கூட்டு நோய் கொண்ட உணவு

கூட்டு நோய்க்கான உணவு, அனுபவத்தில் உள்ள பெரும்பான்மை நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மூட்டு வலியை குறைவாகவோ அல்லது எந்த விளைவினாலும் ஏற்படாது. இருப்பினும், மற்றொரு பார்வை உள்ளது, இதன்படி, உணவு நோய்களின் வளர்ச்சி மற்றும் கூட்டு நோய்களின் வளர்ச்சி வளர்சிதைமாற்ற குறைபாடுகளுடன் தொடர்புடையால் மட்டும் தான் உதவும்.

கூட்டு நோய்கள் நவீன மனிதன் ஒரு முக்கிய சுகாதார பிரச்சனை மாறிவிட்டன, மருத்துவக் இந்த நோய்கள் காரணங்களை அளவுக்கு எண்ணிக்கையை என்று வலியுறுத்த, அவர்களுடைய அமைப்பையும் உணவு பழக்கம் ஏற்பாடு மற்றும் அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் கேள்விக்கு ஒரு விரிவான பதில் கொடுக்க வேண்டும் என்று மிகவும் மாறுபடுகிறது - மூட்டுகளில் நோய்கள் இடங்களிலான உணவுகள் என்ன தங்கள் துன்பத்தைப் போக்க முடியும்? - கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

[1], [2], [3],

கூட்டு நோய்க்கான எந்த வகை உணவு உங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது?

நாம் ஒரு சஞ்சீவிக்குத் தேட மாட்டோம், ஆனால் மூளைக்கு ஒரு உணவு கட்டிய அடிப்படைக் கோட்பாடுகளை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். நோய் தாக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பது தெளிவாக உள்ளது.

மூட்டுகள் வீக்கம் - கீல்வாதம் - எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது. முற்றிலும் காணப்படும் என்று கீல்வாதம், கீல்வாதம் இந்த வகையான, பியூரின்களைக் யூரிக் அமிலம் மூட்டுகளில் நீக்கப்பட்டு, படிகங்கள் மாற்றப்படுகிறது இது சிதைவு மூலமாக உற்பத்தியாகும் உயர் இரத்த நிலைகள் ஏற்படும். இதே காரணம் மற்றும் பெயரளவிலான தவறான கீல்வாதம் (பைரோபாஸ்பேட்டாக arthropathy அல்லது சோந்த்ரோகல்சினோசிஸ்), ஆனால் இங்கே முழங்கால் மூட்டுகள், மணிக்கட்டுகள் மற்றும் கணுக்கால் உள்ள, அத்துடன் இடுப்பு மூட்டுகளில் கால்சியம் பைரோபாஸ்பேட்டின் dihydrate படிகங்கள் உருவாக்கப்பட்டது. அவர்கள் எங்கிருந்து வருகிறார்கள்? அடினோசின் டிரைபாஸ்பேட் (ஏடிபி) - சக்தி செல்களின் முக்கிய கேரியரில் என்சைம் விஷத்தன்மை (மற்றும் ஆற்றல் சத்துக்கள்) போது உருவாக்கப்பட்டது pyrophosphoric அமிலம் உப்புக்கள்.

ஆனால் மூட்டுகளின் cartilaginous திசுக்களின் (ஆர்த்தோரோசிஸ்) சிதைவு மாற்றங்கள் காரணமாக, அறிவியல் முழுமையாக வெளியே வந்தார். கீல்வாதம் மத்தியில், கூட, ஒரு "இருண்ட குதிரை" - முடக்கு வாதம். சில நோயாளிகள் கூட இந்த நோய் (பல ஸ்களீரோசிஸ் அல்லது ரமேமடிக் பாலிமால்ஜியாவைப் போல) தன்னுடல் தாக்கம் மற்றும் கூட்டு நோய்க்கான எந்தவொரு உணவையும் சிறிதளவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இல்லை என்று கூறுகிறார்கள்.

ஆயினும்கூட, பல வெளிநாட்டு ஆய்வுகள் முடக்கு வாதம் மற்றும் பலவிதமான அழற்சி கூட்டு நோய்களால் பல நோயாளிகளுக்கு உணவோடு உடலில் உள்ள சில பொருள்களுக்கு பிரதிபலிப்பதாக உறுதிப்படுத்துகின்றன.

உதாரணமாக, உணவுகளில் அதிக அளவு புரதங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள குடலில் இருந்து உறிஞ்சப்படுவதை மீறுகின்றன. அதிகரித்த குடல் ஊடுருவு திறன் எனவே அழைக்கப்படும் நோய் சிக்கன் முட்டை புரதம், இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்கள், கோதுமை அல்லது சோயா, ஒரு எதிரியாக்கி (வெளிநாட்டு) அறிவுறுத்தியிருந்தது உருவாக்க ஆன்டிபாடிகள் (நாள்பட்ட ஒட்டுண்ணி தாக்கம், பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் சம்பந்தமான, முதலியன உள்ளவர்களுக்கு) இல். கூடுதலாக, இந்த புரதங்களின் அமினோ அமிலங்கள் மூட்டுகளை மூடுகின்ற மூளை சவ்வுகளின் முக்கிய திசுக்களில் ஊடுருவலாம். அங்கே அவை கடுமையான அழற்சியற்ற எதிர்விளைவுகளையும் வலியையும் தூண்டலாம். வீக்கம் நீடித்தது என்றால், அது இறுதியில் வளைவு, ஒப்பந்தம் மற்றும் கூட்டு இயக்கம் இழப்பு வழிவகுக்கிறது.

வழியே, பெருங்குடல் பெருங்குடலின் அடிக்கடி "தோழமை" என்பது முதுகெலும்புகளின் மூட்டுகளை பாதிக்கும் அன்கோலோசிங் ஸ்போண்டிலிடிஸ் (பெட்செரெவ்ஸ் நோய்) போன்ற கீல்வாதத்தின் ஒரு வடிவமாகும். ஆன்டிஜென்களிலிருந்து உடலை பாதுகாக்கும் நிணநீர் திசுக்களின் குடலில்தான் உள்ளது என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். ஊட்டச்சத்து மிகுந்த கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு புரதம் போன்றவை - லிம்போயிட் திசுக்களின் சாத்தியத்தை குறைக்கலாம்.

கூட்டு நோய் உணவு சமையல்

ஊட்டச்சத்து, இது நம் மூட்டுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவசியம் நம் நாக்கு "போரிங்" இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கூட்டு நோய்க்கான உணவுப் பழக்கம் நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்யும் உணவைக் கொண்டிருக்காத உணவைப் பற்றிய சமையல் குறிப்பு ஆகும்.

இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள அப்பத்தை உள்ளன.

தங்கள் தயாரிப்பு, நீங்கள் இரண்டு இளம் courgette (அல்லது சீமை சுரைக்காய்), நடுத்தர அளவு ஒரு கேரட், ஒரு சிறிய வெங்காயம் வெங்காயம், பூண்டு (கிராம்பு ஒரு ஜோடி), இரண்டு மூல முட்டைகள், மாவு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவை வரை) சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அரை கப் வேண்டும் எண்ணெய் (மட்டுமே வறுக்கவும்).

சமையல் செயல்முறை காய்கறிகள் அறுவடை தொடங்குகிறது: ஸ்குவாஷ் மற்றும் கேரட் - ஒரு grater மீது, வெங்காயம் - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர், காய்கறிகள் ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை உடைத்து மற்றும் அது வேண்டும் என எல்லாம் கலந்து. பின்னர், நீங்கள் மாவு ஊற்ற வேண்டும், பருப்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து.

இறுதியாக, மென்மையான மற்றும் வறுக்கவும் வரை வழக்கமான அப்பத்தை வரை மாவை கலந்து. அவர்களின் சிறந்த சூடான உள்ளன - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு.

மூலம், இந்த பூசணிக்காய்-கேரட் மாவை grated சீஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் 50 கிராம் சேர்க்க என்றால், பின்னர் கடாயில் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் 35-40 நிமிடங்கள் மீது, நீங்கள் நோய் மற்றொரு மருந்து உணவில் கிடைக்கும் - ஒரு அற்புதமான காய்கறி கேட்கலாமா .

65 க்கும் மேலான அனைத்து மக்களுக்கும் பாதிப்பு உள்ளவர்கள், முக்கியமாக மூட்டுகளில் இருப்பவை. அவர்கள் என்ன ஆலோசனை கூறலாம்? ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிடுங்கள்! போதுமான காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிடுவது சரியான எடை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

தன்னியக்க நுரையீரல் முடக்கு வாதம் ஒரு ஆரோக்கியமான குறைந்த கொழுப்பு உணவு, அழற்சி வாதம், கீல்வாதம் அல்லது கீல்வாதம் கூட்டு சீரழிவு ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றத்தை குறைக்க முடியும். பல சந்தர்ப்பங்களில், கூட்டு நோய் கொண்ட ஒரு உணவு அவற்றின் சிகிச்சையின் ஒரு வழியாகவும் மாறும்.

[4], [5], [6],

நீங்கள் கூட்டு நோயால் உண்ண முடியாது?

கூட்டு நோய்க்கான உணவு (கீல்வாதம், ஆர்த்தோசிஸ், வாத நோய், முதலியன) விலங்குகளின் தோற்றம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டின் அனைத்து பொருட்களின் உணவுகளையும் அகற்றுவது ஆகும்.

விலங்கு தோற்றத்தின் பொருட்கள் பட்டியலிடப்படவில்லையெனில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெயர்கள் ஊக்கம் பெறாது. இந்த வெள்ளை கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, இனிப்புக்கு (தேன் தவிர) மற்றும் பல்வேறு தின்பண்ட பொருட்கள், அத்துடன் தரையில் மற்றும் முன் சிகிச்சை தானியங்கள் (தானிய அற்ற ஷெல் பகுதி மற்றும் செல்லுலோஸ்) அனைத்து.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்ட பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, கூட்டு நோயுடன் என்ன சாப்பிட முடியாது? நீங்கள் nightshade காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய்) பயன்படுத்தி குறைக்க வேண்டும். இந்த காய்கறி பயிர்கள் உள்ள சோலனின், இரத்த சிவப்பணுக்கள் சிதைவு துரிதப்படுத்துகிறது வயிற்றுப்போக்கு, மூட்டு வலி, பிடிப்புகள் இதனால், குடல் ஊடுறுவும் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் கூட நரம்பு சம்மந்தமான நோய்கள் glycoalkaloid.

கீல்வாதம் மக்கள் உண்ணுதல் (எந்த வடிவத்தில்) எண்ணெய் கடல் மீன் தவிர்க்க வேண்டும், ரோய் மற்றும் மீன், இறைச்சி மற்றும் பறவை பொருட்கள் (கல்லீரல் மற்றும் பலர்.), முட்டை, பருப்புகள், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய், இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் போன்ற பணக்கார எர்கோகால்சிஃபெரால் உள்ளன (வைட்டமின் D2 வை). ஆனால் இந்த வைட்டமின் கீல்வாதம் அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

மூட்டுகளில் சிக்கல்கள் இருப்பின், முள்ளம்பன்றிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரணாக இருக்கிறது; பீன்ஸ் (பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்புகள்); சிவப்பு மற்றும் கீரை வலுவான குழம்புகள்; அனைத்து வறுத்த, சூடான மற்றும் புகைபிடித்த; கொத்தமல்லி; சமையல் கொழுப்பு மற்றும் பரவுகிறது; மசாலா மற்றும் மசாலா; இனிப்பு நறுமணப் பானங்கள், ஆல்கஹால் (பீர் உட்பட).

மீண்டும் மீண்டும் நாம் வலியுறுத்துகிறோம்: இது விலங்கு புரதம் குறைக்க அவசியம், ஏனென்றால் அது பியூனைன்சுகள் ஆகும், இது மூட்டுத் திரவத்திற்குள் நுழைந்திருக்கும் பிளவுகளின் பொருட்கள், அது அமிலமடைவதோடு மூட்டுகளில் நடக்கும்.

கூட்டு நோயால் என்ன சாப்பிடலாம்?

எந்தவொரு கூட்டு வியாதியிலும் முக்கிய உணவு பொருட்கள் இயற்கையான தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும் (மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளவை தவிர).

கீல்வாதம் என அடையாளங் காணப்பட்ட கூட்டு நோய்கள், க்கான உணவுமுறை கணக்கில் வைட்டமின் சி போதுமான அளவுக்கு கிடைப்பது உண்மையில் குருத்தெலும்பு மூட்டுகளில் எலும்புகள் உராய்வு தடுக்கிறது, கீழே அணிந்துள்ளார் போது கீல்வாதம் ஏற்படும் எடுக்க வேண்டும். இது வலிக்கு வழிவகுக்கும் குருத்தெலும்பு இழப்பு, மூட்டுகளின் இயக்கங்கள் மற்றும் வீக்கத்தின் அளவு குறைவு. மற்றும் வைட்டமின் சி (வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு) கொலாஜன் தொகுப்பு, இது குருத்தெலும்பு திசு பகுதியாக இது வழங்குகிறது. எனவே, இந்த கூட்டு நோய் சரியான பொருட்கள் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி - எந்த வடிவத்தில். குறிப்பாக ஆப்பிள், அவுரிநெல்லிகள், அத்துடன் சிட்ரஸ் மற்றும் கீரைகள் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாலிபினால்கள் உயர்ந்த உள்ளடக்கம். காய்கறி புதியது, குறிப்பாக கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவை மிகவும் உபயோகமாக உள்ளன. பாலிபினால்கள் கொண்டிருக்கும் காபி, மூட்டுகளின் வீக்கத்தையும் குறைக்கலாம். மற்றும் அழற்சி செயல்முறை - குறிப்பாக முடக்கு வாதம் உடன் - ஆளிவிதை எண்ணெய் (ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் ஒரு நாள்) உட்கொள்ளும் குறைக்க உதவுகிறது.

இது தவிர, நீங்கள் கூட்டு நோய் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்? நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட முடியும், ஆனால் ஒல்லியான (கோழி, வான்கோழி, முயல்), வாரம் இரண்டு முறை விட, அனைத்து சிறந்த, வேகவைத்த வடிவத்தில் (இறைச்சி சமையல் போது, purines கிட்டத்தட்ட பாதி சாறு உள்ள). நீங்கள் சாப்பிடலாம்: ரொட்டி (கம்பு மற்றும் கரடுமுரடான மாவு); அவர்களின் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உணவுகள்; பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள்; பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடை; முட்டைகள் (வாரம் ஒன்றுக்கு மூன்று துண்டுகளாக இல்லை). போதுமான தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியது மிகவும் முக்கியம் (ஒவ்வொரு நாளும் 6-7 க்கும் குறைவான கண்ணாடி அல்ல).

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் வாரத்தில் ஒரு இறக்கத்தை ஏற்பாடு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அத்தகைய ஒரு நாளில் நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது சாறுகள் குடிக்கலாம் அல்லது பழத்தை சாப்பிடலாம். அதே நேரத்தில், குடிநீரின் அளவு 2.5 லிட்டருக்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, கூட்டு நோய் கொண்ட ஒரு உணவு மொத்த உடல் எடை குறைக்க உதவுகிறது, அதிக கிலோவிற்கு மீண்டும் மற்றும் கால்கள் மூட்டுகளில் கூடுதல் சுமையை கொடுக்கிறது. தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா உணவைக் கைவிட்டு, காய்கறிகளுடன் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், தினசரி நுகர்வு 100 கிராம் வரை குறைக்கப்பட்டு, சர்க்கரையை மறந்துவிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூட்டு நோய்க்கான தினசரி உணவு மெனுவை கணக்கிட வேண்டும், இது 4-நாள் உணவின் கலோரிக் மதிப்பு 1900-2000 கலோரிகளுக்கு மேல் அல்ல. நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய பொதுவான கொள்கைகளை இப்போது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கிறோம்.