Mixed feeding of the baby

செயற்கை மற்றும் கலப்பு உணவு முக்கிய அறிகுறிகளுக்கு மட்டுமே வழங்கப்படலாம், அதாவது மருத்துவ ஊழியர்கள், முன்னுரிமை அவர்களின் ஆலோசனை, தாயின் போதுமான அளவு பாலூட்ட இயலாமை மற்றும் குழந்தையின் நாள்பட்ட பட்டினியின் அதிக ஆபத்து குறித்து உறுதியாக நம்பும்போது.

வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் குழந்தைகளுக்கு செயற்கையாக உணவளிப்பதன் முழுமையான உகந்த தன்மை மற்றும் உடலியல் அல்லாத தன்மை மற்றும் இயற்கையான உணவை மறுப்பதால் ஏற்படும் உடனடி மற்றும் தொலைதூர எதிர்மறை விளைவுகளின் ஆபத்து குறித்து அனைத்து சுகாதார ஊழியர்களும் உறுதியாக நம்ப வேண்டும். டிசம்பர் 1979 இல் WHO/UNICEF கூட்டத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பிரகடனத்தின்படி (WHO குரோனிக்கிள், 1980, எண். 4): “தாய்ப்பால் கொடுப்பது என்பது குழந்தைக்கு உணவளிப்பதற்கான இயற்கையான மற்றும் சிறந்த வழியாகும். எனவே, தாய்ப்பால் கொடுப்பதை ஊக்குவிக்கவும், பாலூட்டும் தாய்மார்களை தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எந்தவொரு தாக்கங்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கவும் சமூகம் பொறுப்பாகும். தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்குத் தயாராகுதல் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுப்பதைப் பராமரிப்பதற்கான வழிகள் பற்றிய தகவல்கள் அனைத்து பெண்களுக்கும் வழங்கப்பட வேண்டும். பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய அனைத்து பராமரிப்பும் முடிந்தவரை இயற்கையான உணவைப் பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்... தாய்ப்பால் கொடுப்பதை மறுப்பதை ஊக்குவிக்காத வகையில் தாய்ப்பால் மாற்றுகளை சந்தைப்படுத்துதல் நடத்தப்பட வேண்டும். செயற்கை உணவை ஊக்குவிக்க சுகாதாரப் பாதுகாப்பு வளங்களை ஒருபோதும் பயன்படுத்தக்கூடாது. எனவே, சுகாதார சேவை சேனல்கள் மூலம் தாய்ப்பால் மாற்றுகளை விளம்பரப்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது அல்ல. சுகாதாரப் பாதுகாப்பு அமைப்புகளில் செயற்கை உணவை வெளிப்படையாக நிரூபிக்கக்கூடாது."

அதே நேரத்தில், பிரசவத்தில் இருக்கும் பெண்களில் 4-10% பேர், தடுப்பு நடவடிக்கைகளின் முழு அளவையும் பொருட்படுத்தாமல், போதுமான அளவு பாலூட்டலைச் செய்ய முடியவில்லை என்பதைக் கண்டறிய வேண்டும். எனவே, தாயின் பங்கேற்பு இல்லாமல் தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் உள்ள சிக்கல் குழந்தை மருத்துவத்திற்கு எப்போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். குழந்தைக்கு குறைந்தபட்ச சேதத்தை ஏற்படுத்தும் சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய வழி, தற்போதுள்ள இரத்த வங்கிகளைப் போலவே, சொந்த தாய்ப்பால் வங்கிகளை உருவாக்குவதும், உணவளிக்கும் முறைகளைப் பின்பற்றுவதும் ஆகும் (மார்பில் முலைக்காம்பு-"பால் குழாய்" கொண்ட முலைக்காம்பு-திண்டு).

செயற்கை உணவளிப்பதால் குழந்தையின் வாழ்க்கைத் தரத்திற்கு சில குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்துகள் இருந்தாலும், உடலியல் அல்லாத தன்மை இருந்தபோதிலும், தாய்ப்பாலுக்கு நவீன "மாற்றுகள்" கட்டாயமாக ஊனமுற்றவை அல்லது உயிருக்கு ஆபத்தானவை என்று கருத முடியாது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நவீன நாகரிக உலகில் (ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவின் வளர்ந்த நாடுகள்) முழு தலைமுறை மக்களும் கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக அல்லது முக்கியமாக செயற்கை உணவு மற்றும் தாய்ப்பாலுக்கு மாற்றாக, நவீனத்தை விட மிகக் குறைவான சரியான தயாரிப்புகளில் வளர்ந்தனர். அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம், கலை மற்றும் கைவினைகளின் வளர்ச்சி பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது, மக்கள் தொடர்ந்து சாதனைகள் மற்றும் அட்டூழியங்கள் இரண்டையும் செய்தனர், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் எந்த வகையான உணவைப் பெற்றாலும் பெரும்பாலும் மகிழ்ச்சியாகவும் மகிழ்ச்சியற்றவர்களாகவும் இருந்தனர். எனவே, தாய்மார்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்க முடியாத குழந்தைகளின் தவிர்க்க முடியாத மற்றும் முழுமையான அழிவைப் பற்றி பேசுவது தவறு.

குழந்தைகளுக்கான செயற்கை உணவுப் பொருட்களை உருவாக்கிய வரலாறு வியத்தகு நிகழ்வுகள் மற்றும் தேடல்களால் நிறைந்துள்ளது, தண்ணீரில் நீர்த்த கோழி முட்டைகளை உணவளிக்க முயற்சிப்பது முதல் நாய் பால் மற்றும் பிற வீட்டு விலங்குகளின் பால் வரை. எங்கள் நகரங்களில், "பால் சமையலறைகள்" நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கப்பட்டன, அங்கு A, B, C (அல்லது எண். 2, 3, 5) கலவைகள் பல்வேறு தானிய காபி தண்ணீருடன் பசுவின் பாலின் எளிய நீர்த்தங்களாக தயாரிக்கப்பட்டன, இந்த நீர்த்தலுடன் 5% குளுக்கோஸைச் சேர்த்தன. பசுவின் பாலை நீர்த்துப்போகச் செய்வது அவர்களின் பணியை நிறைவேற்றியது - மிகவும் கடினமான போர் மற்றும் போருக்குப் பிந்தைய ஆண்டுகளில் தாயின் மார்பகத்தை இழந்த பல மில்லியன் குழந்தைகளின் உயிர்வாழ்வை அவை உறுதி செய்தன. 60-80 களில், உள்நாட்டு குழந்தை உணவுத் தொழில் செயற்கை உணவிற்கான அடுத்த தலைமுறை கலவைகளின் உற்பத்தியில் தேர்ச்சி பெற முடிந்தது ("மாலிஷ்", "மாலுட்கா", "அகு 1 மற்றும் 2", "மோலோச்ச்கோ", "பிஃபிலின்", "கிஸ்லோமோலோச்னி", "பெபிலாக் 1", "பெபிலாக் 2", முதலியன). இந்த தயாரிப்புகள் உலகில் உற்பத்தி செய்யப்படும் குழந்தைகளுக்கான சிறந்த சூத்திரங்களை தொடர்ந்து அணுகுகின்றன.

தற்போது, மிகவும் வளர்ந்த நாடுகளில், செயற்கை மற்றும் கலப்பு உணவு நவீன தழுவிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் அடிப்படையில் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது - தொழில்துறை உற்பத்தியின் உலர் அல்லது திரவ பால் சூத்திரங்கள். முற்றிலும் ஆரோக்கியமான குழந்தைகள் மற்றும் சிறப்புத் தேவைகள் உள்ள குழந்தைகளுக்கு (கோலிக், வரையறுக்கப்பட்ட லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, மீளுருவாக்கம் செய்யும் போக்கு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் போன்றவை) உணவளிக்க பரந்த அளவிலான சூத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வாழ்க்கையின் முதல் அல்லது இரண்டாம் பாதியில் குழந்தைகளை நோக்கிய சூத்திரங்கள் உள்ளன, அதே போல் குறைந்த பிறப்பு எடை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பதற்கும் உள்ளன. சூத்திரங்களின் ஊட்டச்சத்து கலவை ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சர்வதேச அல்லது மாநில தரங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. சர்வதேச தரங்களில் கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ், ஐரோப்பிய குழந்தை மருத்துவம், இரைப்பை குடல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சங்கத்தின் (ESPGAN) பரிந்துரைகள் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளின் உத்தரவுகள் மற்றும் ரஷ்யாவிற்கான மாநில தரநிலைகளில் SanPiN ஆகியவை அடங்கும். இந்த ஆவணங்களில் உள்ள விதிமுறைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

நவீன தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் கலவைகள் பசுவின் பால் பதப்படுத்துதலை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. இந்த விஷயத்தில், மோர் புரதங்கள் முக்கியமாக கேசினுடன் சுமார் 60:40 என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆட்டின் பால் மற்றும் காய்கறி புரதங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட கலவைகள், முதன்மையாக சோயா புரதங்கள், ஒரு மாற்றாக மாறிவிட்டன.

அத்தியாவசிய பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அல்லது அவற்றின் வளர்சிதை மாற்ற முன்னோடிகளால் (ω6-க்கு லினோலிக் மற்றும் ω3-கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு α-லினோலெனிக்) கொழுப்புகள் கணிசமாக நிரப்பப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் லாக்டோஸால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் குளுக்கோஸ் பாலிமர்கள் அல்லது சோள சிரப்புடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன. செயற்கை கலவைகளின் முக்கிய நன்மை பரந்த அளவிலான அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் - வைட்டமின்கள், உப்புகள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்.

நவீன குழந்தை உணவு கலவைகளின் கலவை நிபந்தனையுடன் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இதில் அமினோ அமிலங்கள் (டாரைன், கோலின், அர்ஜினைன்), நியூக்ளியோடைடுகள், இனோசிட்டால், கார்னைடைன் ஆகியவை அடங்கும். குழந்தை உணவுப் பொருட்களின் கலவைக்கான தேவைகள் (1 லிட்டருக்கு)

ஊட்டச்சத்துக்கள்	சான்பின் 2.3.2.560-96	எஸ்பிகன்	உணவுமுறை கோடெக்ஸ்	ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளின் உத்தரவுகள்
ஆற்றல், கிலோகலோரி	600-720, எண்.	640-720, எண்.		600-750
புரதம், கிராம்	15-18	12-20	12.2-27.2	11-20.5
கொழுப்பு, கிராம்	33-38	28-43	22.4-40.8	19.8-48.8
லினோலிக் அமிலம், கிராம்	மொத்த கொழுப்பு அமிலங்களில் 14-16%	3.2-8.2	குறைந்தபட்சம் 2.0	1.8-9.0
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்	70-75	54-86		42-105
வைட்டமின் ஏ	500-800 எம்.சி.ஜி.	1600-3600 ஐ.யு.	1700-3400 ஐ.யு.	1200-4500 ஐ.யு.
வைட்டமின் டி	8-12 எம்.சி.ஜி.	256-576 ஐ.யு.	272-680 ஐ.யு.	242-750 ஐ.யு.
வைட்டமின் ஈ	4000-12000 எம்.சி.ஜி.	குறைந்தபட்சம் 4.5 IU	குறைந்தபட்சம் 4.8 IU	குறைந்தபட்சம் 4.5 IU
வைட்டமின் கே	25-30 எம்.சி.ஜி/லி	குறைந்தபட்சம் 25.6 IU	குறைந்தபட்சம் 27.2 IU	குறைந்தபட்சம் 24 IU
தியாமின், எம்.சி.ஜி.	350-600	குறைந்தபட்சம் 256	குறைந்தபட்சம் 272	குறைந்தபட்சம் 240
ரிபோஃப்ளேவின், எம்.சி.ஜி.	500-1000	குறைந்தபட்சம் 384	குறைந்தபட்சம் 408	குறைந்தபட்சம் 360
வைட்டமின் பி6, எம்.சி.ஜி.	300-700	குறைந்தபட்சம் 224	குறைந்தபட்சம் 238	குறைந்தபட்சம் 210
வைட்டமின் பி-12, எம்.சி.ஜி.	0.2-0.6	குறைந்தபட்சம் 0.6	குறைந்தபட்சம் 1.02	குறைந்தபட்சம் 0.6
நியாசின், எம்.சி.ஜி.	3000-5000	குறைந்தபட்சம் 1600	குறைந்தபட்சம் 1700	குறைந்தபட்சம் 1500
ஃபோலிக் அமிலம், எம்.சி.ஜி.	50-100	குறைந்தபட்சம் 25.6	குறைந்தபட்சம் 27.2	குறைந்தபட்சம் 16.3
பயோட்டின், எம்.சி.ஜி.	10-20	குறைந்தபட்சம் 9.6	குறைந்தபட்சம் 10.2	குறைந்தபட்சம் 9
வைட்டமின் சி, மி.கி.	25-50	குறைந்தபட்சம் 51.2	குறைந்தபட்சம் 54.4	குறைந்தபட்சம் 48
கோலின், மி.கி.	50-80		குறைந்தபட்சம் 47.6
இனோசிட்டால், மி.கி.	20-30
கால்சியம், மி.கி.	450-650	குறைந்தபட்சம் 320	குறைந்தபட்சம் 340	குறைந்தபட்சம் 300
பாஸ்பரஸ், மி.கி.	250-400	160-648	குறைந்தபட்சம் 170	150-675
மெக்னீசியம், மி.கி.	40-70	32-108	குறைந்தபட்சம் 40.8	30-112.5
இரும்பு, மி.கி.	3-12	3.2-10.8	குறைந்தபட்சம் 1.0	3-11.3
துத்தநாகம், மி.கி.	3-5	3.2-10.8	குறைந்தபட்சம் 3.4	3-11.3
மாங்கனீசு, எம்.சி.ஜி.	20-50	குறைந்தபட்சம் 22	குறைந்தபட்சம் 34
தாமிரம், எம்.சி.ஜி.	300-500	128-570,6, 6, 128-	குறைந்தபட்சம் 408	120-600
அயோடின், எம்.சி.ஜி.	30-50	குறைந்தபட்சம் 32	குறைந்தபட்சம் 34	குறைந்தபட்சம் 30
சோடியம், மி.கி.	200-300	128-432	136-408, எண்.	120-450
பொட்டாசியம், மி.கி.	500-700	384-1044, தொடர்பு எண்: 384-1044	545-1360, தொடர்பு எண்	360-1087,5, ஐ.நா.
குளோரைடுகள், மி.கி.	600-800	320-900,	374-1020, முகவரி,	300-937,5, ஐ.பி.

செயற்கை குழந்தை உணவுப் பொருட்களின் உடலியல் மதிப்பை அதிகரிப்பதற்கான புதிய வாய்ப்புகள், அவை புரோபயாடிக்குகள் மற்றும்/அல்லது ப்ரீபயாடிக்குகளால் செறிவூட்டப்படும்போது எழுகின்றன. 

புரோபயாடிக்குகள் என்பவை உயிருள்ள பாக்டீரியா கலாச்சாரங்களைக் கொண்ட உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகும். குழந்தையின் சொந்த இரைப்பை குடல் நுண்ணுயிரிகளை இயல்பாக்குவதற்கு அல்லது ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துவதற்கு அவை நிர்வகிக்கப்படுகின்றன.

புளித்த பால் பொருட்கள் மூலம் வளர்ப்புகள் பெரும்பாலும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கியமாக லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் பிஃபிட் பாக்டீரியாவின் சில விகாரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பாகப் பின்வருபவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• லாக்டோபாகிலஸ் ருட்டெரி;
• லாக்டோபாகிலஸ் ரம்னோசிஸ் ஜிஜி;
• லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ்;
• லாக்டோபாகிலஸ் கேசி;
• லாக்டோபாகிலஸ் பைஃப்ளடஸ் LA 7.

ப்ரீபயாடிக்குகள் என்பது உணவுப் பொருட்களின் ஜீரணிக்க முடியாத அல்லது வளர்சிதை மாற்ற முடியாத கூறுகளாகும், அவை இரைப்பைக் குழாயில் மிகவும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களை பராமரிக்க உதவுகின்றன. பெரும்பாலும், இவை உணவு நார்ச்சத்து, ஒலிகோ- மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் இம்யூனோகுளோபுலின்கள் ஆகும்.

சின்பயாடிக்குகள் என்பது புரோ- மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் கலவையை உள்ளடக்கிய சேர்க்கைகள் ஆகும். புரோ- மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் இருப்பு உணவுப் பொருட்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக உயிரியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கும் திறனை அளிக்கிறது, ஆனால் முக்கியமாக நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளுக்கு இரைப்பைக் குழாயின் எதிர்ப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. புரோ- மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் முக்கிய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை மாற்ற முடியாது. தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் கலவைகளின் நன்மைகள் முதன்மையாக ஊட்டச்சத்துக்களில் அவற்றின் பல-கூறு சமநிலையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மட்டுமே புரோபயாடிக்குகளின் இருப்பு அல்லது இல்லாமையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பால் அல்லாத சோயா அடிப்படையிலான கலவைகள் காரணமாக செயற்கை உணவிற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பு விரிவடைந்து வருகிறது. பால் புரதம் மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத குழந்தைகளுக்கான சிறப்பு தயாரிப்புகளாக சோயா கலவைகள் தங்கள் வரலாற்றைத் தொடங்கின, ஆனால் இப்போது அவை உடலியல் உணவுப் பொருட்களின் இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.

குழந்தை உணவுக்கான சோயா ஃபார்முலாக்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பசுவின் பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஃபார்முலாக்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் இது அடோபிக் பரம்பரை மற்றும் ஒவ்வாமை நோய்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ள பல குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகளை தீர்க்க அனுமதிக்கிறது. இந்தத் தொழில் "ஆரோக்கியமான, ஆனால் சற்று சிறப்பு வாய்ந்த" குழந்தைகளுக்கான பிற பால் ஃபார்முலாக்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. இவை ஹைபோஅலர்கெனி ஃபார்முலாக்கள், மீளுருவாக்கம் ஏற்படக்கூடிய குழந்தைகளுக்கான ஃபார்முலாக்கள், நிலையற்ற மலம் அல்லது குடல் பெருங்குடல் ஏற்படக்கூடிய குழந்தைகளுக்கான ஃபார்முலாக்கள், இரத்த சோகை அபாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஃபார்முலாக்கள். தழுவிய ஃபார்முலாக்களுக்கான அடிப்படையாக ஆட்டுப் பாலில் ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது. சில உணவு நிலைகளில் பசுவின் பாலை விட ஆட்டுப்பால் சிறந்தது என்பதே இதற்குக் காரணம். அதன் புரதக் கூறுகளில் பசுவின் பாலின் முக்கிய ஒவ்வாமை புரதமான α-இஸ்-கேசின் இல்லை. இந்த வகை பாலின் கொழுப்புகள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிகரித்த செறிவு காரணமாக அதிக உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. ஆடு பால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் தாமிரத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

ஆட்டுப் பாலின் கலவை (சமீபத்திய ஆண்டுகளின் இலக்கியத் தரவுகளின்படி)

ஊட்டச்சத்துக்கள்	100 மில்லியில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள்	ஊட்டச்சத்துக்கள்	100 மில்லியில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள்
ஆற்றல், kJ	289 अनिकाला (அ) 289	கனிமங்கள்:
புரதம், கிராம்	3.56 (ஆங்கிலம்)	கால்சியம், மி.கி.	133.5 (ஆங்கிலம்)
அமினோ அமிலங்கள்:		பாஸ்பரஸ், மி.கி.	110.7 தமிழ்
அலனைன், கிராம்	0.119 (0.119)	மெக்னீசியம், மி.கி.	13.97 (ஆங்கிலம்)
அர்ஜினைன், கிராம்	0.119 (0.119)	பொட்டாசியம், மி.கி.	204.4 (ஆங்கிலம்)
அஸ்பார்டேட், கிராம்	2,209	சோடியம், மி.கி.	49.8 अनुक्षित
சிஸ்டைன், கிராம்	0.045 (0.045) என்பது	குளோரைடுகள், மி.கி.	127.0 (ஆங்கிலம்)
குளுட்டமேட், கிராம்	0.627 (ஆங்கிலம்)	இரும்பு, மி.கி.	0.049 (ஆங்கிலம்)
கிளைசின், கிராம்	0.049 (ஆங்கிலம்)	துத்தநாகம், மி.கி.	0.299 (ஆங்கிலம்)
ஹிஸ்டைடின், கிராம்	0,090 (ஆங்கிலம்)	தாமிரம், மி.கி.	0.045 (0.045) என்பது
ஐசோலூசின், கிராம்	0.209 (ஆங்கிலம்)	செலினியம், எம்.சி.ஜி.	1.40 (ஆங்கிலம்)
லியூசின், கிராம்	0.315 (0.315)	மாங்கனீசு, மி.கி.	0,016 (ஆங்கிலம்)
லைசின், கிராம்	0.291 (ஆங்கிலம்)	வைட்டமின்கள்:
மெத்தியோனைன், கிராம்	0.082 (ஆங்கிலம்)	வைட்டமின் ஏ, ஐயு	185 தமிழ்
ஃபீனைலாலனைன், கிராம்	0.156 (ஆங்கிலம்)	வைட்டமின் ஏ, பெ	56 (ஆங்கிலம்)
புரோலைன், கிராம்	0.369 (ஆங்கிலம்)	ஏ-ரெட்டினோல், பெ	56 (ஆங்கிலம்)
செரின், கிராம்	0,180 (ஆங்கிலம்)	தியாமின், மி.கி.	0.049 (ஆங்கிலம்)
த்ரோயோனைன், கிராம்	0.164 (ஆங்கிலம்)	ரிபோஃப்ளேவின், மி.கி.	0.139 (ஆங்கிலம்)
டிரிப்டோபான், கிராம்	0.045 (0.045) என்பது	நியாசின், மி.கி.	0.278 (ஆங்கிலம்)
டைரோசின், கிராம்	0,180 (ஆங்கிலம்)	நியாசின், n.eq.	1,008 பேர்
வாலின், ஜி	0.242 (ஆங்கிலம்)	பைரிடாக்சின், மி.கி.	0.045 (0.045) என்பது
கொழுப்புகள்		வைட்டமின் பி-12, எம்.சி.ஜி.	0.065 (0.065) என்பது
மொத்த கொழுப்பு, கிராம்	4.24 (ஆங்கிலம்)	பயோட்டின், எம்.சி.ஜி.	0.3
நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், கிராம்	2.67 (ஆங்கிலம்)	வைட்டமின் சி, மி.கி.	1.29 (ஆங்கிலம்)
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், கிராம்	1.11 தமிழ்	வைட்டமின் டி, எம்.சி.ஜி.	0.3
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், கிராம்	0.15 (0.15)	வைட்டமின் டி, ஐயு	12:00
Ω6 கொழுப்பு அமிலங்கள், கிராம்	0.11 (0.11)	வைட்டமின் E, A-சமமானது.	0.09 (0.09)
Ω3-கொழுப்பு அமிலங்கள், கிராம்	0.04 (0.04)	வைட்டமின் ஈ, ஐயு	0.135 (0.135)
டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள், கிராம்	0.12 (0.12)	வைட்டமின் ஈ, மி.கி.	0.09 (0.09)
கொழுப்பு, மி.கி.	11.40 (மாலை)	ஃபோலிக் அமிலம், எம்.சி.ஜி.	0.598 (ஆங்கிலம்)
கரிம அமிலங்கள், மி.கி.	130.0 (ஆங்கிலம்)	பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், மி.கி.	0.311 (0.311) என்பது
உலர் எச்சம், கிராம்	0.82 (0.82)	கோலின், மி.கி.	15.0 (15.0)
		இனோசிட்டால், மி.கி.	21.0 (ஆங்கிலம்)

பல "ஆடு" சூத்திரங்கள் ஏற்கனவே தோன்றி தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளன. 1 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு, "ஆயா" (விட்டகேர், நியூசிலாந்து) என்ற சூத்திரம், ஆண்டின் முதல் பாதியில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு - "மெமில் கோசோச்கா 1", ஆண்டின் இரண்டாம் பாதியில் - "மெமில் கோசோச்கா 2" (என்ஃபாகுரூப் நியூட்ரிசினல்) வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆடு பாலின் தொழில்துறை திருத்தம் இந்த தயாரிப்புகளை அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு கொண்டு வந்தது, மேலும் ஆடு பாலின் கூறுகளின் உயிரியல் பண்புகள் அவர்களுக்கு நல்ல சகிப்புத்தன்மையை மட்டுமல்ல, இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பசுவின் பால் புரதங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடைய ஒவ்வாமை நோய்கள் தொடர்பாக ஒரு சிகிச்சை விளைவையும் அளித்தன.

குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கப்பட்ட சூத்திரங்களை மேலும் மேலும் துல்லியமாக நோக்குநிலைப்படுத்தும் போக்கு உள்ளது. NAN (நெஸ்லே நியூட்ரிஷன்) பால் சூத்திரங்களின் வரிசை ஒரு எடுத்துக்காட்டாகும்: preNAN - முன்கூட்டிய குழந்தைகளுக்கு, NAN-1 - 0 முதல் 6 மாதங்கள் வரை ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுக்கு, NAN-2 - 6 மாதங்கள் முதல், NAN-3 - 10 மாதங்கள் முதல், "உடனடி பால்" மற்றும் "கிளினுட்ரென்-ஜூனியர்" - 1 வயது முதல்.

கலப்பு உணவிற்கு ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஃபார்முலாவை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது, செயற்கை உணவிற்கு இரண்டு ஃபார்முலாக்களுக்கு மேல் பயன்படுத்தக்கூடாது. அமிலப்படுத்தப்பட்ட ஃபார்முலாக்களை புதிய அல்லது இனிப்பு ஃபார்முலாக்களுடன் சேர்த்து, தினசரி உணவின் 1/3-1/2 பகுதியை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

ஒப்பீட்டளவில் சீக்கிரமாகவே, அதாவது வாழ்க்கையின் 3-5 மாதங்களுக்கு முன்பு கலப்பு உணவிற்கு மாற வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால், பாலூட்டலைத் தூண்டுவதற்காக குழந்தையை மார்பகத்தில் வைக்கும் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பது நல்லது. மேலும், குழந்தையை மார்பகத்தில் வைத்த பிறகு, பல நாட்களுக்கு ஃபார்முலாவுடன் பகுதி துணை உணவளிப்பதை வழங்கவும், பின்னர் முழு துணை உணவோடு அசல் எண்ணிக்கையிலான பாலூட்டல்களுக்குத் திரும்பவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நிலையான ஆனால் வரையறுக்கப்பட்ட அளவு பாலூட்டலுடன், தினசரி தாய்ப்பாலின் அளவு 250-400 மில்லி ஆக இருக்கும்போது, ஃபார்முலாவுடன் குழந்தையை மார்பகத்தில் வைக்கும் போது மாறி மாறி பாலூட்டுவது சாத்தியமாகும்.

கலப்பு, குறிப்பாக செயற்கை உணவிற்கு, ஊட்டச்சத்தின் தோராயமான கணக்கீட்டின் இரண்டு-நிலை முறை அறிவுறுத்தப்படுகிறது. முதல் கட்டம் அளவீட்டு முறையின் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்தின் அளவை தீர்மானிப்பதாகும், இரண்டாவது கட்டம் கொடுக்கப்பட்ட அளவில் தேவையான அளவு பொருட்களை வழங்கும் தயாரிப்புகளை (கலவைகள்) தேர்ந்தெடுப்பதாகும்.

கணக்கிடப்பட்ட அணுகுமுறைகள் ஆரம்ப ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைப்புக்கான வழிகாட்டுதலாகும். பின்னர் அது உடல் எடை வளைவு மற்றும் முன்மொழியப்பட்ட உணவுக்கு குழந்தையின் தனிப்பட்ட எதிர்வினைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.

உணவளிக்கும் முறை மற்றும் ஒரு உணவிற்கான அளவைப் பொறுத்தவரை, உள்நாட்டு மற்றும் அமெரிக்க-ஐரோப்பிய அணுகுமுறைகளுக்கு இடையே சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. வீட்டு குழந்தை மருத்துவர்கள் உணவளிக்கும் அதிர்வெண்ணை சற்று அதிகமாக விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு முழுவதும் தினசரி உணவின் அளவை 1 லிட்டருக்கு மிகாமல் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இரண்டு அணுகுமுறைகளும் சமமாக செல்லுபடியாகும்.

3 மாத வாழ்க்கைக்குப் பிறகு, செயற்கை உணவளிக்கும் குழந்தைகள் இனிப்பு மட்டுமல்ல, புளிப்பு கலவைகளையும் பெறலாம். பிந்தையது மொத்த கலவைகளில் 1/3 க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதும், ஆரம்பத்தில் சமச்சீர் தொழில்துறை பொருட்கள் புளிப்பு கலவைகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதும் விரும்பத்தக்கது.

வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் குழந்தைகளுக்கு செயற்கை உணவு அளித்தல்

வயது	அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய பள்ளிகள்	தேசிய பள்ளி
ஒரு நாளைக்கு தோராயமான உணவுகளின் எண்ணிக்கை
வாழ்க்கையின் முதல் வாரம்	6-10	7-8
1 வாரம் - 1 மாதம்	6-8	7-8
1-3 மாதங்கள்	5-6	7-6
3-7 மாதங்கள்	4-5	6-5
4-9 மாதங்கள்	3-4	6-5
8-12 மாதங்கள்	3	5
ஒரு உணவிற்கு கலவைகளின் அளவு, மில்லி
முதல் 2 வாரங்கள்	60-90	70 अनुक्षित
3 வாரங்கள் - 2 மாதங்கள்	120-150	100 மீ
2-3 மாதங்கள்	150-180	120 (அ)
3-4 மாதங்கள்	180-210	160 தமிழ்
5-12 மாதங்கள்	210-240	200 மீ

கலப்பு மற்றும் செயற்கை உணவை சரிசெய்யும்போது, குழந்தையின் தொழில்துறை உணவுப் பொருட்களை உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்களால் செறிவூட்டுவதற்கான கிட்டத்தட்ட முழுமையான தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். ஃப்ளோரின் சரிசெய்தலுக்கான அறிகுறிகள் அப்படியே இருக்கலாம், இரும்புச்சத்து இல்லாத உணவுப் பொருட்களுக்கு - இரும்புச்சத்து. பால் கலவைகளின் அதிகரித்த சவ்வூடுபரவல் திரவத்திற்கான அதிகரித்த தேவைக்கு அடிப்படையாக இருக்கலாம். உணவளித்த பிறகு அல்லது உணவுகளுக்கு இடையிலான இடைவெளியில் இனிப்பு சேர்க்காத தண்ணீரைக் கொண்டு அதை ஈடுசெய்வது நல்லது.

செயற்கை உணவின் போது நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது முதலில் கெட்டியான உணவை மெல்லும் மற்றும் விழுங்கும் திறன்களைத் தூண்டுவதற்கு அவசியம், பின்னர் (8-9 மாதங்களுக்குப் பிறகு) நிரப்பு உணவுகள் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆற்றலில் பால் ஊட்டச்சத்தை நிரப்பும். நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பால் சூத்திரங்களை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தடிமனான நிரப்பு உணவுகள் (காய்கறி கூழ்கள் மற்றும் கஞ்சிகள்) மூலம் இடமாற்றம் செய்வது உணவின் சமநிலையின் அளவை மோசமாக்கும். இதற்கு வழங்கலைக் கணக்கிடுவது அவசியம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]