இரைப்பை அழற்சிக்கான காபி

நீங்கள் இன்னும் படுக்கையில் இருக்கும்போது அல்லது காபி ஹவுஸைக் கடந்த நகரத்தை சுற்றி நடக்கும்போது காலையில் காபி வாசனையை விட எது நன்றாக இருக்கும். இந்த பானம் நம் வாழ்வில் உறுதியாக நுழைந்துள்ளது மற்றும் உணவு இன்பத்தை மட்டுமல்ல, நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுடன் வணிக தொடர்பு கொள்ள உதவும் ஒரு குறிப்பிட்ட சடங்காகும். உலகில் அதிகம் பரவலாக நுகரப்படும் பானங்களில் காபி ஒன்றாகும். மறுபுறம், புள்ளிவிவரங்களின்படி, கிரகத்தில் சுமார் 80% மக்கள் பல்வேறு அஜீரணத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த விஷயத்தில் என்ன செய்வது மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி குடிக்க முடியுமா?

இரைப்பை அழற்சியுடன் நான் காபி குடிக்கலாமா?

இரைப்பை அழற்சி என்பது உங்கள் உணவில் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படும் ஒரு நோயாகும். இந்த காலத்தின் கீழ் செரிமான அமைப்பில் பல்வேறு சிக்கல்கள் உள்ளன, அவை உணவுடன் தீர்மானிக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவ நிறுவனத்தில் ஆராய்ச்சி மூலம் அடையாளம் காணப்பட வேண்டும். [1] உணவின் பெரும்பகுதி வயிற்றின் pH இன் நிலை, மருத்துவ படத்தின் தன்மை மற்றும் குறைபாடுகளின் உள்ளூர்மயமாக்கல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான தானியங்கள், அவற்றின் செயலாக்கத்திற்கான முறைகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் உள்ளன. எனவே, இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி குடிக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. நோயியலின் வெவ்வேறு வகைகளில் தங்கியிருந்து, எந்த சந்தர்ப்பங்களில் குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, எப்போது குடிக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிப்போம்.

ஆய்வுகள் காபி குடிப்பதற்கும் டிஸ்ஸ்பெசியாவுக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை, ஆனால் குடித்த பிறகு நெஞ்செரிச்சல் மிகவும் பொதுவான அறிகுறியாகும். காபி இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸை ஊக்குவிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. [2],  [3],  [4] காபி கேஸ்ட்ரின் மற்றும் இரைப்பை அமில சுரப்பு சுரப்பு தூண்டுகிறது. [5],  [6] காபி கூட அது இரைப்பை வெறுமையாக்குதல் மெதுவாக இருந்திருக்கலாம் என்று கூறினார், அருகருகாக வயிறு தகவமைப்பு தளர்வு பரவியுள்ளது. இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் காபி இரைப்பைக் காலியாக்குதல் அல்லது சிறு குடல் போக்குவரத்தை பாதிக்காது என்பதைக் காட்டுகின்றன. காபி கோலிசிஸ்டோகினின் வெளியீடு மற்றும் பித்தப்பை சுருக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது பித்தப்பை நோயின் அறிகுறிகளைக் கொண்ட நோயாளிகள் பெரும்பாலும் காபி குடிப்பதை ஏன் தவிர்க்கலாம் என்பதை விளக்குகிறது. சிலரில், காபி உட்கொண்ட 4 நிமிடங்களுக்குள் ரெக்டோசிக்மாய்டு மோட்டார் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பெருங்குடலில் அதன் விளைவு 1000 கிலோகலோரிக்கு உணவின் விளைவுடன் ஒப்பிடத்தக்கது என்று அது மாறியது. காபியில் கலோரிகள் இல்லை என்பதால், இரைப்பைக் குழாயில் அதன் தாக்கம் அதன் அளவீட்டு சுமை, அமிலத்தன்மை அல்லது சவ்வூடுபரவல் ஆகியவற்றால் காரணமாக இருக்க முடியாது என்பதால், அது மருந்தியல் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த இரைப்பை குடல் விளைவுகளை மட்டும் காஃபின் விளக்க முடியாது. [7]

ஜப்பானில் 8,013 ஆரோக்கியமான நபர்களைப் பற்றிய 2013 குறுக்கு வெட்டு ஆய்வில், காபி நுகர்வு மற்றும் வயிற்றுப் புண், டூடெனனல் அல்சர், ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் அரிப்பு இல்லாத ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு இல்லாததைக் காட்டியது. [8] தினமும் காபி குடிப்பதால் அதிக ஆபத்து உள்ள குழுக்களில், குறிப்பாக பெண்கள் மத்தியில் வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்க முடியும். [9]

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி

வறுத்த காபியில் (இதுதான் நாம் உட்கொள்வது), காஃபின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது, இது அதன் கசப்பான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தீர்மானிக்கிறது, அத்துடன் ஃபைபர், பச்சை பீன்ஸ் கொழுப்பிலிருந்து உருவாகும் அமிலங்கள் அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாக உருவாகின்றன. அவை வயிற்றின் உள் சுவருக்கு எதிராக ஆக்கிரமிப்புடன் செயல்படுகின்றன, இதனால் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான சுரப்பு மற்றும் வயிற்றின் எபிட்டிலியத்தின் வீக்கம் அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, காபி குடல்களை எரிச்சலூட்டுகிறது. வெறும் வயிற்றில் குடித்த பானத்தின் விளைவுகளில், அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உடலின் குணாதிசயங்களைப் பொறுத்து, வாய்வு ஏற்படுவது, கழிப்பறைக்குச் செல்லும்படி தூண்டுகிறது, வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை காணப்படுகின்றன.

அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சியுடன் நான் காபி குடிக்கலாமா?

இந்த வகை இரைப்பை அழற்சி இரைப்பை சாற்றை உருவாக்கும் சளி மற்றும் சுரப்பிகளின் திசுக்களின் கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வீக்கத்துடன் அவற்றின் படிப்படியான மரணம் உடலை உணவை ஜீரணிக்க இயலாது மற்றும் உடலுக்கு தேவையான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களை உறிஞ்ச முடியாது. இந்த வழக்கில் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கப்படலாம்.

நோயறிதல் அதன் விளைவுகளுக்கு ஆபத்தானது மற்றும் முழுமையான மற்றும் முறையான உணவு தேவைப்படுகிறது. அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி முரணாக உள்ளது.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியுடன் நான் காபி குடிக்கலாமா?

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான காரணங்கள் மோசமான ஊட்டச்சத்து, ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம், காயங்கள், மருந்துகள், அனுபவம் வாய்ந்த மன அழுத்தம் ஆகியவற்றில் உள்ளன. இது வயிற்றின் புறணி மேற்பரப்பு அடுக்குக்கு சேதம், அரிப்பு உருவாகிறது. தீவிர சுரப்பு, திட உணவு துண்டுகளை உட்கொள்வது, மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு நிலைமையை மோசமாக்குகிறது, கடுமையான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நன்கு சிந்திக்கக்கூடிய உணவு, வயிற்று அமிலங்கள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்கள் ஆகியவற்றை நடுநிலையாக்கும் ஆன்டாக்சிட்களுடன் மருத்துவ சிகிச்சையுடன் ஒரு சீரான உணவு. உணவின் முக்கிய பணி காஸ்டிக் அதிகப்படியான சுரப்பை ஏற்படுத்துவதில்லை, சளி மேற்பரப்பை அழிக்கிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில் காபி உள்ளது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான காபி

கணையம் தொடர்பான மற்றொரு நோயறிதலுடன் இரைப்பை அழற்சி மோசமடைகிறது, இது சரியான ஊட்டச்சத்தை இன்னும் சார்ந்துள்ளது, இது காபிக்கு இறுதி தடையை விதிக்கிறது. இருப்பினும், காபி குடிப்பது ஆல்கஹால் கணைய அழற்சியின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதை ஆய்வு நிரூபித்தது, காபியில் உள்ள சில பொருட்கள் கணையத்தில் மாடுலேட்டிங் விளைவை ஏற்படுத்தும். [10] 2011 மெட்டா பகுப்பாய்வின் முடிவுகள், காபி நுகர்வுக்கும் கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்திற்கும் இடையே ஒரு தலைகீழ் உறவு இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, அதாவது, காபி நுகர்வு ஆண்களில் கணைய புற்றுநோயைக் குறைக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் இந்த உறவு பெண்களில் காணப்படவில்லை. [11]

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்ணுக்கு காபி

பெரும்பாலும் நாள்பட்ட வயிற்று அழற்சியின் விளைவாக புண்கள் உருவாகின்றன. அரிப்பு சளி சவ்வின் ஒருமைப்பாட்டை ஆழமாக மீறவில்லை என்றால், மற்றும் குணப்படுத்துவது ஒரு தடயத்தை விடவில்லை என்றால், புண் தசையை பாதிக்கிறது மற்றும் இறுக்கும்போது ஒரு வடு உருவாகிறது. இது உயர்ந்த மற்றும் சாதாரண pH இன் பின்னணியில் நிகழ்கிறது. இரைப்பை சாறு வெளியீட்டை மீண்டும் தூண்டுவது நியாயமற்றது, எனவே புண்ணுடன் காபியை மறுப்பது நல்லது.

இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் காபி

நோயின் நாள்பட்ட போக்கை அமைதியான மற்றும் அதிகரிக்கும் காலங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதி, குமட்டல், வாந்தி, பலவீனம் மற்றும் உடல்நலக்குறைவு ஆகியவற்றில் அவர்கள் தங்களை உணரவைக்கிறார்கள். இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் வயிற்றுக்கு செய்யக்கூடிய மிகச் சிறந்த விஷயம், அதற்கு வேலையில் இருந்து இடைவெளி கொடுப்பது.

முதல் நாள் நீங்கள் பட்டினி கிடந்து வெற்று வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க வேண்டும். அடுத்து, பிசுபிசுப்பான சூப்கள், பால் கஞ்சிகள், ஜெல்லி மற்றும் நடுநிலை பழங்களின் சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்கவும். காபியில், கோகோ ஒரு கடுமையான தடை.

ஆனால் ஒரு சுவையான பானத்தின் இரைப்பை அழற்சி பிரியர்கள் தங்களை இன்பத்தை முற்றிலுமாக பறித்துக் கொள்வது உண்மையில் அவசியமா? தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன், இது வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில விதிகளுக்கு உட்பட்டது.

இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி குடிப்பது எப்படி?

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நியாயமான நபர் தனக்கு எதிரி அல்ல, ஆகையால், அவரது நிலையை நியாயமாக மதிப்பிடுவதால், இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றி ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் காபி வாங்க முடியும்:

1. நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கக் கூடாது, ஆனால் சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான்;
2. இயற்கை நில தானியங்களிலிருந்து சமைக்கவும், பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் கரையக்கூடியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
3. சூடாகவும் வலுவாகவும் குடிக்க வேண்டாம்;
4. அதில் பால் சேர்க்கவும்.

• இரைப்பை அழற்சிக்கு பாலுடன் காபி

பால் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குகிறது, காபியில் அவற்றின் செறிவைக் குறைக்கும். எனவே பானம் உறுப்பு மீது மிகவும் லேசான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. குடித்த பிறகு, உடலைக் கேட்பது மதிப்புக்குரியது, மேலும் எதிர்மறையான அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால், துஷ்பிரயோகம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கவும்.

• இரைப்பை அழற்சிக்கான டிகாஃபினேட்டட் காபி

டிகாஃபினேட்டட் காபி ஒரு வழி என்று தோன்றுகிறது. சில காரணங்களால், அவர் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவராக கருதப்படுகிறார். இந்த அறிக்கை இருதய அமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டால், அது வழக்கத்தை விட செரிமான உறுப்புகளுக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.

முதலாவதாக, அதன் தயாரிப்புக்கான முறைகள் பாதுகாப்பற்றவை: ஒரு கரைப்பான் அல்லது கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்துதல், இரண்டாவதாக, இது அமிலத்தன்மையை இன்னும் அதிகரிக்கிறது.

• இரைப்பை அழற்சிக்கு கோகோ பயன்படுத்த முடியுமா?

கோகோ காபிக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். நல்ல சுவைக்கு கூடுதலாக, இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம், தாதுக்கள், கொழுப்புகள், புரதம் - வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையானவை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல். ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி சற்று பாதிக்கப்படுகிறது. ஆகையால், உயர்ந்த pH இல் பாலுடன் கோகோ ஒரு நாளைக்கு சேவை செய்வதற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, குறைந்த - அதிக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

• இரைப்பை அழற்சிக்கான தேநீர்

தேநீரில், காபியைப் போலவே, காஃபின், டானின் - இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டும் பொருட்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சளி சவ்வு மீளுருவாக்கம் செய்வதில் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. செறிவு பலவீனமாக, முக்கியமாக பச்சை நிறத்தில் காய்ச்சுவது, ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சியின் போது நீங்கள் தடையில்லாமல் அதை அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் ஹைபராசிட் விஷயத்தில் ஒருவர் இன்னும் துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை.

ஒரு குறிப்பிட்ட நோயறிதலுக்கு சிகிச்சையளிக்க பொருத்தமான கட்டணத்தைப் பயன்படுத்தி மூலிகை தேநீர் தயாரிப்பது நல்லது. கெமோமில், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், யாரோ - வீக்கத்தை அகற்றவும், உறுப்புகளின் உள் மேற்பரப்பை குணப்படுத்தவும், வாழைப்பழம் - அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். தேனைச் சேர்ப்பது (ஒரு சூடான பானம் அதை விஷமாக மாற்றுகிறது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்) சுவையை மேம்படுத்தி கூடுதல் மருந்தாக செயல்படும்.

• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான சிக்கரி

சிக்கோரி காபி போன்ற கசப்பைக் கொடுக்கிறது, பல நேர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: இது அரிப்பு மற்றும் புண்களை இறுக்க உதவுகிறது, குடல்களை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை நீக்குகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, கல்லீரலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது (இது இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருக்கிறது மற்றும் ஹெபடோசெல்லுலர் சேதத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது),  [12] பித்தப்பை, செயல்பாடுகள் சிறுநீரகங்கள். அதே நேரத்தில், இது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன் குடிக்கலாம்.

இரைப்பை அழற்சியுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இருக்கும்போது, பல்வேறு வகையான இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள் வேறுபடுகின்றன, அதிகரிப்பு தவிர: குறைந்த pH உடன், இது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உயர் - மாறாக, அதைக் குறைக்க. நாங்கள் ஒரு ஒப்பீட்டு அட்டவணையை தருகிறோம்:

தயாரிப்புகள்	அதிக அமிலத்தன்மை	குறைந்த அமிலத்தன்மை
பால்	பால், குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், அமிலமற்ற கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, சோம்பேறி பாலாடை, சீஸ் கேக்குகள்	புளிப்பு பால், கேஃபிர், ஆசிடோபிலஸ், பாலாடைக்கட்டி, அதிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்கள்
பேக்கரி பொருட்கள்	நேற்றைய கோதுமை அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி, பிஸ்கட், மரியா குக்கீகள்	- "-
மீன்	குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்: பொல்லாக், ஹேக், கோட், பைக் (வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த)	- "-
இறைச்சி	வேகவைத்த, சுட்ட: கோழி, வான்கோழி, முயல், வியல், ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி	அதே இறைச்சி, ஆனால் வாரத்திற்கு பல முறை, ரொட்டி இல்லாமல் வறுத்தெடுக்கலாம்
தானியங்கள்	பக்வீட், ஓட்ஸ், அலங்கரிக்கப்பட்ட அரிசி, சூப்களில்	- "-
காய்கறிகள்	வேகவைத்த காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், புதிய இனிப்பு தக்காளி (100 கிராம்)	- "-
பழம்	இனிப்பு பழுத்த பழங்கள், ஆப்பிள்கள் சுடுவது நல்லது	பாதாமி, திராட்சை, திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய்
பானங்கள்	தளர்வான தேநீர், பாலுடன் காபி, உலர்ந்த பழக் கலவைகள், ஜெல்லி	- "-
சூப்கள்	தண்ணீரில், காய்கறி குழம்பு	இறைச்சி, மீன், காளான், காய்கறி மீது
முட்டை	மென்மையான வேகவைத்த, நீராவி அம்லெட்டுகள்	- "-