கணைய அழற்சிக்கு பால்: ஆட்டுப்பால், ஓட்ஸ் பால், சோயா பால், தேங்காய் பால்

பெரும்பாலான மக்களின் உணவில் சில வகையான பால் பொருட்கள் உள்ளன. இதுபோன்ற பல பொருட்கள் உள்ளன, அவை மிகவும் வேறுபட்டவை - அவற்றில் மதிப்புமிக்க புரதம் மட்டுமல்ல, உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவையும் உள்ளன. உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது, சிலர் தங்களைத் தாங்களே கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்: உணவில் என்ன மாற்றங்கள் செய்யப்பட வேண்டும், எதைக் கைவிட வேண்டும்? உதாரணமாக, பால் பொருட்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு பால் அனுமதிக்கப்படுகிறதா இல்லையா? அப்படியானால், எது, எந்த அளவுகளில்? வீக்கமடைந்த உறுப்பிலிருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினை ஏற்படுமா?

கணைய அழற்சி இருந்தால் பால் அனுமதிக்கப்படுமா?

பாலில் சுமார் 85-90% தண்ணீர். மீதமுள்ள 10-15% கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். இந்த கூறுகளின் சதவீதம் பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

அதிகரித்த அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றுடன், பல நிபுணர்கள் புதிய சூடான பால் குடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் கேஃபிர் மற்றும் தயிர் சாதாரண குடல் செயல்பாட்டிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கணைய அழற்சியுடன் பால் குடிப்பது பற்றி மருத்துவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

சிக்கலான பால் புரதமான கேசீனின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, பால் மோசமாகவும் மெதுவாகவும் ஜீரணிக்கப்படுகிறது. மேலும், உடல் வயதாகும்போது, அத்தகைய புரதத்தை மோசமாக ஜீரணிக்கும். குழந்தைகளில், புரோட்டினேஸ் என்ற சிறப்பு நொதி இருப்பதால் செரிமான செயல்முறை சிறப்பாக இருக்கும். ஆனால் அவர்கள் வயதாகும்போது, இந்த நொதி உற்பத்தி செய்யப்படுவதை நிறுத்துகிறது, மேலும் உறிஞ்சுதல் மிகவும் கடினமாகிறது. இதனால், கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில், புதிய பால் குடிக்கும்போது, கணையத்தில் சுமை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது - மேலும் இந்த தயாரிப்பை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றுவதற்கு முன் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் எந்தவொரு நோயும் உங்கள் உணவை கவனமாக மறுபரிசீலனை செய்ய ஒரு காரணமாகும். கணைய அழற்சியைப் பொறுத்தவரை, உணவின் தன்மை பெரும்பாலும் நோயின் நிலை மற்றும் சுரப்பிக்கு ஏற்படும் சேதத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.

அறிகுறிகள்

கணையத்தில் வீக்கத்தின் முதல் அறிகுறிகளில் ஒன்று ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி அதிகரிப்பதாகும். சுரப்பியின் எந்தப் பகுதி பாதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, வலது அல்லது இடதுபுறத்தில் வலி உணரப்படலாம். உணவை ஜீரணிப்பதில் ஈடுபட வேண்டிய நொதிகள் உறுப்பின் சுவர்களை ஜீரணிக்கத் தொடங்குவதால் இந்த அறிகுறி ஏற்படுகிறது, இதனால் அழற்சி செயல்முறை உருவாகிறது.

பிற சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• விரும்பத்தகாத ஏப்பம்;
• அவ்வப்போது குமட்டல்;
• மலத்தின் உறுதியற்ற தன்மை.

இந்த நோயின் எந்த வகையிலும், மென்மையான உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம். கணைய அழற்சிக்கு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் பால் காட்டப்படுவதில்லை: உதாரணமாக, பால் பொருட்களுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால், 30 வயதுக்கு மேற்பட்டவராக இருந்தால், அல்லது நோய் அதிகரிக்கும் போது, இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது. மற்ற சூழ்நிலைகளில், தயாரிப்பை முழுமையாக நிராகரிப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்: ஒரு நபர் சாதாரணமாக உணர ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் புதிய பால் போதுமானது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு பால்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி பால் குடிப்பதற்கு முரணாக இல்லை. இருப்பினும், இதை முக்கியமாக நிவாரண நிலையில் குடிக்கலாம், ஆனால் நோய் தீவிரமடையும் முதல் நாட்களில் அல்ல. அத்தகைய பால் கொழுப்பாக இருக்கக்கூடாது, எனவே அது வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, அல்லது 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு கடையில் வாங்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் தினசரி மெனுவில் நீர்த்த பால் கஞ்சி, பாலுடன் ஆம்லெட், பால் ஜெல்லி அல்லது ஜெல்லி ஆகியவை அடங்கும்.

இதனால், நோயாளியின் உணவில் பால் இருக்க முடியும், ஆனால் குறைந்த கொழுப்புள்ள பதிப்பில் மட்டுமே, மேலும் இது ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாக அல்ல, ஆனால் பிற உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக சிறந்தது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உகந்த தினசரி பால் அளவு 150 மில்லி ஆகும், மற்ற பால் பொருட்களைத் தவிர்த்து. புதிய குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிறிய அளவு கடின சீஸ் ஆகியவற்றுடன் உணவை கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு பால்

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் பாலை அறிமுகப்படுத்துவது நோயின் கடுமையான அறிகுறிகள் தோன்றிய மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகுதான் (பின்னர், ஆனால் முன்னதாக அல்ல). நிச்சயமாக, முழுப் பாலை உடனடியாக கோப்பைகளில் குடிக்க அனுமதிக்கப்படாது. திரவ பால் கஞ்சிகள் (தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த பால்) அல்லது பால் சூப்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இன்னும் சில நாட்களுக்குப் பிறகு, பாலுடன் வேகவைத்த ஆம்லெட்டை சமைக்க முயற்சிப்பதன் மூலம் மெனுவை சிறிது பன்முகப்படுத்தலாம். மேலும் நோய் தொடங்கியதிலிருந்து 10-14 நாட்களுக்குப் பிறகுதான், மற்ற உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை படிப்படியாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. மீண்டும், முழு புதிய தயாரிப்பையும் 1.5-2 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் குடிக்க முடியும்.

நிச்சயமாக, மேலே உள்ள குறிகாட்டிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளிக்கு சரிசெய்ய முடியும், ஏனெனில் கணைய அழற்சி வெவ்வேறு வழிகளில் தொடரலாம். பால் பொருட்களின் சாதாரண சகிப்புத்தன்மையுடன், சில நோயாளிகள் நோயின் முதல் வெளிப்பாடுகளுக்கு 10-14 நாட்களுக்குப் பிறகு எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்களை குடிக்கலாம்.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான பால்

கணையத்தில் நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறை அதிகரிக்கும் போது, பால் மீதான அணுகுமுறை கடுமையான கணைய அழற்சியின் போது போலவே இருக்க வேண்டும்: அதாவது, முதல் 3-4 நாட்களில் பால் பற்றி சிந்திக்காமல் இருப்பது நல்லது (இந்த காலகட்டத்தில் சுரப்பி ஓய்வெடுக்க வாய்ப்பளிப்பதற்காக நடைமுறையில் பட்டினி கிடப்பது பொதுவாக நல்லது). பின்னர் நீர்த்த பால் கஞ்சிகள், லேசான வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், முத்தங்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிறிய அளவில் மட்டுமே. செயல்முறையின் புதிய மோசத்தைத் தூண்டாதபடி கணையத்தின் சுமை படிப்படியாக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

சுமை அதிகரிக்கும் போது எதிர்மறை அறிகுறிகள் எதுவும் ஏற்படவில்லை என்றால், தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த பாலை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தீங்கு விளைவிக்காதபடி அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது.

சுமார் 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் உணவை விரிவுபடுத்த அனுமதிக்கப்படுவீர்கள் - முக்கியமாக புளித்த பால் பொருட்கள் மூலம். பால் குறைந்த கொழுப்பாக, உகந்ததாக 1% கொழுப்பாக இருக்க வேண்டும்.

நன்மைகள்

செரிமான அமைப்பு நோய்கள் உள்ள நோயாளிகளின் உணவில் பால் மிகவும் விரும்பத்தக்க ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை மென்மையாக்குகிறது, உறைகளை மூடுகிறது, அதிக அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நெஞ்செரிச்சலை நீக்குகிறது. இருப்பினும், கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது பால் பொருட்களை புத்திசாலித்தனமாக உட்கொள்ள வேண்டும் - தவறான அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் மருந்துகள் கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஒரு புதிய தயாரிப்பு என்பது கிட்டத்தட்ட அனைத்து தேவையான நீர் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், அத்துடன் தாமிரம், கோபால்ட், துத்தநாகம், புரோமின், மாங்கனீசு, சல்பர், அலுமினியம், ஃப்ளோரின், டைட்டானியம், வெனடியம், வெள்ளி போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் கலவையாகும்.

பாலில் நிகோடினிக் அமிலம், பயோட்டின், ஃபோலிக் மற்றும் பாந்தோதெனிக் அமிலங்களும் உள்ளன. குறிப்பிட்ட நொதிகளும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கின்றன - குறிப்பாக, ஹைட்ரோலைசிங் நொதிகள் (லிபேஸ், பாஸ்பேடேஸ், கேலக்டேஸ் மற்றும் லாக்டேஸ் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகின்றன), அத்துடன் ஆக்சிஜனேற்றம்-குறைப்பு நொதிகள்.

அமைதியான காலகட்டத்தில் - அதாவது, கணைய அழற்சியின் நிவாரண கட்டத்தில், மருத்துவர்கள் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர். முக்கிய எரிச்சலூட்டும் நொதிகளின் உற்பத்தி அடக்கப்படும் என்பதால், எரிச்சலூட்டும் திசுக்களை மீட்டெடுப்பதற்கு பாலின் உறை விளைவு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், உணவில் புத்திசாலித்தனமாக மாற்றங்களைச் செய்வது அவசியம் - மீண்டும், தீங்கு விளைவிக்காதபடி.

கணைய அழற்சி இருக்கும்போது பால் குடிக்க சரியான வழி என்ன?

கணைய அழற்சியின் போது பால் நுகர்வுக்கான பொதுவான கொள்கைகளை பின்வருமாறு விவரிக்கலாம்:

1. நோயின் கடுமையான வெளிப்பாடுகளின் காலங்களில், பால் குடிக்க வேண்டாம்!
2. மூன்றாவது அல்லது நான்காவது நாளிலிருந்து தீவிரமடைதல் தொடங்கியதிலிருந்து தொடங்கி, கஞ்சி, ஜெல்லி அல்லது ஆம்லெட்டுகளில் சிறிது தயாரிப்பைச் சேர்க்கவும்.
3. உற்பத்தியின் உகந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1%, அதிகபட்சம் 2.5% ஆகும். சதவீதம் அதிகமாக இருந்தால், 50:50 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
4. 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, மற்ற பால் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவை விரிவுபடுத்துகிறோம், ஆனால் முழுப் பால் குடிக்காமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம். கடுமையான காலம் முடிந்த சில வாரங்களுக்குப் பிறகு படிப்படியாக தடையை நீக்குகிறோம்.
5. கணைய அழற்சி உள்ள நோயாளிகள் முழு கொழுப்புள்ள பால் குடிக்கக்கூடாது. இந்த தயாரிப்பை கொதிக்க வைத்து தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.
6. முடிந்தால், ஆட்டுப் பாலைத் தேர்ந்தெடுங்கள் - இது கணையத்தை அதிக சுமை இல்லாமல், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், மனித உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதாகவும் இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு ஆடு பால்

கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்த குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு உள்ளது - ஆட்டுப் பால். இது கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, பொதுவாக செரிமான செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும். மேலும், கூடுதலாக, இதில் ஒரு சிறப்பு நொதி உள்ளது - லைசோசைம், இது கணையத்தில் மீட்பு செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது. இதன் விளைவாக, குறுகிய காலத்தில், நீங்கள் நெஞ்செரிச்சல், விரும்பத்தகாத ஏப்பம், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து எளிதாக விடுபடலாம்.

இருப்பினும், இந்த பானத்திற்கும் அதன் வரம்புகள் உள்ளன: நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டருக்கு மேல் குடிக்க முடியாது. இல்லையெனில், மலக் கோளாறுகள் வடிவில் சில விரும்பத்தகாத உணர்வுகள் தோன்றக்கூடும்.

கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், ஆட்டு உற்பத்தியை வேகவைத்து குடிக்கலாம், மேலும் சூப்கள், கேசரோல்கள், மியூஸ்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளிலும் எளிதாக சேர்க்கலாம். ஆனால் அதிகரிக்கும் போது, நீங்கள் 3-4 நாட்கள் இடைவெளி எடுத்து, எந்த பால் பொருட்களையும் உட்கொள்ளக்கூடாது.

கணைய அழற்சிக்கு பாலுடன் காபி

கணைய அழற்சிக்கு காபி விரும்பத்தக்க பானமல்ல - குறிப்பாக வலுவான மற்றும் உடனடி காபி, குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில். காபி இல்லாமல் நீங்கள் முற்றிலும் செய்ய முடியாவிட்டால், அதைக் குடிக்கும்போது இந்த விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது இந்த பானத்தை குடிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
• கடுமையான அறிகுறிகள் தோன்றிய நான்காவது நாளிலிருந்து தொடங்கி, சிறிது பலவீனமான காய்ச்சிய (இயற்கை) காபியை பாதியாகப் பிரித்து பாலில் கலந்து குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• கணைய அழற்சி இருந்தால் வெறும் வயிற்றில் பானம் குடிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது; சாப்பிட்ட அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இதைச் செய்வது நல்லது.

அத்தகைய பானத்தை குடித்த பிறகு நோயாளி வலி அல்லது அசௌகரியத்தை அனுபவிக்கவில்லை என்றால், ஒருவர் ஒரு நாளைக்கு 1-2 கப் குடிக்கலாம், ஆனால் அதற்கு மேல் இல்லை என்று நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள்.

உங்கள் காபியில் கிரீம் அல்லது பால் சேர்ப்பது எதுவாக இருந்தாலும், இரண்டில் ஒன்றை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். கிரீம் கணையத்தில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது நோயை மேலும் அதிகரிக்கச் செய்யும்.

[ 6 ]

கணைய அழற்சிக்கு பால் கஞ்சி

கணைய அழற்சிக்கான கஞ்சிகளின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை: தானியங்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மிகவும் நிறைவானவை மற்றும் செரிமான அமைப்பில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பால் கஞ்சியுடன் தங்கள் நாளைத் தொடங்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவது வீண் அல்ல.

இத்தகைய உணவுகளின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அவற்றை உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, மேலும் நார்ச்சத்து குடல் மோட்டார் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் மலக் கோளாறுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

தீவிரமடைந்த பிறகு முதல் காலகட்டத்தில், கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது, இனிப்புகள் மற்றும் உப்பு இல்லாமல்: தானியத்தை முழுவதுமாக வேகவைத்து மெல்லிய சளி அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பின்னர், உணவில் 50% வரை பால் சேர்க்கலாம். ஆனால் கடுமையான காலம் முடிந்த சில வாரங்களுக்கு முன்பே வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுவதில்லை.

நிவாரண காலத்தில், கஞ்சியை பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு திராட்சையுடன் இணைக்கலாம்.

கணைய அழற்சிக்கு ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி, அதே போல் பக்வீட் ஆகியவை மிகவும் விரும்பத்தக்கதாகக் கருதப்படுகிறது. மற்ற தானியங்கள் ஜீரணிக்க சற்று கடினமாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு புரோபோலிஸுடன் பால்

பாலில் உள்ள புரோபோலிஸ் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகள், இருமல் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பிரபலமானது. இருப்பினும், இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, தேனீ பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம் - அதாவது, நோயாளிக்கு தேன் ஒவ்வாமை இருந்தால், புரோபோலிஸ், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவருக்கு முரணாக உள்ளது.

கணைய அழற்சிக்கு பாலுடன் புரோபோலிஸ் டிஞ்சர் பயன்படுத்துவது நொதி உற்பத்தி செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக மது அருந்துதல் அல்லது நுண்ணுயிர் தொற்றுகளால் நோய் ஏற்பட்டால். கணைய அழற்சியை குணப்படுத்த, நீங்கள் மருந்தகத்தில் 10% புரோபோலிஸ் டிஞ்சரை வாங்க வேண்டும். இந்த மருந்து மலிவானது மற்றும் எப்போதும் விற்பனைக்குக் கிடைக்கும். சிகிச்சை பின்வருமாறு:

• 100 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் 20 சொட்டு டிஞ்சரைக் கரைக்கவும் (நீங்கள் பசுவின் பால் அல்லது ஆட்டின் பால் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்);
• உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மருந்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கணையம் முழுமையாக இயல்பாக்கப்படும் வரை சிகிச்சையின் காலம்.

கணைய அழற்சிக்கு அமுக்கப்பட்ட பால்

கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால் "அமுக்கப்பட்ட பால்" பயன்படுத்துவதை எந்த மருத்துவ நிபுணரும் அங்கீகரிக்கவில்லை. இந்த பால் செறிவூட்டப்பட்டது, அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு (நிலையான 8.5%) கொண்டது. இத்தகைய செறிவுகள் கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு கணிசமான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இதனால் நொதி செயல்பாட்டில் தோல்விகள் ஏற்படுகின்றன. "அமுக்கப்பட்ட பால்" என்பது உடலுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு உணவுப் பொருளாகும்.

கூடுதலாக, அத்தகைய பால் தயாரிப்பு, செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிலும் கூட ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஏராளமான போலிகளால் வேறுபடுகிறது. ஒரு சாதாரண தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு போலியை சுயாதீனமாக அடையாளம் காண்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது - ஆய்வக சோதனைகள் அவசியம். எனவே, மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்: கணைய அழற்சியுடன் "அமுக்கப்பட்ட பால்" முற்றிலும் மறுப்பது நல்லது.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

கணைய அழற்சிக்கு பாலுடன் தேநீர்

கணைய அழற்சிக்கு பால் கலந்த தேநீர் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க பானமாகும், இது நோயின் முக்கிய கடுமையான அறிகுறிகள் நீங்கிய பிறகு குடிக்கப்படுகிறது. இது எளிதில் ஜீரணமாகும், வயிற்றைக் குறைக்காது, மேலும் செரிமான அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கணைய அழற்சிக்குப் பிறகு குணமடையும் காலத்தில் இந்த தேநீர் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கஷாயம் பலவீனமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பால் குறைந்த கொழுப்பாக இருக்க வேண்டும்: இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் அதிகபட்ச நன்மையைப் பெற முடியும். எந்த தேநீரையும் பயன்படுத்தலாம்: பச்சை, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை கூட. பானம் வழக்கம் போல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பால் முதலில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது கோப்பையில் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் தீர்வுக்கு கிட்டத்தட்ட எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை, ஆனால் நிறைய நிபந்தனையற்ற நன்மைகள் உள்ளன: இது வெப்பமடைகிறது, தாகத்தைத் தணிக்கிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றுகிறது, மேலும் வலிமையைக் கொடுக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை வெறும் வயிற்றில் குடிக்கக்கூடாது: உணவுக்குப் பிறகு, சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து குடிப்பது உகந்தது.

கணைய அழற்சிக்கு சோயா பால்

சோயா பால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களிடையேயும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இந்த பானம் ஊறவைத்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு கூடுதல் பயனுள்ள பொருட்களால் செறிவூட்டப்படுகிறது - வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் சமையல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதே இந்த பானத்தின் முக்கிய நோக்கம்.

சோயாவில் புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அதே நேரத்தில், புரதக் கூறு விலங்கு அனலாக்ஸுடன் மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் மிகவும் எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, நிபுணர்கள் கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ள அனைத்து வயதான நோயாளிகளுக்கும் அத்தகைய தயாரிப்பை பரிந்துரைக்கலாம்.

சோயா பானத்தில் உள்ள கூடுதல் "போனஸ்" லெசித்தின் ஆகும் - இந்த பொருள் கொழுப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது, எனவே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கு வேகவைத்த பால்

வேகவைத்த பால் வழக்கமான முழு உற்பத்தியின் கலவையைப் போலவே உள்ளது. இருப்பினும், இதில் குறைவான வைட்டமின்கள் உள்ளன - நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக அவை இழக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஈரப்பதம் ஆவியாகும் போது, அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது: நிலைத்தன்மை தடிமனாகவும், பணக்காரராகவும், அதிக சத்தானதாகவும் மாறும்.

பால் பண்ணையில், தயாரிப்பு முதலில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் 90-95°C வெப்பநிலையில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் மூன்று மணி நேரம் தொடர்ந்து கிளறி வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது ஒரு சிறப்பு குளிரூட்டும் சாதனத்தில் குளிர்விக்கப்பட்டு கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது.

இருப்பினும், உருகிய அனலாக் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, எனவே அதன் பயன்பாடு பெரும்பாலும் செரிமானப் பாதை மற்றும் நீரிழிவு நோயின் நாள்பட்ட நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடுமையான நிலைக்கு வெளியே, மருத்துவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 கப் அத்தகைய பாலை அதிகமாக குடிக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கணைய அழற்சிக்கு பால் கறவை

கணைய அழற்சிக்கு உலர்ந்த பாலைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது, முதலில், இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் தொடர்புடைய தொழில்நுட்ப தரநிலைகளைக் கவனிக்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, சில உற்பத்தியாளர்கள் கலவையை பால் கொழுப்புடன் அல்ல, மாறாக மலிவான வாசனை நீக்கப்பட்ட குறைந்த தரம் வாய்ந்த காய்கறி கொழுப்புகளுடன் கூடுதலாக வழங்குகிறார்கள். அத்தகைய முரண்பாடு இருப்பதை ஆய்வக சோதனைகளை நடத்துவதன் மூலம் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும்.

மேலும், உலர் அனலாக்ஸில் பல்வேறு மின்-சேர்க்கைகள் இருக்கலாம், அவை பொடியின் தேவையான தளர்வு, நறுமணம் மற்றும் நிறத்தை வழங்கும்.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்த நிபுணர்கள் இந்த தயாரிப்பை பரிந்துரைக்க முடியாது.

கணைய அழற்சிக்கு ஓட்ஸ் பால்

ஓட்ஸ் பானத்தில் உள்ள அனைத்து புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அனைத்தையும் ஒரே பெயரில் வழங்குகிறது. அத்தகைய பானத்தின் பண்புகள் வேறுபட்டவை:

• டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் நடவடிக்கை;
• இருமல் நிவாரணம்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம்;
• மலச்சிக்கலை நீக்குதல், இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சை;
• இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைத்தல், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல்;
• எடிமாவை நீக்குதல்;
• தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்.

ஓட்ஸ் கணைய அழற்சியிலிருந்து மீள்வதற்கும் மீட்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும் உதவுகிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது போன்ற ஆரோக்கியமான பானத்தைத் தயாரிக்கவும்:

• 160 கிராம் ஓட்மீலை 1500 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும்;
• சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்கவும்;
• கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, ஒரு சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டவும்;
• மூன்று நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மருந்தை நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் நாள் முழுவதும் குடிக்கலாம் - இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமே நன்மைகளைத் தரும்.

கணைய அழற்சிக்கு தேங்காய் பால்

தேங்காய் பால் என்பது தேங்காயின் உட்புற அடுக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட திரவமாகும். அத்தகைய திரவத்தின் கலவை மிகவும் நிறைந்தது: இதில் கொழுப்பு ஒமேகா அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. பானம் தயாரிக்கும் போது விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்து கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மாறுபடலாம். சராசரியாக, இது 2% ஆகும்.

நீங்கள் வேதியியல் கலவையை கவனமாக ஆராய்ந்தால், தேங்காய் பால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, குறைந்த கலோரிகள், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

செரிமான மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்த இதை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தலாம் - குறிப்பாக இரைப்பை புண் மற்றும் கோலிசிஸ்டோபன்க்ரியாடிடிஸ் ஆகியவற்றுடன். கூடுதலாக, இந்த பானம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் இயல்பாக்க உதவுகிறது, மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது, மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை அளிக்கிறது. ஒரு காரணத்திற்காகவோ அல்லது இன்னொரு காரணத்திற்காகவோ, வழக்கமான பால் பொருட்களை உணவில் சேர்க்க முடியாதவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

[ 10 ], [ 11 ]

கணைய அழற்சிக்கு பாலுடன் பக்வீட்

கணைய அழற்சிக்கு டயட்டைப் பின்பற்றும்போது பக்வீட் பால் கஞ்சி மிகவும் பிரபலமானது: இது ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது (மிதமாக சாப்பிட்டால்) ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. கஞ்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒன்றரை கப் பக்வீட், 3 கப் தண்ணீர், சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது பால் (தனித்தனியாக) எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• பக்வீட் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு கழுவப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
• குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும், பால் சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்;
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு சூடான தாவணியில் போர்த்தி, 10-15 நிமிடங்கள் "கொதிக்க" விடவும்.

கணைய அழற்சி நீங்கும் காலத்தில், அத்தகைய உணவில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். கஞ்சியை ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம்: இந்த அணுகுமுறையால், அது உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மையைத் தரும்.

[ 12 ], [ 13 ]

கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு பால்

கணைய அழற்சி உள்ள நோயாளியின் உணவில் புளித்த பால் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஆனால் கடுமையான காலகட்டத்தில் மட்டும் அல்ல. தீவிரமடைந்த தருணத்திலிருந்து 7-10 நாட்கள் கடக்க வேண்டும். முதலில், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளித்த பால் பானங்களை மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு 50-100 மில்லிக்கு மிகாமல் அளவுகளில். காலப்போக்கில், இந்த அளவை ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் ஆக அதிகரிக்கலாம்.

படுக்கைக்கு சற்று முன்பு - சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு - புளிப்பு பால் மற்றும் கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது. இது பானத்திலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில் கணையத்தை அதிக சுமை செய்யாது. மேலும் கால்சியம் இரவில் மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

தயிர் மிகவும் புளிப்பாகவோ அல்லது பழையதாகவோ இருந்தால் நீங்கள் அதைக் குடிக்கக்கூடாது: அது நொதித்த 24 மணி நேரத்திற்குள் அதை உட்கொள்வது நல்லது.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் புளித்த பால் பொருளை நீங்கள் குடிக்கக்கூடாது. இது செரிமான உறுப்புகளின் எரிச்சல், குடலில் நொதித்தல் தூண்டுதல், வாயு உருவாக்கம் அதிகரிப்பது மற்றும் உடல்நலக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு பாலுடன் வோக்கோசு

கணைய அழற்சிக்கு வோக்கோசு பெரும்பாலும் ஒரு நாட்டுப்புற மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் பசுவின் பால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மருந்து குறிப்பாக பிரபலமானது.

கஷாயம் தயாரிக்க, 500 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட வேரை அதே அளவு பாலுடன் ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி இரவு முழுவதும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் மருந்தை அடுத்த நாள், ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு தேக்கரண்டி குடிக்க வேண்டும்.

இந்த செய்முறை கடுமையான கணைய அழற்சியில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட நோயை வோக்கோசுடன் குணப்படுத்தலாம், ஆனால் அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்.

முரண்

பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் கணைய அழற்சிக்கு பால் குடிக்கக்கூடாது:

• பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில்;
• நோயின் கடுமையான காலத்தில் (முதல் 3-4 நாட்கள்);
• பால் பச்சையாகவும் கொழுப்பாகவும் இருந்தால்;
• அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு செரிமான உறுப்புகளிலிருந்து ஏதேனும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் காணப்பட்டால்.

உங்களுக்கு கணைய அழற்சி இருந்தால், நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், ஐஸ்கிரீம், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த சீஸ், சாயங்கள், சுவைகள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்ட கடையில் வாங்கும் பால் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

பால் பொருட்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் பல வகையான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவை உள்ளன, இது இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கும் ஒரு தனித்துவமான பொருளாகும். கூடுதலாக, இத்தகைய பொருட்கள் மதிப்புமிக்க நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.

இருப்பினும், நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், பால் குடிப்பது விரும்பத்தகாதது: கணையத்தில் சுமை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் பால் புரதம் செரிமான அமைப்பு ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். நீங்கள் உணவைப் புறக்கணித்து, பால் பொருட்கள் உட்பட அனைத்து தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களையும் தொடர்ந்து உட்கொண்டால், இது நோய் மோசமடைவதற்கும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும்.

சாத்தியமான சிக்கல்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கடுமையான கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட தன்மை;
• இன்சுலின் உற்பத்தி குறைதல், நீரிழிவு நோய் வளர்ச்சி;
• செரிமான அமைப்பின் பிற உறுப்புகளின் நோய்கள் (கோலிசிஸ்டிடிஸ், டூடெனனல் அல்சர், முதலியன).

சிகிச்சை இல்லாத நிலையில், உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் பின்பற்றாததால், புண்கள் உருவாகி இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம். இதுபோன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க, நீங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களை கண்டிப்பாகப் பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

விமர்சனங்கள்

பல்வேறு நேரங்களில் கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் கூற்றுப்படி, பால் பொருட்கள் உட்பட எந்தவொரு பொருளையும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்த பின்னரே உட்கொள்வது நல்லது. நோயின் முழுப் படத்தையும் அறிந்த அவருக்கு மட்டுமே, நோயறிதல் முடிவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளவும், ஊட்டச்சத்து தொடர்பான தனிப்பட்ட பரிந்துரைகளை வழங்கவும் வாய்ப்பு உள்ளது. எந்தவொரு சுய மருந்தும், ஊட்டச்சத்தில் உங்கள் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்வதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பால் பொருட்களை வாங்குவதற்கு முன், அவை புதியதாகவும் இயற்கையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம். பாதிக்கப்பட்ட கணையம், உணவுகளின் ஆரோக்கியமற்ற கலவைக்கு அதிகரித்த அளவில் எதிர்வினையாற்றுகிறது, எனவே நோய்வாய்ப்பட்ட ஒருவர் உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளும் மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சியின் போது, தீவிரமடையும் காலத்திற்கு வெளியே அல்லது சப்அக்யூட் காலத்தில் மற்ற உணவுகளுக்கு கூடுதலாக பால் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. புதிய வேகவைத்த தயாரிப்பு சிறிது சிறிதாக குடிக்கப்படுகிறது, தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது அல்லது சில நேரங்களில் பலவீனமான தேநீருடன் சேர்க்கப்படுகிறது.