மாதவிடாய் நிறுத்த உணவுமுறை

மாதவிடாய் நிறுத்தம் ஏற்படும் போது, ஒரு பெண்ணின் நல்வாழ்வும் தோற்றமும் ஊட்டச்சத்தை பெரிதும் சார்ந்துள்ளது. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் போது ஒரு உணவுமுறை வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கவும் நல்ல உடலமைப்பைப் பராமரிக்கவும் மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வயது தொடர்பான நோய்களின் சாத்தியமான வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், மாதவிடாய் நிறுத்த அறிகுறிகளின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

ஒவ்வொரு பெண்ணும் தன் வாழ்நாளில் ஒரு காலகட்டத்தில் தனது இனப்பெருக்க செயல்பாடு மங்கி, கருப்பைகள் படிப்படியாக "தூங்குகின்றன", இது உடலுக்குள் சில மாற்றங்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. தலைவலி, சூடான ஃப்ளாஷ்கள், கைகால்கள் வீக்கம், இரத்த அழுத்தத்தின் உறுதியற்ற தன்மை, எரிச்சல், உடல் எடையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், மூட்டுகளில் ஏற்படும் பிரச்சினைகள் போன்ற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் மிகவும் பொதுவான வெளிப்பாடுகள். பட்டியலிடப்பட்ட அறிகுறிகளைக் குறைப்பதும், உடலுக்கு இவ்வளவு கடினமான காலகட்டத்தில் ஆதரவளிப்பதும் உணவின் முக்கிய குறிக்கோள். ஊட்டச்சத்தில் சில மாற்றங்கள் இந்த நேரத்தில் வலியின்றி மற்றும் கவனிக்கப்படாமல் வாழ உதவும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

மாதவிடாய் காலத்தில் உணவின் சாராம்சம்

மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, உடனடியாக மருந்தகத்திற்கு ஓட வேண்டிய அவசியமில்லை - கடைசி முயற்சியாக அதை விட்டுவிடுங்கள். உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் பெரும்பாலான அறிகுறிகளை அகற்றலாம்.

காபி, கோகோ, சாக்லேட் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கினால், மிகவும் பொதுவான அறிகுறியான - சூடான ஃப்ளாஷ்கள் - கணிசமாகக் குறையும். நீங்கள் இனிப்புகளையும் குறைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்த, காபி மற்றும் மதுபானங்களை விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரீன் டீ மற்றும் புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறி சாறுகளுக்கு மாறுவது நல்லது.

செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்க, மருத்துவர்கள் உணவின் பகுதிகளைக் குறைத்து, ஆனால் உணவின் அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மெனுவில் போதுமான அளவு தாவர உணவுகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளைச் சேர்ப்பது நல்லது - இது இரைப்பைக் குழாயின் சுமையைக் குறைத்து, குடல்கள் மிகவும் திறமையாக வேலை செய்யும்.

கிரீன் டீயுடன் கூடுதலாக, மூலிகை டீக்களையும் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ரோஜா இடுப்பு, முனிவர், பெர்ரி இலைகள் மற்றும் வலேரியன் ஆகியவை மாதவிடாய் காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய பானங்கள் எரிச்சலை நீக்குகின்றன, நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகின்றன, தூக்கக் கோளாறுகளை நீக்குகின்றன.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (எலும்பு அமைப்பு பலவீனமடைவதை) தடுக்க, உங்கள் உணவில் பால் பொருட்கள் (குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேஃபிர்) மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இவை கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் சிறந்த ஆதாரங்கள்.

அதிக அளவு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட கடல் உணவு, பருவமடைதல் காலத்தின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கும். வாராந்திர உணவில் மீன், இறால் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.

மாதவிடாய் காலத்தில் எடை இழப்புக்கான உணவுமுறை

மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் அடுத்த பிரச்சனை அதிக எடையின் தோற்றம். தேவையற்ற வெளிப்பாடுகளைத் தவிர்க்க என்ன செய்ய வேண்டும்?

முதலாவதாக, மிகவும் கடுமையான உணவு முறைகளை "தொடர்ந்து செல்ல" பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - உண்ணாவிரதம், சலிப்பான உணவு முறை போன்றவை. மாதவிடாய் காலம் என்பது உடலுக்கு, எப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு, பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தேவைப்படும் காலமாகும். ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், நாம் நிலைமையை மோசமாக்கி, சங்கடமான நிலையை மோசமாக்குகிறோம்.

என்ன செய்வது? உண்மையில், சில உணவுகளை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும், அல்லது அதிக உணவு வகைகளால் மாற்ற வேண்டும். இருப்பினும், உணவு இன்னும் மாறுபட்டதாகவும் முழுமையானதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஹார்மோன் அளவை உறுதிப்படுத்தவும், எடையை இயல்பாக்கவும், விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பது அல்லது குறைந்தபட்சமாகக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். தாவர எண்ணெய்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், அல்லது ஸ்டீமரில் உணவை சமைக்க வேண்டும். இந்த அணுகுமுறை எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

இருப்பினும், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கினாலும், ஒரு நாளைக்கு பல முறை இனிப்புகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் சாதாரண எடையை பராமரிக்க முடியாது. நிச்சயமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு அவசியம், அவற்றை முற்றிலுமாக விலக்க முடியாது. ஆனால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உதாரணமாக, தானியங்கள்), அதே போல் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். நாளின் முதல் பாதியில், தேன் நியாயமான அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை பேஸ்ட்ரிகளை மறுப்பது நல்லது. கார்பனேற்றப்பட்ட இனிப்பு பானங்கள், பொட்டலங்களில் இருந்து சாறுகள், இனிப்புகள் கொண்ட தயிர் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

உச்சரிக்கப்படும் வீக்கம் இல்லை என்றால், அதிக சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்கவும் - இது தேவையான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க உதவும், மேலும் உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட அனைத்து வகையான நச்சுப் பொருட்களையும் விரைவாக அகற்றும்.

[ 4 ]

சூடான ஃப்ளாஷ்கள் உள்ள பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கான உணவுமுறை

வெப்பத் தீப்பொறிகள் என்பது மாதவிடாய் காலத்தின் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும், இது முகம் மற்றும் மேல் உடலில் கூர்மையான மற்றும் குறுகிய கால வெப்ப உணர்வைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும், இந்த நிலையில் தோல் சிவத்தல் மற்றும் திடீரென வியர்வை ஏற்படும். வெப்பத் தீப்பொறி அரை நிமிடத்திலிருந்து 2-3 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும். உண்மையைச் சொல்லப் போனால், இந்த அறிகுறி பெண்களில் நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்தாது, எனவே பலர் வெப்பத் தீப்பொறிகளை எவ்வாறு அகற்றுவது அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றை எவ்வாறு அகற்றுவது என்று சிந்திக்கிறார்கள்.

இத்தகைய வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க, ஹார்மோன் பின்னணியை ஒழுங்காக வைப்பது அவசியம். இதற்கு என்ன தேவை? முதலில், தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களாலும் உடலை நிறைவு செய்வது, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் இல்லாததை நீக்குவது அவசியம் - ஒரு வார்த்தையில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை வலுப்படுத்தி உறுதிப்படுத்துதல். வளர்சிதை மாற்றத்தின் அளவு இரத்தத்தில் உள்ள ஹார்மோன்களின் உள்ளடக்கத்தில் எதிர்மறையான முத்திரையை விடாமல் இருப்பது முக்கியம்.

நீங்கள் எந்த பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

• டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ) என்பது இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், சூடான ஃப்ளாஷ்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் தீவிரத்தை குறைக்கவும், பாலூட்டி சுரப்பிகளின் வீக்கத்தைத் தடுக்கவும், யோனி வறட்சியை நீக்கவும் உதவும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். டோகோபெரோல் அஸ்பாரகஸ், காட்டு அரிசி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பருப்பு வகைகள், உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களில் காணப்படுகிறது.
• ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் - வெப்பப் பிடிப்புகளின் போது இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்கின்றன, தலைவலி மற்றும் வெப்ப உணர்வுகளைத் தடுக்கின்றன. இத்தகைய அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள் கடல் மீன், ஆளி (விதைகள் மற்றும் எண்ணெய்), கொட்டைகள்.
• மெக்னீசியம் ஒரு அமைதியான விளைவைக் கொண்ட ஒரு கனிமமாகும். இது மோசமான மனநிலை, கண்ணீர், பதட்டம், எரிச்சல் ஆகியவற்றைக் கடக்க உதவுகிறது. கொட்டைகள், கடற்பாசி, கீரை இலைகள், தவிடு ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் மெக்னீசியத்தைப் பெறலாம்.
• பாலிமர் லிக்னின் என்பது கிட்டத்தட்ட அனைத்து தாவரங்களிலும் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும், எனவே மாதவிடாய் காலத்தில் தாவர உணவுகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் மிகுதியானது சூடான ஃப்ளாஷ்களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கவும், யோனி மற்றும் குடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும்.

உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சூடான ஃப்ளாஷ்களை அகற்ற, ஹார்மோன் சமநிலையை சீர்குலைக்கும் உணவுகளைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - காபி, சாக்லேட், கோகோ, மதுபானங்கள், சூடான மசாலாப் பொருட்கள்.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கான டுகன் உணவுமுறை

நன்கு அறியப்பட்ட டுகான் உணவின் முக்கிய யோசனை, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த நுகர்வுடன் கூடிய ஒரு பிரதான புரத உணவாகும். அதே நேரத்தில், உணவின் அளவிற்கு சிறப்பு கட்டுப்பாடு இல்லாததால், ஒரு நபர் பட்டினி கிடப்பதில்லை. உணவு பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் இரண்டு தீவிர எடை இழப்பு காலங்களை உள்ளடக்கியது, மேலும் அடுத்தடுத்தவை எடையை ஒருங்கிணைத்து சாதாரண வரம்புகளுக்குள் பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

உணவின் போது உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படும் முக்கிய உணவுகளின் பட்டியல் எந்த இறைச்சி, கொழுப்பு இல்லாத பால் பொருட்கள், கோழி முட்டை மற்றும் மீன் பொருட்கள் ஆகும்.

உணவுமுறை மோசமாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது - அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எல்லாம் அவ்வளவு நல்லதா?

உண்மை என்னவென்றால், சிறுநீரக நோய், செரிமான அமைப்பு உள்ள பெண்களுக்கு புரத உணவுகள் ஏராளமாக இருப்பது ஆபத்தானது. இந்த உணவின் போது, சோம்பல், தூக்கமின்மை அதிகரிக்கும், மேலும் ஹார்மோன் பின்னணியும் மோசமாக மாறுகிறது. டுகான் உணவு சீரானதாக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலை மாதவிடாய் காலத்தில் உட்பட சரியான ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இதன் விளைவாக, தோல் நிலை மோசமடைகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைகிறது, மேலும் தாதுக்களின் உறிஞ்சுதல் குறைகிறது (கால்சியம் குறிப்பாக முக்கியமானது, இது பெண்களில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக செயல்படுகிறது - எலும்பு மண்டலத்தின் பலவீனம்).

மாதவிடாய் நிறுத்தத்தை சாதாரணமாகத் தக்கவைக்க, நீங்கள் எந்த புதிய மற்றும் நவநாகரீக உணவுமுறைகளையும் தேட வேண்டியதில்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் உடலின் தேவைகளைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம், இந்த விஷயத்தில், மாதவிடாய் காலத்தில் - அதாவது, போதுமான வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்ய, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சமநிலையை பராமரிக்க, இது ஹார்மோன் பின்னணி விலக அனுமதிக்காது.

ஆயினும்கூட, நீங்கள் அத்தகைய உணவைப் பின்பற்ற முடிவு செய்தால், ஒரு மருத்துவரை அணுகவும் - 40-50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏற்கனவே சில நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த அம்சத்தில், உணவில் ஏற்படும் எந்த மாற்றங்களின் முக்கிய விதி உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கவோ அல்லது மோசமாக்கவோ கூடாது.

[ 10 ]

மாதவிடாய் நிறுத்த உணவுமுறை மெனு

மாதவிடாய் காலத்தில் மெனுவை உருவாக்குவதை எளிதாக்க, வாரத்தின் நாட்களில் - திங்கள் முதல் ஞாயிறு வரை திட்டமிடப்பட்ட வாராந்திர உணவின் தோராயமான பதிப்பை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

1 நாள்

• காலை உணவாக, நீங்கள் தயிருடன் மியூஸ்லி செய்யலாம்.
• இரண்டாவது காலை உணவு - ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள்.
• மதிய உணவாக சைவ முட்டைக்கோஸ் சூப் சாப்பிடுகிறோம், அதனுடன் கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டும் சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம்.
• சிற்றுண்டி - வாழைப்பழம்.
• நாங்கள் இரவு உணவு பீட்ரூட் சாலட்டுடன் வேகவைத்த மீனுடன் சாப்பிடுகிறோம்.

நாள் 2

• காலை உணவாக கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறோம்.
• இரண்டாவது காலை உணவாக - பெர்ரி ஸ்மூத்தி.
• நாங்கள் மதிய உணவிற்கு மீட்பால்ஸுடன் சிக்கன் சூப் சாப்பிடுகிறோம்.
• சிற்றுண்டி - பழங்களுடன் கேஃபிர்.
• இரவு உணவு: உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்.

நாள் 3

• காலை உணவு: திராட்சையும் சேர்த்து ஓட்ஸ்.
• இரண்டாவது காலை உணவுக்கு பதிலாக - மார்ஷ்மெல்லோஸ், மூலிகை தேநீர்.
• மதிய உணவாக தக்காளி சூப்பும் அரிசி கட்லெட்டுகளும் சாப்பிடுகிறோம்.
• சிற்றுண்டி - ஒரு பெரிய பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு: காய்கறி குழம்புடன் மீன் கேசரோல்.

நாள் 4

• காலை உணவிற்கு - தேனுடன் வேகவைத்த சீஸ் பான்கேக்குகள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு - தயிருடன் கிவி மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட்.
• மதிய உணவிற்கு எங்களிடம் ஓக்ரோஷ்கா மற்றும் கேரட் கட்லெட்டுகள் உள்ளன.
• சிற்றுண்டி - புதிதாக அழுத்தும் சாறு.
• நாங்கள் மூலிகைகளுடன் வேகவைத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகளுடன் இரவு உணவு சாப்பிடுகிறோம்.

நாள் 5

• காலை உணவுக்கு - தேனுடன் பூசணிக்காய் அப்பங்கள்.
• இரண்டாவது காலை உணவுக்கு பதிலாக - ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள்.
• மதிய உணவாக மீன் சூப்பும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டும் சாப்பிடுகிறோம்.
• நாங்கள் பெர்ரி ஜெல்லியை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுகிறோம்.
• இரவு உணவிற்கு - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்.

நாள் 6

• காலை உணவாக பெர்ரிகளுடன் அரிசி கேசரோல் வைத்திருக்கிறோம்.
• இரண்டாவது காலை உணவாக - வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து முழு தானிய ரொட்டி.
• மதிய உணவாக எங்களிடம் பால் சூப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள் உள்ளன.
• சிற்றுண்டிக்கு பதிலாக - பாலாடைக்கட்டியுடன் சுட்ட ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு காய்கறி குழம்பு.

நாள் 7

• காலை உணவுக்கு - காய்கறிகளுடன் ஆம்லெட்.
• இரண்டாவது காலை உணவுக்கு பதிலாக - பால் மற்றும் பழ காக்டெய்ல்.
• மதிய உணவாக வெங்காய சூப்பும் தக்காளி சாஸில் ஒரு பங்கு பீன்ஸும் சாப்பிடுகிறோம்.
• சிற்றுண்டி - தயிர்.
• நாங்கள் வேகவைத்த ஃபில்லட் துண்டுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காயுடன் இரவு உணவு சாப்பிடுகிறோம்.

உணவுகளின் கூறுகள், அதே போல் உணவுகளும், உங்கள் ரசனையைப் பொறுத்து இணைக்கப்படலாம், அதே போல் கிடைக்கும் பொருட்களையும் (நிச்சயமாக, அவை மாதவிடாய் காலத்தில் அனுமதிக்கப்பட்டவற்றின் பட்டியலில் இருந்தால்) இணைக்கலாம். மேலும் போதுமான திரவத்தை குடிக்க மறக்காதீர்கள்!

[ 11 ]

மாதவிடாய் நிறுத்த உணவுமுறைகள்

• எளிய வெங்காய சூப். தேவையான பொருட்கள்: 0.5 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு, 350 மில்லி பால், சுவைக்கு உப்பு, 2 டீஸ்பூன் டார்க் மாவு, 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 4 டீஸ்பூன் துருவிய சீஸ், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, 4 துண்டுகள் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, 2 பெரிய வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், 2 மஞ்சள் கருக்கள். காய்கறிகளை உரித்து, நன்றாக நறுக்கி, 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயில் சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய இறைச்சியைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்த்து, குழம்பில் ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பால் மற்றும் சுவைக்கு சிறிது புளிப்பு கிரீம், மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். இதற்கிடையில், மஞ்சள் கருவை துருவிய சீஸுடன் அடித்து, ரொட்டியில் தடவி, அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் 5-10 நிமிடங்கள் சுடவும். பரிமாறத் தயார்!
• அரிசி கட்லெட்டுகள். தேவையான பொருட்கள்: 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், ஒன்றரை கப் வட்ட அரிசி, முட்டை, 50 கிராம் கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், சுவையூட்டல்கள். சமையல்: அரிசியை வேகவைத்து, இறைச்சியை நறுக்கி, சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும். நறுக்கி வறுக்கவும், துருவிய சீஸ், அரிசியைச் சேர்த்து, கலந்து குளிர்விக்கவும். கலவையை உருண்டைகளாக உருட்டி, அடித்த முட்டையில் நனைத்து ரொட்டி செய்யவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது ஸ்டீமரில் சமைக்கவும். மூலிகைகள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
• பூசணிக்காய் அப்பங்கள். நமக்குத் தேவைப்படும்: ½ கிலோ பூசணிக்காய், ஒரு முட்டை, 3 தேக்கரண்டி மாவு, தேன், தாவர எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, கத்தியின் நுனியில் உப்பு. பூசணிக்காயை உரித்து தட்டி. முட்டை, ஒரு தேக்கரண்டி தேன், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டையை ஊற்றி, கிளறவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் கரண்டியால் போட்டு இருபுறமும் வறுக்கவும். மகிழுங்கள்!

மாதவிடாய் காலத்தில் என்ன சாப்பிடலாம்?

• கால்சியம் கொண்ட பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், சோயா, கடற்பாசி, விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள்).
• ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் (தாவர எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், மீன்) நிறைந்த உணவுகள்.
• தானியங்கள், அடர் மாவு, எந்த கஞ்சி, தவிடு.
• லேசான சுவையூட்டிகள்.
• அவற்றிலிருந்து வரும் காய்கறிகள், பெர்ரி, கீரைகள், பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள்.
• உலர்ந்த பழங்கள்.
• பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, வெண்டைக்காய், பயறு).
• அனைத்து வகையான வெங்காயம், பூண்டு.
• அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில் தேனீ பொருட்கள், இயற்கை மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவை அடங்கும்.
• பச்சை தேநீர், மூலிகை தேநீர் (வலேரியன், புதினா, கெமோமில், ரோஜா இடுப்பு, முனிவர், பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றுடன்).

அடுப்பில், ஸ்டீமரில் உணவுகளை சமைப்பது அல்லது வேகவைப்பது நல்லது. பச்சையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வரவேற்கப்படுகின்றன, அதே போல் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களும் வரவேற்கப்படுகின்றன.

மாதவிடாய் காலத்தில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை உணவில் இருந்து கடுமையாக கட்டுப்படுத்துவது அல்லது நீக்குவது அவசியம்:

• உப்பு, சர்க்கரை;
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், துரித உணவு;
• பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெயை, பரவல்;
• மதுபானங்கள்;
• தொத்திறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கழிவுகள்;
• காபி, சாக்லேட், கோகோ, இனிப்புகள்;
• சூடான மசாலா;
• இனிப்பு சோடா, பொட்டலங்களிலிருந்து சாறுகள்.

மாதவிடாய் காலத்தில் உணவுமுறை பற்றிய விமர்சனங்கள்

மதிப்புரைகளின்படி, மாதவிடாய் காலத்தில் உணவுமுறை அவ்வளவு சிக்கலானது அல்ல. இதை ஒரு உணவுமுறை என்று அழைக்காமல் சரியான ஊட்டச்சத்து என்று அழைக்கலாம், எனவே பல பெண்கள் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் மறைந்த பிறகும் அதை தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்கின்றனர். உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் முடி மற்றும் தோலின் தோற்றம் மேம்படுகிறது, மேலும் செபாசியஸ் மற்றும் வியர்வை சுரப்பிகளின் வேலை இயல்பாக்கப்படுகிறது.

உணவுமுறை பரிந்துரைகளை மற்ற எளிய குறிப்புகளுடன் இணைத்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• வானிலைக்கு ஏற்ப உடை அணியுங்கள், அதிக வெப்பமடையாதீர்கள்;
• நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் தூங்குங்கள், முன்னுரிமை திறந்த ஜன்னல் இருக்கும் இடத்தில்;
• நீராவி அறைக்குச் சென்று சூடான குளியல் எடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்;
• சாத்தியமான உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்யுங்கள்;
• புகைபிடிக்கக் கூடாது;
• ஓய்வெடுக்க போதுமான நேரம் ஒதுக்குங்கள்.

சில பெண்கள் இன்னும் ஹார்மோன் மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், ஆனால் அத்தகைய மருந்துகளை பரிந்துரைக்கும் முடிவு ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும்.

மாதவிடாய் காலத்தில் ஒரு உணவு, எப்படியிருந்தாலும், அது அகற்றப்படாவிட்டால், இந்த காலகட்டத்தின் விரும்பத்தகாத வெளிப்பாடுகளை அது கணிசமாகக் குறைக்கும், எனவே ஊட்டச்சத்தை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் மற்றும் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.