ஒரு பாலூட்டும் தாய் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாமா?

ஒரு பாலூட்டும் தாய் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாமா? அத்தகைய உணவு குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா, குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி எந்த வகையான முட்டைக்கோஸை விரும்ப வேண்டும், மாறாக, குழந்தைக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற வேண்டும். இந்த கேள்விகள் அனைத்தும் ஒவ்வொரு தாய்க்கும் ஆர்வமாக உள்ளன, ஏனெனில் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பொதுவான காய்கறி.

பாலூட்டும் போது முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்

பாலூட்டும் காலத்தில், ஒவ்வொரு தாயும் சில உணவுகளிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும், மேலும் தாய் மற்றும் குழந்தை இருவரின் ஆரோக்கியத்தையும் உறுதி செய்வதற்காக ஆரோக்கியமான உணவுகளையே கடைப்பிடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையில் ஏதேனும் அலட்சியம் இருந்தால் அது தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆரோக்கியமான உணவுகளைக் கருத்தில் கொண்டு, பாதுகாப்பான உணவு இலைக் கீரைகள் என்று தோன்றுகிறது. எனவே, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஒரு குறிப்பிட்ட இலைக் கீரையை - முட்டைக்கோஸ் - சாப்பிடுவதன் பாதுகாப்பை பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? ஆம், நீங்கள் சரியாக சமைத்து சரியானவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்தால், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் மல்டிவைட்டமின் மாத்திரையை உட்கொள்வது போன்ற விளைவுகளை வழங்குகிறது.

முட்டைக்கோசில் பல வகைகள் உள்ளன. அவை பச்சை, ஊதா மற்றும் வெள்ளை. ஒரு பாலூட்டும் தாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாமா? இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பல உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது மிகவும் ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோஸ் வகை.

இந்த தயாரிப்பின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, எடை அதிகரிக்காமல் அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது: பாலூட்டும் போது, தாய்க்கு ஒரு நாளைக்கு 300-400 கூடுதல் கலோரிகள் மட்டுமே தேவை. முட்டைக்கோஸில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, அதாவது எடை இழப்பைப் பற்றி கவலைப்படாமல் உங்களுக்குத் தேவையான அளவு உட்கொள்ளலாம், அதே நேரத்தில் இந்த காய்கறி பெரும்பாலான முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. முட்டைக்கோஸ் குடல் இயக்கங்களை சீராக்க உதவுகிறது: முட்டைக்கோஸில் உள்ள நார்ச்சத்தின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. இது குடல் இயக்கங்களுக்கு உதவுகிறது, எனவே மலச்சிக்கலுக்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது, இது பிரசவத்திற்குப் பிறகு தாய்மார்களுக்கும் வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களிலும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பொதுவான பதட்ட நிலை.

முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, தாயின் உணவில் முட்டைக்கோஸைச் சேர்ப்பது குழந்தையை நரம்பு மண்டலக் குறைபாடுகள் மற்றும் இரத்த சோகையிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

முட்டைக்கோஸ் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது: இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளது. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுவதால், வைட்டமின் கே எலும்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் ஆக்குகிறது, இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் குழந்தையின் சாதாரண எலும்பு செயல்பாட்டிற்கு பிறப்புக்குப் பிறகு போதுமான வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் வளமான மூலமாகும். இதில் இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க தேவையான கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது: இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கு இரும்பு அவசியம். முன்கூட்டியே பிறக்கும் குழந்தைகளுக்கு இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயம் இருப்பதால், குழந்தைக்கு இரும்புச்சத்து அவசியம்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் புதிய முட்டைக்கோஸை சாப்பிடலாமா? தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனென்றால், முட்டைக்கோஸ் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் நோய்க்கிருமிகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அறியப்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லிகளின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு முட்டைக்கோஸை ஒட்டுண்ணி மற்றும் பாக்டீரியா மாசுபாட்டிற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. எனவே, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி சமைப்பது, உங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்காக முட்டைக்கோஸில் இந்த ஆபத்தான இரசாயனங்கள் இல்லாததை உறுதி செய்கிறது.

முட்டைக்கோஸ் வாயு உருவாவதற்கு பங்களிக்கும் என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம், இது குழந்தைகளுக்கு பெருங்குடலை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, புதிய முட்டைக்கோஸை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மாறாக அதை சமைப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் முறையைப் பற்றிப் பேசுகையில், ஒரு பாலூட்டும் தாய் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை சாப்பிடலாம். நீண்ட சமையல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இந்த நேரத்தில் பல வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. முதலில் முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து, பின்னர் குறைந்தபட்ச எண்ணெயைச் சேர்த்து சிறிது வேகவைப்பது நல்லது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை சாப்பிடலாமா? பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பாலூட்டும் போது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் பல்வேறு உடல்நல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவதால் எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லை. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் முக்கியமான சில மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு வழங்க முடியும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸின் ஒரு பரிமாணம் சுமார் 2 மி.கி இரும்புச்சத்து கொண்டது. பச்சை முட்டைக்கோஸ் உங்களில் நொதித்தல் மற்றும் குழந்தையின் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, முட்டைக்கோஸை ஊறுகாய் செய்வது அத்தகைய வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கவும் இரும்பு உட்பட அனைத்து கூறுகளையும் பாதுகாக்கவும் உதவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸில் ஒரு பரிமாணம் ஃபோலேட் உள்ளடக்கத்திலும் நிறைந்துள்ளது. ஃபோலேட் குழந்தையின் பல்வேறு பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸில் காணப்படும் வைட்டமின் சி, அதே உணவு மூலத்திலிருந்து பெறும் இரும்பை உங்கள் உடல் உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். தினமும் ஒரு பரிமாண ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவதால் சுமார் 4 கிராம் நார்ச்சத்து கிடைக்கும். நார்ச்சத்து உங்கள் செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் மற்றும் உங்கள் குழந்தைக்கு மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவும்.

ஆனால் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸைத் தவிர்ப்பது நல்லது. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸிலும் சுமார் 900 மி.கி சோடியம் உள்ளது, இது அதிகமாக இருக்கலாம், மேலும் உங்களுக்கு தாகம் ஏற்படும். உங்கள் குழந்தையும் அவ்வாறே உணரும், கூடுதலாக, அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் பாலின் சுவையை பாதிக்கும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சிறிய அளவில் சார்க்ராட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா உள்ளது, இது குழந்தையின் தாவரங்களை இயல்பாக்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த வடிவத்தில், முட்டைக்கோஸில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது.

முட்டைக்கோஸைக் கொண்டு மற்ற உணவுகளையும் சமைக்கலாம், ஆனால் குழந்தைக்கு வயிற்று வலி இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். குறைந்தபட்சம், ஒரு பாலூட்டும் தாய், குழந்தையின் வாழ்க்கையின் மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, வயிற்று வலி அவரைத் தொந்தரவு செய்யாதபோது, முட்டைக்கோஸ் பை அல்லது முட்டைக்கோஸ் போர்ஷ்ட்டை சாப்பிடலாம்.

முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் வீட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய பயன்பாடுகளில் ஒன்று லாக்டோஸ்டாசிஸுக்கு முட்டைக்கோஸ். இது ஒரு பிரச்சனையாகும், இதில் தாயின் மார்பகத்திலிருந்து சாதாரண பால் ஓட்டம் சீர்குலைந்து தேக்கம் ஏற்படுகிறது. இது வீக்கம் மற்றும் வலிக்கு வழிவகுக்கிறது, அதே போல் பல விரும்பத்தகாத உணர்வுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் பால் ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் வீக்கத்தைப் போக்கவும் உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு நடுத்தர முட்டைக்கோஸ் இலையை எடுத்து தண்ணீர் குளியலில் சூடாக்கவும், இதனால் அது சூடாக இருக்கும், ஆனால் சூடாக இருக்காது. இந்த இலையை மார்பில் வைத்து நெய்யில் போர்த்த வேண்டும். சுருக்கத்தை 2-3 மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு பால் வட்ட இயக்கத்தில் வெளிப்படுத்தப்பட வேண்டும். உங்கள் உடல் வெப்பநிலை உயராதபோதும், பிற சிக்கல்கள் இருப்பதாக சந்தேகம் இல்லாதபோதும், இந்த சிகிச்சையை லாக்டோஸ்டாசிஸுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

[ 1 ], [ 2 ]

பாலூட்டும் போது மற்ற வகை முட்டைக்கோஸ்

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சீன முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது மிகவும் சத்தானதாகவும் நன்மை பயக்கும். சீன முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மலச்சிக்கலுக்கு ஆளாகும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் வளரும் குழந்தையின் எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் உருவாகவும் வளரவும் உதவுகிறது.

இந்த முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் ஏ சத்து, உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வளர்ச்சியின் முதல் மாதங்களில் இது ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் சி, குழந்தையை வளர்த்து பாதுகாக்கிறது, மேலும் இருமல் மற்றும் சளி போன்ற தொற்றுநோய்களைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.

இந்த முட்டைக்கோஸ் வகைகளில் உள்ள வைட்டமின் கே சதவீதம் மற்ற அனைத்து வகைகளையும் விட அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் கே இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் குழந்தைகளில் ரத்தக்கசிவு நோய் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

பச்சை முட்டைக்கோஸ் முக்கிய வகையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மட்டுமல்ல, இனிமையான சுவையையும் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸின் வளமான நிறம் அந்தோசயனின் நிறமிகள் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. அந்தோசயனின் பாலிபினால்கள் பாதுகாப்பு பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே ஊதா முட்டைக்கோஸ் பாதுகாப்பு, தடுப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது.

ஒரு முறை பச்சையாக நறுக்கிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் 22 கலோரிகள் மற்றும் 1 கிராம் புரதம், கொழுப்பு இல்லை, 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 2.5 கிராம் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது. இந்த முட்டைக்கோஸில் 90% க்கும் அதிகமான நீர் உள்ளது. எனவே, இந்த வகை முட்டைக்கோஸின் வாயு உருவாக்கும் செயல்பாடு சற்று குறைவாக உள்ளது.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். சமைத்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளில் 85 சதவீதத்தையும், உங்கள் தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவைகளில் சுமார் 20 சதவீதத்தையும் வழங்கும். இந்த வைட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், புற்றுநோய், நீரிழிவு, எலும்பு இழப்பு, பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த இயற்கை இரசாயனங்கள்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன, அவை செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தி உங்களையும் உங்கள் குழந்தையையும் கடுமையான நோய்களுக்கு ஆளாக்குகின்றன. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறியாகும். கூடுதலாக, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அல்லது தடுக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் சமச்சீரான உணவு வழங்கும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை நம்பியிருப்பதும் முக்கியம்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மாங்கனீசு, இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த முட்டைக்கோஸ் உணவு நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது, இது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் செரிமான மண்டல செயல்பாட்டிற்கு பெரிதும் உதவுகிறது. உங்கள் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான செரிமானம் இருக்க விரும்பினால், இந்த முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல வழி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல் என்பது பெருங்குடல் செயல்பாட்டின் முதிர்ச்சியற்ற தன்மையால் ஏற்படும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவும், குறிப்பாக நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு சூப்பர் ஃபுட் என வகைப்படுத்தப்பட்டதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் டிஎன்ஏ சேதத்தை ஏற்படுத்தி புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தொடங்கும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் குளுக்கோசினோலேட்டுகளும் உள்ளன, அவை உடலில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், தோல் அழற்சி போன்ற குழந்தைகளின் தோல் நிலைகளுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாக இருக்கும். இந்த நன்மைகள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் உள்ள கந்தகத்தின் இருப்பாலும் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. சல்பர் என்பது பல மருந்துகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு கனிமமாகும். நச்சு அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் இரத்தத்தை நச்சு நீக்கும் அல்லது சுத்தப்படுத்தும் திறனும் கந்தகத்திற்கு உண்டு. இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை அகற்ற கல்லீரல் செயல்பாட்டையும் இது மேம்படுத்துகிறது.

மூளை உடலில் மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் குழந்தை முதல் ஆண்டில் தீவிரமாக வளர்ச்சியடைகிறது, எனவே அதற்கு மூளைக்கு நிறைய ஆரோக்கியமான தாதுக்கள் தேவை. சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற சில தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான நரம்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன. இந்த முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், உடலை மெக்னீசியம் குறைபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கலாம், இது சில நரம்பு பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் அதிக அந்தோசயினின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை கண்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன.

வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் சில வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளுக்கு ஒரு துணை காரணியாகும், மேலும் அவை செல்களுக்குள் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்கின்றன. வளர்சிதை மாற்றம் என்பது ஆற்றல் உற்பத்தியின் முக்கிய செயல்முறையாகும், மேலும் நமது செயல்பாடுகளைச் செய்ய போதுமான ஆற்றல் இல்லாவிட்டால் என்ன நடக்கும் என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் நிச்சயமாக அம்மா மற்றும் குழந்தைக்கு அதிக அளவு வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸை வழங்குகிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இரும்பின் நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கும். இரத்த சோகை என்பது உடலில் இரத்த சிவப்பணுக்கள் இல்லாததால் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்து குறையும் ஒரு நிலை. குறைந்த பிறப்பு எடையுடன் பிறக்கும் சில குழந்தைகளுக்கு இந்தப் பிரச்சனை இருக்கலாம், எனவே தாய்மார்கள் இந்த நிலையைத் தடுக்கலாம்.

வலுவான எலும்புகளை பராமரிப்பதில் கால்சியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சிவப்பு முட்டைக்கோஸை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் சிறிது கால்சியம் வழங்குகிறீர்கள், இது உங்கள் குழந்தையின் விரைவான வளர்ச்சியின் போது எலும்பு நிறை மற்றும் அடர்த்தியை பராமரிக்க உதவும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது காலிஃபிளவர் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவுப் பொருளாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அதில் ஸ்டார்ச் இல்லை. ஒரு தாய் காலிஃபிளவர் சாப்பிடும்போது ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மிகவும் அரிதானவை, ஆனால் இந்த முட்டைக்கோஸ் வகையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மறுக்க முடியாதவை. காலிஃபிளவரில் ப்ரோக்கோலிக்குப் பிறகு இரண்டாவது பெரிய அளவு குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன. குளுக்கோசினோலேட்டுகள் என்பது சல்பர் கொண்ட சேர்மங்கள் ஆகும், அவை காலிஃபிளவருக்கு அதன் கடுமையான வாசனையையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன. குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உடலின் நச்சு நீக்க அமைப்பை செயல்படுத்துகின்றன.

வைட்டமின் சி என்பது ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வைட்டமின் சி பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது வரம்பற்ற ஆரஞ்சு அல்லது பிற பழங்களை நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் காலிஃபிளவரில் வியக்கத்தக்க வகையில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. பச்சை காலிஃபிளவரின் ஒரு பரிமாறலில் 52 மி.கி உள்ளது. ஒப்பிடுகையில், ஒரு நடுத்தர ஆரஞ்சு 64 மி.கி. கொண்டுள்ளது.

காலிஃபிளவரை விரைவாக சமைப்பது கந்தக வாசனையைக் குறைக்கிறது, மிருதுவான தன்மையையும் நிறத்தையும் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கிறது. காலிஃபிளவரை வேகவைப்பதை விட வேகவைப்பது அல்லது மைக்ரோவேவில் வைப்பது அதன் வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கும். இது கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற முக்கிய தாதுக்களை வழங்குகிறது, எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பையும் சேர்க்காமல். இது புரதத்தின் மூலமாகும் மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவு கொழுப்பை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள கொழுப்பில் பெரும்பகுதி நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து வருகிறது. இதில் உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது மற்றும் மற்ற வகை முட்டைக்கோஸை விட குறைவான இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன.

காலிஃபிளவரில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை செரிமான மண்டலத்தில் முழுமையாக உடைக்கப்படுவதில்லை. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பின்னர் குடல் பாக்டீரியாவால் செயலாக்கப்படுகின்றன. இது சில நேரங்களில் குடல் வீக்கம் ஏற்படலாம், இது காலிஃபிளவரை சாப்பிடும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று.

காலிஃபிளவரில் பியூரின்களும் உள்ளன, அவை அதிகமாக உட்கொண்டால் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பியூரின்கள் யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன, மேலும் பியூரின் நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலில் யூரிக் அமிலம் குவிவதற்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் கடற்பாசி சாப்பிடலாமா? நிச்சயமாக, குழந்தை இந்த உணவை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், அது நிச்சயமாக சாத்தியமாகும், குறிப்பாக அதில் பல நல்ல கூறுகள் இருப்பதால்.

கெல்பின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளில் உடலில் ஹார்மோன் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுதல், ஸ்கர்வியைத் தடுப்பது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது, எடை இழப்புக்கு உதவுதல், சிறுநீரக ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரித்தல் மற்றும் செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.

கடற்பாசியில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகிறது. குழந்தையின் மலத்தை இயல்பாக்க உதவுவதன் மூலம், கடற்பாசி முழு குடலின் ஆரோக்கியத்தையும் உறுதி செய்கிறது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சாப்பிடலாமா, அது குழந்தைக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்துமா? பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் பெரும்பாலான காய்கறிகளை விட அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் அவற்றில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் சேர்க்கும்போது, அதிகபட்ச அளவு புரதம் கிடைக்கும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பட்டியல் டிஎன்ஏ பாதுகாப்புடன் தொடங்குகிறது. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் காணப்படும் சில சேர்மங்கள் உங்கள் டிஎன்ஏவின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த முடியும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் வெள்ளை இரத்த அணுக்களில் டிஎன்ஏவின் நிலைத்தன்மையை சேதப்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் நொதி செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் மற்றொரு சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மை என்னவென்றால், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் சேதத்தை மாற்றியமைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இது காய்கறிகளில் காணப்படும் குளுக்கோசினோலேட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சல்ஃபோராபேன் ஐசோதியோசயனேட் கலவை காரணமாகும், மேலும் இது உங்கள் குழந்தைக்கு ஏற்படும் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் வைட்டமின் கே அதிகமாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான எலும்புகளை மேம்படுத்துவதற்கும் உடலில் கால்சிஃபிகேஷனைத் தடுப்பதற்கும் அவசியம். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச தினசரி உட்கொள்ளலை விட அதிக வைட்டமின் கே உங்களுக்கு ஒரு முறை முளைக்கும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் உடலின் நச்சு நீக்கமும் அடங்கும். உங்கள் உடலின் செல்களில் உள்ள நொதி அமைப்புகள் நச்சு நீக்கும் செயல்முறைக்கு உதவ குளுக்கோசினோலேட்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. குளுக்கோசினோலேட்டுகள் நச்சு நீக்கும் செயல்முறையைச் செயல்படுத்தி, உடலில் இருந்து தேவையற்ற பொருட்களை அகற்ற உதவுகின்றன.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அதே போல் பல்வேறு வைட்டமின்கள் (A, C, K, B-6), தாதுக்கள் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை உள்ளன, அவை உங்கள் செல்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவுகளிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் மற்றொரு முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவை வைட்டமின் சி நிறைந்த மூலமாகும். சமைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் 100 கிராம் பரிமாறலில் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 100% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் இந்த சிறிய காய்கறிகளில் ஆரஞ்சுகளை விட அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி உடலில் பல முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இதில் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்க உதவுவது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுப்பது ஆகியவை அடங்கும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கும் நன்மை பயக்கும். சீன முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு தாவரப் பொருளாக நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சீன முட்டைக்கோஸில் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உடலால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சீன முட்டைக்கோஸின் குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கத்துடன் இதை நீங்கள் இணைக்கும்போது, உங்கள் இருதய அமைப்பை ஆதரிக்க நல்ல காய்கறியைப் பெறுவீர்கள். சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நீக்குகிறது மற்றும் குழந்தையின் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

சீன முட்டைக்கோஸில் அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்ய உடலால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். குழந்தை பிறந்த பிறகு மற்றும் பாலூட்டும் போது, தாய்க்கு இந்த தனிமத்தின் குறைபாடு ஏற்படலாம், எனவே தாய்க்கு போதுமான இரும்புச்சத்து இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.

ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை சீன முட்டைக்கோஸை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் வளமான மூலமாக ஆக்குகின்றன. சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. சீன முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம், சருமத்தின் இளமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க பொறுப்பான கொலாஜன் என்ற புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது.

சீன முட்டைக்கோசில் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, தேவையற்ற உயிரினங்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. எனவே, பாலூட்டும் போது அத்தகைய முட்டைக்கோஸை சாப்பிடுவது தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் நன்மை பயக்கும்.

பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் பரிசீலிக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உங்கள் குழந்தை முதல் மூன்று மாதங்களில் அடிக்கடி ஏற்படும் குடல் பெருங்குடல் நோயால் அவதிப்பட்டால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாத்தியமான சிக்கல்கள் குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் ஸ்பாஸ்மோடிக் வலியின் வளர்ச்சி ஆகும்.

ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்வது பற்றிய மதிப்புரைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. எனவே, குழந்தையின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் சில தயாரிப்புகளுக்கு உணர்திறனை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது பற்றி பேசும்போது, எந்த வகையான முட்டைக்கோசும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அதன் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்புக்கு கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படும்போது ஒரு குழந்தைக்கு பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, உங்கள் குழந்தை இந்த காய்கறிக்கு நன்றாக பதிலளித்தால், பாலூட்டும் போது நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாம்.