பகிரப்பட்ட மதிய உணவுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மீதான குழந்தைகளின் நேர்மறையான அணுகுமுறைகளை உருவாக்குகின்றன.

ஒரு முழுமையான குழந்தைகளின் உணவு மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குழந்தையின் உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் இயல்பான வளர்ச்சிக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பெரிய தொகுப்பு உள்ளது. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் பெக்டின் பொருட்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமான செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, நுண்ணுயிரிகளின் விளைவுகளிலிருந்து சளி சவ்வைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும்குடலில் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

பெற்றோர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் குழந்தைக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எப்படி உணவளிப்பது என்ற பிரச்சனையை எதிர்கொள்கின்றனர்? பல குழந்தைகள் ஒரு துண்டு கூட சாப்பிட தயங்குகிறார்கள். ஆனால் விஞ்ஞானிகளுக்கு தீர்வு தெரியும் - வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒன்றாக மதிய உணவு சாப்பிடுவது குழந்தைகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட உதவுகிறது.

லீட்ஸ் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒன்றாக உணவு உட்கொள்வது கூட, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மீதான குழந்தைகளின் மனப்பான்மையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

லண்டனில் உள்ள 52 பள்ளிகளைச் சேர்ந்த 2,389 குழந்தைகளிடம் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு கணக்கெடுப்பை நடத்தினர். உலக சுகாதார அமைப்பு பரிந்துரைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் தினசரி பகுதியை - 400 கிராம் - கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு பள்ளி மாணவர்கள் (63%) உட்கொள்வதில்லை என்று கணக்கெடுப்பு கண்டறிந்துள்ளது.

தங்கள் குடும்பங்களில் குடும்ப உணவு பொதுவாக இருப்பதாகக் கூறிய குழந்தைகள், குடும்ப உணவு சாப்பிடாத குடும்பங்களைச் சேர்ந்த மாணவர்களை விட சராசரியாக 125 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக உட்கொண்டனர்.

குடும்பத்துடன் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு சாப்பிடாமல், வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை மட்டுமே சாப்பிடும் குடும்பக் குழந்தைகள் கூட, 95 கிராம் அதிகமாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொண்டனர்.

பெற்றோர்கள் தினமும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடும் குடும்பங்களில், குழந்தைகளும் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதையும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஆய்வின் தலைவரான பேராசிரியர் ஜேனட் கேட் கருத்துப்படி, குடும்ப உணவு குழந்தைகள் மீது நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குழந்தைகள் தங்கள் அம்மாக்கள் மற்றும் அப்பாக்கள் மட்டுமல்ல, தங்கள் சகோதர சகோதரிகளும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதைப் பார்க்கிறார்கள். இது அவர்களின் சொந்த உணவுப் பழக்கங்களையும் விருப்பங்களையும் உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

நவீன வாழ்க்கை வேகம் பெரும்பாலும் முழு குடும்பமும் ஒன்றாக காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது, எனவே குழந்தைகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வது மிகவும் குறைவாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் இந்த ஆய்வு, வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது முழு குடும்பத்தையும் ஒரே மேஜையில் ஒன்று சேர்ப்பது முழு குடும்பத்தின், குறிப்பாக குழந்தையின் உணவை மேம்படுத்த உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைக்காக காய்கறிகளையும் பழங்களையும் வெட்டி சாப்பிட்ட குழந்தைகள், சராசரியாக பாதி பகுதியை சாப்பிட்டனர், இது பெற்றோர்கள் ஒருபோதும் இதைச் செய்யாத குழந்தைகள் சாப்பிடும் பகுதியை விட கால் பங்கு அதிகம்.

நிபுணர்கள் அடிக்கடி ஒன்றாக இரவு உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இந்த வழியில் பெற்றோர்கள் குழந்தைகளிடம் நல்ல பழக்கவழக்கங்களையும் பழக்கவழக்கங்களையும் வளர்ப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் உணவைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ண அவர்களைத் தூண்டவும் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள்.

"உணவுப் பழக்கங்கள் குழந்தைப் பருவத்திலேயே உருவாகி வருவதால், ஆரோக்கியமான உணவின் நன்மைகள் குறித்து குழந்தைகளுக்கு ஊக்குவிப்பதும், கற்பிப்பதும் முக்கியம், மேலும் இதை நீங்களே மாதிரியாகக் கொண்டு உருவாக்குவதும் முக்கியம். குடும்ப உணவுகள் இதைச் செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும்" என்று டாக்டர் கேட் கூறுகிறார்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]