மீன் நுகர்வு நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் வளரும் அபாயத்தை குறைக்கிறது

வழக்கமாக கால்நடை புரதம் அவர்களின் முதன்மை ஆதாரமாக மீன் உண்ணுபவர்கள், தாழ்வான நிலைகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் மற்றும் உருவாவதற்கான குறைந்த ஆபத்து உட்பட்டவை வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன், உணவு அதை எடுத்துக்கொள்ளும் இல்லாதவர்கள் கூட பதிலாக, Nutrición Hospitalaria பத்திரிகையில் வாலென்சியா பல்கலைக்கழகத்தில் விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். உலர்ந்த மற்றும் / அல்லது சிவப்பு இறைச்சி ஒரு பெரிய அளவு நுகர்வு எதிர் விளைவு உள்ளது.

ஆய்வின் ஆசிரியரான மெர்சிடிஸ் சோடோஸ் ப்ரிட்டோ கூறுகிறார்:

"மத்தியதரைக் கண்ட நாடுகளில், உணவின் நுகர்வு உணவின் பாரம்பரிய பகுதியானது சமீபத்திய தசாப்தங்களில் குறைந்துவிட்டது, மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு, முக்கியமாக சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் தொழில்துறை பொருட்கள் ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க அளவிற்கு அதிகரித்துள்ளது, அது மிகவும் கவலையாக உள்ளது."

சோதோஸ் ப்ரைட்டோவும் அவரது சக பணியாளர்களும் மீன் மற்றும் இறைச்சி நுகர்வு அடிப்படையில் வயதான உணவு பழக்கங்களை ஆய்வு செய்ய முயன்றனர். மத்தியதரைக்கடல் உணவிற்கும் கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்து ஏற்படுவதற்கான காரணிகளுக்கும் இடையில் எந்தவொரு தொடர்பும் இருக்கிறதா எனக் கண்டுபிடிக்க அவர்கள் விரும்பினர்.

இந்த ஆய்வில், 55-80 வயதுடைய 340 ஆண்களும் 605 பெண்களும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கொண்டிருந்தனர்.

முடிவுகளை மீன் மூலமாக ஆதிக்கம் செலுத்தியது உணவில் மக்கள், அங்கு இரத்த குளுக்கோஸ் ஒரு குறைந்த நிலை, நேரத்தில், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் / அல்லது தொழிற்சாலை தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி பொருட்கள் சாப்பிட விரும்புவர்களுக்கு மக்கள், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் தீர்மானிக்கப்பட்டபடி என்பதைக் காட்டினர்.

சுருக்கமாக, ஆய்வு ஆசிரியர்கள் கூறினார்:

"ஒரு நாளில் சராசரியாக சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வு உணவு பரிந்துரைகளை ஒப்பிடும்போது உயர்ந்த காட்டி, இது வறுத்த வியல் சாப்பிடும் பரிந்துரைக்கிறோம் என்று பிரபலமான உணவுகளின் செல்வாக்கின் விளைவாக இருக்கலாம்."

இது சிவப்பு இறைச்சி துஷ்பிரயோகம் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

• இதய நோய் வளர்ச்சி.
• வகை 2 நீரிழிவு வளர்ச்சி.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் வளர்ச்சியின் விளைவாக ஒட்டுமொத்த ஆயுட்காலம் குறைந்துவிட்டது.

ஆசிரியர்கள் இந்த ஆய்வு குறுக்குவழி என்று வலியுறுத்தினார், எனவே இந்த வழக்கில் ஒரு காரணம் மற்றும் விளைவு உறவு தீர்மானிக்க முடியாது. குறிப்பாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், மற்ற ஆய்வுகள், மீன் சாப்பிடுவதால் இதேபோன்ற பயன்களைக் காட்டுகின்றன.

நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை மீன் உணவு ஏன் குறைக்கிறது என்பதை விளக்கும் பல்வேறு கருதுகோள்கள் முன்வைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் ஒன்று - ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், மீன் பெரிய அளவிலான அடங்கியுள்ளன, இன்சுலின் எலும்புத் தசை செல்கள் உணர்திறனை அதிகப்படுத்துகின்றன.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],