உணவுக் கட்டுப்பாடு குறித்த பயனுள்ள குறிப்புகள்

எல்லா ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் தெரியும், உங்கள் உருவத்தை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க உணவுமுறைகள் அவசியம், மேலும் முக்கிய விஷயத்துடன் தொடங்குவோம்

"உணவு பிரமிடு" என்ற கருத்து மற்றும் சரியான உணவுமுறை

ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணரான வால்டர் வில்லெட், உடலுக்கு உணவுமுறையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் குறித்த ஆராய்ச்சியில் முன்னணியில் இருந்தார். இந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்தான் ஆரோக்கியமான உணவின் திட்டவட்டமான பிரதிநிதித்துவத்தில் அடிப்படைக் கொள்கைகளை அறிமுகப்படுத்தினார், இது இப்போது "உணவு பிரமிடு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பிரமிட்டின் அடிப்பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ள அந்த உணவுகள் அல்லது தயாரிப்புகளை அடிக்கடி மற்றும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது, மேலும் பிரமிட்டின் உச்சியில் இருக்கும் அந்த தயாரிப்புகள் விலக்கப்படுகின்றன அல்லது அதிகபட்சமாக மட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன - இது எளிது.

எனவே, நாம் நடுப் படியிலிருந்து தொடங்கி வழிகாட்டியைப் பின்பற்றுகிறோம்.

எங்கள் பிரமிட்டின் அடிப்பகுதியில் பெரும்பாலும் சாப்பிட வேண்டிய மூன்று குழுக்கள் மட்டுமே உள்ளன, இவை 3 முதல் 5 பரிமாண காய்கறிகள் அல்லது 2-4 பரிமாண பழங்கள். முழு தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பொருட்கள் ரொட்டி (மிகவும் கரடுமுரடான அரைக்கப்பட்டவை), பாஸ்தா, அரிசி (சுத்திகரிக்கப்படாதவை மட்டுமே), பல்வேறு தானியங்களின் 6 முதல் 11 பரிமாணங்கள் வரை.

நாம் அடிக்கடி சாப்பிடுவது, கீழ் நிலை

அதிக அளவு புரதம் உள்ளவற்றையே பெரும்பாலும் சாப்பிடுங்கள். கொட்டைகள், விதைகள் (சூரியகாந்தி அல்லது பீன்ஸ்) போன்ற தாவர வம்சாவளியைச் சேர்ந்த உணவுகள் இருக்கலாம். விலங்கு வம்சாவளி - கோழி இறைச்சி, வான்கோழி இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற மீன் பொருட்கள், மேலும் நாம் நிச்சயமாக முட்டைகளையும் சாப்பிடுகிறோம். இவை அனைத்தையும் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாப்பிட வேண்டும், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை.

உங்கள் சுவைக்கேற்ப பால் பொருட்கள், பால், தயிர், பாலாடைக்கட்டிகள் போன்ற கால்சியத்தால் உடலை நிறைவு செய்ய முயற்சிக்கவும். நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையால் அவதிப்பட்டால், அதை மருந்தகம் அல்லது போதுமான அளவு வைட்டமின் D3 மற்றும் கால்சியம் கொண்ட கண்டிப்பாக உணவுப் பொருட்களால் மாற்றவும். இவை அனைத்தும் 2-3 தினசரி பரிமாணங்களாகப் பொருந்த வேண்டும்.

உணவில் முதல் படி

இந்த சாதியின் கீழ் வரும் எதுவும் விலக்கப்படுகிறது அல்லது "ஒன்றுமில்லாததாக" குறைக்கப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை விலக்குங்கள், ஏனெனில் அவை சிவப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள். வெண்ணெய் கூட விரும்பத்தக்கது அல்ல.

"வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" பட்டியலில் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள், இதுதான் முதலில் வெள்ளை மாவு (ரொட்டி, சில மிட்டாய்கள், பேக்கரி பொருட்கள்), இனிப்புகள், லேசாக கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் பொதுவாக கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், சுத்திகரிக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் இனிப்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சமீபத்தில், உருளைக்கிழங்கு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உயர் அடுக்கை அடைந்துள்ளது; இந்த காய்கறியின் நடுவில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் இருப்பதால் அவை வேகமான கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பாகக் கருதப்படுகின்றன.

முற்றிலுமாக ஒழித்துவிடுங்கள், அத்தகைய பொருட்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைப் பற்றி யோசிப்பதைக் கூட நிறுத்துங்கள்.

ஒரு பகுதியின் கருத்து எப்போதும் ஒரு கடினமான கேள்வி.

பலர் இந்தக் கேள்வியைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் மிகச் சிலரே இதற்குச் சரியாக பதிலளிக்க முடியும். உணவுமுறை பாதிக்கப்படாமல் இருக்க, நீங்களே சரியான அளவைத் தீர்மானிப்பது கடினம்.

உங்கள் தினசரி உணவு எடை 100 கிராம் என்றால், கஞ்சி (700 கிராமிலிருந்து), 300 கிராம் ரொட்டி (அநேகமாக முழு தானிய ரொட்டி), 400 கிராம் காய்கறிகள் மற்றும் சரியாக நூறு கிராம் குறைவாக (700) பழங்களைச் சேர்த்துக்கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். அது இறைச்சி, கொட்டைகள், பிஸ்தா, தயிர், சீஸ், கொட்டைகள் எதுவாக இருந்தாலும் சரி.

முழுமையாக திருப்தி அடைய இதுபோன்ற ஒரு பகுதி மிகக் குறைவாகவே இருக்கும் என்று நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். இதுபோன்ற இழிவான மற்றும் கண்டிப்பான உணவுமுறையுடன் பழகுவது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், தழுவல் காலத்தை இரண்டு வாரங்களாக அதிகரிக்கவும், மேலும் உணவுகளின் அளவும் இரட்டிப்பாகிறது.

உணவுமுறை பற்றிய முடிவு

இந்த உணவுமுறை வெவ்வேறு வயதினருக்கும் கிட்டத்தட்ட சமமாகப் பொருத்தமானது, எனவே நீங்கள் எப்போதும் உங்களை நீங்களே மேம்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். உங்கள் அர்ப்பணிப்பு மேம்பட்ட ஆரோக்கியம் மற்றும் மெலிதான வடிவத்தில் உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான கோப்பையைத் தரும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எடை குறைக்க ஏதாவது வேண்டும் என்ற ஆசை. எடையைக் குறைத்து உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்து விளங்குங்கள்!