கடைகளில் கிடைக்கும் இனிப்பு சோடாக்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆபத்தானவை.

சோடா போன்ற இனிப்பு பானங்கள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த நன்மையையும் தருவதில்லை என்பது அனைவரும் அறிந்த உண்மை. இப்போது விஞ்ஞானிகள் பேக் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் உடலுக்கு எந்த குறிப்பிட்ட நன்மையையும் தருவதில்லை என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். மேலும், கடைகளில் வாங்கப்படும் பழச்சாறுகளை முறையாக உட்கொள்வது ஆயுட்காலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். "தொடர்ந்து இனிப்பு பானங்கள், சோடாக்கள், பாக்கெட்டுகளில் இருந்து வரும் பழச்சாறுகள் உட்பட, அகால மரணம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்" என்று புதிய அறிவியல் ஆய்வின் தலைவர்களில் ஒருவரான எமோரி பல்கலைக்கழகத்தில் (அட்லாண்டா) மருத்துவப் பள்ளியைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் பேராசிரியர் ஜீன் வெல்ஷ் கூறினார்.

பழச்சாறுகளின் நன்மைகள் பற்றி மட்டுமே நமக்கு எப்போதும் சொல்லப்பட்டிருக்கிறது, ஆனால் இன்று நிபுணர்கள் வீட்டில் பெறப்பட்ட புதிதாக பிழிந்த சாறுக்கும் அதே தயாரிப்பு என்ற போர்வையில் கடைகளில் விற்கப்படும் பானத்திற்கும் இடையில் தெளிவாக வேறுபடுத்துகிறார்கள்.

"பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் குளிர்பானங்கள் மற்றும் பிற இனிப்பு பானங்களை உட்கொள்வதைக் குறைக்க வேண்டியதன் அவசியத்தைப் பற்றி இப்போது பேசுகிறோம். பேக் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகளும் இந்தப் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்," என்று பேராசிரியர் குறிப்பிடுகிறார்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு ஆய்வை நடத்தி, சராசரியாக 64 வயதுடைய 13,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களைப் பற்றிய தகவல்களைச் சேகரித்தனர். இந்த மக்கள் 2003 மற்றும் 2007 க்கு இடையில் நடந்த ஒரு பெரிய பக்கவாத ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் பங்கேற்றனர். பங்கேற்பாளர்களில் 70% க்கும் அதிகமானோர் உடல் பருமன் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வது குறித்து ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்கள் சோதிக்கப்பட்டனர். சுமார் ஆறு ஆண்டுகள் நீடித்த இந்த பரிசோதனையின் போது, பங்கேற்பாளர்களில் 1,168 பேர் இறந்தனர். நிபுணர்கள் தெளிவுபடுத்தினர்: இனிப்பு சேர்க்கப்படாத தண்ணீரை விரும்புபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அதிக இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் அகால மரணம் அடையும் அபாயம் அதிகம். அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு கூடுதல் லிட்டர் சர்க்கரை சோடா அல்லது ஜூஸுடனும், முன்கூட்டியே இறக்கும் வாய்ப்பு கணிசமாக அதிகரித்தது.

"இன்று, குளிர்பானங்கள், பஞ்ச்கள், எனர்ஜி பானங்கள் ஆகியவற்றில் கரைந்த சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதும், உடல் பருமன் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும் பிற விரும்பத்தகாத தருணங்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது என்பதும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால், பேக் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் இன்னும் பெரும்பாலான மக்களால் ஆரோக்கியமானதாகவும், ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையானதாகவும் காட்டப்படுகின்றன. இந்த பழச்சாறுகளில் சர்க்கரை குறைவாக இல்லை என்றாலும்," என்று விஞ்ஞானிகள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர்.

ஆராய்ச்சி முடிவுகள் காட்டுவது போல், சர்க்கரையுடன் நீர்த்த பானங்கள் நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் அதிக எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை நேரடியாக பாதிக்கின்றன. இருப்பினும், இயற்கையாகவே புதிதாக பிழிந்த பழச்சாறுகளைப் பொறுத்தவரை, அவை ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதற்கான தெளிவான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. ஒரு பொட்டலத்திலிருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு ஜூஸரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உண்மையான சாறு, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கணிசமான நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய பல மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், விஞ்ஞானிகள் இன்னும் முழு பழங்களையும் மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதுகின்றனர் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 170 மில்லிக்கு மேல் ஆயத்த சாறு குடிக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் JAMA நெட்வொர்க் ஓபன் பக்கத்தில் வெளியிடப்பட்டுள்ளன.