மீன் தாய்ப்பால்: நன்மைகள், சமையல்

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் மீன், சூப்பர்ஃபுட் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது உண்ணும் உணவைப் பொறுத்தது. நாம் மீன் சாப்பிடும் நன்மைகள் பற்றி பேசினால், அவர்கள் நிச்சயம், குழந்தையின் நலனுக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். எனவே, ஒவ்வொரு இளம் தாயும் வேறொரு வகையான மீன் வகைகளின் நலன்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நான் மீன் நர்சிங் அம்மாவை சாப்பிடலாமா?

உங்கள் விலைமதிப்பற்ற சிறிய குழந்தையின் நலனைப் பாதுகாப்பதற்காக தாய்மை தியாகத்தின் பாகத்தில் அவசியம். உங்கள் கர்ப்பத்தோடு, நீங்கள் ஆரோக்கியமான குழந்தையை வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் உணவிற்கும் வாழ்க்கைக்கும் நிறைய மாற்றங்கள் செய்திருக்கலாம். தாய்ப்பால் போது உங்கள் குழந்தை போதுமான ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்பதை உறுதி செய்ய ஒரு சீரான உணவு வேண்டும், உங்கள் மார்பக பால் ஊட்டச்சத்து அதன் ஒரே ஆதாரம் என்பதால். ஆம், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் மீன் சாப்பிடலாம், ஆனால் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அதற்கு பதிலாக, சால்மன், போஸ்ட், கேட்ஃபிஃப், டூனா போன்ற குறைந்த அலாய் மீன் தேர்வு செய்யவும். இந்த இடத்திலிருந்தே புதிய மீன்களை நீங்கள் சாப்பிட்டால், இந்த குளத்தில் இருந்து மீன் எடுப்பதற்கு உள்ளூர் பரிந்துரைகளை பாருங்கள்.

சில மீன் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு சிறந்தது, அவை கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக அளவு மற்றும் பாதரசத்தின் குறைந்த அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன. அட்லாண்டிக் கானாங்கெர், கேப்பிள்ன், ஹெர்ரிங், மல்லட், இறால், சால்மன், ட்ரவுட்.

முக்கிய விஷயம், நீங்கள் உண்ணும் மீன் புதிது. புதிய மீன் என்பதை தீர்மானிக்க எப்படி? மீன் வாங்கும் போது, நீங்கள் மீன் தொட்டு மற்றும் அதன் உடல் மற்றும் fillet உறுதியான வேண்டும் என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும், இது நிறுவனம் மற்றும் பளபளப்பான இருக்க வேண்டும். அது மெல்லியதாக தோன்றினால், மீன் புதியதாக இல்லை என்று கருதலாம்.

உதாரணமாக, எந்த வடிவத்தில் நுகரப்பட்ட, வாட்டு, வேகவைத்த அல்லது பொறித்த பொறி, மீன் பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தேர்வுசெய்யும்போது ஊட்டச்சத்துக்காரர்களுக்கு பரிந்துரை செய்யும் ஒரே கடல் உணவு தயாரிப்பு இதுதான். மேலும் உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், உங்கள் தினசரி உணவில் டூனா, கானாங்கல் மற்றும் சால்மன் போன்ற பல்வேறு வகையான மீன் சேர்க்க வேண்டும். அவர்கள் நலிந்த வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன, உங்கள் ஒட்டுமொத்த நலன் நீடித்த பாதிப்பு இருந்து நாள்பட்ட நோய்கள் தடுக்க.

[1], [2], [3]

பாலூட்டும்போது மீன் நன்மைகள்

நுரையீரலின் போது ஆரோக்கியத்தின் நன்மைகள், உடனடி சக்தியை வழங்குகின்றன, கொழுப்பு அளவுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், உளவியல் ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல், சுவாசக்குழாயை பராமரிப்பது, தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சை, தோல் மேம்படுத்துதல் மற்றும் சேதமடைந்த உச்சந்தலையில் சிகிச்சை அளித்தல் ஆகியவை அடங்கும். வலுவான தசைகள் தூண்டுதல், உடல் திரவங்களை ஒழுங்குபடுத்துதல், இரும்பு குறைபாடு சிகிச்சை, வலுவான எலும்புகளை ஆதரித்தல் மற்றும் வைட்டமின் டி உடன் உடலை வழங்குதல்

நீங்கள் பல சத்துக்கள், மீன் கறையை மட்டுமே சாப்பிடுகிறீர்கள்.

1. மீன் உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் வலுவான நிலையில் இருக்க உங்கள் உடலுக்கு தேவையான புரதம் தேவை. நுகரப்படும் மீன் அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒரு உடனடி ஆற்றல் மேம்பாட்டாளராக செயல்பட முடியும். உங்கள் உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தேவையான அளவுடன், நீங்கள் சக்தியுடன் சமநிலையுடன் இருப்பதில்லை, ஆனால் புரதங்கள் சேதமடைந்த செல்களை புத்துயிரூட்டுகின்றன. உங்கள் உடலில் ஆற்றலின் அளவை பராமரிப்பதற்கு, ஆரோக்கியமான எந்தவொரு ஆரோக்கியமான உணவுமுறையையும் தவறாமல் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. குறைந்த கலோரி

கலோரி உட்கொள்ளல் அவர்களை எரியும் விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது; எனவே, மீன்களைப் போன்ற குறைவான கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். வறுத்த அல்லது வேக வைத்த மீன் குறைந்த அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பிறப்புக்குப் பிறகு தாய்மார்களுக்கு சிறந்தது. கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த எந்த மீன் எண்ணெயும் பல மணிநேரங்களுக்கு நீயே முழுமையாக்குவதை மட்டுமல்லாமல், நல்ல கொலஸ்டரோலை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை ஊட்ட வேண்டும்.

3. மீன் இதய அமைப்பு மேம்படுத்துகிறது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் ஏற்றப்பட்டு, உறிஞ்சப்படும் மீன் உங்கள் இதய அமைப்புக்கு அதிசயங்களை உழைக்க முடியும். ஒமேகா 3 இரத்தம் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்ற குறுகிய தமனிகளை விரிவாக்க உதவுகிறது.

4. உளவியல் ஆரோக்கியத்திற்கு

பல ஆய்வுகள் சால்மன் மற்றும் மீக்கெல்லின் விளைவை உங்கள் உளவியல் ஆரோக்கியத்தில் காட்டியுள்ளன. வயது வந்தோர் மூளை கோளாறுகளை தடுக்க ஒரு இளம் தாய் மீன் நிறைய உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கின்றன. கூடுதலாக, ஆராய்ச்சி ஒரு வாரம் இரண்டு முறை மீன் சமைத்த சாப்பிட்டால், அது உங்கள் மூளையின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, உங்கள் செறிவு மற்றும் புலனுணர்வு செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, இது சத்துக்கள் மன அழுத்தம், மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது பெரும்பாலும் இளம் நர்சிங் தாய்மார்களில் நடக்கிறது.

5. சுவாச நலனுக்கு

சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு உங்கள் சுவாச ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் குழந்தைகளையும் பாதிக்கலாம். பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற ஊட்டச்சத்துகளைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளை உண்ண வேண்டும், இது உங்கள் சுவாச அமைப்பு பல்வேறு நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து தடுக்கிறது. மேலும், ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் ஆஸ்துமா கொண்ட பெண்களின் சால்மன் மற்றும் டுனா உள்ளிட்ட பரிந்துரைக்கின்றன, அல்லது அதன் குடும்பங்கள் ஆஸ்துமாவைக் கொண்டுள்ளன, இது உங்கள் குழந்தைக்கு இதேபோன்ற நோய்க்குறியை வளர்ப்பதற்கான அபாயத்தை குறைப்பதாக காட்டப்பட்டுள்ளது. மீன் பண்புகளானது தொடர்ந்து இருமல் காரணமாக வீக்கத்திற்கு பங்களிப்பு செய்யும் காரணிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் சுவாசக் கஷ்டங்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

6. மீன் உபசரிப்பு தூக்கமின்மை

ஒரு இளம் தாய்க்கு தூக்கமின்மை புதியது அல்ல, குறிப்பாக தாய்ப்பாலூட்டப்பட்ட முதல் மாதத்தில். ஆனால் இந்த நிலை எரிச்சலூட்டுவது மட்டுமல்ல, உங்கள் மனநலத்தை மோசமாக பாதிக்கும் திறனுள்ளது. வைட்டமின் D, புரதம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பல மணிநேரங்களுக்கு அமைதியான தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும், இந்த ஊட்டச்சத்து குறைபாடு நீண்டகால தூக்கமின்மைக்கு வழிவகுக்கும். இந்த அத்தியாவசிய பொருட்கள் மட்டுமே புதிய மீன் வடிகட்டிகள் மூலம் உண்ணலாம்.

7. இளம் தோல்

பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் உட்கொள்ளல் காரணமாக இளமை தோலுக்கு வழிவகுக்கிறது. அமிலங்கள், புரதம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவை அதிக அளவில் உங்கள் இரகசிய அழகுடன் உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்படுவதால், இந்த ஊட்டச்சத்துகள் தோல் நெகிழ்தலை மேம்படுத்துகின்றன, இது முன்கூட்டிய வயதான ஆபத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, பண்புகள் தடிப்பு தோல் போன்ற தோல் நோய்களுக்கு பங்களிக்கும் காரணிகளை சமாளிக்க முடியும்.

8. திரவத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் உதவுகிறது

உங்கள் உடலுக்கு மக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் தேவை, திரவங்களின் சரியான ஓட்டத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன. மக்னீசியம் கூடுதல் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பதிலாக உங்கள் உணவில் மீன் சேர்க்கலாம். வறுத்த மீன் வடிகட்டிகள் உங்கள் உடலில் திரவங்களை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகின்றன.

9. மீன் இரும்பு குறைபாட்டை தடுக்கிறது. அம்மாவின் பிறப்புக்குப் பிறகும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் நுகர்வு குறைகிறது, இது அம்மாவிலும் குழந்தைகளிலும் இரும்பு குறைபாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. இரும்புச் சத்து நிறைந்திருக்கும் போது, இரும்புச் சத்து குறைபாடு இருந்தால் ஊட்டச்சத்துக்கள் உண்ணும் உணவை பரிந்துரைக்கின்றன. டுனா மற்றும் சால்மன் சேர்த்து இரத்த ஓட்டம் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும், நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் இரத்த சோகை தொடர்புடைய ஆபத்துக்களை எதிர்த்து.
10. மீன் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக உள்ளது, இது உங்கள் எலும்புகளுக்கு தாய்ப்பால் போதுமான முறையாகும், இது ஒரு குழந்தையையும் அளிக்கிறது. பால் பொருட்கள் கூடுதலாக, இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை பெறுவதற்கு மீன் ஒரு பாதுகாப்பான ஆதாரமாக இருக்கும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஆரோக்கிய நலன்கள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நன்மைக்காக எந்தவிதமான மீன்களையும் அவசியம் என்று காட்டுகின்றன. குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளைக் குறைப்பதற்காக ஒரு வாரம் குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை மீன் பிடிக்க வேண்டும்.

தாய்ப்பால் போது பல்வேறு வகையான மீன் நன்மைகள்

அல்லாத ஒவ்வாமை மீன் தாய்ப்பால் போது, முதன்மையாக, அனைத்து வெள்ளை மீன் மீன். பொதுவாக, பல வெள்ளி மீன் போன்ற மீன், ஹேக், ஹேடாக், மற்றும் போடாஸ் ஆகியவை அதே அடிப்படை ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்கள் சிறந்த குறைந்த கொழுப்பு புரதம் ஆதாரங்கள் உள்ளன.

வெள்ளை மீன்

இது, பல பயனுள்ள பொருட்களின் பணக்கார பிரதிநிதி. காட் புரதம் நிறைந்த ஆதாரம் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே அது அவர்களின் கொழுப்பு அளவை தேடும் யாருக்கும் ஏற்றது. ஆரோக்கியமான இரத்தத்திற்கும் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கும் தேவையான வைட்டமின் பி 12 நிறைய உள்ளது. இது சோர்வு மற்றும் மயக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. காடானது அயோடினில் நிறைந்திருக்கிறது, இது ஒரு குழந்தை மற்றும் தாயின் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியமாகிறது, மேலும் அது தைராய்டு சுரப்பி ஆரோக்கியமானதாக இருக்கிறது. ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் அவசியம் என்று ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற - செலின் மேலும் செலினியம் உள்ளது. ஒரு ஆரோக்கியமான அளவில் இரத்த அழுத்தத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும் பொட்டாசியத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக காட் உள்ளது.

ஹேடாக் என்பது வெள்ளை மீன் வகை. ஹேடாக் என்பது மக்னீசியத்தின் மிகச்சிறந்த மூலமாகும், இது இளம் தாய்மார்களில் மன அழுத்தத்தை குறைத்து அமைதியான தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

Flounder புரோட்டீன் ஒரு சிறந்த ஆதாரம், இது ஆரோக்கியமான தசைகள் உருவாக்க தேவையான, அத்துடன் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் குழந்தைகள் வளர்ச்சிக்கு.

Flounder என்பது ஆரோக்கியமான இதயத்தையும் நரம்பு மண்டலத்தையும் பராமரிக்க உதவும் வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) ஒரு சிறந்த ஆதாரம் ஆகும், மேலும் உங்கள் உடலிலிருந்து உணவை பெற உதவுகிறது.

பொள்ளாக்கு மீன் வகைகளில் ஒன்று, தினசரி உணவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து கலவையைப் பொறுத்தவரை, பொலிக் மற்ற வகை மீன் வகைகளுக்கு குறைவாக இல்லை. பொல்லாக் பாஸ்பரஸ் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது, ஆரோக்கியமான எலும்புகள் அவசியம்.

பொல்லாக் என்பது அயோடின் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.

புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின் B6, வைட்டமின் D, பாஸ்பரஸ் போன்ற முக்கிய சத்துக்கள் ஹெக் உள்ளிட்டவை. அனைத்து மீன்களையும் போலவே, ஹேக்கும் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் மற்றும், இறைச்சி போலல்லாமல், அது கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காது. ஹேல் fillet தயாரிப்பு தேவையில்லை. ஹேக்கிங் இறைச்சி குறிப்பாக ஆரோக்கியமான, சத்துள்ள, எளிதில் செரிக்கப்பட்டு, தாய்ப்பாலூட்டுவதன் மூலம் நுகர்வுக்கு ஏற்றது. இது மிகவும் குறைந்த அளவிலான ஆற்றலைக் கொண்டது என்பதால், ஹேக் இறைச்சி பெரும்பாலும் குறைந்த கலோரி உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொட்டாசியம் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி. பொட்டாசியம் மிகவும் பொதுவான கனிமமாகும். (மனித உடலில் திரவம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் சமநிலையில் பராமரிக்க தேவையான அளவு, நரம்பு நுண்ணுயிரியல் மற்றும் இதய வீதத்தை கட்டுப்படுத்த). வைட்டமின்கள் மத்தியில், வைட்டமின் B3 (நியாசின் அல்லது வைட்டமின் பிபி) பங்களிப்பு வெளியிடப்பட்டது, இது தோல் பாதுகாக்கிறது மற்றும் செரிமானம் எளிதாக்குகிறது.

சிவப்பு மீன்

இது நிச்சயமாக அனைவருக்கும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் நர்சிங் தாய்மார்களுக்கு, அதன் சொந்த நுணுக்கங்கள் உள்ளன. சிவப்பு மீன் என்பது உயர்தர கலோரி ஆகும், இது செலினியம், வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த புரதத்தின் மெலிந்த மூலமாகும். தொடர்ந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கிய ஒரு உணவு, உங்கள் உடல்நலத்தை பெரிதும் பாதிப்பதுடன், தீவிர நோய்களைத் தடுக்கும். ஒரு சில மாதங்களுக்கு ஒரு முறை அதிகமாக இருந்தால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும் இது பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கும். எனினும், நீங்கள் மிதமாக சாப்பிட்டால், அது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியும்.

சிவப்பு மீன் ஒன்று தினசரி பரிந்துரைக்கப்படும் செலினியம் அளவின் கிட்டத்தட்ட 70 சதவீதத்தை கொண்டுள்ளது. தைராய்டு சுரப்பியின் முறையான செயல்பாட்டிற்கு செலினியம் லிகோசைட்டுகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. இது டிஎன்ஏ சேதம் காரணமாக இலவச தீவிரவாதிகள் உருவாக்க தடுக்க முடியும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற முடியும், இது முடக்கு வாதம், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் வழிவகுக்கும். இது வைட்டமின் ஈ ஆதாரமாகவும், கீரை, கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ் போன்ற அஸ்பாரகஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது இருண்ட பசுமையான கீரைகள் போன்ற வைட்டமின் ஈ உயர்ந்த உணவுகள் கொண்ட சிவப்பு ஸ்நெப்பெர் போன்ற செலினியம் நிறைந்த மீன்களை வழங்கவும் போது, செலினியம் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி அதிகரிக்கப்படுகிறது.

சமைத்த சிவப்பு மீன் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு வயது வந்த பெண்ணுக்கு 10% வைட்டமின் A மற்றும் அதன் குழந்தைக்கு 11% வைட்டமின் ஏ வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமானது. வைட்டமின் A ஆனது செல் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வேறுபாடுகளில் ஒரு பங்கையும் வகிக்கிறது. நாளொன்றுக்கு போதுமான வைட்டமின் A ஐ உட்கொள்வதால், கண்புரை அல்லது வயது தொடர்பான மாகுலர் சீரழிவு போன்ற கண் கோளாறுகள் ஏற்படும் ஆபத்தை குறைக்கலாம். வைட்டமின் ஏ என்பது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், மேலும் குடலில் இருந்து குடலின் மூலமாக உறிஞ்சப்படும்.

சில வகையான சிவப்பு மீன் ஒவ்வொரு சமைத்த பகுதியிலும் பொட்டாசியம் 444 மில்லிகிராம் அல்லது 9 சதவிகிதம் உள்ளது. பொட்டாசியம் ஒரு கனிமமும் ஒரு மின்னாற்றும் ஆகும். பொட்டாசியம் ஆற்றல் வளர்சிதைக்கு தேவையான என்சைம்கள் தொடங்க வேண்டும், மற்றும் மென்மையான, இதயம் மற்றும் எலும்பு தசைகள் சரியான smoothing உறுதி. போதியளவு பொட்டாசியம் இல்லாத உணவை ஒரு பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், எலும்புப்புரை, மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் ஆகியவற்றின் வாயிலாக அதிகரிக்கலாம்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பாலூட்டலின் போது சிவப்பு மீன் சாப்பிடும் முக்கிய நன்மைகளாகும்.

ரெட் உப்பு மீன் 100 கிராம் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் 0.31 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் இந்த செறிவு, இறால், காட்ஃபிஷ், நண்டுகள் அல்லது ஸ்கால்போஸ் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியால் வழங்கப்பட்ட தொகையில் சமமாக உள்ளது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் உணவுகளை உட்கொள்வதால், இதய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு, மற்றும் உயர் இரத்த கொழுப்பு ஆகியவற்றின் ஆபத்தை கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

அனைத்து சுகாதார நலன்கள் கணக்கில் எடுத்து, அது சிவப்பு மீன் நர்சிங் அம்மாக்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூற வேண்டும், ஆனால் ஒரு வாரம் ஒரு முறை விட. ஒவ்வாமை ஆபத்து இந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு சற்று குறைவாக இருப்பதால், உங்கள் பிள்ளை இரண்டு மாதங்களுக்கும் மேலாக இருக்கும் போது நீங்கள் சிவப்பு மீன் சாப்பிட வேண்டும்.

வைட்டமின் B, வைட்டமின் B6, வைட்டமின் B5, வைட்டமின் D, வைட்டமின் E, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், வைட்டமின் பி, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 1 அயோடின். சால்மன் மிகவும் சத்து நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்று சாப்பிடலாம்.

புரதத்தின் ஒரு அற்புதமான ஆதாரம் இது மட்டுமல்ல, இது வைட்டமின்களின் சக்தியுமாகும். சால்மன் ஒரு எண்ணெய் மீன், இது ஒமேகா -3 கொழுப்பின் சிறந்த ஆதாரமாகும். உங்கள் இதய ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுவதோடு இரத்தத்தில் டிரிகிளிசரைட் அளவுகளை சாதாரண அளவில் பராமரிக்க உதவுகிறது. புகைபிடித்த சால்மன் புதிய சால்மன் அனைத்து நன்மைகள் உண்டு, ஆனால் உப்பு உயர்ந்த அளவு உள்ளது.

மிளகு மீன் மற்றொரு பிரதிநிதி ஆகும். புரதம், ஒமேகா 3, பொட்டாசியம், செலினியம் போன்றவை டிரௌட்டின் நன்மைகள். ஒரு ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்திற்கு அவசியம் தேவைப்படும் பி வைட்டமின்களில் கறத்தல் உள்ளது.

நதி மீன்

நிச்சயமாக பயனுள்ள, மற்றும் முதன்மையாக அதன் பயன்பாடு புத்துணர்ச்சி. ஆற்றில் மீன் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் அதிகமாக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் இன்னும் உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சத்தான தேர்வு செய்கிறார்கள், அவர்களில் பெரும்பாலோர் கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தில் அதிகமாக இருப்பதால். சில நன்னீர் மீன் ஒரு வயதுவந்தோரின் ஆரம்ப உணவு உட்கொள்ளலில் 30% அளிக்கிறது. நன்னீர் மீன் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் அதிகமாக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் இன்னும் உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சத்தான தேர்வு செய்கிறார்கள், அவர்களில் பெரும்பாலோர் கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தில் அதிகமாக இருப்பதால். நன்னீர் மீன் ஒரு பகுதியை வயது வந்தோர் ஆரம்ப உணவு நுகர்வு 30% வழங்குகிறது. ஆனால் அத்தகைய ஒரு மீன் சில நன்னீர் ஒட்டுண்ணிகள் அதன் உடலில் வளரும் மற்றும் மனிதர்களுக்கு அபாயகரமானதாக இருக்கலாம். இது சில வகை புழுக்கள் இருக்கலாம், அவர்களுக்கு வெப்ப சிகிச்சை கடினமாக இல்லை. எனவே, நர்சிங் அம்மாக்கள் புதிய மீன் வலுவாக இந்த பரிந்துரை இல்லை. நீங்கள் அதன் தரம் மற்றும் பிடியில் உள்ள இடம் ஆகியவற்றில் நம்பிக்கை வைத்திருந்தால், சரியான தயாரிப்புக்குப் பிறகு உண்ணலாம்.

எண்ணெய் மீன்

மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. அவளுக்கு பல பிரதிநிதிகள் உள்ளனர்.

புரதம், ஒமேகா -3, வைட்டமின் பி 12, வைட்டமின் D, பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் பி 2 (ரிபோஃப்ளவலின்), வைட்டமின் B6, அயோடின், செலினியம்: மாக்கரெல் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் எண்ணெய் மீன் ஆகும். ஒமேகா -3 இன் மிகச் சிறந்த ஆதாரமாக மாக்கரெல் உள்ளது. தாய்மார்கள் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் போது அவர்கள் சாப்பிடும் போது அவர்கள் குழந்தைகளில் மூளை மற்றும் கண் வளர்ச்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேக்னரேல் வைட்டமின் D இன் மிகச்சிறந்த ஆதாரமாகும், இது கால்சியம் உட்கொள்வதற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் அவசியம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் மீன் தயாரிப்பு மற்றும் பொருட்கள்

மீன்களைக் கருவுறும் கருவி மீன் மீன் போன்றது, ஏனென்றால் இது ஒரு மீன் வளர்ப்பு ஆகும். காவியர் புரோட்டீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இரண்டிலும் அதிகமாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உணவின் கவர்ச்சிகரமான பகுதியாகும். இந்த சுவையாகவும் பொட்டாசியம் நிறைந்திருக்கிறது, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உதவக்கூடிய ஒரு ஊட்டச்சத்து. இது சிறுநீரகக் கற்களை குவிப்பதை தடுக்க பொட்டாசியம் உதவுவதாகவும், சில அறிகுறிகள் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன என்றும் நம்பப்படுகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், கேவியரின் ஆரோக்கிய நலன்கள் உறுதி செய்யப்படுகின்றன. வைட்டமின் ஏ தோல் செல்கள் ஆரோக்கியமான மீட்பு ஊக்குவிக்கிறது, பார்வை ஆதரிக்கிறது, கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சீரழிவு ஆபத்தை குறைக்கிறது. வைட்டமின் A, சிறுநீரக கற்களை தடுக்கிறது, சில வகையான புற்றுநோயை தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. வைட்டமின் A, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தீங்கு விளைவிக்கும் ஆன்டிஜென்களை எதிர்த்து, உடலில் நிணநீர் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

கேவியரில் உள்ள கனிமங்களின் மிக முக்கியமான உள்ளடக்கம் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம். வலுவான எலும்புகளின் கட்டுமான மற்றும் பராமரிப்பு ஆதரிக்கும் கால்சியம், இதய, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தசைகளின் உகந்த செயல்பாடுகளை வழங்குகிறது. புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக கால்சியம் உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மெக்னீசியம் காலமான இன்சோம்னியாவிலிருந்து வலுவான தசைகள் உருவாவதற்கு எல்லாவற்றிற்கும் அங்கீகாரம் பெற்றது. இந்த அற்புதமான கனிமத்தின் செயல்பாட்டு செயல்முறை வளர்ச்சி காரணி (IGF-1) உற்பத்தியாகும் என்று கூறப்படுகிறது. இது தசை வளர்ச்சிக்கு ஊக்கமளிக்கும் ஒரு இன்சுலின் போன்ற ரசாயனமாகும், மேலும் நரம்பு மண்டலத்தைத் தளர்த்தும், உயர்ந்த மனநிலையும், ஆழமான தூக்கமும் அளிக்கிறது. பொட்டாசியம் கன்றுகளில் காணப்படும் மற்றொரு முக்கிய கனிமமாகும், இது தண்ணீர் சமநிலையை பராமரிக்கிறது, தசை வலிமையை அதிகரிக்கிறது, கவலைக்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது. செலினியம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் முக்கிய கனிமமாகும். இது இதய நோய் அல்லது புற்றுநோய் வழிவகுக்கும் உடலில் இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் பிற கலவைகள் ஏற்படும் சேதம் இருந்து உயிரணுக்களை பாதுகாக்க வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற வேலை செய்கிறது. செலினியம் என்பது ஒரு முக்கிய கனிமமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு உதவுகிறது மற்றும் செல் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றிலும் காவிரி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செல் வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். செலினியம் உள்ள கேவியர் சுகாதார நலன்கள் மிகவும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு தூண்டுகிறது மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் ஆத்திரம் இருந்து தோல் பாதுகாக்கும் போன்ற எதிர்ப்பு வயதான நடவடிக்கைகள், முன்னெடுக்க அதன் திறன், எனினும், மிகவும் குறிப்பிட்டார்.

கேவியரில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கிய நலன்கள் நன்கு அறியப்படுகின்றன. கேவியர் கப் சுமார் 13 மி.கி. ஒமேகா -6 மற்றும் 1086 மி.கி. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று ஊட்டச்சத்து தரவு முடிவடைகிறது. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கின்றன, மேலும் இதயத் தாக்குதல்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கின்றன.

ஆனால் இந்தத் தயாரிப்பு வெறும் மீன் விட ஒவ்வாமைக்கு காரணம், நீங்கள் பாலூட்டலின் போது கேவியர் சாப்பிட கவனமாக இருக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் அரை தேக்கரண்டி தொடங்க மற்றும் ஒரு வாரம் ஒரு முறை விட வேண்டும்.

மீன்கள் மீன் பதப்படுத்தும் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். சமையல் உப்பு மீன் செயல்முறை சூடான சூரியன் கீழ் பல நாட்கள் marinating அல்லது உலர்த்திய வடிவில் இருக்க முடியும். சாப்பிடும் செயல்முறை புதிதாக உப்பு உண்ணும் மீன் போல தோற்றமளிக்கிறது. உப்பு உண்ணும் சூட்டில் சூரியனை அல்லது அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்டால், உண்ணும் அளவுக்கு உப்பு ஒரு பெரிய அளவு தேவைப்படுகிறது, இது ஒரு நர்சிங் தாய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை.

உப்பு உண்ணும் நன்மைகள் என்ன? உப்பு மீன் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது: புரதம், கொழுப்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு.

உப்பு மீன்களின் நன்மைகளை உடலில் காயம் குணப்படுத்துவதில் உதவுகிறது.

இரும்பு உப்பு மீன் உள்ள, இது நம் உடலில் இரத்த சோகை தோற்றத்தை தடுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. இரத்த சோகை ஒரு அறிகுறியாகும். உப்பு மீன் உள்ள இரும்பு இரும்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி உடல் உதவி மற்றும் இரத்த சோகை தடுக்க.

உப்பு மீன், நோயெதிர்ப்பு முறையை ஆதரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் முடியும். இது உப்பு மீன் உள்ள புரதம் உள்ளடக்கம் நன்மை காரணமாக உள்ளது.

புகைபிடித்த மீன் தீ மற்றும் வெப்பத்தின் நேரடி நடவடிக்கை மூலம் திறந்த தீ அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு இந்த முறை இது போன்ற ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும் சிறப்பு பொருட்கள் மீன் மேற்பரப்பில் குவிப்பு அடங்கும். ஆனால் இந்த பொருட்கள் மிகவும் புற்றுநோயாக இருக்கலாம். அவர்கள் மார்பக பால் சுவை அதிகரிக்கவும், மற்றும் அத்தகைய உணவுக்கு பிறகு உங்கள் குழந்தை மார்பக வெறுமனே ஏனெனில் வலுவான "புகைபிடித்த வாசனை" மறுக்க முடியாது. சூடான புகைபிடித்த மீன் போன்ற சமையல் தொழில்நுட்பம் உள்ளது, புகைத்தல் செயல்முறை வேகமாக உள்ளது.

நீங்கள் எண்ணெய் குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தினால், நர்சிங் தாய்மார்களுக்கு மீன் தயார் செய்ய சிறந்த வழி, வறுத்த மீன் இருக்க முடியும். இது மிகவும் வெப்ப சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகளுடன் மீன் பிடிக்க விரும்பினால், அதன் அதிகபட்ச நன்மைகளை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த மீன்கள் போதுமான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே பல பாக்டீரியாக்களின் மூல ஆதாரமாக இருக்கிறது. எனவே, சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மற்றும் குறிப்பாக பாலூட்டும்போது போது.

தாய்ப்பாலூட்டும் போது மீன் தயாரிக்கப்படும் மீன் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் புதியதாக பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். உற்பத்தியாளர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு வீட்டில் வீட்டில் விட பாதுகாப்பானதாக இருப்பதற்கும், போடோலிசம் குச்சிகளை சேமிப்பதற்கான ஆபத்து இருப்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வேகவைத்த வெள்ளை மீன் ஒரு இளம் தாய் மற்றும் அவரது குழந்தை சிறந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். மீன்கள் விரைவாக வேகவைக்கப்பட்டு, அதில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் சேமிக்கப்படுகின்றன.

[4], [5], [6]

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் மீன் வகைகள்

1. வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட சால்மன்.

இந்த விரைவான செய்முறையை சரியான குறைந்த கலோரி இரவு உணவு ஆகும். ஒரு டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்: 200 கிராம் அரிசி, பச்சை பீன்ஸ் 100 கிராம், சால்மன் 4 கசிவுகள், வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் இனிப்பு சோயா சாஸ், 1 எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி வேண்டும் பதப்படுத்தி. ஒரு ஜாடி அல்லது 1 சிவப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன் உள்ள மிளகாய். அரிசி வினிகர், 1 டீஸ்பூன். தங்க சர்க்கரை.

அலங்காரத்திற்கு நீங்கள் 4 வெங்காயம், 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை, ஊறுகாய் இஞ்சி வேண்டும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சமைப்பதற்கு, சால்மன் பைலட்டை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு, உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு நிறைய தண்ணீர் மற்றும் அரிசி அரிசி கொதிக்க. இரட்டை கொதிகலில் காய்கறிகள் மற்றும் மீன் வைக்கவும். மீன் சமைக்கும் வரை 5-8 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். எல்லாம் சமைக்கப்படும் போது, காய்கறிகளை அரிசி கொண்டு கலக்க வேண்டும், வெங்காயம் சேர்த்து, சாஸில் இருந்து உறிஞ்சி, சால்மன் வைக்கவும்.

2. அரிசி நூடுல்ஸ் கொண்ட அடுப்பில் மீன்.

தயாரிக்க, எடுக்க: சால்மன் 3 ஸ்டீக்ஸ், ஆலிவ் எண்ணெய்.

படிந்து உறைந்த 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், 1 தேக்கரண்டி தேவைப்படுகிறது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், மிளகு.

அழகுக்காக: 200 கிராம் உலர்ந்த அரிசி நூடுல்ஸ், 2 ப. எல். வெண்ணெய், பூண்டு 2 கிராம்பு, 5 வெங்காயம், 3 மிளகாய் மிளகுத்தூள்.

சமைப்பதற்கு, தண்ணீரில் குளிக்கையில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் நூடுல்ஸ் கொதிக்கவும், பின்னர் திரிபு மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அதிகபட்சமாக அடுப்பு வெப்பம். ஒரு frosting மற்றும் frosting கொண்டு சால்மன் fillets மசாஜ் மசாஜ் வினிகர், சாஸ் மற்றும் மிளகு சேர்க்க. பேக்கிங் டிஷ் மீது சால்மன் துண்டுகளை வைத்து அதை ஊறவைக்க 6-8 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். 8-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு, மீன் தயாராக இருக்கும் வரை.

பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம், மிளகாய் ஒரு நிமிடம் மிளகாய் சேர்த்து எண்ணெய் வறுக்கவும், பின்னர் நூடுல்ஸ், பீன்ஸ் மற்றும் மிளகு சேர்த்து. மீன் மற்றும் சாஸ் கொண்டு நூடுல்ஸ் சேவை.

தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளை பெற வேண்டிய அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை தாய்ப்பால் கொடுக்கும் மீன் வழங்குகின்றன. அதிகபட்ச சுகாதார நலன்களை சரியான மீன் தேர்வு செய்ய மிகவும் முக்கியம், பிறகு நீங்களும் உங்கள் குழந்தைகளும் ஆரோக்கியமானவர்களாக இருக்க வேண்டும்.

[7], [8]