கணையத்தில் கஞ்சி: ரவை, ஓட், தினை, அரிசி, கோதுமை, பக்விட்

ஜீரண மண்டலத்தின் மிகவும் கடுமையான மற்றும் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாகும். அத்தகைய நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் முக்கிய குறிப்புகளில் ஒன்று உணவின் கடைப்பிடிப்பாகும். வழக்கமாக டாக்டர்கள் நியமனங்களில் எழுதுகிறார்கள்: ஒரு உணவு அட்டவணை அட்டவணை 2 அல்லது # 5, இது செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை மறுசீரமைக்கும் நோக்கம் கொண்டது. இந்த உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவளிப்பில் அவசியமான கஞ்சி அவசியம். இது தற்செயலானதல்ல, இது போன்ற உணவுகள் குழந்தைகளின் உணவில் இருக்க வேண்டிய ஒன்றும் இல்லை. கணையத்தில் குளுக்கோஸ் ஒரு சாதாரண செரிமான செயல்முறையை வழங்குகிறது, கணையத்தை அதிகரிக்காமல், தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் உடல் வழங்கப்படுகிறது.

ஆனால் இந்த நோய் அனைத்து தானியங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? இத்தகைய உணவுகள் நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தானியங்களிலிருந்து வந்திருந்தால்? கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்தக் கேள்விகளை நம் கட்டுரையில் நாம் சிந்திப்போம்.

நோய் பற்றி கொஞ்சம்

கணையம் - சிறுநீர்ப்பை அழற்சியானது செரிமான உறுப்புகளில் ஒன்றில் அழற்சியை ஏற்படுத்தும் ஒரு நோயாகும். இந்த உறுப்பு அதன் கீழ் பகுதியில் வயிறு பின்னால் சிறிது அமைந்துள்ளது, மற்றும் ஒரு நபர் ஒரு கிடைமட்ட நிலையை எடுக்கும் போது, வயிற்றின் கீழ் எப்போதும் தோன்றும், இது உறுப்புக்கு அசாதாரண பெயருக்கான காரணம் ஆகும்.

உணவுக்கு நேரடியாக தொடர்பு இல்லை என்றாலும் கணையம், இன்னும் செரிமான அமைப்பில் மிகவும் முக்கியமானது. புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் உள்ள நுரையீரலில் இது ஒரு செயலில் பங்கு பெறுகிறது, ஏனெனில் இது சிறப்பு செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்கிறது: லிபஸ், அமிலேசு, புரோட்டாஸ், ட்ரைப்சின், இன்சுலின், முதலியவை.

ஒரு சிறப்பு குழாய் 12 வழியாக உணவின் உடல் மாற்றம் உணவு இரைப்பைப்பாகு சத்துக்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் ஒரு குடல் உறிஞ்சப் பட்டு அதில் இருந்து ஏற்படுகிறது அங்கு டியோடினத்தின், செலுத்தப்படுகிறது போது, மற்றும் தேவையற்ற மலம் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது இரகசிய கணையம் போன்றவை அடங்கும். கணைய சாறு, குடல் பெறவும், இறுதியில் கீழே உணவு கூறுகளை அதன் சிறந்த செரிமானம் மற்றும் உள இயல், பல்வேறு ஊட்டச்சத்து வளர்சிதைமாற்றத்திலும் தொடர்புபட்டுள்ளது பங்களிக்கிறது பிரிக்கப்படுகிறது. செரிமான செயல்முறைக்கு அதன் பயனை மதிப்பில்லாதது.

ஆனால் கணையம் தன்னை மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் பாதுகாப்பானது? சில காரணங்களால், செரிமான சாறு வெளியேற்றம் தொந்தரவு, அது கணையம் உள்ளே நுழைகிறது, இறுதியில் மேலும் குவிப்பு மற்றும் உறுப்பு தன்னை சுவர்கள் ஜீரணிக்க தொடங்கும். இதில் நம்பமுடியாத ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் கணையத்தின் ரகசியம் எந்த உயிரணு திசுக்களை அழிக்கக்கூடிய செரிமான நொதிகளை கொண்டுள்ளது.

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியானது முன்கூட்டிய செரிமான சுரப்புடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். வெறுமனே, அது உடலில் தேடாதே. உணவு உடலில் நுழையும் போது கணைய சாறு வளர்ச்சி தொடங்குகிறது. உடலின் வேலைகளில் தோல்விகள், நொதிகளின் உற்பத்தி சாப்பாட்டுக்கு இடையே ஏற்படுகின்றன என்ற உண்மையை வழிநடத்துகிறது, இது அவற்றின் சொந்த என்சைம்களைக் கொண்ட தேக்க நிலையற்ற நிகழ்வுகள் மற்றும் திசு எரிச்சல் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது.

கணையத்தில் குடல் அழற்சியின் சிக்கலில், பித்தமும் தூக்கி எறியப்படலாம், இது கல்லீரலில் தயாரிக்கப்படும் குறைவான காஸ்டிக் செரிஸ்டிக் என்சைம் ஆகும், அதே DPC க்கு வழங்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் உள்ள செயலிழப்பு மற்றும் அதன் குறிப்பிட்ட இரகசியத்தின் வெளியேற்றம், கட்டமைப்பு முரண்பாடுகளுடன் கூடுதலாக இருக்கலாம்:

• ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் (கடுமையான கணைய அழற்சி நோய்களின் 90%);
• எண்ணெய் மற்றும் மசாலா உணவு, வழக்கமான overeating ஆதிக்கம் கொண்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடு
• உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை,
• சிக்கல்,
• சில மருந்துகள் (பல்வேறு NSAID கள், சில நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் டையூரிடிக்ஸ், குளுக்கோகோர்டிகோஸ்டீராய்டுகள் போன்றவை) கட்டுப்பாடற்ற உட்கொள்ளல்.
• பூச்சிக்கொல்லிகளால் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு சேர்க்கைகள் "ஈ"
• அருகில் இருக்கும் இரைப்பை குடல் திசு பிற உறுப்புகளின் அழற்சி நோய்க்குறியீடுகள் (வயிறு மற்றும் சிறுகுடல்),
• பல்வேறு தொற்று நோய்கள்,
• கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள், இதில் உறுப்புக்கு இரத்த வழங்கல் குறைபாடு,
• ஒவ்வாமை,
• நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை (இது ஒரு காரணியாகவும் கணையத்தின் தாக்கத்தின் விளைவாகவும் இருக்கலாம்),
• ஒட்டுண்ணிகள் உடலில் இருப்பது (ஹெல்மின்தீஸ்கள்),
• உடலின் வேலைகளில் காயங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு குறுக்கீடு.

ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, சமீபத்தில் நோய் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இன்னும், பல காரணங்களுக்காக, கணையம், குடல் அழற்சியின் நோயாளிகள் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு பல்வேறு அளவுகளில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு கணையம் அதிகரிக்கும்.

கடுமையான மற்றும் நீண்டகாலமாக: நோய் 2 வடிவங்களில் ஏற்படலாம். முக்கிய அறிகுறி (தோள்பட்டை கத்தி கீழ், பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் வலி இடது அல்லது வலது பக்கத்தில் தன் உடல் நலத்தைப் பற்றிக் கவலை கொள்ளும் தன்மையால் ஏற்படும் மனவாட்டம் உணரப்பட்டது உள்ளது பொறுத்து அல்லது குழல் பாத்திரம் ஆகும்) இது மொழிபெயர்க்கப்பட்ட முடியும் வலி, உள்ளது (மார்பு, மீண்டும் கொடுத்து) அல்லது பிரதிபலிப்பு. கடுமையான கணையத்தில், வலியை வலுவாகவும், நிலையானதாகவும், நோய்க்கான நீண்ட காலமாகவும், அது ஒரு paroxysmal கதாபாத்திரம் மற்றும் கணையம் ஏற்றப்பட்டால் முக்கியமாக ஏற்படுகிறது.

நோய் பிற அறிகுறிகள் தோல் நிறம், இரைப்பைக்கு முந்தைய வயிற்றுப் பகுதி, அஜீரணம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, மல மீறலாகும் (பெரும்பாலும் கணைய வயிற்றுப்போக்கு, சில நேரங்களில் மலச்சிக்கல்), நாக்கு மீது மஞ்சள் பூச்சு, எடை இழப்பு, செவிட்டுத்தன்மை முதலியன ஒரு மாற்றம் கருதலாம்

இதை செய்யவில்லை என்றால், நோய் கணையம் திசு, நீர்க்கட்டிகள், நீரிழிவு மற்றும் இறப்பு தவறான தோற்றத்தை ஒரு கட்டி அல்லது நசிவு வடிவில் சிக்கல்கள் கொடுக்கும் ஏனெனில், தேவை மற்றும் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நடத்துங்கள். கூடுதலாக, கணையம் கொண்டு உடலின் நச்சுத்தன்மையின் நிகழ்வுகள் உள்ளன, இது மற்ற உறுப்புகளின் மற்றும் மனிதனின் உடல்நலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

ஆனால் கடுமையான கணைய அழற்சி பின்னர் 2-3 நாட்கள் உணவு ஏற்க மருத்துவ சிகிச்சை மற்றும் மறுப்பது தேவைப்படுகிறது என்றால், மற்றும் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட், சில நேரம் கணைய செயல்பாடு மீட்பு மற்றும் அழற்சி செயல்பாட்டில் முடிக்கப்படும் தேவையான க்கான, பொறித்த காரமான மற்றும் உப்பு கட்டுப்படுத்தலின் ஒரு உணவில் ஒதுக்கப்படும். நாட்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ள, அத்தகைய ஒரு உணவு வாழ்க்கை ஒரு வழி ஆகிறது.

சிறுநீரகக் கோளாறு கொண்ட உணவு உட்கொள்ளும் முக்கியமான பாகங்களில் ஒன்றாகும். கணைய நோய்க்கு முக்கிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாக இது கருதப்படுகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சி தாக்குதல் ரத்து செய்யப்படும்போது, மெனுவானது ஏற்கனவே படிப்படியாக கஞ்சி அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், இது பெரும்பாலான பிற பொருட்களால் சொல்ல முடியாது. எதிர்காலத்தில், உணவு சாப்பாட்டில், கஞ்சி ஒரு சுயாதீன டிஷ், அல்லது குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், காய்கறிகள், முட்டைகள் இருந்து உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ் செயல்பட முடியும்.

[1], [2], [3]

அனைத்து தானியங்களும் கணையத்தில் உள்ளதா?

காசிக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, அவர்களின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்து நமக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, மேலும் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தியிருக்க முடியாது, ஏனென்றால் பல்வேறு தானியங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நமது உடலுக்கு தேவையான பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. தானிய பயிரின் காய்கறி நார் எளிதில் செரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை செயல்முறைப்படுத்த உதவுகிறது, மலடியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது இரைப்பை குடல் வேலையின் தோல்விக்கு மிகவும் முக்கியம்.

கணையம் சுலபமாகக் கருதப்படுகிறது, கணைய உணவுக்கு எளிதானது, எனவே அவர்கள் கணையத்துக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், உடலின் வேலைகளை அதிகரிக்க வேண்டும். ஆனாலும், தானியங்களிலிருந்து அனைத்து உணவு வகைகளாலும், அவை அனைத்தும் கணைய அழற்சி கொண்ட நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இல்லை.

ஒரு முழுமையான உணவோடு ஆரோக்கியமான ஒரு நபரின் உணவு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் 13 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தானியங்களிலிருந்து உணவைக் கொண்டுள்ளது. அட்டவணையில் இத்தகைய செல்வத்திற்கு நன்றி, எங்கள் உடலில் பொதுவாக செயல்படலாம், உணவிலிருந்து உங்களுக்கு தேவையான எல்லாவற்றையும் பெற்றுக் கொள்ளலாம், இது குறிப்பிடத்தக்க விதத்தில் வேறுபடுகின்றது. சொந்த உற்பத்தியின் உள்ளுணர்வில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைச் சுமக்காத விரைவு சமையல் கருவிகளை நாங்கள் கணக்கில் எடுக்க மாட்டோம்.

பல்வேறு வகையான தானியங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் இரைப்பைக் குழாயில் உடலில் செயல்படுகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் கணையம் போன்ற ஒரு நபர் அத்தகைய பல்வேறு வகைகளை வாங்க முடியாது.

கேள்வி எழுகிறது, கணையம் எந்த வகையான தானியத்தை கணையத்தில் சாப்பிடலாம்? நிச்சயமாக, அந்த அழற்சி உறுப்பு தீங்கு இல்லை என்று. சமையல் தானியங்களுக்கு இத்தகைய தானியங்களின் பட்டியல் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது. இது முழு அல்லது நறுக்கப்பட்ட தானியங்களின் வடிவில் ஓட் மற்றும் ரோம், அரிசி, குங்குமப்பூ மற்றும் ஆளி விதைகள் ஆகும். ஓட்மீல் தானியங்களை விட அதிக தானியங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் இரண்டாவது வழக்கில், செரிமானப் பகுதியில் கொதிக்கவும் செரிக்கவும் எளிது.

5 வகையான தானிய வகைகளை நாங்கள் பெயரிட்டோம், அவை பான் கீரைடிடிஸ் கொண்ட உணவில் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம். குறைந்தபட்சம் 8 பயனுள்ள கூண்டுகள் என்ன? எல்லா மெனுவிலிருந்தும் நீக்கப்பட வேண்டுமா? இல்லை. நாம் ஒரு கணையத்தில் சாத்தியமற்றது என்ன porridges என்ன, அதை கவனித்து கவலை அவசியம் என்ன கருதுகின்றனர்.

சோளம், தினை மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கடுமையான மற்றும் நீண்டகால கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு நோயாளிகளுக்கு உணவளிப்பதில் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. பீன்ஸ் மட்டும் எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கும் பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ், ஆனால் பருப்புகள், chickpeas, மற்றும், நிச்சயமாக, பீன்ஸ், இதில் இருந்து கலாச்சாரம் பெயர் உருவானது.

அவர்களின் தானியங்களின் கஞ்சி நோய் நீங்குவதற்கான ஒரு காலத்தில் கூட பரிந்துரைக்கப்படாது, நோயை அதிகரிக்கச் சொல்லக்கூடாது. ஆனால் இந்த தானியங்கள் நோயுற்ற கணையத்தில் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாக இல்லை?

தினை என்பது 60% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். நாம் நினைவில் வைத்துக் கொண்டால், கணையத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதில் குறைவு ஏற்படுவதால், கணையப் புழு, கணைய அழற்சி கொண்ட நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது. தினைகளின் பாலிசாக்கரைடுகள் நோயுற்ற உறுப்புக்கான ஒரு கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்தபட்சம் தினைக் கஞ்சி குறைந்தபட்ச சேவைகளுடன் கூட, ஸ்டார்ச் ஒரு நோயை அதிகரிக்கக்கூடும்.

சிறுநீரக கன்றின்மை சிறுநீரக கோளாறு நிபந்தனையின்றி விலக்கப்படுகிறது. இது உணவுக்குப் பிறகு மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படும்.

பீன்ஸ், நிலைமை சற்று வித்தியாசமானது. அவர்கள் கடுமையான ஃபைபர் நிறைய உள்ளன, இது ஒரு ஆரோக்கியமான உடல் கூட ஆக்கிரமிக்க கடினம். செரிமானத்திற்கான இழை அவசியம், ஆனால் செரிமான அமைப்பு நோய்களால், ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும் கரையக்கூடிய இழைகளுக்கு விருப்பம் அளிக்கப்படுகிறது.

பருப்புகளில் மற்றொரு நஷ்டம் குடலில் உள்ள நொதித்தல் செயல்முறை ஆத்திரமூட்டல் ஆகும், இதன் விளைவாக வாயு உற்பத்தி அதிகரித்துள்ளது. கணையத்தில் உள்ள நோயாளிகள் ஏற்கெனவே பல்வேறு வயிற்றுப்போக்கு நோயாளிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் பருப்பு மற்றும் பிற முட்டைகளிலிருந்து பயறு வகைகளை பயன்படுத்துவது நோயாளியின் நிலைமையை மோசமாக்கும், தனிப்பட்ட அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கும்.

சிறுநீரகக் குழாயில் உள்ள பேராசிரியர் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்ட அளவுக்கு அனுமதிக்கப்படுவதுடன், தயாரிப்புக்கான சிறப்பு தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. பட்டாணி சோடா ஒரு தீர்வு முன் நனைத்த, அதன் தலாம் மென்மையாக மற்றும் சமையல் நேரம் குறையும். தானியத்தை கழுவிய பிறகு மென்மையான வரை கொதிக்கவைத்து, ஒரு ப்யூரி மாறும். இது ஒரு கடுமையான கணைய அழற்சி என்றால், இந்த கஞ்சி நீடித்த நிவாரணம் அல்லது ஒரு முழு மீட்பு பிறகு மட்டுமே எப்போதாவது உங்களை தாண்டி முடியும்.

உணவுப்பழக்கத்தின்படி, சிறுநீரகம் கஞ்சி, கணையத்துடிப்புடன் கூட விரும்பத்தகாததாக இருக்கிறது. காரணம் தானியத்தின் தோலில் ஒரு கடுமையான ஃபைபர், இது செரிமான மண்டலத்தில் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

இளம் "பால்" சோளம் ஒரு மணி நேரம் போதுமான கொதி அதை மென்மையான மற்றும் செரிமானத்திற்கு ஆகிறது என்றால், முதிர்ந்த விதை இது சோளம் தீட்டப்படாத சமைக்க இருந்து, பிறகும் கூட நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை கூட பற்கள் போதுமான கடுமையான ஆகும் வயிறு மற்றும் வேறு இல்லை என்று செரிமான உறுப்புகள். நீங்கள் அந்த தானியத்தை உணர்ந்தால், தினை போன்றது, நிறைய ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும், பின்னர் கணையத்தில் உள்ள நோயாளிகளின் மெனுவில் சேர்த்துக்கொள்வது தடுக்கப்பட வேண்டும்.

பார்லி, முத்து பார்லி மற்றும் கோதுமை தானியங்கள் போன்ற தானியங்கள் போன்ற வகையான எச்சரிக்கையையும் கவனிக்க வேண்டும்.

பார்லி (பார்லி தீட்டப்படாத அதிலிருந்து அதாவது உற்பத்தி செய்யப்பட்டது), கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் பணக்கார இது மிகவும் கஷ்டப்பட்டு கொண்டு செரிக்கச் கணையம், நோயாளியின் உடலில் மூலம் கூடுதல் முயற்சி தேவைப்படும் வீக்கம் உள்ள. ஆனால் பல ஸ்டார்ச் மற்றும் கரடுமுரடான ஃபைபர் பார்லி கஞ்சி அடங்கியிருக்காது, அதாவது நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை முழுமையாகக் கைவிட்டுவிடக் கூடாது என்று அர்த்தம்.

கணையம் அதன் செயல்பாடுகளை திரும்பப் பெற்றுக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கும் நீண்டகால நிவாரணம் தொடங்கியவுடன், கஞ்சி படிப்படியாக அதன் உணவில் சேர்க்கப்படும், ஆனால் ஒரு வாரம் 2 முறைக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நீண்ட நேரம் கஞ்சி சமைக்க, அது எளிதாக மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு ஒரு வகையான மாறியது முடியும்.

உணவு மற்றும் உணவுகள் எண்ணிக்கை குறைவாக இருப்பதால்தான் கணைய நோய்க்குரிய ஊட்டச்சத்து அதிகபட்சமாக நன்மை பயக்க வேண்டும். பெரும்பாலும் உணவில் உள்ள ஒரு சிறிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட உணவை சேர்த்துக்கொள்வது புத்திசாலி அல்ல, ஏனென்றால், நம் உயிரினத்தை நம்மால் பெறக்கூடிய பயனுள்ள பொருட்களுக்கு வரம்பிடலாம், உணவு திட்டத்தை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக உருவாக்குகிறோம்.

கணையத்தில் பார்லிட் பார்லிலை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவதில்லை. அவர், மற்ற porridges போன்ற, திருப்தி ஒரு உணர்வு கொடுக்கிறது, ஆனால் மோசமான உள்ளது, ஏனெனில் முத்து பார்லி உடலில் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள் ஏழை ஏனெனில். ஒரு நோயைப் பொறுத்தவரை, முக்கியமாக பயனுள்ள உணவோடு உடலை உண்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொதுவாக, ஒரு ருசியான உணவைக் கொடுப்பது, அதன் "பயனற்ற தன்மை" என்பதன் காரணமாக, தர்க்கரீதியானது என்பதால், உணவு இன்னும் வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் என்பதால். நீங்கள் மெனுவில் ஒரு வாரம் ஒரு முறை இரண்டு முறை முத்து கஞ்சி சேர்க்க, கணையம் எந்த தீங்கும் இருக்காது, ஆனால் அது அட்டவணை இன்னும் கவர்ச்சிகரமான செய்யும்.

குடலிறக்கத்தில் கோதுமை கஞ்சி கூட மேஜையில் ஒரு வரவேற்பு விருந்தினராக கருதப்படுவதில்லை. பசையம் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை கோதுமை தானியங்கள் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் உணவுகள் செய்கிறது. ஆனால் அவர்கள் நன்மைகள், அத்துடன் முத்து பார்லி கொண்டு உணவுகளில் இருந்து, போதாது. கோதுமை கஞ்சி மெனுவின் பல்வகைப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் நோயாளியின் உணவு கணையத்தில் இது வலியுறுத்தக்கூடாது.

[4], [5]

கணையம் மற்றும் கோலெலிஸ்டிடிஸ் பல்வேறு வடிவங்களில் கஞ்சி

எனவே, கணையத்தின் அழற்சியற்ற நோயாக கணையம், கடுமையான அல்லது நீடித்த வடிவத்தில் தொடரலாம், அதே நேரத்தில் இந்த நோய்களுக்கான உணவுத் தேவைகள் சற்றே வேறுபட்டவை. பித்தப்பை அழற்சி அடிக்கடி பித்த வெளியீட்டை மீறல்கள் காரணமாகும் மற்றும் கணையம் அதை தூக்கி பித்தப்பைக் கல் நோய் இருப்பதாகக் காணப்படுகிறது இது பித்தப்பை, ஒரு அழற்சியாகும்.

இரண்டு நோய்களும் உணவுக்கு இணங்க வேண்டும். குறிப்பாக, இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், மருத்துவர்கள் அடிக்கடி உணவூட்டல் எண் 5 ஐ பரிந்துரைக்கின்றனர், இது தானியங்களிடமிருந்து உணவுகளை ஒதுக்கிவைக்காது, மேலும் அவற்றில் பலவற்றை வரவேற்கிறது. கணையம் கணையத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் கூறலாம், இது நன்மை பயக்கும் மற்றும் கூலிசிஸ்டிடிஸ் உடன் இருக்கும். நீங்கள் சரியாக ஒரு உணவு டிஷ் தயார் எப்படி என்று மற்றொரு விஷயம், மற்றும் கூட, என்ன தானியங்கள் கடுமையான பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் இது நோய் நாள்பட்ட காலத்தில்.

கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ள கரி 2-3 நாட்கள் கழித்து உட்கொள்ள முடியும் மற்றும் தாக்குதல் குறைவாக தங்கள் வகைப்படுத்தி விரிவாக்க முடியும். கடுமையான காலகட்டத்தில், முக்கியமாக பாக்டீரியா அரை திரவ வேதியியலை தயாரிக்கிறது, தானியங்களை நன்கு கொதிக்க வைக்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு ப்யூரி சீரான நிலையில் இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டும் கணையம் அதன் செரிமானத்திற்கு கஷ்டமாக இருக்காது.

தானியங்களுக்கு தானியங்கள் பின், அதற்கு முன் சமையல் செய்யலாம். ஆனால் பிந்தைய வழக்கு, நீங்கள் சமையல் கஞ்சி செயல்முறை, இது மிகவும் சிறிய, மாவு போன்ற குரூப் வழக்கில் போன்ற, கட்டிகள் இழந்து இல்லை என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

சிறுநீரகம் மூலம், சாதாரண பிசுபிசுப்பு தானியங்கள் மற்றும் பால் அடிப்படையிலான திரவ ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. எனினும், பான் க்ரைட்ரிட்ஸுடன் பால் கஞ்சி படிப்படியாக உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். நோய் கடுமையான கட்டத்தில், தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட கஞ்சி மட்டுமே 2 வாரங்களுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சாப்பாட்டில் அதிகரிக்கும் காலத்தில் சேர்க்க வேண்டாம். சர்க்கரை அல்லது உப்பு ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக பால் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கலவையில் சமைத்த கத்தரிக்கோல் நோய் மூன்றாவது வாரத்தில் இருந்து ஆரம்பிக்க முடியும். 3 அல்லது 4 வாரங்களில் தானியங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

தானியங்கள் தயாரித்தல் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான அதே பரிந்துரைகள், நாட்பட்ட சிறுநீரக அழற்சியை அதிகரிக்கும் போது, கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், இது பெரும்பாலும் கொழுப்பு அல்லது காரமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படுகிறது.

நீரினால் கட்டப்பட்ட நிலையில், தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாக்கள் மட்டும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, தானிய வகைகளில் இருந்து மற்ற வகை உணவுகள், உதாரணமாக, கேஸெரோல்ஸ் மற்றும் சோஃபிளிஸ் ஆகியவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, வீக்கம் அடங்கிய போது, நீங்கள் படிப்படியாக உணவில் திரவ பால் மற்றும் கஞ்சி கஞ்சி சேர்க்க முடியும், கணிசமாக கணையம் ஓவர்லோடிங் இல்லாமல் மெனுவை திருப்ப இது.

கணையத்தில் உள்ள பயனுள்ள தானியங்கள்

கணையம் முழுவதும் தானியங்கள் இருந்து பல்வேறு உணவுகளில், தடை செய்யப்பட்ட porridges உள்ளன, நிபந்தனையுடன் அனுமதி மற்றும் மட்டுமே அனுமதிக்க முடியாது என்று, ஆனால் கணையம் நோய் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தடை செய்யப்பட்ட மற்றும் விரும்பத்தகாத, ஏற்கனவே நாம் அறிந்திருப்பது போல, சோள, தினை, பட்டாணி மற்றும் கஞ்சி மற்ற பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் அடங்கும். பயன்பாட்டில் எச்சரிக்கையுடன் கோதுமை மற்றும் முத்து பார்லி தேவைப்படுகிறது, இது படிப்படியாக உணவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், சிறிது சிறிதாகவும் அரிதாகவும், நிலைமை நிலைத்திருக்கும்போது.

உடல் தேவையான பொருட்கள் பெற வேண்டும், ஏனெனில் கூட, மோசமான காலத்தில் கூட பட்டி தற்போது இருக்க வேண்டும் பயனுள்ள கஞ்சி, மற்றொரு விஷயம். கூடுதலாக, பயனுள்ள கஞ்சி அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், பொதுவாக கணைய மற்றும் ஜி.ஐ.டி யில் உள்ள செயல்களின் காரணமாகவும் அழைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் மெனுவில் உள்ளிடும்போது, அந்த அல்லது பிற வகை தானியங்கள் நோயாளியின் நிலையைப் பார்க்க வேண்டும். ஓட்ஸ், பக்விட், அரிசி மற்றும் ரவை ரெட் லைட் சூப்கள் மற்றும் உணவு தானியங்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. இத்தகைய தானியங்கள் நோய்த்தடுப்புக் காலங்களில், நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படும் கணைய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் நோயாளியின் நிலை திருப்திகரமாக கருதப்பட்டால், அது தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்டு, நீக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தி 2 வாரங்கள் வரை காத்திருக்காமல் காத்திருக்க முடியாது.

குடலிறக்கம் மற்றும் கூலிலிஸ்டிடிஸ் டிஷிலில் மற்றொரு பயன்முறையானது ஆளிவிதை இருந்து கஞ்சி. பெரும்பாலும், இது, ஆளி விதைகளின் மென்மையான மென்சவ்வை உறிஞ்சி, ஆக்கிரமிப்பு என்சைம்கள் மூலம் எரிச்சலிலிருந்து அவர்களை பாதுகாக்கும், குறிப்பாக ஆளி விதைகளின் ஒரு மெலிதான கருவி ஆகும். ஆளி விதைகள் இருந்து கஞ்சி தானியங்கள் இல்லாமல் திரவ உள்ளது, மற்றும் கணையம் எந்த பதற்றம் தேவையில்லை என்பதால், அது exacerbation பிறகு இரண்டு நாட்களுக்கு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது முடியும்.

வெறுமனே நோய் தொடர்ச்சியாக போரிட்டுக் இருந்து தீர்ந்து விடுகிறது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு, ஒரு கடுமையான அடி - அது உள்ளூர் மற்றும் பொது பாதுகாப்பு நிலை மற்றும் எந்த நாள்பட்ட நோய் உயர்த்த முடியும் என்ற உண்மையால் பயனுள்ள நாள்பட்ட கணைய அழற்சி லினன் கஞ்சி இல்.

இப்போது மிகவும் பிரபலமான கஞ்சிக்குத் திரும்புவோம். எனவே, குடலிறக்கக் கஞ்சி பான் கீரெடிடிஸ் உடன் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், செரிமானமாகவும் கருதப்படுகிறது. கஞ்சி 4-5 நாட்களுக்கு பிறகு உணவில் உணவை அறிமுகப்படுத்தலாம். இந்த காலத்தில் பக்ஹீட் சமைத்த பாகுபடுத்தப்பட்ட கஞ்சி (புளகூட் புரோட்ஸ் மூலம் முடிந்த அளவுக்கு), முன்கூட்டியே குழிவுறுதல் குழு அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி துடைப்பது.

நீங்கள் தண்ணீரில் கஞ்சி அல்லது நீர் மற்றும் பால் கலவையை சமைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, அல்லது வேகவைக்காத வேகவைத்த கஞ்சி சேர்க்க முடியாது. ஆனால் கரைத்து கஞ்சி காலத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, ஜாம், தேன், வெண்ணெய் (ஒரு சிறிய) ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்கப்படுகின்றன.

எளிதில் ஜீரணமல்லாத ஃபைபர் மற்றும் கணையம் புரதத்தில் கூடுதலாகவும் இந்த கஞ்சி வைட்டமின்கள், உடற்கூறு கூறுகள் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது.

கணையம் மற்றும் கணுக்காலின் மற்ற நோய்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஓட்மீல் கஞ்சி, எளிதில் ஜீரணிக்க எளிதானதாக கருதப்படுகிறது. ஆமாம், இது செல்லுலோஸ் நிறைந்திருக்கிறது, ஆனால் செரிமான திசையில் எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது, இது சீக்கிரம் அழற்சியின் செயல்பாட்டை சற்று குறைவாகப் பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்கிறது. கணையத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் முதலில் தோன்றும் அவளது ஒன்றாகும்.

கறி உப்பு மற்றும் "ஹெர்குலஸ்" போன்ற செதில்களிலிருந்து சமைக்கப்படும். முதலில் அது எந்த கூடுதல் இல்லாமல், தண்ணீர் மீது ஒரு அரை திரவ பிசுபிசுப்பான கஞ்சி இருக்க வேண்டும். கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ள மற்ற கஞ்சி போல், ஓட் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு grinded வேண்டும். ஓட் செதில்களாக அல்லது தானியங்கள் ஒரு காபி சாம்பல் அல்லது கலப்பினத்திலேயே முன்-தரமாக இருக்கலாம்.

சிறிது நேரம் கழித்து, ஓட்மீம் பால் சேர்த்து பால் சேர்த்து, பின்னர் முழு பால் மீது சமைக்க முடியும். இது நோயாளிகளின் உணவுகளைத் திசைதிருப்ப உதவுகிறது மற்றும் இழந்த பசியின்மையை மீட்க உதவுகிறது.

நோயாளிகள் முழுமையான அல்லது போதியளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி கொடுக்காதீர்கள்.

ஓட்மீல் கஞ்சி மெல்லிய உணவைக் குறிக்கிறது, இது புரதம் நிறைந்ததாகவும், எளிதில் செரிக்கக்கூடிய பயனுள்ள காய்கறி கொழுப்பையும் குறிக்கிறது. இது செரிமான மண்டலத்தின் சுவர்களை மறைக்கிறது, செரிமான நொதிகளின் அரிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து அவற்றை பாதுகாக்கிறது, உடலுக்கு தேவையான பாகங்களை உட்கொள்கின்றது, நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு வலிமையைக் கொடுத்து வெற்றிகரமாக வெளியேறுகிறது. ஓட்மீல் குடலின் இயக்கம் தூண்டுகிறது, எனவே, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ள மலச்சிக்கல் சமாளிக்க உதவும்.

அரிசி கஞ்சி மிக விரைவாகவும், எளிதாகவும் செரிமானத்தில் செரிக்கிறது, அதனால் நோய்க்குரிய நாள் 2-3 நாட்களில் கணையத்தில் அது ஆரம்பிக்கப்படும்போது. இந்த வெள்ளை பளபளப்பான அரிசி செய்யப்பட்ட ஒரு கஞ்சி. பிரவுன் செயல், ஒருவேளை வெறுமென அரிசி எதிர் காலம் மட்டுமே கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், நீண்ட கால தணிப்பு சாத்தியமானால், அதன் கடின செதில்கள் இரைப்பை குடல் எரிச்சலைத் இருக்க முடியும் என்பதால்.

நோயாளிகளை அதிகரிக்கும்போது ஒரு பிசுபிசுப்பான சளி கஞ்சி அல்லது அரிசி குழம்பு சமைக்க வேண்டும், இது குறைவான பயனுள்ளது என்று கருதப்படுகிறது. குழம்பு மற்றும் மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற தளர்வான அரிசி கஞ்சி குறைக்கப்படும் போது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள அரிசி கஞ்சி என்ன? முதலில், இது நுரையீரல் அழற்சியின் அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து, நச்சு அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் சிறந்த உறை மற்றும் உறிஞ்சும் பண்புகளுடன் ஒரு மெலிதான உணவு. இரண்டாவதாக, அதிக அளவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் காரணமாக, கணையத்தை சுமையில்லாமல் இல்லாமல் செறிவூட்டுகிறது. இந்த கணைய அழற்சி, பித்தப்பை மற்றும் ஒரு பகுதியை தொகுதி கணிசமாக குறைகிறது இதில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பிளவு உணவு செரிமான உறுப்புகள், மற்ற நோய்களுடன் கூடிய பழக்கம் நிலையான பட்டினி ஒரு உணர்வு ஏற்படுத்தும் என்று உண்மையை தகுதியினால் முக்கியம். அரிசி "பட்டினி" அனுமதிக்காது.

கடுமையான சூழ்நிலையில் அரிசி நன்மை என்பது ஒரு செயல்திறன் கொண்ட நடவடிக்கை என்பதும் மற்றும் கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நீண்டகால வயிற்றுப்போக்கு அதிகரிப்பது அடிக்கடி அறிகுறியாகும். ஆனால் நிரந்தர மலச்சிக்கலுடன் நடைபெறும் கணையத்தின் நீண்டகால வீக்கத்துடன், அரிசி உறை மிகவும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். மெனுவில் 2-3 வாரங்களுக்கு ஒரு வாரம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மண்ணா கஞ்சி - இது உண்மைதான், உணவை மட்டுமல்ல, சிறுநீர்ப்பைக்கு ஒரு மருந்துவும். அமினோ அமிலம் இனி அரைக்க வேண்டும், அதனால் நோயாளிகளுக்கு சமைக்க மிகவும் எளிது. இந்த கொட்டைகள் ஒரு நீண்ட நேரம் வேகவைக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அதாவது இது மற்ற வைட்டமின்களில் விட அதிக வைட்டமின்கள் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதாகும்.

மனானா கஞ்சி முழு குளுக்கோஸெஸ்டினல் டிராக்டைக் கடந்து எளிதாக சளி மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து குடலை தூய்மைப்படுத்த உதவுகிறது. இதில் அதிக புரதம் உள்ளது, இது வாழ்க்கை உயிரணுக்களின் கட்டுப்பாட்டு பொருள் ஆகும், இதன் அர்த்தம் இரும்பினால் ஏற்படும் கணைய திசுக்களை மீட்ட செயல்முறை வேகமாகவும் திறமையாகவும் இருக்கும். ஃபைபர் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக இல்லாத செரிமான செயல்முறைக்கு அதன் மதிப்பைக் குறைக்கத் தோன்றுகிறது, ஆனால் அதே சமயத்தில் அது கொடிய மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளுடன் சேர்ந்து வயிற்றுப்போக்கு நிகழ்வை தடுக்கிறது.

ஆனால் கணுக்கால்வாய்களின் ரத்தத்தில் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், அது எப்பொழுதும் உறிஞ்சப்படுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இங்கே முக்கிய விஷயம் மிதமானது. அதிகப்படியான பயன் தரும் ஒன்று அல்லது தானியத்தின் மீளுருவாக்கம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டாம். அவை அனைத்தும் நோயாளிகளுக்கு உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். வாராந்த மெனுவில் மூன்று வகைகளைச் சந்தித்தபோது, அவற்றின் இனங்கள் ஒன்றில் மூன்று முறை மாறிவிட்டன. ஒவ்வொரு கஞ்சி அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக உள்ளது, மற்றும் உடல் சிக்கலான முழு மதிப்பு ஊட்டச்சத்து நிலைமைகள் மட்டுமே சாத்தியம் இது, அவர்களுக்கு அதிகபட்ச நன்மை பெற வேண்டும்.

கணையத்தில் உள்ள தானியங்களின் சமையல் குறிப்பு

சரி, கணைய அழற்சி உள்ள சரியான ஊட்டச்சத்து கோட்பாடு நாம் ஒரு சிறிய பழக்கமான, அது நடைமுறை பயிற்சி செல்ல பின்வரும் சமையல் கொண்டு கணைய அழற்சி க்கான கஞ்சி பயனுள்ளதாக சமைக்க கற்று நேரம் வேண்டும்.

அவர்கள் சாலடுகள், சுண்டவைத்தூள் காய்கறி உணவுகள், கேக், இனிப்பு செய்ய ஆளி விதைகளை சேர்க்க என்றாலும், எல்லோரும் தயாராக இல்லை இது ஒரு அசாதாரண கஞ்சி, தொடங்க வேண்டும். இது லென்ஸெட் கஞ்சி, பற்றி பல வழிகளில் கணையம் சமைக்க முடியும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டியதில்லை.

• Linseed கஞ்சி № 1 க்கான செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

1. ஆளி விதைகள் - 1 கண்ணாடி
2. தண்ணீர் - ½ லிட்டர்

தயாரிப்பு: முழு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட ஆளிவிதை "கஞ்சி" தயார் அங்குதான் எப்போதாவது, கொள்கலன் குலுக்க, கொதிக்கும் ஊற்ற நீர் கவர் மூடி ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு. இந்த நேரத்தில், விதைகள் போதுமான மென்மையாகவும், செரிமான அமைப்பை எரிச்சல் படுத்தும். தானிய திரவ பகுதியை, விட்டமின் C, E, மற்றும் கே மிக கொண்ட, அதே போல் பயனுள்ள சுவடு உறுப்புகள் (துத்தநாகம், மாங்கனீசு, செலினியம், முதலியன) மீட்சியை பிறகு முதல் நாட்கள் கொடுக்கப்படலாம். விதைகள் கொண்ட கஞ்சி 1 தேக்கரண்டி 1 தேக்கரண்டி முடிவில் கொடுக்கப்படலாம். முக்கிய உணவு முன்.

• லீன்சிட் கஞ்சி # 2 க்கான செய்முறை

கெட்டி தயாரிப்புகளின் அதே எண்ணிக்கையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக ஆளி விதைகளை நாம் கேக் எடுத்துக் கொள்கிறோம். நாம் குறைந்தபட்சம் 40 நிமிடங்கள் தானியம் மீது வலியுறுத்துகிறோம், நாம் ஒரு சூடான நிலையில் குளிர்ச்சியாகவும், நோயாளியை வேறு விஷயங்களைச் சேர்க்காமல், முதல் வழக்கில் இருப்பதைக் காட்டவும் விரும்புகிறோம்.

இதையொட்டி அடுத்துள்ள கணையம் செம்மினிய கஞ்சிக்கு நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாகும். குழந்தைப்பருவத்திலிருந்து வரும் சாதாரண வாழ்க்கையில், நாம் இந்த குழப்பத்தைத் தயாரிக்கிறோம், அதன் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி சிந்திக்காமல். ஆனால் ஒரு நோயுற்ற கணையம் கொண்ட ஒரு நபர் டிஷ் நிலைத்தன்மையை கொள்கை ஒரு விஷயம், எனவே நாம் semisolid ரவை மூலம் கணைய அழற்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும் செய்முறையை கொடுக்க மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் எப்படி சமைக்க சொல்ல.

• பயனுள்ள செமினோ கஞ்சி ரெசிபி

தயாரிப்புகள்:

1. செமினினா - ஒரு கண்ணாடி ஒரு கால்
2. தண்ணீர் - ஒன்றரை கப்
3. பால் ஒரு கண்ணாடி

தயாரிப்பு: பால் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள தண்ணீரின் குழிவை முழுமையாக கலந்து, கலக்க வேண்டும். தண்ணீர் மற்றும் பால் கொதிகலன்களின் கலவையானது, நெருப்பிலிருந்து அடுப்பை அகற்றவும், தண்ணீருடன் கலந்து நீரில் ஊறவைக்கவும், தொடர்ந்து கரண்டியால் அல்லது கரண்டி கொண்டு கஞ்சியை கிளறவும். அதன் பிறகு, பான்னை மீண்டும் நெருப்பிற்குத் திருப்பி, குறைந்தபட்சம் 2 நிமிடம் வேகவைக்க வேண்டும், வெப்பத்தை குறைக்க மறந்து, சமையல் டிஷ் அசைப்பதை மறக்காதீர்கள். தீ அணைக்க, மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு கஞ்சி மறைக்க மற்றும் வலியுறுத்துவதற்கு விட்டு.

சூடான வடிவத்தில் க்ரூலை பரிமாறவும். நோய் கடுமையான காலத்தில், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட மான்கா, ஒரு திருப்திகரமான நோயாளி நிலையில், நோய் 4 அல்லது 5 நாள் முதல் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். அதிகரித்து 3-4 வாரங்களுக்கு பிறகு பிரச்னை மற்றும் கழிப்பறை உள்ள கழிவுகள், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும், தேன் அல்லது ஜாம் ஒன்று அல்லது இரண்டு spoonfuls. நீ சர்க்கரையுடன் சமைக்க முடியும்.

பக்ஷீட் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்க இயலாத ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், எளிதில் ஜீரணமடையக்கூடிய ஃபைபர், புரதம் போன்றவற்றை இது கொண்டுள்ளது. பக்ஷீட் கூட அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது, இது குடல் அழற்சிக்கு உதவுகிறது.

மேலும், முழு தானியங்களிலிருந்து தானியங்கள் பழங்களிலிருந்து அல்லது பக்ளேட் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனினும், அத்தகைய ஒரு கஞ்சி செய்த பிறகு, அதை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கிய வேண்டும். உணவை தயாரிப்பதற்கு முன்பு, அரைப்புள்ள தானியங்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்க வேண்டும், ஒரே இரவில் உறிஞ்ச வேண்டும்.

அதிகரிப்பின் போது, அரை திரவ கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்காக, சமையல் செய்யும் போது, தண்ணீர் வழக்கமான விட அதிகமாக சேர்க்கப்படுகிறது. தானியங்கள் தயாரிப்பதற்குப் பிறகு, தண்ணீர் குறைவாக உள்ளது. வேகவைத்த குழம்பு, நிலத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதில் சமைக்கப்படுகிறது. உப்பு அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் கஞ்சி பரிமாறவும். ஒரு வாரம் கழித்து அதிகரித்து பின்னர், கஞ்சி தண்ணீர் மீது மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் தண்ணீர் 1: 1 நீர்த்த பால் ,.

பாலுணர்வு கட்டத்தில், குங்குமப்பூவில் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த டிஷ் (4 பகுதிகள் தண்ணீர் ஒரு பகுதியளவு குங்குமப்பூ) மற்றும் பால் கஞ்சி உட்பட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மருத்துவர்களும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களும் குங்குமப்பூ மற்றும் கேஃபிர் அடங்கிய அசாதாரண "கஞ்சி" உடன் கணையச்சத்து சிகிச்சையை சற்று அசாதாரண முறையில் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• குடலிறக்கத்தில் கீஃபிருடன் பக்ஷீட் கஞ்சி ரெசிபி

தயாரிப்புகள்:

1. பக்விட் (முழு தானியங்கள்) - 1 கண்ணாடி
2. குறைந்த கொழுப்பு அல்லது 1% கேஃபிர் - 2 கப் (500 மிலி)

தயாரிப்பு: பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுகிற கொதிகலால் கெஃபிர் ஊற்றவும், 12 மணி நேரம் உட்காரவும் (இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யவும்). தயார் "கஞ்சி" 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. காலை உணவுக்கு ஒரு வயிற்றில் வயிற்றில் சாப்பிடுகிறாள், இரண்டாவது மாலையில் விட்டு விடுகிறாள். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்.

சிகிச்சையானது 10 நாட்களுக்கு நடைபெறுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் அதே காலத்திற்கு ஒரு இடைவெளி எடுத்து சிகிச்சையின் படி மீண்டும் செய்ய வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 2 முறை ஒரு வருடம் கஃபிர்-பக்ளவீட் கஞ்சி கொண்டு நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அரிசி கஞ்சி கூட கணையத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு கருதப்படுகிறது. கணையத்தின் வீக்கத்தில் அதன் கசிவு மற்றும் உறிஞ்சுதல் பண்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உறிஞ்சுதல் பிசுபிசுப்பான கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது போது, இது செய்முறையை, உணவு எண் 5 படி, நாம் மேற்கோள். தொடர்ந்து நீடித்து நிலைத்திருந்து, உன்னையும், சிறிது வெள்ளை அரிசியையும், மீன்களையும், இறைச்சிக் காய்கறிகளையும் ஒரு பக்க டிஷ் போல உபயோகிக்கலாம்.

• பிசுபிசுப்பான அரிசி பால் கஞ்சி ரெசிபி

தயாரிப்புகள்:

அரிசி அல்லது அரிசி தானியங்கள் - ¾ கப்

தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி

பால் - 1 கண்ணாடி

தயாரிப்பு: அரிசி வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, தண்ணீர் தெளிந்துவிடும் வரை சூடான நீரில் கழுவப்படுகின்றது. நாம் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து கழுவி அரிசி கொண்டு அதை நிரப்பவும். அரை சமைத்த வரை கஞ்சி சமைக்கவும். பால் கொதிக்க, கஞ்சி சூடாக ஊற்ற, கலந்து மற்றும் அரிசி மென்மை வரை சமைக்க. தயாராக கஞ்சி ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து.

சர்க்கரை (1,5 தேக்கரண்டி), வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க முடியும் ஒரு கஞ்சி ஒரு exacerbation பிறகு நாட்கள் கழித்து.

அதே செய்முறையை, நீங்கள் ஒரு பன்னுயிர் சத்துள்ள ஒரு சுவையான அரிசி கஞ்சி சமைக்க முடியும், இந்த பொருட்கள் அனைத்து ஊற்றி மற்றும் "பால் கஞ்சி" முறை அமைக்க.

அரிசி கப் ¾ க்கு திரவ பால் கஞ்சி பெற, முழு அல்லது நீர்த்த பாலுள்ள 3 கண்ணாடிகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இறுதியாக, விதிவிலக்கு, கணைய அழற்சி உட்பட செரிமான அமைப்பு நோய்கள், இல்லாமல், அனைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இது ஓட்ஸ். இந்த பயன்பாடானது ஓட்ஸ் அல்லது தானிய "ஹெர்குலஸ்", இது, ஊட்டச்சத்து சிறிய எண் போதிலும், இன்னும் குதிரை முதுகு பகுதி விட கணைய அழற்சி இன்னும் பிரபலமான உள்ளன கஞ்சி வேக வைக்க முடியும். ஹெர்குலஸ் கஞ்சி மற்றும் எளிதாக தயாரிக்க ஏனெனில் இந்த புரிந்துகொள்ளப்படுகின்றது, மற்றும் அது நல்ல வைட்டமின்கள் ஏ, B2, முதலியன, அதே போல் முக்கியமான சுவடு கூறுகள் கொண்டு உடல் தெவிட்டுநிலையடைய மூலம் உறிஞ்சப் படுகிறது. காப்பர், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், போரான், முதலியன

ஓட் உணவு - அது எளிதாக செரிமானத்திற்கு மற்றும் சுவையான டிஷ், ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பராமரிக்க ஒரு பயனுள்ள கருவியாக மட்டுமே உள்ளது.

• சிறுநீர்ப்பை அழற்சியைக் கொண்டு மந்தமான கஞ்சி

தயாரிப்புகள்:

1. ஓட் செதில்களின் வகை "ஹெர்குலூஸ்" - 1 கண்ணாடி
2. நீரில் நீக்கப்பட்ட பால் - 3 கப்

தயாரிப்பு: பால் தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பால் கொதித்தது போன்று, அது செதில்களுடன் பூர்த்தி செய்து தீப்பிடிப்பதை நிறுத்தி விடுகிறோம். சணல் சமைக்கும் வரை, கஞ்சி சமைக்கவும், அவ்வப்போது அசையாமலும், அதிகப்படியான நுரைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். ஓட் செதில்களின் வகையைப் பொறுத்து, இது 5 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கப்படும்.

கஞ்சி தயாராக இருக்கும் போது, தீ அணைக்க, மற்றும் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் உட்புகுதல் கஞ்சி கொடுத்து, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி.

நோய்க்குறியின் பின்னர் 3 அல்லது 4 நாட்களுக்குப் பிறகு கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய கஞ்சி வழங்கப்படும். இந்த வழக்கில், இது ஒரு கலப்பையில் அரைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சல்லடைக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

நீராட ஆரம்பிக்கும் போது, பால் பால் சேர்க்க முடியாது, மற்றும் சர்க்கரை அல்லது உப்பு உதவி மூலம் டிஷ் சுவை மேம்படுத்த முடியும், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்த்து.

அட்டவணையை விரிவுபடுத்துவது எப்படி?

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கான உணவுப்பொருள் நிரப்பியாக பரிந்துரைக்கப்படும் தானியங்களின் சமையல் படித்தல், வாசகர் ஊக்கமளிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் சமைக்கப்படும் எந்த தானியத்திலும் ருசியானது எது? ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், மெனுவில் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், மேலும் உணவுகள் அதிகப்படியான appetizing.

ஆனால் செய்ய வேண்டிய ஒன்றும் இல்லை, செரிஸ்டிக் சிஸ்டத்தின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு வீக்கத்திற்கு வந்தவுடன், அதை கவனிப்பதற்கு ஒரு சில நாட்கள் ஆகும். கடுமையான வலி மற்றும் குமட்டல் பசியின்மை தோற்றத்திற்கு பெரிதும் பங்களிப்பதில்லை என்பதால் இது முதல் பார்வையில் இது மிகவும் கடினம் அல்ல. இந்த நேரத்தில் உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட மருந்து வடிவில் அளிக்கப்படுகிறது: இது சுவையாக இல்லை, ஆனால் அது ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்.

ஆனால் 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, கடுமையான கணைய அழற்சி நோயால் கூட, நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தானியத்தில் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை எடுத்துச் செல்ல முடியாது, அதை மோசமாக்காதே.

இந்த காலக்கட்டத்தில் மாற்றத்திற்காக, கஞ்சி, பால் அல்லது தண்ணீரில் சமைக்க முடியும், இனிப்பு மற்றும் உப்பு உணவுகளை மாடுகளை மாறி மாறி மாற்றலாம். ஆமாம், மற்றும் கஞ்சி பல்வேறு சமைக்க முடியும்: ஓட்ஸ், அரிசி, buckwheat, ரவை, linseed.

மீளக் காலத்தின் போது, உங்கள் உணவை விரிவுபடுத்தலாம், அவ்வப்போது அது பார்லி மற்றும் கோதுமை கஞ்சி உட்பட. தொடர்ந்து முதுகெலும்பில்லாத கரும்புள்ளி கரண்டி ஒரு கரண்டி கொண்டு உங்களை "விடுமுறை நாட்களில்" தடை செய்யவில்லை. கஞ்சி தேய்க்க வேண்டும் இனி தேவை.

இனிப்பு உணவுகள் ருசிக்கும் வகையில், நீங்கள் தேங்காய் அல்லது ஜாம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள துணையாக நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், விதைகள், கொட்டைகள் (குறைந்த அளவு மற்றும் கரடுமுரடான நார் காரணமாக தொடர்ந்து நிவாரணத்துடன்) பயன்படுத்தலாம்.

அரிசி பால் அரிசிக்கு கூடுதலாக கூடுதலாக ஒரு பூசணி. வேகவைத்த மற்றும் சுட்ட வடிவம் அதிகரித்தல் பிறகு முதல் நாட்கள் கணைய அழற்சி மெனுவை நோயாளிகளுக்கு நிர்வகிக்கப்படுகிறது இந்த காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் செரிமானத்திற்கு களஞ்சியத்தில் கருதப்படுகிறது, அதை வீண் போகாது. பூசணி மட்டுமே அரிசி கஞ்சி சுவை மேம்படுத்த மற்றும் திருப்ப, ஆனால் அது இன்னும் பயனுள்ளதாக செய்ய முடியாது.

கணையப்புழு கொண்டு பூசணி கஞ்சி  மிக எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பல வழிகளில் கஞ்சி சமைக்க முடியும்.

• முறை எண் 1. பூசணி சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. தண்ணீரின் வெளிப்படைத்தன்மையை அரிசி துவைக்க மற்றும் ஒரு பூசணி நீரில் தூங்க. அரிசி மென்மையாக இருக்கும் போது, கஞ்சி போடப்பட்ட பாத்திரத்தில் (கஞ்சி பிசைந்த மாவு போல) ஊறவைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

தயாராக கஞ்சி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து அல்லது ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு மாஷ்அப். சர்க்கரை இல்லாமல் கூட கஞ்சி புதியதாக தெரியவில்லை அதனால் பூசணி தன்னை ஒரு இனிப்பு காய்கறி உள்ளது. அத்தகைய கஞ்சி சாப்பிட கூட 2-3 நாட்கள் கழித்து, நோய் ஒரு பிரசவத்தில் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• முறை எண் 2. பூசணியின் நீர் வெட்ட துண்டுகள் மீது சமைக்கவும். அதே நேரத்தில் மற்றொரு அடுப்பில் நாங்கள் அரிசி அரிசியில் சமைக்கிறோம். அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, கஞ்சி பூசணி சேர்த்து அதை கலந்து. இரண்டு நிமிடங்கள் நிமிஷம் கொதிக்கும் பிறகு, தீவை அணைக்க.

பூசணி தானியங்களை தயாரிப்பதற்கான நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. பயனுள்ள மற்றும் பூசணி கொண்ட semolina கஞ்சி இருக்கும். இந்த வழக்கில், அது பூசணி வெட்டி நன்றாக இல்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய தண்ணீர் தட்டி மற்றும் குண்டு வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் பூசணி துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் சேவை முன் தயாராக கஞ்சி அவற்றை சேர்க்க முடியும்.

பூசணி சுவை மற்றும் ஓட்மீல், மேலே சமையல் ஒரு அதை தயார்.

கணுக்கால் அழற்சி மற்றும் உணவுத் தேவைகள் ஆகியவற்றின் சிகிச்சைக்கு முறையான அணுகுமுறையுடன், இந்த நோயுடன் வாழவும், மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் வாழவும் முடியும். கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் செயலிழப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு எல்லாவற்றையும் செய்ய முக்கியமானது. உணவில் உள்ள உறுப்புகளில் ஒன்றான, கணையத்துடனான கஞ்சி, இது மிகவும் திறன் வாய்ந்தது.