ஆரோக்கியமான உணவு: பீட் பர்கர்களின் ஒரு அங்கமாக மாறும்

அபெர்டீன் இன்ஸ்டிடியூட் (ஸ்காட்லாந்தில்) இருந்து டைய்டிடியன்ஸ் பீட்ரூட் சாறு கொண்ட ஒரு தனிப்பட்ட பர்கர் ரெசிபி உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே பீட்ரூட் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் பணக்காரர்களாக இருப்பதை நிரூபித்துள்ளனர், மேலும் உடல் "கெட்ட" கொழுப்பைப் பெறுவதை தடுக்கவில்லை.

வயிற்றில் கொழுப்பு உணவுகள் சாப்பிடும் போது, விஷத்தன்மை ஏற்படுகிறது, இதில் கொழுப்புக்கள் அபாயகரமான கலவையாக மாறி உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

ஒரு காய்கறி சாறு, மளிகை பொருட்களுடன் சேர்க்கப்பட்டதா என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், உண்மையில் "கெட்ட" கொழுப்புக்களின் விஷத்தன்மை மற்றும் உறிஞ்சலின் செயல்முறைகளை தடுக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது என்பதால் பீட்ஸும் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கவனிக்கத் தேவையில்லை .

பல்வேறு காய்கறி சாற்றில் நிறைய அனுபவம் நிலையில், நிபுணர்கள் ஆகியவற்றில் கொண்டு வான்கோழி பர்கர் இணைந்து ஒரு நல்ல சுவை கொடுக்கிறது மற்றும் ஒரு எளிய ரொட்டி என்று அதே வடிவம் உறுதி என்று கண்டறியப்பட்டது.

இப்போது விஞ்ஞானிகள் 21-60 வயதில் வலுவான பாலின பிரதிநிதிகளை ஆராய்ந்து ஆய்வுக்கு வருகிறார்கள். பங்கேற்பாளர்கள் டர்க்கி கொண்டு பர்கர்கள் சாப்பிட வேண்டும், இதில் பீட்ஸ் சேர்க்கப்பட்ட அல்லது இல்லை, மற்றும் விஞ்ஞானிகள் சாப்பிட்டு என்ன பொருட்கள் உடலில் உறிஞ்சப்படும் வேண்டும் என்று கற்று கொள்கிறேன். முடிக்கப்பட்ட பொருட்களில் பீட் சாறு உண்மையில் "கெட்ட" கொழுப்புக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, இரு வாங்குபவர்களும் தயாரிப்பாளர்களும் பயனடைவார்கள். வேலை ஆசிரியர்கள் படி, தயாரிப்புகளுக்கு காய்கறி சாறு கூடுதலாக ஒட்சிசன் செயல்முறை தாமதப்படுத்துகிறது, அலமாரியில் தயாரிப்புகள் வாழ்க்கை சுழற்சி நீடிக்கிறது இது

[1]