கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
இரைப்பை அழற்சிக்கு கஞ்சி
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

இரைப்பை அழற்சி வலி, குமட்டல், வயிற்றில் கனத்தன்மை, ஏப்பம், நெஞ்செரிச்சல் போன்ற உணர்வுகளால் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த நிலை கொழுப்பு, காரமான மற்றும் கரடுமுரடான உணவுகளை கைவிட்டு, மென்மையான உணவுகளுக்கு மாற உங்களை கட்டாயப்படுத்துகிறது: திரவ சூடான சூப்கள், வழுக்கும் கஞ்சிகள் மற்றும் முத்தங்கள். உணவு அட்டவணைகளின் அடிப்படையாக அமைவது கஞ்சிகள் தான். அவை வயிற்றின் சுவர்களை ஒரு பாதுகாப்பு படலத்தால் மூடுவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு காய்கறி புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் வழங்குகின்றன. எனவே, இரைப்பை அழற்சியுடன் கஞ்சி சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் நேர்மறையானது, ஆனால் அது எந்த தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதில் முன்பதிவுடன்.
பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்
வீக்கமடைந்த இரைப்பை சளிச்சவ்வுடன், உணவு அதற்கு இயந்திர அல்லது வேதியியல் சேதத்தை ஏற்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் ஒரு உறை, துவர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவை உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பண்புகள் ஆரோக்கியமான தானியங்களிலிருந்து சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியால் உள்ளன, இது இரைப்பை அழற்சிக்கு குறிக்கப்படுகிறது:
- அதிக அமிலத்தன்மையுடன் - ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான உற்பத்தி உள்ளது, இது சளி சவ்வுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் கஞ்சி, பக்க உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளாக பழுத்த மற்றும் இனிப்பு பழங்களைச் சேர்த்து சாப்பிடுவது நிலைமையைக் காப்பாற்றும்;
- கடுமையானது - பெரும்பாலும் இது உடலின் உணவு போதையுடன் நிகழ்கிறது, இது உணவு விஷம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, வேறு காரணங்களும் உள்ளன. ஒன்று அல்லது பல நாட்கள் உணவு மற்றும் ஏராளமான குடிப்பழக்கத்தைத் தவிர்த்து, அவை பிசுபிசுப்பான சூப்கள் மற்றும் திரவ கஞ்சிகளுடன் தொடங்குகின்றன;
- அரிப்பு - சளி சவ்வின் மேற்பரப்பை மட்டுமல்ல, ஆழமான அடுக்குகளையும், தசை அடுக்கு வரை பாதிக்கும் ஒரு கடுமையான வகை நோய். இது ஆக்கிரமிப்பு இரசாயனங்கள், சில மருந்துகளால் தூண்டப்படுகிறது, நீண்ட கால சிகிச்சை மற்றும் தண்ணீரில் கஞ்சி மற்றும் தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த பால் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவு தேவைப்படுகிறது;
- இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பு - வீக்கம், எபிகாஸ்ட்ரிக் மண்டலத்தில் கனத்தன்மை, ஏப்பம், நெஞ்செரிச்சல் போன்ற உணர்வுகளில் வெளிப்படுகிறது. கஞ்சி உட்பட உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றம் தேவை;
- அட்ரோபிக் - இது இரைப்பை சாற்றை உற்பத்தி செய்யும் செல்கள் இறப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுச் சுவர்களின் உணவை ஜீரணிக்கும் திறன் படிப்படியாக இழக்கப்படுகிறது, இது மற்ற உள் உறுப்புகளை பாதிக்கிறது. முக்கிய சிகிச்சை சுமை தண்ணீரில் சமைத்த கஞ்சி உட்பட வேகவைத்த, நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள், பிசைந்த உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்தும் உணவில் விழுகிறது.
இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் என்ன வகையான கஞ்சி சாப்பிடலாம்?
இயற்கையில் பல்வேறு வகையான தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் உள்ளன, அதிலிருந்து நீங்கள் சுவையான கஞ்சிகளை தயாரிக்கலாம். அவை அனைத்தும் செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல. இரைப்பை அழற்சிக்கு எந்த கஞ்சிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எது தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை பகுப்பாய்வு செய்வோம்:
- ரவை - வயிற்றின் உள் சுவர்களை மூடுகிறது, வீக்கத்தை நடுநிலையாக்குகிறது, வலியைக் குறைக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சு கூறுகள் மற்றும் கசடுகளை உறிஞ்சி நீக்குகிறது, அரிப்புகள் மற்றும் புண்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே இது அரிப்பு மற்றும் அல்சரேட்டிவ் இரைப்பை அழற்சி, அதன் அதிகரிப்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கோதுமை தானியங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. தண்ணீர் அல்லது பாலில் சமைக்கப்படுகிறது. கிளறிக்கொண்டே கொதிக்கும் திரவத்தில் தானியத்தை ஊற்றி, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, சிறிது எண்ணெய், பல்வேறு பழங்களைச் சேர்க்கலாம். ஒவ்வொரு நாளும் பல முறை அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது உடலில் இருந்து கால்சியத்தை அகற்றும்;
- ஓட்ஸ் - பல ஆரோக்கியமான மக்கள் தங்கள் காலையை ஓட்மீலுடன் தொடங்குகிறார்கள், குறிப்பாக இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த உணவை தங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். இது வயிற்றின் சுவர்களில் ஒரு உறை படத்தை சரியாக உருவாக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, வலியைக் குறைக்கிறது, நமக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை வழங்குகிறது, செல் மீளுருவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, அதன் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், அது நன்றாக நிறைவுற்றது மற்றும் வயிற்றில் கனமான உணர்வை ஏற்படுத்தாது;
- அரிசி - அதன் சமைத்தலின் விளைவாக, சளி உருவாகிறது, இது வீக்கமடைந்த சளி சவ்வு மூலம் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. கடுமையான இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டாலும் கூட இத்தகைய கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அதை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், நீங்கள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட அரிசி குழம்பு குடிக்க வேண்டும் - பால் கஞ்சிகள், முதலில் தண்ணீரில் பாதி தயாராகும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் பாலில் ஊற்றி தயார் நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன;
- தினை - தினை தினையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இதில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் குழு பி, இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, ஃப்ளோரின் போன்றவை நிறைந்துள்ளன, ஆனால் இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது - வயிற்று நொதிகளால் ஜீரணிக்கப்படாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவால் மட்டுமே. தினை அமிலத்தன்மையையும் அதிகரிக்கிறது. நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றுக்கு, இது கனமான உணவு, எனவே தினை கஞ்சியை சாப்பிடுவது சாதாரண அல்லது குறைக்கப்பட்ட சுரப்புடன் நிவாரண நிலையில் மட்டுமே சாத்தியமாகும்;
- சோளம் - தானியத்தில் பாஸ்பரஸ், நிகோடினிக் அமிலம், துத்தநாகம், சோடியம், கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன - ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள மற்றும் தேவையான கூறுகள், ஆனால் அதில் போதுமான நார்ச்சத்தும் உள்ளது. எனவே, அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியின் விஷயத்தில், கடுமையான சூழ்நிலைகளில் கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நிவாரணத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அதன் நிலைத்தன்மை திரவமாக இருந்தால் சிறந்தது;
- பக்வீட் - சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடத்தில், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக இது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு என்ற நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது, ஆனால் ஐரோப்பாவிலோ அல்லது அமெரிக்காவிலோ இது அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. அது எப்படியிருந்தாலும், "இரைப்பை அழற்சி" நோயறிதலைக் கொண்டிருப்பதால், அதை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மாறாக, அதில் நிறைய புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அதாவது இது உடலை அவற்றுடன் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் வலுப்படுத்தும், அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும், நோயியலின் ஹைபராசிட் மாறுபாடு உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல். திரவ பால் கஞ்சி சாப்பிடுவது சிறந்தது;
- கோதுமை - கோதுமை தானியங்களிலிருந்து ரவை போல உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பெரிய துகள்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பயன் இருந்தபோதிலும், இது இன்னும் நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றுக்கு மிகவும் கனமாக உள்ளது, எனவே இது அதிகரிக்கும் போது உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் அதற்குப் பிறகுதான்;
- பார்லி - பார்லி தானியத்திலிருந்து நசுக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும். இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், தியாமின், நியாசின், அயோடின், கோபால்ட், மாங்கனீசு, வைட்டமின்கள் பி6, பிபி, சி, ஏ ஆகியவை உள்ளன. பார்லி புரதங்கள் கோதுமை புரதங்களை விட ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் உயர்ந்தவை மற்றும் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் சமைக்கப்பட்ட பார்லி கஞ்சி, இரைப்பை அழற்சிக்கு பொருந்தக்கூடிய உணவு அட்டவணைகளில் உள்ளது;
- ஆளி விதை - ஆளி விதைகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக உள்ளன, ஆனால் மிகவும் மதிப்புமிக்கது ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதங்கள் மற்றும் லிக்னின்கள் இருப்பது. ஆளி அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு நடவடிக்கைக்கு பிரபலமானது. அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், ஆளி விதை கஞ்சியை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அது நிவாரணத்திற்குச் செல்லும்போது மட்டுமே;
- ஓட்ஸ் - நொறுக்கப்பட்ட ஓட் தானியங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் மிகவும் சத்தானது, இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மென்மையாக்குகிறது, ஒரு பாதுகாப்பு படத்துடன் அதை மூடுகிறது, சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது;
- பூசணிக்காய் - சுட்ட மற்றும் வேகவைத்த பூசணிக்காய் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் வயிற்றால் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இதில் நிறைய கரோட்டின் உள்ளது, அதன் ஆரஞ்சு நிறத்தால் சாட்சியமளிக்கப்படுகிறது. பூசணிக்காய் கஞ்சி நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றில் உள்ள அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது, மேலும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், நீங்கள் உங்களை சிறிய பகுதிகளுக்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பெர்ரியை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது;
- முத்து பார்லி - தானியத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க கூறு ஹார்டெசின் உள்ளது - இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும் ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக். முத்து பார்லி, பார்லி தோப்புகளைப் போலவே, பார்லியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், முத்து பார்லி கஞ்சி ஒரு பிசுபிசுப்பான நிலைக்கு கொதிக்காது, இது மிகவும் கரடுமுரடானது மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றுக்கு கடினமாக இருக்கும். எனவே, கடுமையான காலங்களில், முத்து பார்லி உணவு சூப்களில் பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை வழுக்கும் தன்மையைக் கொடுக்கின்றன, தேவையான ஊட்டச்சத்து கூறுகளால் அவற்றை நிரப்புகின்றன;
- பட்டாணி - மூலிகை மற்றும் தானிய பயிர்களில், பட்டாணி ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் சமமாக இல்லை. இதில் அதிக சதவீத புரதம், பல வைட்டமின்கள், நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன. அதன் கலவை காரணமாக, இது திசுக்களை விரைவாக மீண்டும் உருவாக்குகிறது, ஹீமோகுளோபின் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து கசடுகளை நீக்குகிறது, கொழுப்பு தகடுகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. பட்டாணி கஞ்சி ஒரு கூழ் நிலையை அடையும் வரை நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, இது இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. இந்த உணவின் உகந்த அளவு வாரத்திற்கு 2 முறை ஆகும், ஏனெனில் இது வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்துகிறது.
இரைப்பை அழற்சிக்கான கஞ்சி சமையல்
இரைப்பை அழற்சிக்கு கஞ்சி சமைப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. குறிப்பிட்ட நோயறிதல், வயிற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் நோயியலின் பிற பண்புகளைப் பொறுத்து, பால் கஞ்சிகள் அல்லது தண்ணீர், காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பில் சமைத்த நொறுங்கிய கஞ்சிகள் குறிப்பிடப்படலாம். அத்தகைய கஞ்சிகளுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள்:
- பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை வேகவைக்கவும் (கொழுப்புள்ள பாலில் தண்ணீர் சேர்க்கவும்), தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும், பாலில் ஊற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், தானியம் மென்மையாகும் வரை (25-30 நிமிடங்கள்) குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி ஒரு இனிமையான சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெறும். பொருட்களின் தோராயமான விகிதம் ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு 200 கிராம் தானியமாகும்;
- 1:2 என்ற விகிதத்தை நீங்கள் வைத்திருந்தால், எந்த முழு அல்லது பெரிய தானிய நொறுக்கலிலிருந்தும் நொறுங்கிய கஞ்சிகள் பெறப்படுகின்றன. ஒரு கிளாஸ் தானியத்திற்கு, உங்களுக்கு 2 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு தேவைப்படும். கொதித்த பிறகு, ஒரு பலவீனமான தீயை உருவாக்கி, தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் நீங்கள் குழம்பு பயன்படுத்தவில்லை என்றால், ஒரு சிறிய குவியல் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்;
- பூசணிக்காயை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது - உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீரில் வேகவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி, பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை அழுத்தினால், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்கு உதவும். அடுப்பில் அதன் துண்டுகளை சுடுவது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். கஞ்சி பூசணிக்காயிலிருந்தும் அரிசி, தினை ஆகியவற்றுடன் இணைந்து தயாரிக்கப்படுகிறது;
- பட்டாணி கஞ்சி 8-10 மணி நேரம் ஊறவைத்த பிறகு உலர்ந்த பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கொதித்த பிறகு, ஒரு தடிமனான சுவர் பாத்திரத்தில், குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மை கிடைக்கும் வரை நீண்ட நேரம் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கலப்பான் அல்லது மஷர் ஒரு சீரான தடிமனை அடைய உதவும். கலவை உப்பு, காய்கறி அல்லது விலங்கு எண்ணெயுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பச்சை புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணியையும் சமைக்கலாம், இதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
இரைப்பை அழற்சிக்கு சிறந்த தானியங்கள் ஆரோக்கியமானவை, விரும்பத்தக்கவை மற்றும் எந்த பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாதவை.
என்ன தானியங்களை சாப்பிடக்கூடாது?
சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலிகளில் சமைக்காமல் சாப்பிடக்கூடிய பல உடனடி கஞ்சிகள் உள்ளன. உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது. வேறு எந்த கஞ்சிகளை சாப்பிடக்கூடாது? இந்தப் பட்டியலில் சரியாக சமைக்கப்படாத, மிகவும் அடர்த்தியான, குளிர்ந்த அல்லது சூடான, மற்றும் பெரிய அளவில் தானியங்களை மாற்றி மாற்றி சாப்பிடுவது சிறந்த வழி. காலை உணவாக கஞ்சியை சாப்பிடுவது சிறந்த வழி.
முரண்பாடுகள்
கடுமையான முரண்பாடுகளில் தானியங்களுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் செலியாக் நோய் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றில் பசையம் (ரவை, ஓட்ஸ், முத்து பார்லி) இருந்தால் இது சாத்தியமாகும். அவற்றில் பசையத்தின் கூறுகளில் ஒன்றான கிளியாடின் உள்ளது, இது தானியங்களில் உள்ள புரதக் கூறு ஆகும், இது ஆன்டிபாடிகள் உற்பத்தியை ஏற்படுத்தி ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் குறைபாடு மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். சில தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்யும் பிற காரணிகளில் நீரிழிவு அல்லது தைராய்டு நோய் அடங்கும்.
எண்டோமெட்ரியோசிஸ், பாலிசிஸ்டிக் நோய், கருப்பை நார்த்திசுக்கட்டிகள், கணைய அழற்சி, ஹெபடைடிஸ் மற்றும் குடல் அழற்சி போன்ற நிகழ்வுகளில் ஆளி விதை கஞ்சி முரணாக உள்ளது.
அதிக அமிலத்தன்மை உள்ள நோயாளிகளுக்கு பட்டாணி வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும், எனவே இதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், மேலும் சிறுநீரக கற்கள் பொதுவாக இதைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
சாத்தியமான சிக்கல்கள்
ஒரு விதியாக, ஒரு குறிப்பிட்ட தானியத்தின் முரண்பாடுகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது (மருத்துவரிடம் இருந்து தகவல்களைப் பெறுவது சிறந்தது), சாத்தியமான சிக்கல்களை எதிர்கொள்ளும் நிகழ்தகவு மிகக் குறைவு. வாய்வு, வயிற்றில் கனம், மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை இந்த தானியத்தை மறுத்து இன்னொன்றை முயற்சிக்க ஒரு சமிக்ஞையாகும்.
விமர்சனங்கள்
சளி சவ்வில் கஞ்சிகளின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான விளைவு நோயாளிகளிடமிருந்து புகார்களை ஏற்படுத்தாது மற்றும் அவற்றை அவர்களின் உணவில் சேர்க்க தயக்கம் காட்டுகிறது. எனவே, இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளின் மதிப்புரைகள் தெளிவற்றவை: கஞ்சிகள் பிரச்சினைகளைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் முழு வாழ்க்கைக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.