கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
உங்கள் உணவுமுறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 06.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பசியின் உணர்வு உண்மையான பசியிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, அத்தகைய கருத்துக்களை நீங்கள் குழப்ப முடியாது. ஒரு உணவைப் பின்பற்றி, சரியான ஊட்டச்சத்து, நீங்கள் பசியாக உணரும்போது மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
உணவுமுறை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து உங்களை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க உதவும்.
பசி என்பது உடலின் இணக்கமான வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை நிரப்ப வேண்டிய ஒரு அற்புதமான உணர்வு.
பசி என்பது ஒரு பழக்கம், உணவைச் சார்ந்திருக்கும் பழக்கம் என்பதைத் தவிர வேறில்லை. நீங்கள் சாப்பிடப் பழகிவிடுகிறீர்கள், நிறைய அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிடப் பழகிவிடுகிறீர்கள். உங்களுக்குப் பிடித்த கேக்கின் வாசனையிலிருந்து அது முழுமையாக விழுங்கும் வரை மிகக் குறுகிய காலம் மட்டுமே உள்ளது என்பதை நீங்கள் பழக்கப்படுத்திக் கொள்கிறீர்கள். எடையைக் குறைக்க விரும்பினால் நீங்கள் போராட வேண்டும்.
[ 1 ]
பசியும் பசியும், பசியும் பசியும்
பசி மிகவும் ஏமாற்றும். இது உங்கள் வயிற்றின் வெறுமையை உணர உதவும், மேலும் நீங்கள் உமிழ்நீரை சுரப்பீர்கள். இது உடலின் ஒரு ஏமாற்றும் சூழ்ச்சி, இதன் தோற்றம் முற்றிலும் உளவியல் ரீதியானது. பலவீனமான உணர்வு இருந்தால், உடல் எப்போதும் மிகவும் சோர்வடைந்து, மற்றொரு சாண்ட்விச் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.
பசியைப் போலன்றி, பசி என்பது துல்லியமாக உடலியல், எந்த உணவையும் உட்கொள்ள வேண்டிய உண்மையான தேவை, நாம் என்ன உணவை சாப்பிடுகிறோம் - நாமே தேர்வு செய்கிறோம். ஒரு நபர் டயட்டில் செல்ல முடிவு செய்தால், அவர் தனது பழக்கங்களைச் சமாளிக்கவும், உடலியல் தேவைகளுக்கு மட்டுமே கீழ்ப்படியவும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
உதாரணமாக, ஒரே அமர்வில் நீங்கள் சூப், கஞ்சி சாப்பிட்டுவிட்டு, ஒரு பசியைத் தூண்டும் கட்லெட்டையோ அல்லது ஒரு சாக்லேட் பெட்டியையோ பார்க்கிறீர்கள். இந்த விஷயத்தில், சாக்லேட் பெட்டி ஒரு முக்கிய உணவு அல்ல.
சிற்றுண்டி சாப்பிடும் நேரம்.
காலை 11 மணி முதல் பிற்பகல் 2 மணி வரையிலான சில குறிப்பிட்ட காலகட்டங்களில் உடல் உணவை சிறப்பாக ஜீரணிக்கச் செய்கிறது, மேலும் மாலை 4 மணி முதல் இரவு 8 மணி வரை நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளையும் உடல் மிகவும் விடாமுயற்சியுடன் ஜீரணிக்கச் செய்கிறது. இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் இந்த நேரத்தில்தான் உங்கள் வயிறு மற்றும் பிற செரிமான உறுப்புகள் பாதிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் பயனடைகின்றன.
உணவு முறையைப் பின்பற்றும்போது, சரியான ஊட்டச்சத்து - சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக தண்ணீர் குடிக்கவும்.
காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்தது அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்ந்த நீரை விட வெதுவெதுப்பான நீரை வயிறு மிகவும் சிறப்பாக சமாளிக்கிறது. உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தில் தண்ணீர் ஒரு அவசியமான அங்கமாகும்.
தண்ணீரை (விரும்பினால்) எலுமிச்சை சாறுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தண்ணீரை தேநீர் அல்லது காபியுடன் மாற்ற வேண்டாம், குறிப்பாக இனிப்புகள். இது செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி, படிப்படியாக அதை சுத்தப்படுத்தும். குளிர்ந்த நீரை விட வெதுவெதுப்பான நீர் பசியின் உணர்வைக் குறைக்கிறது.
சாப்பிடும்போது தண்ணீர் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டு, வயிற்றில் 10 நிமிடங்கள் தங்கியிருக்கும் நீர், செரிமானப் பாதை வழியாகச் சென்று, கணிசமான அளவு இரைப்பைச் சாற்றை எடுத்துச் செல்வதைக் கண்டறிந்தனர்.
இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு விரும்பத்தகாதது. உணவின் போது திரவம் குடிப்பது போன்ற தவறான உதாரணத்தின் விளைவாக, செரிமானம் சீர்குலைந்து, உடல்நலம் மோசமடையக்கூடும். உணவுக்குப் பிறகு அல்லது உணவுக்கு சற்று முன்பு காபி, தேநீர் மற்றும் பிற பானங்களை குடிக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
செரிமானத்தில் ஏற்படும் இத்தகைய சிரமங்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள மிகவும் நம்பகமான ஒரு முறை உள்ளது. சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், சாப்பிடுவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் அல்லது பழம் சாப்பிட்ட அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தண்ணீர் குடிக்கவும். ஸ்டார்ச் சாப்பிட்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அல்லது இறைச்சி சாப்பிட்ட 4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தண்ணீர் குடிக்கவும். இந்த முறை செய்ய மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் எளிதானது.
நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கும்போது உணவுதான் எதிரி.
நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் சளி என்பது நினைவிருக்கும். நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது, உங்கள் உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் வைரஸை அகற்றி தன்னைத்தானே குணப்படுத்திக் கொள்ள தன்னால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறது. இதுபோன்ற விஷயங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஏதாவது சாப்பிட உங்களை கட்டாயப்படுத்தாதீர்கள், இது குணப்படுத்தும் செயல்முறையை மட்டுமே பாதிக்கும்.
"மனிதனின் சிறந்த நண்பன்" என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - நாய். நாய்கள் நோய்வாய்ப்பட்டால், அவை எதையும் சாப்பிடுவதில்லை. விலங்குகள், பெரும்பாலும், வசதியாக படுத்து, குணமடைவதற்காகக் காத்திருக்கின்றன, அவற்றின் உடலின் வலிமையால் அவை குணமடைய முடியும் என்பதை அவை அறிவார்கள்.
மூளை - சண்டை! உணவு மன வேலையில் தலையிடுகிறது.
மன வேலையின் போது மட்டுமல்ல, உடல் வேலையின் போதும், எந்த உணவும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், ஜிம்மிற்குச் செல்வதற்கு முன், குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் சுவையான உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிவார்கள்.
உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை, உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படும் நேரத்தில் உடலின் பெரும்பாலான சக்தியை எடுத்துக்கொள்கிறது. பயிற்சியின் போதும், மன அழுத்தத்தின் போதும் சாப்பிடுவது, உங்கள் அர்ப்பணிப்பைக் கணிசமாகப் பாதிக்கிறது, இதனால் வெறும் வயிற்றில் சரியாகச் செய்யப்படும் விஷயங்களில் திசைதிருப்பல் ஏற்படுகிறது.
முழு உடலையும் விட மூளை சுறுசுறுப்பாக வேலை செய்ய அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் பெறும் அனைத்து ஆற்றலிலும் சுமார் 70% மூளையால் நேரடியாக நுகரப்படுகிறது, மீதமுள்ள 30% ஆற்றல் உடலின் சொந்த ஆற்றலாகும். மன வேலையில் ஈடுபட விரும்பும் அல்லது கட்டாயப்படுத்தப்படும் நபர்களுக்கு - நல்ல ஆலோசனை.
உணவுமுறை, சரியான ஊட்டச்சத்து தேவை...
குழந்தைப் பருவம் என்ற அற்புதமான உலகத்திற்கு நீங்கள் திரும்பிவிட்டீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். அவர்கள் சொல்வார்கள்: "நான் சாப்பிடும்போது, நான் காது கேளாதவனாகவும் ஊமையாகவும் இருக்கிறேன்." அவர்கள் அதைச் சரியாகச் சொன்னார்கள். சாப்பிடும்போது, ஒரு பெரிய புத்தகம், உள்ளூர் செய்தித்தாள் அல்லது தொலைக்காட்சியைப் பார்த்து திசைதிருப்ப வேண்டாம்.
உங்கள் சக்தியை அதிகமாக சேமிக்கவும், நீங்கள் ஒரு டயட்டை கடைபிடித்தால், சரியான ஊட்டச்சத்து உங்களுக்குத் தேவைப்படும். பேசுவது உங்கள் உடலின் சக்தியைக் கரைக்கிறது, உடலில் காற்று மோசமாக சுற்றுகிறது.
உங்கள் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளில் புத்திசாலித்தனமாகவும் சீராகவும் இருங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!