புதிய வெளியீடுகள்
குளிர்சாதன பெட்டி உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தானது
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 02.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
வீட்டுக் கண்ணோட்டத்தில், குளிர்சாதனப் பெட்டி என்பது நம் வாழ்க்கைக்கு நிறைய ஆறுதல் சேர்க்கும் மிகவும் பயனுள்ள சாதனம். இருப்பினும், பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகள் அதை மிகவும் அழுக்கான சமையலறைப் பொருட்களில் ஒன்றாக அங்கீகரித்துள்ளனர்.
ஆரம்பத்தில், விஞ்ஞானிகள் மிகவும் அழுக்கான சமையலறை உபகரணங்களை அடையாளம் காணும் பணியைத் தாங்களே அமைத்துக் கொண்டனர். பரிசோதனையின் போது, குளிர்சாதன பெட்டி, அல்லது காய்கறிகள் பொதுவாக சேமிக்கப்படும் அதில் உள்ள டிராயர், பாக்டீரியா மாசுபாட்டின் அடிப்படையில் மிகவும் ஆபத்தானது என்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
இந்த ஆய்வு பற்றிய தகவல்கள் டெய்லி மெயிலில் வெளியிடப்பட்டன. குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி பெட்டியில் ஒரு சதுர சென்டிமீட்டருக்கு சுமார் எட்டாயிரம் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை பாக்டீரியாலஜிஸ்டுகள் கணக்கிட்டனர் - மேலும் இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் மிக உயர்ந்த தொற்று வரம்பு. ஐரோப்பிய நாடுகளில் பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட மாசுபாட்டின் அளவுகோல், ஒரு சதுர சென்டிமீட்டருக்கு 10 பாக்டீரியாக்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
நுண்ணுயிரியலாளர்களின் கூற்றுப்படி, கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளில் சால்மோனெல்லா, ஈ. கோலை மற்றும் பிற அரிய பாக்டீரியாக்கள் அடங்கும்.
பெறப்பட்ட தகவல்களைக் கருத்தில் கொண்டு, வல்லுநர்கள் டெய்லி மெயிலின் வாசகர்களுடன் மகிழ்ச்சியுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் முடிவுகளை எடுத்தனர்:
- குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்து இலவச இடங்களையும் விளிம்பில் நிரப்ப வேண்டாம் - பல நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் (எடுத்துக்காட்டாக, லிஸ்டீரியா) அரிதாக காற்றோட்டமாக இருக்கும் இறுக்கமான மற்றும் ஒதுங்கிய இடங்களை விரும்புகின்றன;
- காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டி டிராயரில் வைப்பதற்கு முன், பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்களைக் கழுவ ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும்;
- தாவரப் பெட்டி அல்லது தட்டில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது சோப்புப் பொருளைப் பயன்படுத்தி நன்கு கழுவ வேண்டும்;
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அவ்வப்போது ஆய்வு செய்து, அழுகிய மாதிரிகளை தூக்கி எறியுங்கள்;
- பழுக்காத காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்: முதலில் அவை "பழுக்க" வேண்டும் - எடுத்துக்காட்டாக, அறை வெப்பநிலையில் ஜன்னலில்;
- உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, வெங்காயம், வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம் - குளிரில் அவை விரைவாக கெட்டு, பாக்டீரியாவால் மற்ற பொருட்களை மாசுபடுத்துகின்றன;
- காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் மற்றும் கீரைகளை ஒரே அலமாரியில் வைக்க வேண்டாம்: அத்தகைய கலவையானது எத்திலீன் என்ற வாயுப் பொருளை அதிக அளவில் வெளியிடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது புதிய பொருட்களின் ஆரம்ப அழுகலை ஏற்படுத்துகிறது;
- விசித்திரமான புள்ளிகள், "புண்கள்", தகடு அல்லது அவை சந்தேகத்திற்கிடமான வாசனையை வெளியிடத் தொடங்கியிருந்தால், உடனடியாக காய்கறிகளை அப்புறப்படுத்துங்கள் - அத்தகைய மாதிரிகளை அகற்றிய பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியை அல்லது குறைந்தபட்சம் அத்தகைய காய்கறிகள் சேமிக்கப்பட்ட பெட்டியை நன்கு கழுவவும்.
மேலே உள்ள பரிந்துரைகளைச் சுருக்கமாகக் கூறினால், காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழி, அழுகல் ஏற்படும் வரை காத்திருக்காமல், அவற்றை விரைவில் சமைப்பதாகும்.
நிச்சயமாக, உங்களிடம் சமீபத்திய தலைமுறை குளிர்சாதன பெட்டி இருந்தால், துல்லியமான மின்னணு சாதனங்களுடன், உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, பின்னர் பல பரிந்துரைகளைத் தவறவிடலாம். இருப்பினும், உயர்தர குளிர்சாதன பெட்டிகளைக் கூட தொடர்ந்து கழுவி ஒளிபரப்ப வேண்டும் - இந்த எளிய விதி நம்மை அச்சுறுத்தும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.