கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
பெருங்குடல் அழற்சி கொண்ட உணவு
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
வளிமண்டல பெருங்குடலால், சிக்கலான சிகிச்சையில் ஒரு உணவு முக்கியமானது. பெரும்பாலும், நோயாளிகள் ஒரு டாக்டரின் பரிந்துரையை புறக்கணித்துவிட்டு, உணவு கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிக்காதவர்கள், இது மீட்பு காலம் நீடிக்கும் மற்றும் சரிவு ஏற்படலாம். இது உணவில் ஒரு மாற்றம், நோய் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் குறைக்க கூடுதலாக, வயிற்றுப்போக்கு காரணமாக சத்துக்கள் இழப்பு நிரப்பவும் மருந்து சிகிச்சை சிறப்புத் தன்மையை மேம்படுத்துதல் முடியும், அல்சரேடிவ் கோலிடிஸ் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை நீங்கள் நீக்கிய இருந்து பெருங்குடலின் காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது.
[1]
அல்சரேடிவ் பெருங்குடல் கொண்ட உணவு 4
குடல் நோய்கள் அதிகரிக்கப்படுவதற்கு சுகாதார உணவுப் பிரிவு 4 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த உணவின் முக்கிய நோக்கம், நொதித்தல், நுரையீரல் செயலிழப்பு மற்றும் குடல் சளி வீக்கம் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாகும், செரிமான மண்டலத்தை சீராக்குதல் மற்றும் எந்த செரிமானத் தொந்தரவுகளால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை நிரப்புவதும் ஆகும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அட்டவணையில் எந்த 4 பொருட்களும் அழுகல் அல்லது நொதித்தல் ஏற்படலாம், இது குடல் ஊக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பைச் சாறு மேம்படுத்தப்பட்ட சுரப்பு ஊக்குவிக்கிறது.
உணவில் கொழுப்புக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைப்பு ஏற்படுகிறது, இது குறைந்த கலோரி (புரத உள்ளடக்கம் உடலியல் தேவைகளை ஒத்துள்ளது) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளை முழுமையாய் வழங்குவதன் மூலம் இத்தகைய உணவை உறுதி செய்ய முடியாது, ஆகவே உணவு எண் 4 பரிந்துரைக்கப்படும் நாட்களை மட்டுமே பரிந்துரைக்க வேண்டும் (சராசரியாக, உணவை 5 முதல் 7 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).
மற்ற இரைப்பை குடல் நோய்கள் போல, உணவு மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது, உணவுகள் கரைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
Nepodzharistye மெல்லிய பட்டாசு, சூப்கள் உணவு குழம்பு, சளி சவ்வுகளில், ஒல்லியான இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, வியல், வான்கோழி, கோழி, முயல், மீன்), பாலாடைக்கட்டி, நாளொன்றுக்கு இரண்டு முட்டைகளுக்கு மேல், வெப்ப சிகிச்சை காய்கறிகள் (ரசங்கள், வேகவைத்த போன்ற அனுமதி .), கிழிந்த உணவுதானிய அரிசி, ஓட்ஸ், buckwheat மாவு, ஜெல்லி, கூழ்க்களிமங்கள், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம், புளுபெர்ரி, ஆப்பிள், கருப்பு அல்லது பச்சை காபி இருந்து broths, தேயிலை (பால் இல்லாமல்).
ரொட்டி, மாவு பொருட்கள், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் பால் ரசங்கள், பாஸ்தா, கொழுப்பு இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, நெத்தலி, பால் மற்றும் இதர பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி தவிர), முட்டை, மூல, பொறித்த அல்லது வேகவைத்த, தானியங்கள் (பார்லி, கோதுமை, பார்லி உணவிலிருந்து சேர்க்கப்படாத ), பாஸ்தா, பீன்ஸ், எந்த தின்பண்டங்கள், இனிப்புகள் (பழ பானங்கள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், நெரிசல்கள், ஜாம்), வாசனைப்பொருட்கள், சுவையூட்டிகள்.
வளிமண்டல பெருங்குடல் அழற்சியை அதிகரிக்கும் டயட்
வளி மண்டல பெருங்குடல் அழற்சியை மோசமாக்கினால், ஒரு பெரிய அளவு உணவு மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் குறைவாக உள்ளது, எனவே இது அடிக்கடி மற்றும் படிப்படியாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரவு உணவிற்கு இரவு 9 மணியளவில் இருக்க வேண்டும்.
இந்த நோயில் புரதம் வளர்சிதை மாற்றம் மீறப்படுவது, குறிப்பாக மீளுருவுக்கு பிறகு. இந்த காலகட்டத்தில் புரதம் உணவுகள், குறிப்பாக விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் ஆகியவற்றை நுகரும் போது, நீங்கள் குடிக்கின்ற தண்ணீரின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.
விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைக் குறைத்த பிறகு, உணவு விரிவடைகிறது, ஆனால் பால் பொருட்கள் அனைத்தும் வாழ்நாள் முழுவதிலும் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்படுகின்றன.
அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளும்போது, முட்டை, இறைச்சி, மீன், எப்போதாவது பாலாடைக்கட்டி, கஞ்சி (மாங்கா, அரிசி), ஜெல்லி, பெர்ரிகளிலிருந்து சாறு சேர்க்க வேண்டும்.
வைட்டமின்கள் ஏ, கே, சி, குழு பி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். எந்த கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள், ஊறுகாய், சாக்லேட், மசாலா பதனிடுதல் மற்றும் சுவையூட்டிகள், காளான்கள், பருப்பு வகைகள், பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும்போது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
நோயாளியின் தொல்லையுடனான வளர்சிதைமாற்றத்தையும் வலிமையையும் மீட்டெடுக்க இது உதவும் என்பதால் நீண்ட கால சிகிச்சைக்குரிய உணவை உட்கொள்வது அவசியம் இல்லை.
புண் குடல் அழற்சிக்கு மெனு உணவு
மலச்சிக்கல் ஒரு போக்கு கொண்ட மாதிரி பட்டி:
- காலை உணவு - காய்கறி எண்ணெயுடன் வினிகிரெட்டே, பாலாடைக்கட்டி, கஞ்சி குங்குமப்பூ அல்லது காய்கறி சாலட், தேநீர் (ஒரு சிற்றுண்டிற்கு - புதிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், பல குக்கீகள்).
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, சுண்டவைத்த காய்கறிகள், ஜெல்லி (சிற்றுண்டி - வேகவைத்த காய்கறிகள், குடிசை பாலா அல்லது கேரட் ப்யூரி).
- சப்பர் - ஜெர்ரி இறைச்சி, காய்கறி casserole, பூசணி souffle, தேநீர்.
வயிற்றுப்போக்கு ஒரு மனநிலையுடன், மெனு சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது:
- காலை உணவு - நீராவி கட்லட்கள், காய்கறி கூழ், தேநீர் (சிற்றுண்டிக்கு - வேகவைத்த ஆப்பிள்).
- மதிய உணவு - மாசுபட்ட இறைச்சி, பனிக்கட்டி பீட்ரூட், நீராவி கட்லெட்டுகளுடன் சூப். வயிற்றுப்போக்கு ஒரு போக்கு, நிபுணர்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இடையே நீங்கள் சிற்றுண்டிகள் நீக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
- டின்னர் - பக்ஷீட் புட்டிங், குடிசை பாலாடைக்கட்டி, தண்ணீரில் அரிசி கஞ்சி, வேகவைத்த ஆப்பிள்.
படுக்கைக்கு செல்வதற்கு முன் நீங்கள் ஜெல்லி குடிக்கலாம்.
பயனுள்ள சமையல்
பக்விட் புட்டிங் : 100 கிராம், தயாரிக்கப்பட்ட குங்குமப்பூ, 2 முட்டை (தனித்த புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்), வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை சுவை.
வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை கஞ்சி. உமிழ்நீரை உறிஞ்சுவதற்கு நுரை மற்றும் தனித்தனியாக நுண்துகள்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலக்கின்றன. 15-20 நிமிடங்கள் தயாராக வரை அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கவும்.
முட்டை செதில்களுடன் சூப் : உணவு வகை 1L, 2-3 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், 2 முட்டை, கீரைகள்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக வெட்டி அல்லது அரைக்கவும், எண்ணெய் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு வெட்டி 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க பிறகு, கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்க.
முட்டைகளை துடைக்க மற்றும் மெதுவாக சூப் உள்ளிடவும், உடனடியாக, முட்டை சுருண்டு கிழிந்துவிட்டால், நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றவும், விரும்பினால், நீங்கள் கீரைகள் சேர்க்கலாம்.
பூசணி இருந்து சோஃபிலே : பூசணி 100 கிராம், 2 முட்டை, 2 டீஸ்பூன். மாவு, வெண்ணெய் கிரீம் 40 கிராம், சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்.
பூசணி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. உருகிய வெண்ணெய் மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரித்து, ஒரு நுரை வெள்ளையர் சவுக்கை. பூசணி ப்யூரி உள்ள வெண்ணெய், மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கலவையை சேர்க்க, நன்கு மெதுவாக புரதங்கள் உள்ளிட்டு ஒரு கலவையை கலவையை மாற்ற. 20 நிமிடங்கள் சராசரியாக வெப்பநிலையில் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது சுத்தமாக சோலையில் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கலாம்.
வளி மண்டலக் கோளாறுக்கான உணவு கடுமையான விட சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு நோய், நீங்கள் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை கொண்டிருக்கும் உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும், பட்டினி மட்டுமே நிலையை மோசமாக்க முடியும். சிறுநீரில் சிறுநீரகத்தில் உண்ணும் உணவை சாப்பிடுவது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மேலும், உணவு பொதுவாக 6-8 வது நாளில், நீண்ட காலமாக இருக்கக்கூடாது, நிபுணர்கள் சாதாரண உணவை திரும்ப பெற சிறிது பரிந்துரைக்கிறார்கள்.