அடிப்படை சக்தி தேவைகள்

முறையான ஊட்டச்சத்து தேவையான உடல் அமைப்புகளை அடையவும் பராமரிக்கவும், அதே போல் உடல் ரீதியான மற்றும் மனநலத்திற்கான உயர்ந்த திறனையும் பராமரிக்கவும் நோக்கமாக உள்ளது. உடல் எடையை பராமரிக்க தேவையான நுகர்வு சக்தியை அவசியம். ஆற்றல் நுகர்வு வயது, பாலினம், எடை, வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் உடல் செயல்பாடு சார்ந்ததாகும். ஆற்றல் பெற்றால் நுகர்வு அதிகமாக இருந்தால், எடை அதிகரிக்கிறது. ஆற்றல் நுகர்வு நுகர்வு குறைவாக இருந்தால், எடை இழப்பு காணப்படுகிறது.

அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துகளுக்கான அன்றாட தேவைகள் வயது, பாலினம், எடை, வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றையும் சார்ந்துள்ளது. ஒவ்வொரு 5 ஆண்டுகளுக்கு, மின் மேலாண்மை, மற்றும் தேசிய அறிவியல் அகாடமி உணவு / தேசிய ஆராய்ச்சி கவுன்சில் அமெரிக்க விவசாயத் துறை (யுஎஸ்டிஏ) ஆலோசனை ஊட்டச்சத்து மீது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது புரதம் உட்கொள்ளல், ஆற்றல், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் (ஆர்டிஏ) உட்பட வெளியிடப்பட்டது. குறைவாக அறியப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான, அவற்றின் பாதுகாப்பான மற்றும் போதுமான தினசரி தேவைகளைக் குறிப்பிடுகிறது.

கர்ப்பிணி மற்றும் குழந்தைகளுக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து தேவை.

யுஎஸ்டிஏ ஊட்டச்சத்து கையேட்டை வெளியிடுகிறது, இது பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி பரிந்துரைகளை பல்வேறு உணவு குழுக்களில் பட்டியலிடுகிறது. சில ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கின்றன. வயதானவர்களுக்கு, தனி உணவு தேவைகளுக்கு யாருக்கு, ஒரு தனி உணவு பிரமிடு உருவாக்கப்பட்டது. போதுமான திரவ உட்கொள்ளல் இந்த பிரமிடுக்கான அடிப்படையாகும்.

சேவையை அளிக்கும்

உணவு குழு	சேவையை அளிக்கும்
ரொட்டி, தானியங்கள், அரிசி மற்றும் பாஸ்தா	ரொட்டி 1 அவுன்ஸ் 1 துண்டு அரிசி * தயாராக சாப்பிடும் தானியங்கள் 1/2 கப் சமைத்த தானியங்கள், அரிசி அல்லது பாஸ்தா
பழம்	3/4 கப் பழச்சாறு 1 நடுத்தர ஆப்பிள், வாழை அல்லது ஆரஞ்சு, 1/2 கப் பருப்பு, சமைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழம்
இறைச்சி, கோழி, மீன், முட்டை, உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள்	1/2 கப் சமைத்த உலர்ந்த பீன்ஸ் 2-3 அவுன்ஸ் சமைத்த லீன் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் (1 முட்டை அல்லது 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 1 அவுன்ஸ் லீன் இறைச்சி ஒத்துள்ளது)
பால், தயிர் மற்றும் சீஸ்	1 கப் பால் அல்லது தயிர் இயற்கை சீஸ் 1.5 அவுன்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2 அவுன்ஸ்
காய்கறிகள்	3/4 கப் காய்கறி சாறு 1 கப் புதிய இலையுதிர் காய்கறிகள் 1/2 கப் மற்ற காய்கறிகள், கொதிக்க அல்லது புதிதாக வெட்டு

1 அவுன்ஸ் - 28,349 கிராம்.

கொழுப்புகள் மொத்த கலோரிகளின் 30%, நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் - 10% க்கும் குறைவாகவே கணக்கிட வேண்டும். கொழுப்பு அதிகமாக கொழுப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்பட, பெருந்தமனி தடிப்பு வளரும் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. பலூசப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களுடன் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை மாற்றுவதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சாத்தியக்கூறை குறைக்கலாம். உணவு சேர்க்கைகள் வழக்கமான பயன்பாடு அவசியம் அல்லது பயனுள்ளதாக இல்லை; சில கூடுதல் தீங்கு விளைவிக்கும்.