்: சைவ உணவு என்பது ஊட்டச்சத்திலேயே துறவறம் அல்ல. பெரும்பாலும் இது ஒரு முழு உலக பார்வை அமைப்பு, பெரும்பாலான மக்கள் பாரம்பரிய இருந்து வேறுபட்டது.

அனைவருக்கும் தெரிவு செய்வதற்கான உரிமையை மதிப்பிடுகிறோம், எடை இழப்புக்கான பிரதான புரத உற்பத்திகளின் தோராயமான பட்டியல் ஒன்றை வழங்குகிறோம், இதுபோன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் பயனுள்ளது.

• மீன்: மீன், இறால், மீன், ஆக்டோபஸ், நண்டுகள், கேவியர்.
• பீன் செடிகள்: பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்புகள்.
• விதை, கொட்டைகள் (வேறு).
• முழு கோதுமை, ரொட்டி, பாஸ்தா.
• ஹம்முஸ் (வெங்காயம் - துருவப் பட்டைகளால் தயாரிக்கப்பட்டது), ரொட்டிக்கு பாஸ்தா வடிவத்தில்.
• சோயா, சோஸ், இறைச்சி பொருட்கள் சோயா பதிலாக.
• ப்ரோக்கோலி - ஒரு குறைந்த கலோரி வகை முட்டைக்கோசு, காய்கறி புரதத்துடன் கூடியது.

ஒரு சைவ உணவை மாமிசத்தை மறுத்தால், பிறகு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரத உணவை இந்த பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும். முட்டை, குறைந்த கொழுப்பு வீட்டில் பாலாடை, பால் மற்றும் புளிக்க பால் ஆகியவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.

விளையாட்டு விளையாடும் போது, சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு புரதம் காக்டெய்ல் வடிவில் சரியான அளவு "பெற" வேண்டும். பல திட்டங்களில் இருந்து சரியாக தேர்வு செய்ய - பயிற்சியாளர் அல்லது டாக்டரை ஆலோசனை செய்யுங்கள்.

சிற்றுண்டிகளுக்கான புரத பொருட்கள்

ஒரு சிற்றுண்டியைக் கொண்டிருப்பது என்ன? பயணத்தில் சாப்பிடு, அவசரத்தில், என்ன பயங்கரமானது, மெதுவாக அல்லவா? இது சாத்தியம் மற்றும் சாத்தியம், மற்றும் நாம் பல துரித உணவு மீது sneaking இந்த பாவம். பின்னர் நாம் இரைப்பை குடல் மற்றும் அதிக எடை நோய்கள் நீண்ட நேரம் போராட.

ஆனால் சாத்தியமான மற்றும் வேறுவிதமாக - தேவையான ஆற்றலுடன் உடல் திருப்தி கொண்ட விரைவில் மற்றும் அதே நேரத்தில் நன்மை பூர்த்தி திருப்தி. சிற்றுண்டிற்கான புரத பொருட்கள் தேர்வு செய்ய பல்வேறு பரிந்துரைகளிலிருந்து தேவை. உதாரணமாக:

• முட்டை (வேகவைத்த). ஒரு விரைவு சிற்றுண்டிற்கு ஏற்றது, லைட் புரோட்டின்களுடன், அதன் அமைப்பு வேறு எந்த புரோட்டீன்களுக்கும் ஒரு குறிப்பு எனக் கருதப்படுகிறது.
• துணா தன்னை, அழகுபடுத்த அல்லது சாலட் கொண்டு.
• பருப்பு - விரைவாகவும் அதிக கலோரிகளிலும் உட்கொள்வேன்.
• தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் போதுமான சத்தத்துடனும் ஆற்றலுடனும் இருக்கிறது.
• தயிர், பழம், உலர்ந்த பழங்கள் உள்ள முசெலி எந்தவொரு வயதினருக்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி ஆகும்.
• ஓட்மீல் அல்லது மற்ற கஞ்சி: வீட்டில் - பால், சமைத்த அலுவலகத்தில் - ஒரு அரிப்பு இருந்து, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமைத்த.
• சோயா கொட்டைகள். அவர்கள் தேவைக்கேற்ப, ஒரு விளிம்புடன் சமைக்க எளிது. சோயா நனைத்து, பின் சுடப்பட்டார். இது மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறிவிடும்.
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - வேர்க்கடலை பேஸ்ட் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மினி கேனப்புகள் தாவர காய்கறி கொழுப்பு மட்டும், ஆனால் புரத ஒரு பகுதியை மட்டும் வளப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை எடை இழப்புக்கு பொருத்தமானவையாகவும், புரத உற்பத்திகளிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. நீங்கள் சாக்லேட் பார்கள், ரொட்டி, சில்லுகள் கொண்டு சிற்றுண்டி முடியாது.

புரத உணவுகளின் நன்மைகள் - நம் காலத்தில் உண்மையை உணர்ந்தன. சிற்றுண்டி செய்ய அல்லது ஒரு முரண்பாடான கேள்வி. பெரும்பாலான உணவுப்பழக்க வல்லுனர்கள் நேர்மறையான மறுமொழியைக் கொண்டுள்ளனர். உங்களுக்கு வசதியாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருப்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.