நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் உணவுகள்

எந்தெந்த தயாரிப்புகள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகின்றன என்பதையும், அதிக அளவிலான அறிவுசார் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும், கவனத்தை மேம்படுத்தவும், நினைவாற்றலை வளர்க்கவும் தொடர்ந்து என்னென்ன உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

சரியான உணவைப் பின்பற்றுவதும், சீரான ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பதும் முழு உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமாகும் என்ற நன்கு அறியப்பட்ட சொற்றொடர் எவ்வளவு அற்பமானதாக இருந்தாலும், இந்தக் கூற்று இன்னும் முற்றிலும் நியாயமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை மிகவும் சாதகமற்ற விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இதனால், மனதின் கூர்மை மந்தமாகலாம், கவனம் செலுத்தும் திறன் பாதிக்கப்படலாம், மேலும் நினைவாற்றல் மோசமடையலாம். அதிக அளவில் கனமான உணவை உட்கொள்வது சோம்பல் மற்றும் அக்கறையின்மையின் தொடக்கத்தால் நிறைந்துள்ளது, மறுபுறம், ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் வயிற்றில் பசி வேதனை தோன்றலாம்.

பகலில் தவறாமல் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். குறிப்பாக, காலை உணவை புறக்கணிக்கக்கூடாது, ஏனெனில், ஆய்வுகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், காலை உணவின் விளைவாக, சிறிது நேரம் கவனம் மேம்படும் மற்றும் நினைவாற்றல் செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்படும் என்று வாதிடலாம்.

காஃபின் மன செயல்பாடுகளின் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு வினையூக்கியாகச் செயல்படும், எதிர்வினையை அதிகரிக்கும் மற்றும் செறிவு போன்ற பிற மன செயல்முறைகளைத் தூண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இங்கே கவனிக்க வேண்டியது என்னவென்றால், ஒரு கப் காபியின் விளைவு, அது உற்சாகப்படுத்தவும், உங்களைச் சேகரிக்கவும், வலிமையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது, ஆனால் அத்தகைய விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்காது. மேலும் காஃபின் அதிகமாக இருந்தால், அசௌகரியம் தோன்றலாம் மற்றும் பதட்டமான நிலை ஏற்படலாம்.

சர்க்கரை, அல்லது இன்னும் துல்லியமாகச் சொன்னால், அதில் உள்ள குளுக்கோஸ், உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் திறன் காரணமாக, மூளையைத் தூண்டும் ஆற்றல் மூலமாக மாறுகிறது. இதன் விளைவாக, செறிவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் சிந்தனை செயல்பாடுகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் சர்க்கரையை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் இது நினைவாற்றல் மற்றும் முழு உடலின் நிலை இரண்டிலும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மீன் என்பது சிந்தனை செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஒரு தயாரிப்பு. மீன் உணவுகளில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது மூளையை சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டு நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது. மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால், இது டிமென்ஷியா வளர்ச்சி மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதற்கும் அவை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, இது வயதுக்கு ஏற்ப மிகவும் பொருத்தமானதாகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

என்ன உணவுகள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகின்றன?

எனவே, நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் தயாரிப்புகள் என்னென்ன என்பது பற்றிய நமது பரிசீலனை, ப்ரோக்கோலி மற்றும் கீரையுடன் தொடங்குவோம். அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் கே மனித அறிவுசார் திறன்களை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது.

மேலும், வால்நட் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான பல அமிலங்கள் உள்ளன. மீன்களில் அதிக அளவு அயோடின் இருப்பது வயதான காலத்தில் மனதின் தெளிவையும் நல்ல நினைவாற்றலையும் பராமரிக்க உதவுகிறது.

தேன். தேன் மனதிற்கு உண்மையான திரவ தங்கம் என்ற கூற்றை ஏற்றுக்கொள்ளாமல் இருக்க முடியாது. இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு சிறந்த அமைதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு அற்புதமான வழிமுறையாகும்.

கொட்டைகளில் வைட்டமின் ஈ இருப்பதால், அவை நினைவாற்றல் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் செயல்முறைகளின் தீவிரத்தை குறைக்க முடிகிறது. சூரியகாந்தி விதைகள், காய்கறிகள், குறிப்பாக பச்சை விதைகள், முட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள், கோதுமை தவிடு மற்றும் கோதுமை முளைகள் போன்ற முழு தானியங்களும் இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

தக்காளி சாப்பிடுவதால் மூளைக்கு நன்மை பயக்கும் நன்மைகள் என்னவென்றால், அவை லைகோபீனில் நிறைந்துள்ளன, இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் போக்கை ஏற்படுத்தும் தீவிரவாதிகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

இந்த நறுமண மூலிகையில் கார்னோசிக் அமிலம் இருப்பதால், இது பெருமூளை திசுக்களின் விரிவாக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, இது தகவல்களை சிறப்பாக மனப்பாடம் செய்ய பங்களிக்கிறது என்பதன் மூலம் ரோஸ்மேரி வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகள் மனித உடலுக்கு தினசரி தேவைப்படும் துத்தநாகத்திற்கு சமம், இது நினைவாற்றல் மற்றும் சிந்தனை செயல்முறைகளை மேம்படுத்த அவசியம். கூடுதலாக, பூசணி விதைகள் சோர்வைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

அவுரிநெல்லிகள் மன செயல்பாடுகளுக்கு நல்ல தூண்டுதல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை தற்காலிக நினைவாற்றல் இழப்பையும் போக்க உதவும்.

கருப்பட்டி வைட்டமின் சி இன் உண்மையான இயற்கை மூலமாகும், இது தெளிவு மற்றும் மன விழிப்புணர்வை பராமரிக்க உதவுகிறது.

நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் தயாரிப்புகளில் முனிவரும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நினைவகத்தில் புதிய தகவல்களைச் சரிசெய்யும் செயல்முறைகளைத் தூண்டவும் மேம்படுத்தவும் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் வைட்டமின்கள்

நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் வைட்டமின்கள் என்ன என்பதைப் பற்றிப் பேசுகையில், முதலில், சாதாரண மூளை செயல்பாட்டு செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதை உறுதி செய்வதில் முதன்மையான பங்கு பி வைட்டமின்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வைட்டமின் பி1, அதன் மற்றொரு பெயரான தியாமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அறிவாற்றல் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியிலும், அதிக அளவு தகவல்களை நினைவில் கொள்ளும் திறனிலும் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் பி1 இன் குறைபாடு உடலில் யூரிக் அமிலம் அதிகப்படியான அளவில் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக, மூளையின் செயல்பாடு மோசமடைகிறது. இந்த வைட்டமின் பட்டாணி, பக்வீட், இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளில் உள்ளது. சமைக்கும் போது அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் தியாமின் சிதைவடைவதால், அதைக் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நிகோடினிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் பி3, நினைவாற்றல் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் நரம்பு செல்களில் ஆற்றல் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. பருப்பு வகைகள், பக்வீட், ஈஸ்ட், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பச்சை காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் நிகோடினிக் அமிலம் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் வேகவைத்த பாலில் கூட பாதுகாக்கப்படலாம்.

வைட்டமின் B5 - கால்சியம் பான்டோத்தேனேட் நீண்டகால நினைவாற்றல் செயல்முறைகளின் தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது. இது நியூரான்களுக்கு இடையில் தூண்டுதல்களைப் பரப்புவதிலும் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் B5 பட்டாணி, பக்வீட், கேவியர், முட்டைக்கோஸ், ஹேசல்நட்ஸ், முட்டைகளுடன் உடலில் நுழைகிறது. வெப்பச் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, அதன் செயல்திறன் கிட்டத்தட்ட பாதியாகக் குறைகிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படும் வைட்டமின் பி9, சிந்தனை செயல்முறைகளின் வேகத்திலும், உயர்தர தகவல்களை மனப்பாடம் செய்வதிலும் அதன் பங்கை வகிக்கிறது. பி9 உடலால் தானே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பாதாமி, வாழைப்பழம், பருப்பு வகைகள், காளான்கள், முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு இறைச்சி, தானியங்கள், கேரட், பாலாடைக்கட்டிகள், பூசணி, பேரீச்சம்பழங்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளன.

நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் வைட்டமின்களை பட்டியலிடுகையில், நினைவாற்றலை வலுப்படுத்தவும் கவனத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் மற்றொரு கூறு அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது உடலின் மன மற்றும் உடல் ரீதியான அழுத்தத்தைத் தடுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பாதாமி, கிவி, முட்டைக்கோஸ், தோலுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு, கடல் பக்ஹார்ன், தக்காளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், மிளகுத்தூள், கீரை மற்றும் புதினா ஆகியவற்றில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது.

வைட்டமின் டி அல்லது கால்சிஃபெரால் சமீபத்திய நிகழ்வுகள் மற்றும் கற்றுக்கொண்ட தகவல்களின் நினைவுகளை முறையாக செயலாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் சப்ளையர்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வோக்கோசு, வெண்ணெய், டுனா.

டோகோபெரோல் அசிடேட் - வைட்டமின் ஈ தகவல்களை உணர்ந்து நினைவில் கொள்ளும் திறனுக்கு பொறுப்பாகும், இது நச்சுகளை அகற்றவும், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், சாதாரண மூளை செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள், ஓட்ஸ், கல்லீரல், விதைகள், முட்டைகளில் இந்த வைட்டமின் நிறைய உள்ளது.

நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் பழங்கள் யாவை?

பழங்கள், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, மனித உடலுக்குத் தேவையான அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தால் முக்கியமாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, அவற்றின் வழக்கமான நுகர்வு மன செயல்பாடு, நினைவாற்றல் செயல்முறைகள் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துவதற்கு ஒரு நேர்மறையான காரணியாகும். எனவே, எந்த பழங்கள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகின்றன?

ஆரஞ்சுகளில் அதிக அளவில் உள்ள வைட்டமின் சி, இந்த பழத்தை உடலை முக்கிய சக்தியால் நிரப்பவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும், மூளைக்கு இரத்த விநியோகத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு அற்புதமான வழிமுறையாக ஆக்குகிறது. ஆரஞ்சு முழு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிலும், குறிப்பாக மூளையின் செயல்பாட்டிலும் நன்மை பயக்கும். இது மன செயல்பாடு அதிகரிப்பதற்கும், செறிவு அதிகரிப்பதற்கும், தகவல்களை சிறப்பாக மனப்பாடம் செய்வதற்கும் வழிவகுக்கிறது.

அயல்நாட்டு பழமான வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, டி ஆகியவை உள்ளன, மேலும் வைட்டமின் ஈ அடிப்படையில், இந்த பழம் மற்ற அனைத்து பழங்களையும் விட கணிசமாக உயர்ந்தது. இதன் நன்மை என்னவென்றால், இது இருதய நோய்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையில் அதன் ஒட்டுமொத்த நேர்மறையான விளைவு காரணமாக நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

அன்னாசிப்பழம் பழங்காலத்திலிருந்தே அற்புதமான சுவை மற்றும் நேர்த்தியான குறிப்பிட்ட நறுமணத்துடன் கூடிய ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் அதன் மருத்துவ பண்புகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. அன்னாசிப்பழத்தை, உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்கும்போது, இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைப்பதில் ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். இந்த வெப்பமண்டல பழம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் இருந்து பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இதன் காரணமாக, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. அன்னாசிப்பழத்திற்கு நன்றி, முழு இருதய அமைப்பின் செயல்பாடும் இயல்பாக்கப்படுகிறது, அதன்படி, மூளைக்கு இரத்த வழங்கல் மேம்படுகிறது, இது நினைவக வழிமுறைகள் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் செயல்முறைகளை பாதிக்கும் ஒரு சாதகமான காரணியாகும்.

பேரிச்சம்பழத்தில் டோபமைன் நிறைந்துள்ளது, இது சிந்தனை செயல்முறைகள், நினைவகம் மற்றும் கவனத்தை செயல்படுத்துவதற்கான தூண்டுதலாகும்.