சாறு நீண்ட காலம் வாழ உதவும்

இங்கிலாந்தில் உள்ள எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் புதிதாக பிழிந்த பீட்ரூட் ஜூஸின் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கண்டுபிடித்துள்ளனர். இந்த சாற்றை தவறாமல் குடிப்பது வாய்வழி நுண்ணுயிரியை மேம்படுத்தவும், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், வயதானவர்களுக்கு அறிவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று அவர்கள் காட்டியுள்ளனர்.

வேர் பயிர்கள் - குறிப்பாக, பீட் - அத்துடன் செலரி, கீரை, கீரை ஆகியவற்றில் நைட்ரிக் அமிலத்தின் கனிம உப்புகள் உள்ளன. வாய்வழி குழியில் இருக்கும் நுண்ணுயிரிகள் அத்தகைய உப்புகளை நைட்ரைட்டாக மாற்றுகின்றன - நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் முன்னோடி, ஒரு செயலில் உள்ள நரம்பியக்கடத்தி மற்றும் வாஸ்குலர் தொனியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு கலவை. வயது தொடர்பான மாற்றங்களின் செயல்பாட்டில், உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தி குறைகிறது, இது இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் சரிவு மற்றும் அறிவாற்றல் திறன்களை இழக்கிறது.

வல்லுநர்கள் ஒரு ஆய்வை மேற்கொண்டனர், இதில் 26 வயதான நோயாளிகள் பங்கேற்றனர், ஆரோக்கியத்தில் வெளிப்படையான விலகல்கள் இல்லாமல், சாதாரண இரத்த அழுத்தத்துடன், சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினர். பங்கேற்பாளர்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்: முதல் குழுவில் பத்து நாட்களுக்கு உணவில் நைட்ரிக் அமிலத்தின் இயற்கை உப்புகள் அடங்கிய பீட் சாறு சேர்க்கப்பட்டது. மற்றொரு குழு மருந்துப்போலி பானத்தைப் பெற்றது, இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்க வேண்டும்.

திட்டத்தின் முடிவில், விஞ்ஞானிகள் பங்கேற்பாளர்களின் இரண்டு குழுக்களில் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வாய்வழி நுண்ணுயிரியின் தரத்தை ஒப்பிட்டனர். முதல் குழுவில், வாயில் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையில் குறைவு காணப்பட்டது - குறிப்பாக, இருதய நோயியல், அறிவாற்றல் குறைபாடுகள் மற்றும் முறையான அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் குறைவான பாக்டீரியாக்கள் இருந்தன. கூடுதலாக, முதல் குழுவின் பிரதிநிதிகளில் , சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்த குறிகாட்டிகள் சுமார் 5 மிமீ எச்ஜி குறைந்துள்ளது. கலை., இது பீட்ரூட் சாற்றின் நேர்மறையான விளைவையும் குறிக்கிறது.

இரண்டாவது குழுவின் பிரதிநிதிகள் எந்த சிறப்பு மாற்றங்களையும் காட்டவில்லை.

பெறப்பட்ட முடிவுகள் ஆரோக்கியமான வயதைத் திட்டமிடுவதில் முக்கியமான இணைப்பாக இருக்கும் என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் நம்புகின்றனர். உணவில் நைட்ரிக் அமிலத்தின் இயற்கையான கனிம உப்புகள் நிறைந்த உணவுகள் தொடர்ந்து இருந்தால், குறுகிய காலத்தில் வாய்வழி குழியின் நுண்ணுயிரியை தரமான முறையில் மேம்படுத்த முடியும். மேலும் என்னவென்றால், அனைத்து முதியவர்களுக்கும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை சாப்பிட விஞ்ஞானிகள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவது, எந்த வயதிலும் அறிவாற்றல் திறனை ஆதரிப்பது அவசியம்.

சற்று முன்னதாக, வல்லுநர்கள் ஏற்கனவே இளைஞர்கள் மற்றும் வயதானவர்கள், நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களில் வாய்வழி குழியில் பாக்டீரியாவின் கலவையை ஒப்பிட்டு ஒரு ஆய்வை நடத்தியுள்ளனர். ஆனால் இயற்கை நைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய பொருட்களின் பயன்பாடு தொடர்பான சோதனை முதல் முறையாக விஞ்ஞானிகளால் மேற்கொள்ளப்பட்டது.

தகவலின் ஆதாரம்:  எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகம்