காலை உணவு தானியங்கள் நாம் நினைத்த அளவுக்கு ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

பல்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகள் அவற்றின் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் வேறுபட்டவை. ஆரோக்கியமான சமையல் மகிழ்ச்சிகளின் ஒரு பெரிய தேர்வு வழங்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு நாடும் காலை உணவில் மிகுந்த கவனம் செலுத்துகிறது, ஏனெனில் நாளின் தொடக்கத்தில் வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், தாதுக்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வடிவில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான, பயனுள்ள கட்டணம் அவசியம் என்று நம்பப்படுகிறது. என்ன வகையான காலை உணவு, நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியம் மற்றும் மனநிலையின் நிலை.

ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் குறிப்பிட்ட அட்டவணை உள்ளது, அதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனுவும் உள்ளது, பெரும்பாலும் காலையில் பலர் லேசான சிற்றுண்டி, தேநீர், காபி ஆகியவற்றை விரும்புகிறார்கள், இன்னும் மோசமாக பலர் எதையும் சாப்பிடுவதில்லை. அரை நாள் அல்லது முழு வேலை நாளிலும் உடல் மன அழுத்தத்தைத் தாங்குகிறது, இது ஒரு நபரின் நல்வாழ்வில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அதனால்தான் விஞ்ஞானிகள் இந்தப் பிரச்சினையைக் கருத்தில் கொண்டு சில முடிவுகளுக்கு வந்தனர்.

உலர் காலை உணவுகள் நவீன நபருக்குத் தயாரிப்பது எளிது, இந்த முறை வசதியானது, வேகமானது மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது. மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள்: உலர்ந்த பழங்கள், பால், வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு அறியப்பட்ட ஓட்ஸ், அன்றைய உடலுக்கு ரீசார்ஜ் செய்வதற்கு ஒரு மோசமான வழி அல்ல. ஆனால் சோதனைகளின் போது அது மாறியது போல், இது ஒரு சிறந்த வழி அல்ல. இந்த உணவில் நன்மைகள் மட்டுமல்ல, போதுமான தீமைகளும் உள்ளன. இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மிகப்பெரிய தவறான கருத்து என்னவென்றால், உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு. அவை முன்பு நினைத்ததை விட அதிகமாக உள்ளன. கலோரிகளின் அளவும் மிக அதிகமாக உள்ளது, சாக்லேட் பட்டியில் இருப்பதை விட பல மடங்கு அதிகம். இத்தகைய உணவு உங்களை மோசமாக உணர வைப்பது மட்டுமல்லாமல், எடை அதிகரிப்பிற்கும் பங்களிக்கும். பழங்களை உறைய வைப்பது வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று முன்னர் நம்பப்பட்டது, இது முற்றிலும் உண்மையல்ல, அனைத்து வைட்டமின்களும் உறைவதற்கு முன்பு இருந்த அளவிற்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

வழங்கப்படும் உலர் காலை உணவுகளில் பாலின் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். சில நேரங்களில் அவற்றில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் உள்ளடக்கம் நம்பத்தகாத புள்ளிவிவரங்களுக்கு அதிகரிக்கிறது. உதாரணமாக, அவற்றில் சுமார் ஒரு பில்லியன் இருப்பதாக எழுதப்பட்டால், அது ஒரு பொய். நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் நுகர்வோரை ஏமாற்றப் போகிறார்கள்.

தயிரையும் ஒதுக்கி வைக்கவில்லை. மருத்துவர்கள் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைக் கருத்தில் கொண்டு பின்வரும் முடிவுகளுக்கு வந்தனர்: இது சாக்லேட்டை விட அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, அனைவரும் தயிருக்கு பதிலாக சாக்லேட்டுக்கு மாற வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. ஆனால் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவது அவசியம். பொது அறிவு மற்றும் நிச்சயமாக, சுவை விருப்பங்களை நம்புங்கள். நீங்கள் உலர் காலை உணவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றுடன் மாற்றி, நீங்களே சமைத்து, ஆரோக்கியமான காலை உணவை உருவாக்கலாம். இது அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கும்.

ஒப்பிடுகையில், நாம் கருத்தில் கொள்ளலாம்: எளிமை, சுவை மற்றும் பயன் ஆகியவற்றில் இரண்டு வெவ்வேறு காலை உணவுகள். முதலாவது மியூஸ்லியைக் கொண்டுள்ளது, சாக்லேட் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகளைச் சேர்த்து, மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது என்று ஒருவர் கூறலாம். மற்ற முறை, உண்மையில் சமைத்த, ஓட்ஸ், பால், அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது, ஆனால் அது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, கூடுதல் பவுண்டுகள் கவலைக்கு காரணத்தை அளிக்காது. நீங்கள் ஏற்கனவே உலர் காலை உணவை சாப்பிட முடிவு செய்திருந்தால், நீங்கள் வாங்கும் பொருளின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது பதப்படுத்தப்படாத செதில்களையும், இயற்கை சேர்க்கைகளையும் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் சொந்த காலை உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். சுவை அல்லது பிற குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்து. ஆனால் காலை உணவை உட்கொள்வது நிச்சயமாக அவசியம், முன்னுரிமை ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன். வீட்டில் கஞ்சி சமைப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் அளவு மிகவும் மாறுபட்டது, இது உங்கள் கற்பனைக்கு வரம்புகள் இல்லாமல் இருக்க அனுமதிக்கும். பருவகால அல்லது உறைந்த பழங்களைச் சேர்த்து, பரிசோதனை செய்யுங்கள். பின்னர் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், உங்கள் மனநிலை மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் இருக்கும், மேலும் வாழ்க்கையின் பிரச்சினைகள் மிகவும் எளிதாக தீர்க்கப்படும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]