கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
சிறுநீரை சிவப்பு நிறத்தில் கறைபடுத்தும் உணவுகள்: பீட்ரூட், குருதிநெல்லி
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சிறுநீரின் நிறத்தில் மாற்றம் என்பது நோய்களுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத மிகவும் அற்பமான காரணங்களுக்காக ஏற்படலாம். சிறுநீரை சிவப்பு நிறமாக்கும் பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் உள்ளன. உணவு காரணிகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:
- சிவப்பு பீட்ரூட்.
- கருப்பு சோக்பெர்ரி (அரோனியா). கருப்பு சோக்பெர்ரி சாறு (சக்கஸ் அரோனியா மெலனோகார்பே ரெசென்ஸ்).
- இருண்ட திராட்சை வகைகள்.
- பிளாக்பெர்ரி.
- புளுபெர்ரி.
- செர்ரி.
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.
- ருபார்ப் வேர்கள்.
- கருப்பு திராட்சை வத்தல்.
- மாதுளை.
- சில வகையான துளசி.
- சிவப்பு இலை கீரை (லாக்டுகா சாடிவா).
- பழச்சாறுகள், தேன்கள், பழ பானங்கள், அந்தோசயினின்கள் கொண்ட ஸ்மூத்திகள்.
சிறுநீரை சிவப்பு நிறத்தில் மாற்றும் பொருட்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட நிறமி - அந்தோசயனின் நிறைந்துள்ளது. அந்தோசயனின்கள் தாவர கிளைகோசைடுகள், இயற்கையான நிறமிகள், அவை செல் சாற்றில் சுதந்திரமாக நகரும் மற்றும் எந்த நீர் ஊடகத்திலும் கரைகின்றன. தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக, அவை திராட்சை, பிற பிரகாசமான நிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தோலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை E-163 என குறிப்பிடப்படுகின்றன. E சின்னத்துடன் கூடிய மோசமான தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைப் போலன்றி, தயாரிப்புகளில் உள்ள அந்தோசயனின்கள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை, மேலும், அவை நன்மை பயக்கும், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன.
அந்தோசயனின் தான் மஞ்சரிகள், இலைகள் அல்லது பழங்களுக்கு மட்டுமல்ல, உடலில் இருந்து கழிவுப்பொருட்களை அகற்றும் வெளியேற்ற திரவத்திற்கும் அடர் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது பர்கண்டி நிறத்தை அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் அமில-கார சூழலின் அளவு உள்ளது. சிறுநீரின் நிறத்தின் தீவிரம் அமிலத்தன்மையின் சமநிலை மற்றும் கார செயல்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்தது. அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால், சிறுநீரின் சிவப்பு நிறம் பிரகாசமாகிறது. அமிலத்தன்மை குறைவாக இருந்தால், சிறுநீர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
பீட்ரூட் பிறகு சிவப்பு சிறுநீர்
பீட்ரூட் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம் மட்டுமல்ல, சிவப்பு நிறத்தில் சிறுநீரை வண்ணமயமாக்கக்கூடிய ஒரு வேர் காய்கறியும் கூட. பீட்ரூட்டுக்குப் பிறகு, சிறுநீர் ஒரு குறிப்பிட்ட நிறமி - பீட்டாலைன் காரணமாக சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. பீட்ரூட்டின் முக்கிய குணப்படுத்தும் பண்பு இந்த சேர்மங்களால் வழங்கப்படுகிறது, அவை இரண்டு துணை இனங்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - பீட்டாக்சாண்டின்கள் (மஞ்சள் நிறமிகள்) மற்றும் பீட்டாசியானின்கள் (பர்கண்டி நிழலைக் கொடுக்கும், நிறமிகள்). பீட்டாலைன்கள் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இந்த பொருட்கள் நன்கு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு திரவ ஊடகத்தில் கரைக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை சிவப்பு நிறத்தில் சிறுநீரை வண்ணமயமாக்குகின்றன, நிறத்தின் செறிவு சிறுநீரின் அமிலத்தன்மையைப் பொறுத்தது.
பீட்ரூட் சாப்பிட்ட பிறகு சிறுநீர் சிவப்பாக இருப்பதற்கான காரணமான பீட்டாசயனின்கள் பற்றி மேலும் அறிக:
- 1960 வரை, வேதியியலாளர்களுக்கு இந்த வகை தாவர நிறமிகளைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது. கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களில் மட்டுமே பீட்டாலைன்கள் வேதியியலாளர்களின் ஆர்வத்தைத் தூண்டி, தனி வகை பைட்டோபிக்மென்ட்களாக ஆய்வு செய்யத் தொடங்கின.
- பீட்டாசயனின்கள் கிளைகோசைடுகளின் (கரிம கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பொருட்கள்) குழுவைச் சேர்ந்தவை.
- பீனிடின் மற்றும் பீட்டாசயனின் ஆகியவை ஆல்கலாய்டுகளின் குழுவைச் சேர்ந்தவை, அவை டைரோசின் மற்றும் புரோலினிலிருந்து உயிரியல் தொகுப்பு செயல்முறையை "எடுக்கும்" பீனாலிக் அமினோ அமிலங்கள்.
- கற்றாழை குடும்பத்தின் அனைத்து தாவரங்களிலும் பீட்டாலைன்கள் காணப்படுகின்றன, காளான்களிலும் காணப்படுகின்றன, மேலும் சிவப்பு பீட்ஸில் பீட்டாலைன் குழுவின் (பீட்டானிடின் மற்றும் பீட்டாசயனின்) கிளையினங்கள் நிறைய உள்ளன.
- பீட்டாசயனின்கள் சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகின்றன மற்றும் கரிம ஊடகங்களில் மோசமாக கரையக்கூடியவை.
- பீட்டாலைன்கள் தாவரங்களில் மட்டுமே ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது; விலங்கு இராச்சியத்தில் வேறு எந்த உயிரினமும் இந்த நிறமிகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டவை அல்ல.
- பீட்டானிடின் (பீட்டானின்) தவிர, பீட்ஸில் ஐசோபெட்டானின், ஐசோபெட்டானிடின் மற்றும் புரோபெட்டானின் ஆகியவை உள்ளன.
- உணவுப் பொருட்களை வண்ணமயமாக்குவதற்காக சிவப்பு பீட்ரூட்டில் இருந்து ஒரு சாறு பெறப்படுகிறது, இது E162 என குறிப்பிடப்படுகிறது.
- பீட்டாசயனின் ஒரு பாக்டீரிசைடு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு பொருளாக செயல்படுகிறது, மேலும் மனித உடலில் உயிரியல் ரீதியாக முக்கியமான பல செயல்முறைகளையும் செயல்படுத்துகிறது.
பீட்ரூட் சாப்பிட்ட பிறகு சிறுநீரின் நிறம் மாறுவது ஒரு தற்காலிக நிகழ்வு. வழக்கமாக, 24 மணி நேரத்திற்குள் சிறுநீர் அதன் இயல்பான நிறத்திற்குத் திரும்பும். இந்த அறிகுறி நோயியலின் அறிகுறி அல்ல, மேலும் சிகிச்சை தேவையில்லை.
குருதிநெல்லி சிறுநீரை சிவப்பாக மாற்றுமா?
குருதிநெல்லி அதன் தனித்துவமான கலவை காரணமாக ஒரு தாவர பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராகக் கருதப்படுகிறது. கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் முன் - குருதிநெல்லி சிறுநீரை சிவப்பு நிறமாக்குகிறதா, இந்த பெர்ரியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நீங்கள் படிக்க வேண்டும்.
கலவை:
- வைட்டமின் சி.
- பி வைட்டமின்கள்.
- பைலோகுவினோன் (வைட்டமின் கே1).
- வைட்டமின் ஈ.
- சிட்ரிக் அமிலம்.
- ஓலியானோலிக் அமிலம்.
- பென்சாயிக் அமிலம்.
- மாலிக் அமிலம்.
- குயினிக் அமிலம்.
- குளோரோஜெனிக் அமிலம்.
- சக்சினிக் அமிலம்.
- கீட்டோகுளுடாரிக் அமிலம்.
- பிரக்டோஸ்.
- பீனாலிக் அமிலங்கள்.
- கால்சியம்.
- இரும்பு.
- பயோஃப்ளவனாய்டுகள் - அந்தோசயினின்கள், லுகோஅந்தோசயினின்கள், பீட்டைன், கேட்டசின்கள்.
- பெக்டின்கள்.
- மாங்கனீசு.
- பொட்டாசியம்.
- பாஸ்பரஸ்.
- செம்பு.
- அயோடின்.
- துத்தநாகம்.
குருதிநெல்லி சிறுநீரை சிவப்பு நிறத்தில் கலர் செய்யுமா? பதில் ஆம், ஏனெனில் அதில் தாவர அடிப்படையிலான, செயலில் உள்ள நிறமி - அந்தோசயனின் உள்ளது. இவை குறிப்பிட்ட கிளைகோசைடுகள், அவை குருதிநெல்லிகள் மற்றும் அவற்றைக் கொண்ட பிற தாவரங்களுக்கு சிவப்பு நிறமாலை நிறமாலையை வழங்குகின்றன. புளுபெர்ரிகள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் குருதிநெல்லிகளில் அதிக அந்தோசயனின்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் செர்ரிகள், திராட்சைகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகள் நிறத்தில் சற்று பின்தங்கியுள்ளன. குருதிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் கூறுகளான அந்தோசயனின்கள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
- அடாப்டோஜெனிக்.
- டையூரிடிக்.
- ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்.
- ஆக்ஸிஜனேற்றி.
- பாக்டீரிசைடு.
- ஹீமோஸ்டேடிக்.
- கொலரெடிக்.
- ஈஸ்ட்ரோஜனை ஈடுசெய்யும்.
- வைரஸ் தடுப்பு.
குருதிநெல்லியில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாத ஒரு பயனுள்ள பொருளின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும். வெளியில் இருந்து வரும் கிளைகோசைட்டின் விதிமுறை 200 மி.கி வரை உள்ளது, பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ் காரணவியல் நோய்களுக்கு (ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி வரை) அந்தோசயினின்களின் அதிகரித்த அளவு தேவைப்படுகிறது.
குருதிநெல்லி, குருதிநெல்லி சாறு சாப்பிடும்போது சிறுநீரின் நிறம் சாதாரணமாக, வெளிர் மஞ்சள், வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறுபடும், இவை அனைத்தும் சிறுநீரின் அமிலத்தன்மையைப் பொறுத்தது. சிறுநீரின் அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருப்பதால், அந்தோசயினின்கள் கொண்ட பொருட்கள் இரைப்பைக் குழாயில் நுழையும் போது அது சிவப்பு நிறத்தில் மிகவும் தீவிரமாக நிறமாகிறது. சிறுநீர் காரக் குறிகாட்டிகளுக்குச் சென்றால், அதன் நிறம் பெரும்பாலும் மாறாது - கிளைகோசைடுகள் வண்ணமயமாக்கலுக்குத் தேவையான அமில சூழலைக் காணவில்லை.
[