குடலிறக்கம், குடலினிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பைடிஸ் உடன் பாலாடைக்கட்டி: சமையல்

குடலிறக்கத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் செயலிழப்பு காரணமாக நுகரப்படும் சில உணவிற்கான பாலாடைக்கட்டி ஒன்றாகும். அதில் உள்ள புரதம் பிற விலங்கு புரதங்களை விட மிகவும் எளிதாக இயங்குவதால் ஏற்படுகிறது. பான் க்ரெடிடிடிஸ் உடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து, ஒரு சுதந்திர டிஷ் போன்றது.

கணையம் குணப்படுத்த முடியுமா?

பலர் கணையத்தில் உள்ள பாலாடைடைடிஸ் பாத்திரத்தை சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்கவும். ஊட்டச்சத்து உற்பத்தியாளர்கள் தூய வடிவத்தில் இந்த தயாரிப்புப் பயன்பாட்டை வரவேற்கின்றனர், மேலும் பிற உணவினருக்கான ஒரு கூட்டுப்பொருளாகவும் இருக்கிறார்கள். குடிசார் பாலாடைகளின் மருத்துவ விளைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிக எண்ணிக்கையிலான உயர்தர புரதங்களின் கலவையாக இருப்பதுடன், மேலும் மிக முக்கியமான அமினோ அமிலம் - மெத்தோயோனின் கூடுதலாகவும் இருக்கிறது. இது நுண்ணுயிர்கள் கொண்ட பல்வேறு வைட்டமின்களையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.

கணைய அழற்சி பிரத்தியேகமாக அல்லாத அமில மற்றும் புதிய, குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும் போது. வீட்டிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நோயாளி அதை ஒரு பேஸ்ட் வடிவில் பயன்படுத்த வேண்டும். சவஃபி மற்றும் casseroles போன்ற puddings போன்ற பல்வேறு உணவு வகைகளை செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு புளிப்பு மற்றும் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, மசாலாப் பொருட்களால் மசாலாப் பொருட்களால் உறிஞ்ச முடியாது, ஏனென்றால் அது பல்லின் பெரிய அளவு உற்பத்தியை தூண்டும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் நிறைய பயன்படுத்தி, இரண்டு முறை வறுத்தெடுக்க வேண்டிய குடிசை பாலாடை சாப்பாட்டிலிருந்து சமைக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, கணையம் அதிகரிக்கிறது

நோய்க்குரிய நோய்த்தாக்குதலைத் தூண்டும் அல்லது நோயாளியின் நிலை மோசமடையக்கூடாது என்பதற்காக, கணையத்தின் கடுமையான வடிவத்தில் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தனிச்சிறப்புகளைப் படிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் அழுத்தம் தவிர்க்க, நீங்கள் மட்டுமே பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த வேண்டும், இது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 3% அதிகமாக இல்லை. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு புதியதாக இருக்க வேண்டும், உகந்த வகையில் சமைத்திருக்க வேண்டும். உற்பத்தி செய்ய, 1 லிட்டர் பால் தேவைப்படுகிறது (பரிந்துரைக்கப்பட்ட pasteurized), இது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். அதற்கு அடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை சாறு (எலுமிச்சை 0.5) பால் ரோல் போது காத்திருக்க சேர்க்கப்பட்டது, பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை துணி (2-ஹைட்ரோகுளோரிக் அடுக்கு) மீது வீசுகின்றார். சீரம் முற்றிலும் வடிகட்டி போது பாலாடைக்கட்டி தயார்.

இரைப்பை அமிலத்தன்மையின் குறியீட்டில் அதிகரிப்பு தவிர்க்கப்படுவதால், இது பாலாடைக்கட்டிக்கு பயன்படுகிறது, இது அமிலத்தன்மை 170 ° T க்கும் அதிகமாக இல்லை.

அதை பயன்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மாஷ்அப், மற்றும் புட்டு வடிவில், வேகவைக்கப்பட்டது.

கால்சியம் பற்றாக்குறை செய்ய, அது அழைக்கப்படும் calcined குடிசை சீஸ் அடிப்படையில் செய்யப்பட்ட உணவு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பாலில் நீங்கள் கால்சியம் சேர்த்து (நீ குளோரைடு அல்லது லாக்டிக் அமிலத்தைத் தேர்வு செய்யலாம்) நீங்களே உருவாக்கலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் தயிர் அல்லது வெளிறு சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை வாரம் ஒன்றுக்கு 2-3 முறை அல்ல.

ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடக்கூடாது. இந்த வழக்கில், ஒரு மருந்திற்கு, உற்பத்தியில் அதிகபட்சமாக 150 கிராம் எடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதல் நாட்களில், நோயாளிகளுக்கு பெரும்பாலும் இனிப்பு உணவுகள் அளிக்கப்படுகின்றன - சவஃபி அல்லது புட்டிங்ஸ், மற்றும் உப்பு தயிர் உணவுகள் பின் உணவுக்கு சேர்க்கப்படலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோய்த்தாக்கம் மூலம், நோய் கடுமையான வடிவில் வழங்கப்படும் பரிந்துரைகளுடன் இணையாக்கப்பட வேண்டும். வீக்கம் (அந்த உண்ணும் ஒழுங்கீனங்கள் மத்தியில் - gagging, குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப் போக்கு) மென்மையாக தொடங்குகிறது, மற்றும் வலி மற்றும் தயாரிப்பு அதிக உணர்திறன் அறிகுறிகள் காணவில்லை போது, அது 4-5% வரை மதிப்பு சீஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் சாத்தியம்.

நிவாரணத்துடன், 9% தயிர் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அதை ஒரு souffle அல்லது புட்டு வடிவில் மட்டும் அனுமதிக்க, ஆனால் பாஸ்தா, தானியங்கள், மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை சேர்த்து கலந்து. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் கூடுதலாக சோம்பேறி பாலாடை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது என்று buns ஒரு மெனு சேர்க்க முடியும்.

ஒரு நபர் தொடர்ச்சியான நிவாரணம் தொடங்கினால், நீங்கள் 20% தயிர் உள்ளிட்ட உணவு வகைகளை சேர்க்கலாம். அத்தகைய கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட குடிசை பாலாடை நோய்க் கிருமியை சீர்குலைக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் உறிஞ்சுதல் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது, இதன் காரணமாக செரிமான அமைப்பு கூடுதல் சுமையை பெற முடியும்.

பசியின் முடிவில், நோய்க்குறியியல் மோசமடைகையில் (2 ஆம் நாள் மூன்றாம் நாளில்), உணவுப் பொருட்களுக்கு தயிர் பொருட்களை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பகுதியை சாப்பிட வேண்டும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் ஆகிய இரண்டையும் உட்கொள்வதில்லை, ஏனென்றால் அது கணையத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

இணைந்த இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றுடன் பயன்படுத்தவும்

இரைப்பை அழற்சி பாலாடைக்கட்டி, கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட அனுமதிக்கப்படுகிறது, சில வகை நோய்களால் இந்த தயாரிப்பு இன்னும் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள், வரம்பற்ற அளவு பாஸ்தா சீஸ் வகையை உறுதிப்படுத்துகின்றன, இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கும், தயாரிப்பு புதியதாகவும் அழிக்கப்பட வேண்டும் என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, இதேபோன்ற நோய்களால், சருமத்தின் வடிவமும் பயன்படுவதற்கு ஏற்றது.

குடலிறக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி உணவுகள்

சிறுநீர்ப்பைக்குரிய உணவு மெனு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அமிலத்தன்மையற்ற பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தா வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், அது மிகவும் புளிப்பு அல்லது கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சாப்பாட்டிலிருந்து விலக்க வேண்டும்.

குடலிறக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து சமையல்

கணைய அழற்சிக்கு நல்ல வாய்ப்பு 4-5% அல்லாத அமிலத் தயிர் (அல்லது முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது). குறைந்த கொழுப்பு வீட்டில் கலந்து கலக்க உணவு தானிய தயிர்.

ஒரு வீட்டில் தயாரிக்க, பால் கொதிக்க (1 லிட்டர்), பின்னர் அதை தீ இருந்து நீக்க மற்றும் அதை defated kefir (0.5 லிட்டர்) சேர்க்க. வலி இருந்தால், ஒரு கடையில் அல்லது மருந்தகத்தில் வாங்கக்கூடிய ஒரு calcined டிஷ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஒரு டிஷ் செய்யும் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. சூடான பால் (60 டிகிரி), 3% வினிகர் (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கப்பட வேண்டும் பின்னர் ஏற்கனவே 90 டிகிரி பால் வெப்பத்தை, பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்கு (சீரம் பிரிப்பான்) விட்டு. குளிர்ச்சியான தயாரிப்பு துணி மூலம் திரிபு செய்ய வேண்டும்.

பின்வரும் செய்முறைக்கு ஏற்ப டிஷ் தயார் செய்ய, கால்சியம் லாக்டேட் வேண்டும், இது ஒரு மருந்து (மாத்திரைகள் அல்லது தூள் வடிவில்) வாங்க முடியும். இந்த தூள் 1 டீஸ்பூன் எடுக்கும், இது வேகவைத்த பால் (1 எல்), மெதுவாக கலக்கும். ஒரு சல்லடை மீது கலவையைச் சுருக்கவும். இனிப்பு தயிர் (1 தேக்கரண்டி) பருவத்திற்கு இந்த டிஷ் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது தனிப்பட்ட பழங்கள் (அல்லாத அமிலம்) சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - போன்ற ஆப்பிள்கள் அல்லது கேரட், மேலும், பூசணி மற்றும் apricots கொண்டு pears.

உப்பு உண்ணும் உணவை உண்ணலாம் - ஒரு நல்ல உணவை உண்பது காலை உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் காய்கறிகளை காய்கறிகளை சேர்த்து, அத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெஃபிர் குறைந்த கொழுப்புடன் தயாரிக்கலாம்.

குடலிறக்கம் கொண்ட பாஸ்தா சீஸ் casserole

அது இந்த ஆப்பிள் அப்பால் போன்ற, வீக்கம் அதனால் (x 1), முட்டை புரதம் (2 துண்டுகள்), மற்றும் தயிர் (200 கிராம்) மற்றும் வெண்ணிலா பாலாடைக்கட்டி quiches கணைய அழற்சி, தேவையான ரவை (2 தேக்கரண்டி) தயாராவதற்காக நீரில் நனைத்த வேண்டும் சர்க்கரை சுவைக்க வேண்டும்.

சமையல் செயல்முறை:

• பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரவை கலவை;
• சர்க்கரையுடன் இந்த கலவை வெண்ணிலாவுடன் சேர்க்கவும், அத்துடன் உறிஞ்சப்பட்டதும், உறைந்த ஆப்பிள் மீது உறிஞ்சப்பட்டதும்;
• நுரை வரை வெள்ளை வெல்ல, பின்னர் கலவையை சேர்க்க;
• விளைவாக கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (150-180 டிகிரிக்குள் வெப்பநிலை);
• தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பாக குளிர்ந்து விட வேண்டும்.

குடலிறக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து நீராவி புட்டு

ஒரு ஜோடி க்கான சீஸ்கேக் செய்ய சர்க்கரை சுவை கொண்ட ரவை (2 தேக்கரண்டி) இது நீரில் நனைத்த இருந்தது, grated சீஸ் (200 கிராம்), புரதம் (1-2 துண்டுகள்) மற்றும் வெண்ணிலன் வேண்டும். டிஷ்ஷன் டிஷ் உள்ள வெண்ணெய் சிறிது சேர்க்க அனுமதி போது, அத்துடன் ஒரு பிசைந்து கேரட்.

சமையல் செயல்முறை:

• கவனமாக டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து;
• விளைவாக கலவையை புரதம் சேர்க்க, நுரை துடைக்க;
• பின்னர் புட்டு ஒரு ஜோடி சமைக்கப்படுகிறது.

குடலிறக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பல் சாஃபிலே

பாலாடைக்கட்டி இருந்து பான்ராடைடிட்டீஸ் உணவு souffle மக்கள் ஒரு இனிப்பு என சரியான உள்ளது. நிச்சயமாக, ஆரம்ப தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் மிகவும் எளிதானது, மற்றும் அதே நேரத்தில் அது உடல் மற்றும் ருசியான மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை, ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, மற்றும் சமையல் ஒரு multivarker அல்லது ஒரு நீராவி வேண்டும், souffle ஐந்து பாலாடைக்கட்டி சீஸ் தேவைப்படுகிறது. இது பால், மற்றும் அத்துடன் டிஷ் டிஷ் மீது பிரிக்கப்பட்டு பிஸ்கட் அனுமதிக்கப்பட்ட ரவை, கேரட், சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பேன்சைடிடிஸ் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோம்பேறி vareniki

பாஸிடிடிடிடிஸ் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சோம்பேறான வெரேனிக்கி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். சமைக்கும் சர்க்கரை அளவை மட்டும் குறைப்பதன் மூலம், ஒரு வழக்கமான செய்முறையின்படி அவற்றை அனுமதிக்கலாம். பின்வரும் மாறுபாடு மிகவும் ஏற்றது:

சமையலுக்கு குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (250 கிராம்), முட்டை (1 துண்டு), மாவு (3-4 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி) தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரையுடன் முட்டையை அரைக்க வேண்டும், பின்னர் கலவையுடன் கலவையுடன் கலவையை சேர்க்கவும், பின்னர் கவனமாக சலிக்கவும். பிறகு, குளிர்ந்த தண்ணீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி, அதன் விளைவாக தொட்டியை அடுக்கி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (சுமார் 2 செ.மீ அகலம்), மற்றும் இந்த துண்டுகளை பந்துகளாக உருட்டவும். பின்னர் பாலாடை சற்று உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் (பலவீனமான கொதிநிலை) கொதிக்கவைத்துள்ளன - 5-7 நிமிடங்களுக்கு மேல் அவர்கள் ஏறுவதற்குப் பிறகு. 

தயாராக டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து வேண்டும், பின்னர் ஒரு பால் சாஸ் அல்லது தயிர் நிரப்ப.

கணையம் மற்றும் குடலிறக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி

நாள்பட்ட நோய்க்குறித்திறன் கொண்ட நோய்த்தொற்று நோய்க்குறி நீடித்த காலநிலையுடன் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது, செய்தபின் திருப்தி அடைந்து, நோயாளி வயிற்றுக்கு தேவையான சுமை அளிக்கிறது.

இந்த வழக்கில், கெஃபிர் கண்டிப்பாக கொழுப்பு இல்லாததுடன், நோய் மோசமடைந்த 10 நாட்களுக்கு முன்பு நீங்கள் குடிக்கலாம். சிகிச்சை மருத்துவர், படிப்படியான அதிகரிப்புடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிகபட்ச தினசரி அளவு 1 கப் கேபிர் ஆகும் - இந்த வரம்பு உறுதியான மீளுருவாக்கத்தில் கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில் நோயாளி 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிரின் பயன்பாடுக்கு மாற அனுமதிக்கப்படுகிறார்.

தேவைப்படும் தினசரி அளவு அதிகமாக இருந்தால், சளி சவ்வுகளின் கட்டமைப்புகளை சேதப்படுத்தும் சாத்தியமும், அதே போல் வயிற்றில் உள்ள முழு உள்ளடக்கமும் விஷத்தன்மை ஏற்படலாம். இந்த வீக்கம் மற்றும் நொதித்தல் ஏற்படுத்தும், பின்னர் கணையத்தின் ஒரு செயலிழப்பு மற்றும் நோயாளி சுகாதார ஒரு கூர்மையான சரிவு வழிவகுக்கும்.

பழம் அல்லது காய்கறி சாலட், அத்துடன் வேகவைத்த பாஸ்தா ஆகியவற்றிற்காக ஒரு ஆடை போன்ற கேஃபிரியைப் பயன்படுத்தலாம்.

நிலையான குணமடைந்த kefir அல்லது மாற்றாக sorbitols சேர்க்க அனுமதி, தேனும் கூடுதலாக சர்க்கரை போது - நோயாளி நிலையில் மோசமடைந்து இல்லாமல் stably ஏனெனில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலகட்டத்தில் கணையத்தில் இது சாத்தியம் செயல்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை சேர்க்க முடியும் (ஆனால் டாக்டருடன் ஆலோசனை செய்தபின் மட்டுமே).