கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
புரத உணவு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
புரத உணவு அதன் அனைத்து விதிகளையும் கொள்கைகளையும் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதனால்தான் அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் அத்தகைய உணவு குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
புரத உணவு என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு கடைப்பிடிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
உங்கள் உணவு அட்டவணை மற்றும் வரிசையை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் என்னென்ன உணவுகளை சாப்பிடுவீர்கள், எப்படி உணவுகளை தயாரிப்பது என்பதை நீங்களே தீர்மானியுங்கள். எடையைக் குறைத்து தன்னைத்தானே சுத்தப்படுத்த உங்கள் உடல் அதன் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை மாற்ற வேண்டும்.
இந்த முறை விரைவான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. பின்னர் ஒரு பயனுள்ள முடிவு இருக்கும், (நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம்) சரியாக முடிவு.
நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் பகுதியைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் உணவின் அளவை பல வேளைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். தேவையான அளவு உணவை பல முறை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.
உணவின் பல நாட்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு கடினமாகத் தோன்றலாம்.
இது சாதாரணமானது. நீங்கள் என்ன எதிர்பார்த்தீர்கள்? புரத உணவை முயற்சித்த பலர், உணவின் மூன்றாவது முதல் ஐந்தாவது நாள், பதினான்காம் நாள், பதின்மூன்றாம் மற்றும் பன்னிரண்டாம் நாட்கள் வரை மிகவும் தாங்க முடியாத நாட்கள் என்று நம்புகிறார்கள். அறிவுரை: நீங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடித்தால், பசி உணர்வு சிறிது நேரம் நீங்கும்.
உங்கள் உணவில் இருந்து ஓய்வு எடுத்து வீட்டு வேலைகள் அல்லது வேலைகளைச் செய்யுங்கள். உங்கள் பூக்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், படிக்கவும், இசை கேட்கவும் அல்லது ஒரு திரைப்படத்தைப் பார்க்கவும். பொதுவாக, நீங்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்று யோசிப்பதைத் தவிர்க்க எல்லாவற்றையும் செய்யுங்கள். மேலும் வலிமையானவர்களுக்கு வெகுமதி கிடைக்கட்டும்.
நீங்கள் சுறுசுறுப்பான மற்றும் சுறுசுறுப்பான நபராக இருந்தால், புரத உணவு உங்களுக்குப் பொருந்தும். புரத உணவு இரத்த உறைதலை ஊக்குவிக்கிறது. அதிக சுறுசுறுப்பாக இல்லாதவர்களின் இரத்தம் ஏற்கனவே மிகவும் உறைந்திருக்கும். உணவுக்கு முன் நீங்கள் உட்கார்ந்த அல்லது செயலற்ற வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தியிருந்தாலும், எல்லாவற்றையும் சிறப்பாக மாற்றவும், நகரத் தொடங்கவும். உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்களே பொறுப்பு.
ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கவும், ஆனால் குறைவாக இல்லை. வாழ்க்கையில் உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், தண்ணீரை சூடாக்கி, முதலில் கொதிக்க வைக்கவும். மினரல் வாட்டர் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
புரத உணவின் நன்மைகள்
உடல் விரைவாக எடை இழக்கத் தொடங்குகிறது, இது மிக முக்கியமான நேர்மறையான விளைவு. கனவுகளில் பசி உணர்வு உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது. அதிக அளவு புரதங்களைக் கொண்ட உணவு மிகவும் திருப்திகரமாகவும், சத்தானதாகவும், உடலை ஆற்றலுடன் நிரப்புகிறது.
தயாரிப்புகளின் தேர்வு மிகவும் பெரியது மற்றும் மாறுபட்டது. இனிப்புகள் மற்றும் துணை உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. மேலும் நீங்கள் அவை இல்லாமல் வாழலாம். மற்ற உணவுமுறைகள் இரண்டு வாரங்களுக்கு 200 கிராம் வேகவைத்த அரிசியை சாப்பிட உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கலாம். இது ஒரு பிளஸ் அல்லது மைனஸ் என்பது உங்கள் விருப்பம்.
புரத உணவு குறிப்பாக மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஏனெனில் அதைப் பின்பற்றிய பிறகு உடல் சூப்பர்சோனிக் வேகத்தில் எடை அதிகரிக்காது; கிலோகிராம் இழப்பு மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
புரத உணவு முறை முடிவுக்கு வந்தவுடன், நீங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்று அங்குள்ள அனைத்து கேக்குகளையும் வாங்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. புத்திசாலித்தனமாக எடையைக் குறைத்து மகிழ்ச்சியாக இருங்கள்.
புரத உணவின் தீமைகள்
ஒரு பெரிய குறைபாடு என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு புரத உணவின் தேவைகளைப் பின்பற்றத் தொடங்கியவுடன், சமநிலையற்ற உணவின் விளைவுகளை உடனடியாக உணருவீர்கள்.
நீங்கள் டயட்டில் ஈடுபட்ட உடனேயே, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை நிறுத்துவதால், தேவையான கொழுப்புகள், அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வருவதை நிறுத்துகின்றன, மேலும் புரதங்கள் மட்டுமே உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளாக அமைகின்றன.
அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லாததால் யாரும் மகிழ்ச்சியடைவது சாத்தியமில்லை; ஒரு நபர் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் அசௌகரியத்தை அனுபவிக்கிறார்.
சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து காரணமாக கருமையான விஷயங்கள் நடக்கின்றன - நகங்கள் உடைகின்றன, தோல் வறண்டு போகின்றன, முகம் வெளிர் நிறமாகிறது, முடி அதன் நிறத்தை இழக்கிறது, நீங்கள் விரும்பத்தகாத சோர்வாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் மோசமாக தூங்குகிறீர்கள். இவை புரத உணவின் மிக முக்கியமான தீமைகள்.
உடலின் நிலை எப்போதும் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகிறது. மேலும் வைட்டமின்களை மாத்திரைகளில் எடுத்துக்கொள்வதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கே ஆகியவை கொழுப்புகளுடன் எடுத்துக் கொண்டால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
புரத உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கிறீர்கள். அதிகமாக சாப்பிடும்போது ஏற்படும் மிகப்பெரிய சுமை காரணமாக சிறுநீரகங்கள் மோசமாக வேலை செய்யும். நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், சிறுநீரகங்கள் முழு திறனுடன் வேலை செய்கின்றன, அதாவது உடலில் இருந்து நிறைய தண்ணீர் இழக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
மேலே விவரிக்கப்பட்ட பிரச்சனையைத் தவிர்க்க, நிறைய தண்ணீர் (தாது உப்பு) குடிக்கவும், அப்போது சிறுநீரகங்கள் இன்னும் சுறுசுறுப்பாக வேலை செய்யும், ஆனால் அதிக அளவு புரதத்தால் அதிக தீங்கு ஏற்படாது. மேலும் புரத உணவுடன், உடல் கால்சியம் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறது.
ஓய்வூதியம் பெறுவோர் புரத உணவைப் பின்பற்றக்கூடாது, ஏனெனில் இது இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இது இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு தோன்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சிறுநீரக நோய், கணைய அழற்சி, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் போன்ற இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் புரத உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கீல்வாதத்திற்கு புரத உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுங்கள்
புரத உணவு அவர்கள் சொல்வது போல் அவ்வளவு பயமுறுத்துவதில்லை, மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம், சாப்பிடும் முறை மற்றும் விதிமுறை தொடர்பான அனைத்து வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுவதுதான். பின்னர் நீங்கள் அதிக எடையை என்றென்றும் மறந்துவிடுவீர்கள்.