ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தும் உணவுகள்

ஒற்றைத் தலைவலி என்பது ஒரு வகையான தலைவலி, இது சில உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு காரணிகளால் தூண்டப்படலாம். சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியை அதிகரிக்கக்கூடிய 10 உணவுகள் மற்றும் பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:

டைரமைன்

டைரமைன் என்பது சில உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு இயற்கையான அமினோ அமிலக் கூறு ஆகும், இது சிலருக்கு, குறிப்பாக இந்த வகையான தலைவலிக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும். [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

புரத உணவுகள் முறியும் போது டைரமைன் பொதுவாக உருவாகிறது. டைரமைன் நிறைந்த உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. செடார், பர்மேசன், கௌடா போன்ற கூர்மையான மற்றும் முதிர்ந்த சீஸ்கள்.
2. சோயா சாஸ், சாலட் மற்றும் பாஸ்தா சாஸ்கள், மிசோ மற்றும் கிம்ச்சி போன்ற புளித்த உணவுகள்.
3. சார்டின்கள், டுனா மற்றும் சால்மன் போன்ற சில வகையான மீன்கள்.
4. சில வகையான தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி, பெப்பரோனி மற்றும் உப்பு கொட்டைகள் உள்ளிட்ட சுவையான மற்றும் சுவையான உணவுகள்.
5. ஆல்கஹால், குறிப்பாக சிவப்பு ஒயின் மற்றும் பீர்.

டைரமைனுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களில், அதை உட்கொள்வது மூளையில் உள்ள இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி நரம்பு முனைகளை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இது ஒற்றைத் தலைவலிக்கு வழிவகுக்கும். அறிகுறிகளில் தலைவலி, குமட்டல், வாந்தி மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கை ஆகியவை அடங்கும்.

மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்

மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் என்றும் அழைக்கப்படும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், உணவுத் துறையில் சுவையை அதிகரிக்கும் பொருளாக (E621) பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாகும். இது அமினோ அமில பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவுகளுக்கு அதிக சுவையை அளிக்கிறது.

சிலர் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்டுக்கு உணர்திறன் உடையவர்களாக இருக்கலாம் என்றும், அதை உட்கொண்ட பிறகு ஒற்றைத் தலைவலி உட்பட தலைவலியை அனுபவிக்கக்கூடும் என்றும் அனுமானிக்கப்படுகிறது. [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ] இந்த நிலை சில நேரங்களில் "சீன உணவக நோய்க்குறி" அல்லது "மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் உணர்திறன் நோய்க்குறி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த தலைப்பில் அறிவியல் ஆராய்ச்சி எப்போதும் தெளிவாக இல்லை, மேலும் அனைத்து மக்களிடமும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்டுக்கும் ஒற்றைத் தலைவலிக்கும் இடையிலான தொடர்பை தெளிவாக உறுதிப்படுத்த முடியாது.

உங்களுக்கு மோனோசோடியம் குளுட்டமேட்டுக்கு உணர்திறன் இருப்பதாக சந்தேகிக்கப்பட்டால், அதை உட்கொண்ட பிறகு ஒற்றைத் தலைவலி அல்லது பிற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், இந்த சேர்க்கையைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க விரும்பலாம்.

டைரோசின்

டைரோசின் என்பது சில உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு அமினோ அமிலமாகும், மேலும் இது சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், எல்லா மக்களும் டைரோசினுக்கு ஒரே மாதிரியாக எதிர்வினையாற்றுவதில்லை, மேலும் எதிர்வினைகள் தனிப்பட்டதாக இருக்கலாம்.

டைரோசின் என்பது நோர்பைன்ப்ரைன் மற்றும் டோபமைன் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளுக்கு முன்னோடியாகும், இது வாஸ்குலர் தொனி மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம். [ 7 ] சிலருக்கு, வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், வேர்க்கடலை மற்றும் சில வகையான சீஸ் போன்ற சில உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு உடலில் டைரோசின் அளவு அதிகரிக்கக்கூடும். [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

டைரோசின் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், எந்த உணவுகள் உங்கள் தலைவலியைத் தூண்டுகின்றன, எப்போது என்பதைக் கண்காணிக்க உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்க வேண்டும். டைரோசின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையது என்று நீங்கள் கண்டறிந்தால், உங்கள் உணவில் அத்தகைய உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது குறித்து நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்.

நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள்

இந்தப் பாதுகாப்புப் பொருட்கள் ஹாம், தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் காணப்படுகின்றன.

ஒற்றைத் தலைவலி தொடர்பாக நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகளின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை, பெருமூளை நாளங்கள் உட்பட இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தும் திறனுடன் தொடர்புடையது. இந்த செயல்முறை ஒற்றைத் தலைவலி தொடங்குவதற்கு ஒரு முக்கிய காரணியாக இருக்கலாம். [ 11 ]

உங்கள் மூளை சரியாக செயல்பட இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் தொடர்ந்து வழங்கப்பட வேண்டும். உங்கள் மூளை நாளங்கள் விரிவடையும் போது, இது மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும், இது ஒற்றைத் தலைவலியின் சிறப்பியல்புகளான கடுமையான துடிக்கும் தலைவலிக்கு வழிவகுக்கும்.

நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் மூளையின் இரத்த நாளங்களை பின்வரும் வழிகளில் பாதிக்கலாம்:

1. வாஸ்குலர் விரிவாக்கம் (வாசோடைலேஷன்): நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் வாஸ்குலர் சுவர்களில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) உற்பத்தியைத் தூண்டும். NO என்பது இரத்த நாளங்களின் மென்மையான தசையை தளர்த்தும் ஒரு மூலக்கூறு ஆகும், இது அவற்றை விரிவடையச் செய்கிறது.
2. அதிகரித்த இரத்த ஓட்டம்: நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகளால் ஏற்படும் இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கம் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, இது வாஸ்குலர் அமைப்பில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம்.
3. மூளை நாளங்களில் குறிப்பிட்ட விளைவு: மூளை நாளங்கள் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகளின் விளைவுகளுக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கலாம், இது எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் ஒற்றைத் தலைவலி அறிகுறிகளை அதிகரிக்கக்கூடும்.

இதனால், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் மூளை நாளங்களின் விரிவாக்கத்தையும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதையும் ஏற்படுத்தும், இது சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியின் வழிமுறைகளில் ஒன்றாக மாறுகிறது. இருப்பினும், இந்த பொருட்களுக்கான எதிர்வினைகள் தனிப்பயனாக்கப்படலாம், மேலும் அவை அனைவருக்கும் ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தாது. நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் உங்கள் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது மற்றும் இந்த சேர்மங்களைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது உட்பட ஒற்றைத் தலைவலி தடுப்பு உத்திகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிப்பது முக்கியம்.

காஃபின்

காஃபின் ஒற்றைத் தலைவலியில் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். காஃபினின் விளைவுகள் தனிப்பட்ட உணர்திறன் மற்றும் காஃபின் உட்கொள்ளலைப் பொறுத்து மாறுபடும். காஃபின் பல ஆண்டுகளாக ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையது, ஒருபுறம் தூண்டும் காரணியாகவும் மறுபுறம் ஒரு மருந்தாகவும் உள்ளது. [ 12 ]

ஒற்றைத் தலைவலிக்கு காஃபினின் நேர்மறையான அம்சங்கள்:

1. வலி நிவாரணம்: காஃபின் சில ஒற்றைத் தலைவலி மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கக்கூடும், எடுத்துக்காட்டாக ஆஸ்பிரின், பாராசிட்டமால் மற்றும் காஃபின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கூட்டு மருந்துகள். காஃபின் வலியின் தீவிரத்தைக் குறைக்கவும் ஒற்றைத் தலைவலி நிவாரணத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
2. இரத்த நாளங்கள் சுருக்கம்: காஃபின் இரத்த நாளங்களை சுருக்கக்கூடும், இது இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கம் ஒற்றைத் தலைவலிக்கு பங்களிக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் உதவியாக இருக்கும்.

ஒற்றைத் தலைவலிக்கு காஃபினின் எதிர்மறை அம்சங்கள்:

1. காஃபின் துஷ்பிரயோகம்: குறிப்பாக காபி பானங்கள் அல்லது எனர்ஜி பானங்கள் வடிவில் காஃபினை அதிகமாக உட்கொள்வது, சிலருக்கு தலைவலியை ஏற்படுத்தும் அல்லது ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைத் தூண்டும்.
2. வாஸ்குலர் விரிவாக்கம்: சிலருக்கு, காஃபின் இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்யலாம், இது ஒற்றைத் தலைவலியை மோசமாக்கும்.
3. பின்வாங்கும் நோய்க்குறி: காஃபினை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது பின்வாங்கும் நோய்க்குறிக்கு வழிவகுக்கும், இது தலைவலியையும் ஏற்படுத்தும்.

ஒவ்வொரு நபரின் காஃபினுக்கு எதிர்வினை தனிப்பட்டது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். நீங்கள் ஒற்றைத் தலைவலியால் பாதிக்கப்பட்டு, அறிகுறிகளைப் போக்க காஃபின் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொண்டால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது நரம்பியல் நிபுணரை அணுகவும்.

மது

மது அருந்துதல் சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுவதையோ அல்லது மோசமடைவதையோ பாதிக்கலாம். பல ஆய்வுகள் மது அருந்துவது ஒளி இல்லாமல் ஒற்றைத் தலைவலி, ஒளியுடன் கூடிய ஒற்றைத் தலைவலி, கொத்து தலைவலி மற்றும் பதற்றம் தலைவலிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன. [ 13 ], [ 14 ] ஒற்றைத் தலைவலி என்பது கடுமையான தலைவலியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான நரம்பியல் நிலை, பெரும்பாலும் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் ஒளி மற்றும் ஒலிக்கு உணர்திறன் ஆகியவற்றுடன் இருக்கும். ஒற்றைத் தலைவலியில் மதுவின் விளைவு பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

1. மது வகை: சில வகையான மது மற்றவற்றை விட ஒற்றைத் தலைவலியில் அதிக எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். உதாரணமாக, சிவப்பு ஒயின் பெரும்பாலும் ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைத் தூண்டும் அல்லது மோசமாக்கும் மதுபானங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.
2. மதுவின் அளவு: அதிக அளவு மது அருந்துவது ஒற்றைத் தலைவலிக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது.
3. தனிப்பட்ட உணர்திறன்: மதுவுக்கு மக்கள் உணர்திறனிலும், உடலில் அதன் விளைவுகளிலும் வேறுபடுகிறார்கள். சிலருக்கு சிறிய அளவிலான மது அருந்திய பிறகும் ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படும் போக்கு அதிகரிக்கலாம்.
4. தொடர்புடைய காரணிகள்: மன அழுத்தம், தூக்கமின்மை, வானிலை மாற்றங்கள் அல்லது சில உணவுகள் போன்ற காரணிகளும் மது அருந்திய பிறகு ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுவதை பாதிக்கலாம்.
5. மருந்து இடைவினைகள்: ஒற்றைத் தலைவலி அல்லது பிற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், மது அருந்துவது இந்த மருந்துகளுடன் தேவையற்ற தொடர்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஒற்றைத் தலைவலி உள்ளவர்களுக்கு மதுவினால் ஏற்படும் ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதலுக்கும் தாமதமான மதுவினால் ஏற்படும் தலைவலிக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது கடினமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அறிகுறிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். [ 15 ], [ 16 ]

உங்களுக்கு ஒற்றைத் தலைவலி இருந்து, மது அருந்துவது உங்கள் ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைத் தூண்டுவதைக் கவனித்தால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது நரம்பியல் நிபுணரிடம் இதைப் பற்றி விவாதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒற்றைத் தலைவலியை நிர்வகிப்பதற்கான உத்திகளை பரிந்துரைக்கலாம், மது அருந்துவதை பரிந்துரைப்பது அல்லது நிலைமையைக் கட்டுப்படுத்த தேவைப்பட்டால் மது அருந்துவதைத் தவிர்ப்பது உட்பட.

சாக்லேட்

சாக்லேட் என்பது ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருளாகும், மேலும் இது தொற்றுநோயியல் ரீதியாக ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களில் தொடர்புடையது, மேலும் மருத்துவர்கள் ஒற்றைத் தலைவலி நோயாளிகளுக்கு வழங்கும் உன்னதமான அறிவுரை அதைத் தவிர்ப்பதுதான். [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ] சாக்லேட்டின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை ஒரு சாத்தியமான ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுதலாக பல காரணிகளுடன் தொடர்புடையது:

1. டைரோசின்: சாக்லேட்டில் அமினோ அமிலம் டைரோசின் உள்ளது, இது நோர்பைன்ப்ரைன் மற்றும் டோபமைன் போன்ற நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டும். இந்த நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்கள் வாஸ்குலர் தொனி மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம். அதிகரித்த நோர்பைன்ப்ரைன் வெளியீடு வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனை (வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷன்) ஏற்படுத்தும், இது ஒற்றைத் தலைவலியின் தொடக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
2. காஃபின்: சில வகையான சாக்லேட்டுகள், குறிப்பாக டார்க் மற்றும் கசப்பான சாக்லேட்டில் காஃபின் உள்ளது. காஃபின் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தையும் பாதிக்கும். அதிக அளவு காஃபின் உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்து (வாசோடைலேஷன்) பின்னர் சுருங்கச் செய்யும், இது ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும்.
3. அமீன்கள்: சாக்லேட்டில் பினைல்எதிலமைன் மற்றும் செரோடோனின் உள்ளிட்ட பல்வேறு அமீன்களும் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை, குறிப்பாக மூளையில் உள்ள இரத்த நாளங்களை பாதிக்கலாம்.
4. மைக்ரெனெசின்: மைக்ரெனெசின் எனப்படும் ஒரு பொருள் ஒற்றைத் தலைவலியின் வளர்ச்சியில் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த பொருள் சாக்லேட்டில் காணப்படுகிறது, மேலும் அதன் இருப்பு சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலி வருவதை பாதிக்கலாம்.

ஒற்றைத் தலைவலி தொடர்பாக சாக்லேட்டின் செயல்பாட்டின் வழிமுறைகள் முழுமையாகப் புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை, மேலும் இது நபருக்கு நபர் மாறுபடும். ஒற்றைத் தலைவலி உள்ள அனைத்து மக்களும் சாக்லேட்டுக்கு ஒரே மாதிரியாக எதிர்வினையாற்ற மாட்டார்கள்.

பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள்

செயற்கை சுவைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கொண்ட பொருட்கள் சிலருக்கு எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். [ 20 ]

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஒற்றைத் தலைவலியுடன் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பது சிக்கலானதாக இருக்கலாம், மேலும் இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள குறிப்பிட்ட பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து இது இருக்கலாம். இருப்பினும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஒற்றைத் தலைவலியை எவ்வாறு தூண்டலாம் அல்லது மோசமாக்கலாம் என்பது குறித்து சில பொதுவான குறிப்புகளைச் சொல்லலாம்:

1. மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் (MSG): பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சுவையை அதிகரிக்க MSG பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சேர்க்கைப் பொருள். MSG-க்கு உணர்திறன் ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றின் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம் என்று சிலருக்கு ஒரு கருதுகோள் உள்ளது. MSG வலி மற்றும் அழற்சி பாதைகள் உட்பட நரம்பியல் பாதைகளை பாதிக்கலாம், இது தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.
2. டைரமைன்: டைரமைன் என்பது ஒரு உயிரியல் அமினோ அமிலமாகும், இது சீஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சில பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்ற சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகிறது. சிலருக்கு, டைரமைன் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் டைரமைன் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி மூளையை பாதிக்கும்.
3. சர்க்கரை மற்றும் வண்ணங்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை வண்ணங்கள் இருக்கலாம். அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும், இது சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். சாயங்கள் சிலருக்கு உணர்திறனையும் ஏற்படுத்தும்.
4. காஃபின்: கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காஃபின் இருப்பது வாசோடைலேஷன் மற்றும் சுருக்கத்தை பாதிக்கலாம், இது ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
5. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு: அதிக சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் வேகமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக உயர்த்தி பின்னர் விரைவாகக் குறையச் செய்யும். இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை (குறைந்த இரத்த சர்க்கரை) தூண்டும், இது ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.

குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பட்ட உணர்திறனைப் பொறுத்து செயல்பாட்டின் வழிமுறைகள் மாறுபடலாம்.

சிட்ரஸ் பழங்கள்

ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம். இதன் செயல்பாட்டின் வழிமுறை சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் பொருட்களுடன் தொடர்புடையது. [ 21 ], [ 22 ] அவற்றில் சில மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுதல்களில் அவற்றின் பங்கு இங்கே:

1. டைரமைன்: சிட்ரஸ் பழங்களில் டைரமைன் என்ற அமினோ அமிலம் இருக்கலாம். சிலருக்கு, அதிக அளவு டைரமைன் இரத்த நாளங்கள் விரிவடைந்து இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும், இது ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதல்களைத் தூண்டும்.
2. சிட்ரேட்டுகள்: சிட்ரஸ் பழங்களில் சிட்ரேட்டுகளும் உள்ளன, அவை மூளை திசுக்களில் ஏற்பிகளைத் தூண்டி வலி உணர்வுகளை ஏற்படுத்தும்.
3. வைட்டமின் சி: சிட்ரஸ் பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்கள் விரிவடைவதற்கு வழிவகுக்கும், இது ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
4. நறுமணச் சேர்மங்கள்: சிட்ரஸ் பழங்களில் நரம்பு ஏற்பிகளில் எரிச்சலூட்டும் விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய நறுமணச் சேர்மங்கள் உள்ளன.

ஒற்றைத் தலைவலி வருவதற்கான வழிமுறைகள் சிக்கலானவை மற்றும் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். சிலர் சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் மேற்கண்ட பொருட்களைக் கொண்ட பிற உணவுகளுக்கு அதிக உணர்திறன் உடையவர்களாக இருக்கலாம். சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒற்றைத் தலைவலி தாக்குதலைத் தூண்டுவதை நீங்கள் கவனித்தால், எந்த உணவுகள் உங்களுக்கு தூண்டுதல்களாக இருக்கலாம் என்பதைத் தீர்மானிக்க ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொட்டைகள்

வால்நட்ஸ், பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் பிற கொட்டைகள் சிலருக்கு ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டவையாக இருக்கலாம். [ 23 ], ஒற்றைத் தலைவலி தொடர்பாக கொட்டைகளின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை பல காரணிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்:

1. டைரோசின்: சாக்லேட் போன்ற கொட்டைகளில் டைரோசின் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது. டைரோசின் நோர்பைன்ப்ரைன் மற்றும் டோபமைன் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும், இது வாஸ்குலர் தொனி மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை பாதிக்கும். இது வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனை (வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷன்) ஏற்படுத்தும், இது ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையது.
2. மோனமைன் ஆக்சிடேஸ் (MAO): கொட்டைகள் பினோலிக் சேர்மங்கள் போன்ற இயற்கையான மோனமைன் ஆக்சிடேஸ் தடுப்பான்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. MAO என்பது செரோடோனின் உள்ளிட்ட நரம்பியக்கடத்திகளை உடைக்கும் ஒரு நொதியாகும், மேலும் அதன் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஒற்றைத் தலைவலியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.
3. ஹிஸ்டமைன்: கொட்டைகளில் ஹிஸ்டமைன் இருக்கலாம், இது இரத்த நாளங்களைப் பாதித்து அவற்றை விரிவடையச் செய்யலாம் (வாசோடைலேஷன்). இது ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுவதுடனும் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

ஒற்றைத் தலைவலி தொடர்பாக கொட்டைகளின் செயல்பாட்டின் வழிமுறைகள் தனிப்பயனாக்கப்படலாம் மற்றும் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். ஒற்றைத் தலைவலி உள்ள அனைத்து மக்களும் கொட்டைகளுக்கு ஒரே மாதிரியாக பதிலளிப்பதில்லை. கொட்டைகள் உங்கள் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டக்கூடும் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், நீங்கள் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்து, எந்த உணவுகள் உங்கள் தலைவலியைத் தூண்டுகின்றன, எப்போது என்பதைக் கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவுகளுக்கான எதிர்வினைகள் தனிப்பட்டதாக இருக்கலாம், மேலும் ஒற்றைத் தலைவலி உள்ள அனைத்து மக்களும் அவற்றை உட்கொண்ட பிறகு அறிகுறிகளை அனுபவிப்பதில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சில உணவுகள் உங்கள் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டுவதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், எந்த உணவுகள் தூண்டுதலாக இருக்கலாம் என்பதைத் தீர்மானிக்க உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஒற்றைத் தலைவலி நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஒற்றைத் தலைவலி சிகிச்சை மற்றும் மேலாண்மைத் திட்டத்தை உருவாக்குவதில் உதவியாக இருக்கும்.