குருத்தெலும்பு, மூட்டு மற்றும் தசைநார் பழுதுபார்க்கும் தயாரிப்புகள்

குருத்தெலும்பு திசுக்களை மீட்டெடுப்பதற்கான தயாரிப்புகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து, ஒரு நபருக்கு எந்த சந்தர்ப்பங்களில் சிறப்பு மெனு தேவைப்படுகிறது? ஒரு விதியாக, வயது தொடர்பான குருத்தெலும்பு தேய்மானத்துடன், மூட்டுகள் அவற்றின் செயல்பாடுகளைச் சமாளிக்க முடியாமல் போகும்போது. விரும்பத்தகாத மாற்றங்கள், சேதம் அல்லது மூட்டுகளின் நோய்கள் இளம் வயதிலேயே ஏற்படுகின்றன. சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இந்த விஷயத்திற்கு உதவ முடியுமா?

குருத்தெலும்பு செல்கள் - காண்ட்ரோசைட்டுகள் - காரணமாக இந்த மறுசீரமைப்பு ஏற்படுகிறது. இயற்கையான மறுசீரமைப்பிற்கு இரண்டு நிபந்தனைகள் அவசியம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்: போதுமான எண்ணிக்கையிலான காண்ட்ரோசைட்டுகள் மற்றும் மூட்டு இயக்கம், இது சினோவியல் திரவத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது - குருத்தெலும்பு மேற்பரப்புகளுக்கு உயவு. இதன் பொருள் ஊட்டச்சத்து இந்த நிலைமைகளை வழங்க வேண்டும்.

உடலை மீட்டெடுப்பதற்கான தயாரிப்புகளில், குருத்தெலும்புக்கான "கட்டுமானப் பொருட்கள்" ஒரு தனி குழுவில் உள்ளன. முதல் இடத்தில் ஜெலட்டின் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன:

1. ஆஸ்பிக், குழம்பு, ஜெல்லி இறைச்சிகள் - நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க.
2. குடை மிளகாய் - குருத்தெலும்புக்கு ஊட்டமளிக்கும் நாளங்களை செயல்படுத்த.
3. பூண்டு - பைட்டான்சைடுகளின் உதவியுடன் வீக்கத்தைப் போக்க.

1. கீரை, வோக்கோசு - திசு புதுப்பித்தலை ஊக்குவிக்கிறது.
2. அவகேடோ - குருத்தெலும்பு அடுக்கு மெலிவதைத் தடுக்க.
3. ஆடு சீஸ், பாலாடைக்கட்டி - கால்சியம் சப்ளைக்கு.
4. செர்ரி - உப்புகளை நீக்குவதற்கு.
5. ஜெல்லி இனிப்பு வகைகள் மற்றும் மர்மலேட் ஆகியவை கொலாஜனின் மூலமாகும்.
6. உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் (இரவில் அமுக்க வடிவில்).
7. உணவுப் பொருட்கள்.

கூட்டு மறுசீரமைப்புக்கான தயாரிப்புகள்

ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் பிற மூட்டுப் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபடுவது உணவின் உதவியுடன் மட்டுமே சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து உடலைத் தேவையான பொருட்களால் நிறைவு செய்யும் - மூட்டு மறுசீரமைப்புக்கான தயாரிப்புகளின் உதவியுடன்.

மூட்டுகளை மீட்டெடுக்க உங்களுக்குத் தேவை: கொலாஜன், சல்பர், செலினியம், ஒமேகா 3 கொழுப்புகள்.

1. குருத்தெலும்புக்கு அடிப்படையாக கொலாஜன் புரதம் உள்ளது; இது ஜெல்லி இறைச்சி, ஜெல்லி மீன் மற்றும் பழ ஜெல்லிகளில் காணப்படுகிறது.
2. கந்தகம் - மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி, காட், கடல் பாஸ், சம் சால்மன், முட்டை, பருப்பு வகைகள், முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், ஆப்பிள், நெல்லிக்காய், பிளம்ஸ் ஆகியவற்றில்.
3. செலினியம் - கடல் உணவு, தேங்காய், பிரேசில் கொட்டைகள், பால், பூண்டு, முட்டை, காட், கடற்பாசி.

1. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் - கொழுப்பு நிறைந்த கடல் மீன் (சுட்டு அல்லது நீராவி), ஆளிவிதை எண்ணெய், கொட்டைகள்.
2. கால்சியம் - புளித்த பால் பொருட்கள், ஆளி விதைகள்.

உடல் மறுசீரமைப்புக்கான தயாரிப்புகளை வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உணவு ஜெலட்டின் புண் மூட்டுகளில் அமுக்க வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் உணவு அல்லாத பொருட்களிலிருந்து, காண்ட்ரோப்ரோடெக்டிவ் மருந்துகள் உட்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆனால் விரும்பத்தகாத பொருட்களில் அதே துரித உணவு, புகைபிடித்த உணவுகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள், புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள், கேவியர், சோடியம் அதிக செறிவு கொண்ட மினரல் வாட்டர், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள், ஆல்கஹால் ஆகியவை அடங்கும்.

தசைநார் மறுசீரமைப்புக்கான தயாரிப்புகள்

தசைநார்கள் மீள்தன்மையுடனும் வலுவாகவும் இருக்க, உடலுக்கு மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள், கொலாஜன், ஹைலூரோனிக் அமிலம், வைட்டமின்களின் சிக்கலானது, பொட்டாசியம், கால்சியம், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்ற போதுமான அளவு பொருட்கள் தேவை.

பாஸ்பரஸ் விரும்பத்தகாதது, அதன் அதிகப்படியானது ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு வழிவகுக்கிறது. பிந்தையது மதுபானங்கள், வெள்ளை ரொட்டி, தொத்திறைச்சிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றில் உள்ளது. இந்த பொருட்கள் உடலை மீட்டெடுக்க ஏற்றவை அல்ல.

தசைநார் மறுசீரமைப்புக்கான தயாரிப்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. அவற்றிலிருந்து வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த உணவுகள், ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்.
2. பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ்.
3. பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ்.
4. தவிடு, கருப்பு ரொட்டி.
5. பேரீச்சம்பழம், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி.

6. புதிய மீன் (கடல் மற்றும் நன்னீர்).
7. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் (புதிய மற்றும் புளிப்பு), பாலாடைக்கட்டிகள்.
8. பச்சை காய்கறிகள்.
9. அகர்-அகர், ஜெலட்டின்.
10. கோகோ, சாக்லேட், கிரீன் டீ.

உடலை மீட்டெடுப்பதற்கான தகுதியற்ற முறையில் புறக்கணிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், குறிப்பாக தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநாண்கள், பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளின் குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்புகள், மீன் தலைகள் மற்றும் வால்கள். நீங்கள் அவற்றிலிருந்து ஒரு சுவையான மீன் சூப் அல்லது குழம்பு தயாரிக்கலாம். அத்தகைய உணவின் நன்மை என்னவென்றால், குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் ஹைலூரோனிக் அமிலம், மியூகோபோலிசாக்கரைடுகள் நிறைந்துள்ளன; இந்த பொருட்கள் மூட்டுகள், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் ஆகியவற்றை வலுப்படுத்தவும் வளர்க்கவும் உதவுகின்றன.