குருத்தெலும்புகள், மூட்டுகள் மற்றும் தசைநார்கள் ஆகியவற்றிற்கான தயாரிப்புகள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
ஒரு நபருக்கு ஒரு சிறப்பு மெனு தேவைப்படும்போது, cartilaginous திசுக்களை மீட்டெடுப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் முக்கியத்துவம் என்ன? ஒரு விதியாக, வயதுவந்தோருக்கான களிமண் உடைகள், மூட்டுகள் அவற்றின் செயல்பாடுகளைச் சமாளிக்கும் போது. மூளையின் மாற்றமின்றி மாற்றங்கள், காயங்கள் அல்லது நோய்கள் இளமை வயதில் நிகழ்கின்றன. சரியான ஊட்டச்சத்து காரணமாக உங்களுக்கு உதவ முடியுமா?
கான்ட்ரோரோசைட்டுகள் - முக்கிய குருத்தெலும்பு செல்கள் காரணமாக மீட்பு. இயற்கை மீட்புக்காக, இரண்டு நிலைமைகள் அவசியம் என்று கூறுகின்றன: ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கொன்ட்ரோசைட்கள் மற்றும் கூட்டு இயக்கம் ஆகியவை, இது குருத்தெலும்பு பரப்புகளில் சினோயோயிய திரவ-லூப்ரிகண்டுகளின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. இதன் பொருள், உணவு இந்த நிலைமைகளை வழங்க வேண்டும்.
உடலின் மறுசீரமைப்பிற்கான தயாரிப்புகள், குருத்தெலும்புக்காக "கட்டுமான பொருட்களை" - ஒரு தனி குழு. முதல் இடங்களில் - ஜெலட்டின் உள்ளடக்கத்துடன் கூடிய உணவுகள்:
- குளிர்ந்த, குழம்பு, வெள்ளம் - நெகிழ்ச்சி ஆதரவு.
- பல்கேரிய மிளகு - குருத்தெலும்பு உணவளிக்கும் பாத்திரங்களை செயல்படுத்துவதற்கு.
- பூண்டு - பைடான்சிடுகளுடன் வீக்கம் குறைக்க.
- கீரை, வோக்கோசு - திசுக்களின் புதுப்பிப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன.
- வெண்ணெய் பழம் - cartilaginous அடுக்கு சன்னமான தடுப்பு.
- ஆடு சீஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி - கால்சியம் வழங்குவதற்கு.
- செர்ரி - உப்புகளை அகற்றுவதற்காக.
- ஜெல்லி இனிப்பு, சால்மாட் கொலாஜன் மூலமாகும்.
- ஊட்டச்சத்து ஜெலட்டின் (இரவில் அமுக்கியது).
- சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
கூட்டு பழுதுக்கான தயாரிப்புகள்
உணவில் உதவியுடன் மூட்டுகளில் ஆர்த்தோசிஸ் மற்றும் பிற சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது அரிது. இருப்பினும், உணவு தேவையான பொருட்களுடன் உடலை நிரப்புகிறது - மூட்டுகளின் மீட்சிக்கு தயாரிப்புகளின் உதவியுடன்.
மூட்டுகளை மீட்டெடுக்க அவசியம்: கொலாஜன், சல்பர், செலினியம், ஒமேகா 3 கொழுப்புகள்.
- புரோட்டீன் கொலாஜன் என்பது குருத்தெலும்புக்கு அடிப்படையாகும்; ஒரு குளிர் உள்ள, ஜெல்லி மீன், பழம் ஜெல்லி உள்ள.
- சல்பர் - மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி, மீன், கடல் பாஸ், கெட், முட்டை, பருப்பு வகைகள், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், ஆப்பிள்கள், gooseberries, பிளம்ஸ்.
- செலினியம் - கடல் உணவு, தேங்காய், பிரேசில் கொட்டைகள், பால், பூண்டு, முட்டை, மீன், கடல் களை.
- பாளிகோசுரேடரேட்டட் எல்சி - கொழுப்பு கடல் மீன் (சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தவை), ஆளி விதை எண்ணெய், கொட்டைகள்.
- கால்சியம் - புளிக்க பால் பொருட்கள், ஆளி விதைகள்.
உடலை மீட்டெடுப்பதற்கான தயாரிப்புகள் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படலாம், உதாரணமாக, உணவு ஜெலட்டின் சுருக்கப்பட்ட வடிவில் மூட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் அல்லாத உணவு பொருட்கள் இருந்து மருந்துகள்- chondroprotectors பயன்படுத்த.
ஆனால் துரித உணவுகளை மத்தியில் - அதே விரைவு உணவு, சோடியம் ஒரு உயர் செறிவு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள் மற்றும் ஆல்கஹால் உடன் புகைபிடித்த, கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய், அமில பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள், முட்டை, கனிம நீர்.
தசைநார்கள் மீட்புக்கான தயாரிப்புகள்
தசைநார் நெகிழ்திறன் மற்றும் வலுவான இருந்தன உடலுக்கு போன்ற mucopolysaccharides கொலாஜென், ஹையலூரோனிக் அமிலம், வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், கால்சியம், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம், அமினோ அமிலங்கள், பயனுள்ள கொழுப்புகள் பொருட்கள் போதுமான எண்ணாக இருக்க வேண்டும்.
பாதிப்பில்லாத பாஸ்பரஸ், அதிகப்படியான எலும்புப்புரைக்கு வழிவகுக்கிறது. பிந்தைய மது பானங்கள், வெள்ளை ரொட்டி, sausages, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தயிர், பேக்கிங் பவுடர் அடங்கும். இந்த தயாரிப்புகள் உடலை மீட்டெடுக்க ஏற்றது அல்ல.
தசைநார்கள் மறுசீரமைப்பதற்கான தயாரிப்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. அவர்கள் அதை வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த உணவுகள், ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி இனிப்பு சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- முட்டை மஞ்சள் கரு.
- பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ்.
- பக்ஷீட் மற்றும் ஓட்மீல்.
- கிளை, கருப்பு ரொட்டி.
- தேதிகள், உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி.
- மீன் புதிது (கடல் மற்றும் நன்னீர்).
- குறைந்த கொழுப்பு பால் (புதிய மற்றும் புளிப்பு), பாலாடைக்கட்டி.
- பச்சை காய்கறிகள்.
- அகர்-அகார், ஜெலட்டின்.
- கொக்கோ, சாக்லேட், பச்சை தேயிலை.
உடல், குறிப்பாக - தசைநார்கள் மற்றும் தசைநாண்கள், பறவைகள் மற்றும் விலங்குகள், மீன் தலைகள் மற்றும் வால்களின் குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்புகள் உள்ளன உடலில் மீட்க பொருட்கள் புறக்கணிக்கப்பட்ட. அவர்கள் நீங்கள் ஒரு ருசியான சூப் அல்லது குழம்பு சமைக்க முடியும். இத்தகைய உணவின் பயன்பாடானது, கார்டிலஜினியஸ் மற்றும் இணைப்பு திசுக்கள் ஹைலூரோனிக் அமிலம், மெகபொலோசாசார்ட்டைடுகளில் நிறைந்துள்ளன; இந்த பொருட்கள் மூட்டுகள், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் ஆகியவற்றை வலுப்படுத்தவும் ஊட்டமளிக்கவும் உதவுகின்றன.