பீட்ரூட் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

ஒரு கிளாஸ் பீட்ரூட் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.

ஆய்வின் போது, நிபுணர்கள் பல மணி நேரம் பீட்ரூட் சாறு குடித்தால், சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் சராசரியாக 4-5 புள்ளிகள் குறைகிறது என்று கண்டறிந்தனர்.

அழுத்தத்தில் சிறிய குறைப்பு இருந்தபோதிலும், பொது சுகாதார மட்டத்தில் இதுபோன்ற ஒரு சிறிய குறைப்பு கூட இதய நோயால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தில் 10% குறைப்புக்கு சமமாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

"இது நம்பிக்கைக்குரியது, ஏனென்றால் ஒரு டோஸ் பீட்ரூட் சாற்றின் விளைவை நாங்கள் காண்கிறோம்," என்று மெல்போர்ன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளரான முன்னணி எழுத்தாளர் லியா கோல்ஸ் கூறினார். "தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் இந்த விளைவு அதிகரிக்கக்கூடும். நீண்ட காலத்திற்கு, இது ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்."

முந்தைய ஆய்வுகள் பீட்ரூட் சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று காட்டியுள்ளன, ஆனால் அனைத்து ஆய்வுகளும் ஆய்வக அமைப்பில் நடத்தப்பட்டன. ஒரு நபரின் வழக்கமான வாழ்க்கை முறையிலோ அல்லது உணவு முறையிலோ எந்த மாற்றமும் செய்யாமல், அவர்களின் அன்றாட உணவில் பீட்ரூட் சாற்றைச் சேர்ப்பது இதுவே முதல் ஆய்வு என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இந்த ஆய்வில் 15 ஆண்கள் மற்றும் 15 பெண்கள் ஈடுபட்டனர். அவர்களில் பாதி பேர் முக்கால் பங்கு பீட்ரூட் சாறு மற்றும் கால் பங்கு ஆப்பிள் சாறு அடங்கிய ஒரு பானத்தை கிட்டத்தட்ட 400 கிராம் குடித்தனர். மீதமுள்ளவர்கள் ப்ளாஸ்போவை குடித்தனர் - இது கருப்பட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பானம்.

நிபுணர்கள் தன்னார்வலர்களின் நிலையை 24 மணி நேரம் கண்காணித்தனர். இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு அதே நடைமுறை மீண்டும் செய்யப்பட்டது, இப்போதுதான் ஆய்வின் முதல் பகுதியில் மருந்துப்போலி குடித்தவர்கள் பீட்ரூட் சாற்றை குடித்தனர்.

பீட்ரூட் சாறு குடித்த ஆறு மணி நேரத்திற்குள் ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் குறைவதை முடிவுகள் காண்பித்தன. இருப்பினும், ஆண் பங்கேற்பாளர்களுக்கு முடிவுகள் மிகவும் வியத்தகு முறையில் இருந்தன, பீட்ரூட் சாறு குடிப்பவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தில் 4.7 புள்ளிகள் குறைவு காணப்பட்டது. பெண்களுக்கு இதன் விளைவு குறைவாகவே இருந்தது.

பெண்களின் வயது மற்றும் அவர்கள் வாய்வழி கருத்தடைகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்களா என்பதைப் பொறுத்து வேறுபாடுகள் விளக்கப்படலாம் என்று டாக்டர் கோல்ஸ் கூறுகிறார்.

பீட்ரூட் சாறு உற்பத்தி செய்யும் விளைவு பீட்ரூட்டில் உள்ள அதிக நைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும். செரிமானத்தின் போது, அவை நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றப்படுகின்றன, இதனால் இரத்த ஓட்டம் அதிகரித்து குறைந்த இரத்த அழுத்தம் பராமரிக்கப்படுகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி விரிவடையச் செய்து, இரத்தத்தை எளிதாகப் பாய அனுமதித்து, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

பீட்ரூட்டின் அடர் சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமான நிறமியான பீட்டாலைனின் விளைவையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். இதன் விளைவாக, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை பீட்ரூட்கள் ஒரே விளைவைக் கொடுப்பதாக மாறியது.

"நைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்ற கருத்தை எங்கள் ஆராய்ச்சி ஆதரிக்கிறது, ஆனால் நைட்ரேட் நுகர்வு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் அதன் தாக்கத்தின் நீண்டகால விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]