காற்றோட்டத்துடன் உணவு சாலடுகள்: சமையல்

சாலட்கள் நம் உணவில் உறுதியாக நுழைந்திருக்கின்றன, அவை பல வகையான உணவுகளை கொண்டு வருகின்றன. இந்த சிற்றுண்டி வெவ்வேறு பொருட்கள் (காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, மீன், பழம், காய்கறிகள்) வெட்டில் ஒரு கலவையை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், grated அல்லது இல்லையெனில் எலும்பு நொறுங்கல் வடிவம். அவர்கள், பல்வேறு சுவையூட்டிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, சுவை அதிகரிக்கிறது. இது இல்லாமல் சமீப காலம் வரை எந்த விடுமுறை அட்டவணை செய்யவில்லை மிகவும் பிரபலமான சாலடுகள், "ஒலிவியே" மற்றும் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" என்று ஏற்கமுடியாத இரைப்பை மயோனைசே தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. புவியியல் எல்லைகளை திறந்து கொண்டு, வெவ்வேறு மக்களினதும் சாஸ்திரங்களுடனான சாலட்களிலும் எங்கள் மெனுவைத் தொடங்குகின்றன. அவர்கள் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைக்க முடியும் மற்றும் சுவையான மற்றும் பாதிப்பில்லாத எரிபொருளைப் பயன்படுத்துவது தெளிவானது.

இரைப்பை அழற்சி கொண்ட கலவை சாத்தியமா?

காஸ்ட்ரோடிஸ் தனி உணவுக்கு வழங்குவதில்லை, எனவே சாலடுகள், இதில் உணவுகளை சேகரித்து, வயிற்றுக்கு தீங்கு செய்யாதீர்கள், உண்ணலாம். ஆனால் அவற்றின் தயாரிப்பு குறிப்பிட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:

• வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் தண்ணீர், நீராவி அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேண்டும். இது காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, முட்டை ஆகியவற்றிற்கு பொருந்தும்.
• வெங்காயம் உபயோகித்தால் கொதிக்கும் நீரில் அதை சுடுவோம்;
• cheeses கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் குறைந்த இருக்க வேண்டும்;
• காளான்கள், இஞ்சி, மிக குறைந்த அளவுகளில் உபயோகப்படுத்தப்படும் பட்டாணி;
• காய்கறி எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், இயற்கை தயிர்,
• சோயாஸ்கள், புகைபிடித்த பொருட்கள், ஊறுகாய்காரி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், முள்ளங்கி, ஆலிவ், மசாலா பருவம், மயோனைசே மற்றும் பிற வாங்கிய மறு நிரப்புகளை சேர்க்காதீர்கள்.

இரைப்பை அழற்சியை பல்வேறு உள்ளூர்மயமாக்கல் மற்றும் இரைப்பைச்சாறுகளின் சுரப்பு ஆகியவற்றின் மூலம் குடல் அழற்சியில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஏற்படுவதால், ஊட்டச்சத்துக்கான தேவைகள் வேறுபடுகின்றன:

• உயர் அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை சாலடுகள் - அவர்கள் முன்னுரிமை வயிற்றுச் சுவர் எரிச்சல் ஏற்படுத்த கூடாது என்பதையும் இணைந்து பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்: பல்வேறு கிரீன்ஸ் வேகவைத்த காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள் (வான்கோழி, கோழி, வியல், முயல்), மீன் (காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, natoteniya, பொல்லக்கின், மீன்), உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள். அமில பழம் வகைகள், தடிமனான தோல், குளிர்காலத்தில் மணிக்கு ஊறுகாய் பணிக்கருவிக்கு, முட்டைக்கோஸ், மிளகு சிறந்த உணவுகள் சேர்க்கப்படாத;
• புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழம் (பழுத்த தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், ஆரஞ்சு, tangerines), நனைத்த நெத்தலி, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன், வேகவைத்த முட்டைகள், பச்சை பட்டாணி, சுவையூட்டிகள் இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும் க்கான, காளான், காய்கறி மற்றும் மீன் broths பயன்படுத்த முடியாது - குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை க்கான சாலடுகள் ;
• ரெஃப்ளக்ஸ் எஸோபாக்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பைடிஸ் ஆகியவற்றுடன் கலவை - இந்த நோயினால், வயிற்றில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள் உணவுக்குழாயில் வீசியெறியப்படுகின்றன, இது வலி நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, ஒரு நபர் முக்கிய பணி ஊட்டச்சத்து அமைப்பு, இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் அதிகரித்துள்ளது உற்பத்தி காரணமாக இல்லை மற்றும் உறுப்பு சுவர்கள் எரிச்சல் இல்லை. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து சாலட் சாலட் சாப்பிடக்கூடாது, மிகவும் பொருத்தமானது, என்று அழைக்கப்படும், வெப்பம். முக்கிய அம்சம் - துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட பாகங்கள் மற்றும் சிறிய அவ்வப்போது பகுதிகள்;
• இரைப்பை அதிகரித்தல் போது சாலடுகள் - இந்த நிலையில் நீர் பிசைந்து சளி ரசங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள் கூழ் ஆகியவற்றைப் ஒட்டும் கஞ்சி இதில் கண்டிப்பான உணவுக்கட்டுப்படு தேவைப்படுகிறது. கூட சில தானியங்கள் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, buckwheat, உப்பு குறைவாக, கடினமான இழை விலக்கப்பட்டிருக்கிறது. இந்த காலகட்டத்தில் மெனு சாலட்ஸில் இது மிகவும் கடினம். கடுமையான அறிகுறிகள் அகற்றுதல் பிறகு, ஆனால் அது குறைந்தது ஒரு வாரம் எடுக்கும், நீங்கள் மெதுவாக வருகிறது அரிசி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி ஆட்டுக்கறி சுட்ட அல்லது வேகவைத்த மீன் போன்ற உணவு சுவை நடுநிலைபண்பைப் இணைக்க முடியும், உருகிய வெண்ணெய் மேற்பூசப்பட்ட.

இரைப்பை அழற்சிக்கு என்ன சால்டுகள் கிடைக்கின்றன?

சாப்பாட்டுடன் சாலட் தயாரிப்பதில் முக்கிய விஷயம், உண்ணும் உணவு அட்டவணையில் பரிந்துரைக்கப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதோடு, உங்கள் சுவைக்கு அவற்றை இணைக்கவும். எங்கள் அட்டவணையில் உள்ள பாரம்பரிய உணவுகளின் காதலர்கள் எளிதில் பொருட்களின் மாற்றத்தை கண்டுபிடித்து அசல் ஒன்றைக் கொண்டு வருவார்கள். நாங்கள் வயிற்று நோய்களுக்கான உணவு சாலட்களுக்கு சாத்தியமான உணவை வழங்குகிறோம்:

• இரைப்பை அழற்சி கொண்ட காய்கறி சாலட் - வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வேறுபட்ட விருப்பங்கள் பெறலாம்:
• vinaigrette - அது பதிலாக ஊறுகாய் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், தேவைப்படும் - ஒரு சிறிய பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, வெங்காயம், பாரம்பரிய போலல்லாமல், அது சேர்க்க அல்லது முன் scald நல்லது அல்ல. நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற;
• வேர்க்கடலை இருந்து ஒரு சாலட் - வேகமான ஒரு - வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறி grated மீது grate செய்ய, prunes வெட்டி இறுதியாக, புளிப்பு கிரீம் மூலம் நிரப்ப; மற்றொரு - க்யூப்ஸ் வெட்டு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுவை;
• குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை மற்ற கலவை காய்கறிகள் coleslaw இருக்க முடியும் - இறுதியாக, முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி உப்பு, உங்கள் கைகளில் அதை நசுக்கித் தேய்க்க கேரட், ஆப்பிள், சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க;
• காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி கொதிக்கவைத்து, வேகவைத்த (கூல் அல்ல) முட்டை துண்டுகள், தயிர் சேர்த்து பருவத்தை சேர்க்கவும்;
• பச்சை சாலட் - எந்த அமிலத்தன்மையுடனும் சமையல் செய்ய எந்த புதிய மூலிகையையும் பயன்படுத்த முடியாது. எனவே, பெருஞ்சீரகம், வோக்கோசு - சாலடுகள், மற்றும் இலை, மற்றும் தக்காளி உலகளாவிய கூறுகள், ஒரு குழம்பு நுரையீரல் நுரையீரலில் அணுகுமுறைகள். பழுத்த இனிப்பு தக்காளி, தக்காளி இல்லாமல் வெள்ளரிக்காய், உங்கள் கைகளால் சாலட்டின் இலைகளைப் பிளவுபடுத்துதல், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை வெட்டுதல், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்;
• நண்டு - அதன் முக்கிய டிரம்ப் அட்டை நண்டு இறைச்சி, சாயங்கள் மற்றும் கவசங்கள் கொண்ட நண்டு குச்சிகள் அல்ல. அதை கொண்டு, முட்டை, பெருஞ்சீரகம், நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது;
• சதுப்பு என்ற சாலட் - நண்டு ஒரு தகுதி பதிலாக. இறந்த 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். இது எளிதில் படத்தை அகற்ற உதவுகிறது, அது கீற்றுகளால் வெட்டப்படுகிறது, அதே வழியில் முட்டைகள், மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் (உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு marinated, முன்னர் வெட்டி). புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூறல்.