கடைகளில் இருந்து இனிப்பு சோடா மற்றும் சாறு ஆபத்தானது

சோடா போன்ற இனிப்புப் பானங்கள் நமக்கு ஆரோக்கியத்தை சேர்க்காது என்பது அனைவருக்கும் மற்றும் அனைவருக்கும் தெரிந்த உண்மை. இப்போது, விஞ்ஞானிகள் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகளும் உடலுக்கு சிறப்பு நன்மைகளைத் தருவதில்லை என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். இன்னும் அதிகமாக: கடை சாறுகளை முறையாகப் பயன்படுத்துவது ஆயுட்காலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். "சர்க்கரை பானங்கள், சோடாக்கள், பொதிகளில் இருந்து சாறுகள் உட்பட, வயதானவர்களுக்கு முன்கூட்டியே இறப்பதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது" என்று ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி ஆய்வின் தலைவர்களில் ஒருவரான பேராசிரியர் ஜீன் வெல்ச், எமோரி பல்கலைக்கழகத்தின் (அட்லாண்டா) மருத்துவத் துறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார்.

பழச்சாறுகளின் நன்மைகளைப் பற்றி மட்டுமே எங்களுக்கு எப்போதும் சொல்லப்பட்டிருக்கிறது, இருப்பினும், இன்றுவரை, வல்லுநர்கள் வீட்டில் பெறப்பட்ட புதிதாக அழுத்தும் சாறு பற்றிய கருத்துகளையும், அதே தயாரிப்பு என்ற போர்வையில் கடைகளில் விற்கப்படும் ஒரு பானத்தைப் பற்றியும் தெளிவாகப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.

“இப்போது நாங்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் சோடா மற்றும் பிற இனிப்பு பானங்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டியதன் அவசியம் பற்றி பேசுகிறோம். தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளும் இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ”என்றார் பேராசிரியர்.

விஞ்ஞானிகள் ஒரு ஆய்வை மேற்கொண்டனர், நடுத்தர வயது பிரிவில் பதின்மூன்று ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் பற்றிய தகவல்களை சேகரித்தனர். இந்த மக்கள் பக்கவாதம் பற்றிய ஆய்வுக்காக ஒரு பெரிய ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் பங்கேற்றனர், இது 2003 முதல் 2007 வரை நடந்தது. பங்கேற்பாளர்களில் 70% க்கும் அதிகமானோர் பருமனானவர்கள் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

 இனிப்பு பானங்கள் பயன்படுத்துவது குறித்து பாடங்கள் சோதிக்கப்பட்டன. சுமார் ஆறு ஆண்டுகள் நீடித்த இந்த சோதனையின் போது, பங்கேற்றவர்களில் 1,168 பேர் இறந்தனர். வல்லுநர்கள் தெளிவுபடுத்தினர்: இனிப்பு இல்லாத தண்ணீரை விரும்பியவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அதிக இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை சாப்பிட்டவர்கள் அகால மரணத்திற்கு அதிக ஆபத்துகளைக் கொண்டிருந்தனர். மேலும், ஒவ்வொரு கூடுதல் லிட்டர் சர்க்கரை சோடா அல்லது சாறுடன், முன்பு இறக்கும் வாய்ப்பு கணிசமாக அதிகரித்தது.

"இன்று, குளிர்பானம், பஞ்ச், எனர்ஜி பானங்கள் ஆகியவற்றில் சர்க்கரை கரைந்திருப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உடல் பருமன்  மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும் பிற விரும்பத்தகாத தருணங்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது என்பதை அவர்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த பழச்சாறுகளில் சர்க்கரையில் குறைவான சர்க்கரை இல்லை என்ற போதிலும், தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள மற்றும் அவசியமான ஒரு பொருளாக இன்னும் பெரும்பாலான மக்களால் வழங்கப்படுகின்றன, ”என்று விஞ்ஞானிகள் கருத்து தெரிவித்தனர்.

ஆய்வுகளின் முடிவுகளிலிருந்து தெளிவாகத் தெரிந்தவுடன், சர்க்கரையுடன் நீர்த்த பானங்கள் நீரிழிவு நோய், இருதய நோய்கள் மற்றும் அதிக எடையின் தோற்றத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை நேரடியாக பாதிக்கின்றன. இருப்பினும், இயற்கையாக புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளின் விஷயத்தில், அவை ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதற்கான தெளிவான சான்றுகள் இல்லை. உண்மையான சாறு, ஒரு பையில் இருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு ஜூஸரிடமிருந்து, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைத் தரக்கூடிய பல மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், விஞ்ஞானிகள் இன்னும் முழு பழங்களையும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதுகின்றனர் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 170 மில்லி க்கும் அதிகமான தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஆய்வின் முடிவுகள் ஜமா நெட்வொர்க் திறந்த பக்கத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன.