குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி

காய்கறி புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் மூலப்பொருட்களாகும் என்பதால், உணவுப்பொருட்களைப் பராமரிப்பது, ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய பகுதியாகும்.

புதிய பொருட்களின் குழந்தைகள் மெனு அறிமுகப்படுத்துதல், (5-6 மாதங்கள் முதல்), குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து, குழந்தைகளுக்கு வேகவைக்கப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களின் ஊட்டச்சத்து, ஆரம்பத்தில் குறைவாக எடை குறைகிறது.

ஒவ்வாமை மற்றும் செரிமான அமைப்பு செயல்பாடுகளை ஒரு மீறல் கூடாது, அதனால் நீங்கள் பசையம் (பசையம்) கொண்டிருக்கும் தானியங்கள், தொடங்க வேண்டும்.

பசையம் சோளம், அரிசி, buckwheat உள்ளிட்ட, இது வயது உணவு பழக்கம் crumbs தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

[1], [2]

குழந்தைக்கு என்ன கஞ்சி கொடுக்க வேண்டும்?

இன்று ஒவ்வொரு தாயும் தனக்குத் தெரிவு செய்யலாம், தனது குழந்தையை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய தயாரிப்பு வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவும் செய்யலாம்.

குழந்தைகளுக்கு தயார் கஞ்சி விரைவில் வைட்டமின்கள் வளம் மற்றும் பீறிடும் துணிக்கைகளை முழுமையான மேம்பாட்டுக்கு தேவையான உறுப்புகள், தயாராக மேலும் தயாராக குழந்தை சூத்திரம் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது, மற்றும் போன்ற உணவு விழுங்க எளிதாக சிறு துண்டு.

ஆனால் ஸ்டோர் கலவை மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகும், கூடுதலாக, சில உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள் (ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, முதலியன) பயன்படுத்துகின்றனர், இது சீர்படுத்தப்படாத செரிமான உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக முதல் பருவ உணவுக்கு பொருத்தமானது அல்ல.

ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய தயாரிப்பு வாங்கும் முன், நீங்கள் கவனமாக கலவை வாசிக்க வேண்டும், இல்லை crumbs எந்த பசையம், சர்க்கரை, உப்பு கொண்ட பால் இலவச கலவைகள், உள்ளன.

வீட்டில் சமையல் போது, நீங்கள் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கும் என்று சில எளிய விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்:

• சமையல் செயல்முறைக்கு முன் தேவைப்படும் தானியங்களை அரைக்கவும்
• வயதான குழந்தைகளை தவிடு, தினை, வேகவைத்த பளபளப்பான அரிசி ஆகியவற்றுடன் முரண்படுகின்றன
• குழந்தைகளின் உணவைத் தயாரிப்பதற்கு நீர் தேவை, மார்பக பால், குழந்தை சூத்திரம், சர்க்கரை, எண்ணெய், முதலியன தயாராக இருப்பதை சேர்த்து
• 1: 3 என்ற விகிதத்தில் தயார் செய்ய விரும்பத்தக்கது (ஆனால் இது ஒரு சிறிய முட்டாள்தனத்தின் தனிப்பட்ட முன்னுரிமைகளை சார்ந்துள்ளது).

குழந்தைகளுக்கு தானியங்களின் பயன்பாடு

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இளம் வயதினரைக் கொண்டிருக்கும் முதல் உணவுகளில் ஒன்று தானியங்கள். தானியங்கள் போன்ற புகழ், குழந்தைகளுக்கு மற்றும் பெரியவர்களுக்கான நன்மைகள் காரணமாக, முதல் இடத்தில் உள்ளது.

இப்போது பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அத்துடன் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் சேர்த்து குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி செய்யப்படுகிறது. எனினும், கிட்டத்தட்ட எந்த தானிய தானாக பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு அறியப்பட்ட உடலுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை உண்டு.

தானியங்கள் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆற்றல் கொடுக்கின்றன, இது வளரும் குழந்தைக்கு மிகவும் முக்கியம். சில தானியங்கள் செரிமான கோளாறுகளுடன் உதவுகின்றன, உதாரணமாக, அரிசி, வயிற்றுப்போக்குடன் உதவுகிறது, மற்றும் வாற்கோதுமை, ஓட்ஸ், மஞ்சள் கரு - மலச்சிக்கலுடன்.

குழந்தைக்கு ஒரு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி தயார், நீங்கள் முதலில் தேவையான அனைத்து பொருட்கள், தானியங்கள் குப்பைகள், உமி மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் எதுவும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் தயார் படுத்திக்கொள்ள வேண்டும் அதை முழுவதுமாக தேவைப்பட்டால், அது சுத்தம் நீர் இயங்கும் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும். நீங்கள் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சேர்க்க விரும்பினால், அவை முழுமையாக கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.

சமையல் செய்வதற்கு, எரியும் பழக்கத்தை தவிர்க்க ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். பானை தயாராக தீட்டப்படாத நிரப்பப்பட்டிருக்கும் (ஒரு வருடம் வரை தீட்டப்படாத குழந்தைகள், நீங்கள் முன் அரை ஒரு காபி அரவை அல்லது பிளெண்டர் முடியும்), தண்ணீர் தேவையான அளவு நிரப்பப்பட்ட (நீர் அல்லது பால் 3-4 தேக்கரண்டி தானிய 250-300ml), மென்மையானதாகவும் வரை வெடிப்பது உள்ளது. இறுதியில், நீங்கள் சர்க்கரை, எண்ணெய், காய்கறிகள் அல்லது பழம் (மசாலா உருளைக்கிழங்கு) வைக்க முடியும்.

குழந்தைகளுக்கான தானியங்களுக்கான சமையல்

குழந்தைகளுக்கு கெட்டியானது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ருசியான விதமாக தயாரிக்கப்பட்டு பழம், சர்க்கரை, வெண்ணெய் போன்ற சுவைகளை மேம்படுத்த முடிந்தால் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த ஆரோக்கியமான டிஷ் பல சமையல் உள்ளன, இதில் நீங்கள் மிகவும் வெற்றிகரமான அடையாளம் முடியும்:

• ஆப்பிள் பழம் அரிசி: 3 டீஸ்பூன். அரிசி, 250 மிலி தண்ணீர், ஆப்பிள், சர்க்கரை சுவை.

அரிசி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், உப்பு போட்டு, ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டவும், எண்ணெய் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் நீங்கள் ஒரு கலப்பையுடன் குலுக்கலாம்).

• வாழைப்பழம்: 3 டீஸ்பூன். செம்பு, 250 மில்லி பால் (அல்லது தண்ணீர்), அரை வாழை, உப்பு, சர்க்கரை.

கொதிக்கும் பாலில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஓட் செதில்களாக ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க. மெதுவாக குளிர் மற்றும் வாழை சிறிய துண்டுகளாக, விரும்பினால், ஒரு கலப்பான் மூலம் சவுக்கை.

• பால் சோளம்: 3 டீஸ்பூன். தானியங்கள், 100 மில்லி பால், 250 மிலி தண்ணீர்.

குறைந்த தண்ணீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, பால் ஊற்றவும், வேகவைக்கவும் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழத்தின் துண்டுகளை சேர்த்து சமையல் செய்து வைக்கவும்.

• ஒரு பூசணி கொண்டு தினை இருந்து கஷ்கொ: 0,5st. தானியங்கள், 250 மில்லி பால், 1 ஸ்டம்ப். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூசணி, வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை.

உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற (திரவ சுமார் 2 செ.மீ. மூலம் தானிய அளவு மேலே இருக்க வேண்டும்), 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க.

பூசணிக்காய் மற்றும் சமைக்கப்படும் வரை மென்மையாக்கவும், பின்னர் ஒரு மாஷ் அதை நசுக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தினை சேர்க்க. ருசிக்க உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (இது தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது சூடான பாலை உயர்த்தலாம் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கலாம்).

செமினினா கஞ்சி

Manka ஒரு விதிவிலக்கான இரசாயன அமைப்பு மற்றும் எந்த வயதில் செரிமானம் பாதிக்கிறது.

இது வைட்டமின் E, B3 மற்றும் B9, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் போன்றவற்றில் அதிக அளவு உள்ளது, இது குழந்தையின் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

இது மங்காவில் சமையல் போது அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருக்கும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

புரதச் சத்து குறைபாடு காரணமாக, அத்தகைய ஒரு நோயைக் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுவதால், சிறுநீரக செயல்பாட்டின் மீற முடியாத மீறல்களால் குழந்தைகளுக்கு இத்தகைய உணவு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். கூடுதலாக, ரமழானில் ஒரு சிறிய அளவு ஃபைபர் உள்ளது, மற்றும் சோர்வாக இருக்கும் போது ஊட்டச்சத்து மிகவும் பொருத்தமானது.

மேகா நீண்ட காலமாக குழந்தைக்கு ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்குத் தாய்ப்பால் அளித்து வருகிறார். ஆனால் அண்மைய ஆய்வுகள், வல்லுநர்கள் கண்டுபிடித்துவிட்டனர், ஏனெனில் மாம்பழம் வைட்டமின் D, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது. இது ரவை பகுதியாகும் மேலும் பசையம் (பசையம்), அதனால் நிபுணர்கள் குழந்தைகள் (buckwheat, அரிசி, சோளம்) பசையம் இலவச தானிய பரிந்துரைக்கிறோம் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுத்தும், மற்றும் ரவை 2-3 முறை ஒரு வாரம் மட்டுமே.

பக்ரீத் கஞ்சி

வளரும் உயிரினத்திற்கான ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் முதன்மையான இடத்தில் பக்ஷீட் உள்ளது என்பதை நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இது இளம் குழந்தைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - பசையம் இல்லை, எளிதாக செரிக்க மற்றும் ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது (வைட்டமின்கள் பி, பிபி, ஈ, flavonoids, சுவடு கூறுகள் உள்ளன). கூடுதலாக, குங்குமப்பூ ஒரு பெரிய அளவு இரும்பு உள்ளது, எனவே குறைவான அளவில் ஹீமோகுளோபின், அது அவசியம் குழந்தையின் உணவு இருக்க வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க பயம் இல்லாமல் பக்ஷீட் பயன்படுத்தப்படலாம். Buckwheat (கடை) ஒரு சிறு துண்டு வருகிறது உணவில் பழகி பிறகு, வயது 5 மாதங்கள் காட்டப்பட்ட தயார் பயன்படுத்தக்கூடிய கலவையை, அது எலும்பு நொறுங்கல் buckwheat (சுமார் 7-8 மாதங்கள்) சார்பற்றவர்களாக சமையல் இருக்க முடியும். ஒரு வருடம் கழித்து, குழந்தையை ஏற்கனவே நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட முழு தானிய களிமண்ணால் கொடுக்க முடியும்.

கார்ன் கஞ்சி

செரிமானம் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, குடல் பெரிசஸ்டலிஸிஸ் தூண்டுகிறது, மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகிறது, குடலிறக்கத்தில் நொதித்தல் மற்றும் சிதைவு செயல்களை குறைக்க உதவுகிறது.

சோடியம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதய அமைப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது (அத்தகைய உணவு வல்லுநர்கள் பற்களைக் கொண்டிருக்கும் பிரச்சனைகளில் பரிந்துரைக்கிறார்கள்).

[3]

அரிசி கஞ்சி

அரிசி வளர்ந்து வரும் குழந்தையின் உடலுக்கு அவசியமான ஒரு பெரிய சக்தியை வழங்குகிறது. இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் பெரும்பாலான குழந்தைகள் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி கூழ் அரிசி சாப்பிட்டு, மற்றும் இனிப்பு, பெர்ரி பழம் அல்லது சிரப் கூடுதலாக.

அரிசி இருந்து வெள்ளரிகள் அரை ஆண்டு வழங்கப்படும், எனவே இந்த குழாய் பசையம் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது.

அரிசி வளிமண்டல-சளி உறுப்புகளால் குடல் செறிவுகளை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, அவை மெதுவாக வயிற்றை மூடி, பல்வேறு எரிச்சலிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

மேலும் அரிசி வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் வளம், புரதம், கார்போஹைட்ரேட் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது, ஆனால் அது அரிசி ஒரு இறுக்கும் பண்புகள் என்று நினைத்து மதிப்பு உள்ளது, எனவே மலச்சிக்கல் ஒரு போக்கு இருந்தால், அது இந்த அதிகாரத்தை துஷ்பிரயோகம் இருப்பது சிறந்தது.

பால் கஞ்சி

பால் கஞ்சி தினசரி உணவு மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். சுமார் 5-6 மாதங்களுக்கு காய்கறி பியூரிக்கு பின்னர் அத்தகைய உணவுகளைத் தொடங்குங்கள். குழந்தைக்கு மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுடனும் தானியங்கள் பயிரிடுகின்றன, ஏனென்றால் குழந்தை வளர வளர உதவுகிறது.

ஓட்மீல் கஞ்சி

குழந்தைகளுக்கு, ஓட்மீல் க்ரூல் எல்லா பயிர்களிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஓட்மீரில் ஃபைபர், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, இது செரிமான அமைப்பை அதிகரிக்கிறது, மலச்சிக்கல் மூலம் உதவுகிறது.

அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து பண்புகளை ஓட்ஸ் முழு தானியங்கள் கொண்டிருக்கிறது. ஓட் செதில்கள் செயலாக்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

செதில்களின் நன்மை முக்கியமாக அவற்றின் தயாரிப்பின் வேகத்திலேயே (5 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை) உள்ளது, ஆனால் ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டிய அந்த செதில்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

கம்பு கஞ்சி

அதிகபட்ச நன்மை பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் ஒரு தினை உள்ளது. ஆனால் அது வேகமாக ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்று கொழுப்புகள் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் நினைவில் மதிப்பு, எனவே தினை பொய், குறைந்த நன்மைகள் உள்ளது.

Pshenka தனிப்பட்ட பண்புகள் உள்ளன: இது hematopoietic அமைப்பு, இதயம், இரத்த நாளங்கள், கல்லீரல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, நச்சுகள், ஆண்டிபயாடிக்குகள் உடல் நீக்குகிறது.

கரைசல் தினை வைட்டமின் B, A, E, நுண்ணுயிரிகளின் (கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், ஃவுளூரின் போன்றவை) அதிக அளவில் உள்ளன.

குழந்தைகள் அமைக்கப்படமுடியாமல்தான் செரிமான அமைப்பு இந்த உணவுகள் ஜீரணிக்க முடியாது, ஒரு ஆண்டு முழு தானியங்கள் வரை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் மாவு ஒரு அரைக்கப்பட்டு கோதுமை நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தினைகளின் பூனை ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவசியம் மற்ற தானியங்கள் (பக்ரீக், அரிசி, கோதுமை, முதலியன) மாறி மாறி மாறிவிடும்.

கோதுமை கஞ்சி

கோதுமை மற்றும் குழந்தைகளுக்கான பிற மட்கிய வகைகள் ஃபைபர் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன, இது செரிமான அமைப்புகளின் வேலைகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.

கோதுமை பெரும்பாலும் முதன்மை மழலையர் பள்ளிகளிலும், ஆரம்பப் பள்ளி வயதிலேயே குழந்தைகளிலும் சேவை செய்யப்படுகிறது, மேலும் மருத்துவமனை மெனுவின் பகுதியாகவும் உள்ளது.

கோதுமை கோட் நுண்ணுயிரிகளில் (கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, முதலியன), வைட்டமின்கள் (பிபி, ஏ, ஈ, பி 12, பி 6, முதலியன) நிறைந்திருக்கும், அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது.

கோதுமையின் இன்னொரு பிளஸ் அதன் அங்கத்துவ பயோட்டின் காரணமாக கனமான சுமைகளைத் தொடர்ந்து தசை சோர்வைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் உணவு, வேகவைக்கப்பட்ட பால் கோதுமை, விரைவாக மீட்க உதவுகிறது என்று வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அதிரடி கஞ்சி

ஹெர்குலீஸ் ஓட் உள்ளது, மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் ஓட்ஸ் காணப்படும் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான.

முதலில், அத்தகைய உணவு எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் 100 கிராம் ஓட்மீலில் பாஸ்பரஸின் தினசரி டோஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு உள்ளது, இது கால்சியம் உறிஞ்சி உதவுகிறது.

மேலும் ஓட்ஸ் உள்ள இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலம், மற்றும் வைட்டமின்கள் பிபி, ஒரு, மின், எஃப் மற்றும் கனிமங்கள் (இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், முதலியன) ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்ட குழு பி, வைட்டமின்கள் உள்ளன.

ஹெர்குலஸின் முக்கிய நன்மை, செதில்களின் ஒரு பகுதியும், கருத்தொற்றுப் பகுதியும், செறிவூட்டல்களின் அதிகபட்ச அளவைக் கொண்டிருக்கும், இது செதில்களாகும்.

ஒரு அரை ஆண்டு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஓட் கஞ்சி, ஓட்ஸ் ஒரு எதிர்ப்பு ஆற்றல், நச்சுகள், மேலும் அத்தகைய உணவு ஒவ்வாமை வாய்ப்புகள் குழந்தைகள் காட்டப்பட்டுள்ளது உள்ளது நீக்குகிறது அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள், கொழுப்பு பரிமாற்றம் அதிகரிக்கிறது.

பார்லி கஞ்சி

Yachka பார்லி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பயனுள்ள கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு தனிப்பட்ட ஆதாரமாக. பார்லி தானியங்கள் இருந்து பாத்திரங்கள் முதன்மையாக, எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுப்படுத்துவதன் மூலம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் பார்லி ஒரு பெரிய அளவு பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது கால்சியம் சாதாரண ஒருங்கிணைப்பு அவசியம். மேலும் யக் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் நீக்குகிறது,

யக் உடலின் பாதுகாப்புகளை உறுதிப்படுத்துகிறது, வைரஸை எதிர்க்க உதவுகிறது, ஒரு லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தசைப்பிடிப்பை குறைக்கிறது.

[4]

பூசணி கஞ்சி

பூசணி மாமிசம் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், புரதங்கள், ஃபைபர் ஆகியவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. பூசணிக்காயை உருவாக்கும் alkalizing பொருட்கள் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை நிலையில் மேம்படுத்த. கூடுதலாக, பூசணி குறைக்கப்பட்ட சிறுநீரக அல்லது இதய செயல்பாட்டைக் குறிக்கின்றது.

பூசணி ரோல்ஸ் காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவர்கள் எளிதாக செரிக்க மற்றும் நீண்ட நேரம் ஆற்றல் வழங்கும், தவிர, இது வயத்தை உள்ள heaviness ஒரு உணர்வு ஏற்படாது.

நீங்கள் அரிசி அல்லது தினை (நீங்கள் தானியங்கள் இரண்டு வகையான இணைக்க முடியும்) உடன் பூசணி சமைக்க முடியும், சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் grated ஆப்பிள், திராட்சையும், சர்க்கரை வைக்க முடியும்.

காய்கறிகள் கஞ்சி

மலச்சிக்கலை தடுக்கும் ஒரு இயற்கை தீர்வு கஷிட்சா. கூடுதலாக, வளரும் உடல் வைட்டமின்கள், microelements, ஃபைபர் இரட்டை பகுதியை பெறுகிறது.

குழந்தை பருவகால காய்கறிகள், அல்லது நீண்ட நேரம் (கேரட், முட்டைக்கோசு, முதலியன) குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும் அந்த தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார்.

புதிய வகையான காய்கறிகள் படிப்படியாக உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, சிறிய பகுதிகளில், தேவையற்ற எதிர்வினைகள் தோன்றுகையில், ஒரு புதிய வகை தயாரிப்பு உடனடியாக நீக்கப்பட வேண்டும்.

குழந்தைக்கு இரவு கஞ்சி

இரவில் வல்லுனர்களுக்கான பூனைகள் பொதுவாக "சிற்றுண்டிகளுக்கு" இரவில் விழித்திருந்து குழந்தை தாயிடமிருந்து தாய்ப்பாலேயே பரிந்துரைக்கின்றன. ஒரு விதியாக, குழந்தைக்கு கடைசி உணவை திருப்திகரமாக செய்து வைக்கும்படி பரிந்துரைக்கிறது, இதனால் குழந்தை இரவு முழுவதும் தூங்கிக்கொண்டிருக்கிறது, பசியை உணரவில்லை.

தயாரிப்பாளர்கள் படி, இனிமையான மற்றும் தூங்க உதவும் (பொதுவாக தயாரிப்பாளர்கள் சுண்ணாம்பு அல்லது கெமோமில் சாற்றில் சேர்க்க) இது, தயாராக ஆயத்த தயாரிப்புகள் உள்ளன.

பசையம் இல்லாத கஞ்சி

பசையம் இல்லாத gruels பொதுவாக முதல் நிரப்பு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குளுட்டென் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய சொத்து உள்ளது, எனவே அபூரண செரிமான அமைப்பு கொண்ட குழந்தைகளுக்கு பசையம் இல்லாத பொருட்கள் வழங்கப்பட வேண்டும்.

பசையம் சோளம், அரிசி, குங்குமப்பூவைக் கொண்டிருக்காதே.

பசையம் கொண்ட உணவைப் பயன்படுத்தும் போது, குடலில் உள்ள வில்லியை ஒன்றாக இணைக்கத் தொடங்குகிறது, இதன் விளைவாக செரிமான செயல்முறை பாதிக்கப்படுவதால், உடல் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையின் காரணமாக "பட்டினி" செய்யத் தொடங்குகிறது. அத்தகைய நிலைமைகள் குழந்தைக்கு மிகவும் ஆபத்தானது, எனவே பசையம் இல்லாத பன்றிகளை முதல் நிரப்பு உணவுக்கு சிறந்த வழிமுறையாகக் கருதலாம். காலப்போக்கில், குழந்தையின் செரிமான அமைப்பு ஒழுங்காக செரிமானத்தை குணப்படுத்த முடியும் போது, பிற தானியங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் வல்லுநர்கள் அவற்றை அடிக்கடி பயன்படுத்தாமல் 2-3 வாரங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

சில தரவுகளின்படி, பசையம் இல்லாத பொருட்கள் முற்றிலும் நிராகரிக்கப்படுவதில்லை, உணவில் பசையம் இல்லாதிருப்பது பி, டி, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு வைட்டமின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது.

பன்முகத்தன்மை உள்ள காஷி

மல்டிபர்கா அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில் சேமிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் பொருட்கள் உள்ள ஈரப்பதம் உள்ளே உள்ளது. கூடுதலாக, சமையல் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெய் தேவை, மற்றும் சில சமையல் இது பொதுவாக தேவை இல்லை, ஆனால் டிஷ் சுவை மோசமடையாது.

பன்முகத்தன்மையின் நவீன மாதிரிகள், ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சமையல் முறைகளைத் தொடங்கும் டைமரைக் கொண்டிருக்கும் நவீன மாதிரிகள், இதன் விளைவாக குழந்தைக்கு குறைந்தபட்ச முயற்சிகளால் எழுந்திருக்கும் நேரத்தில் ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு தயார் செய்யப்படும்.

தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்து எந்த நிலைத்தன்மையும் ஒரு கலவையை அடர்த்திக்கு சோதித்து பிழை தேடல் மூலம், சேர்க்க அல்லது நீரின் அளவை குறைக்க முடியும், ஆனால் ஒவ்வொரு வழக்கில் கட்டுப்படுத்தும், ஒரு விதி என்று, இருக்கும் "ஒரு சரியான செய்முறையை."

ஒரு மல்டிவார்க்கில் குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி செய்ய, நீங்கள் வழக்கமான வகை தானியங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும், விரைவான சமையல் அல்ல, இது சமீபத்தில் பிரபலமாகிவிட்டது.

பல்லுயிர் சாகுபடியில் அரிசி குரூல்: 300 மில்லி தண்ணீரை (பாலுடன் கலக்கலாம்), 30 கிராம், வெண்ணெய் 5 கிராம், உப்பு, சர்க்கரை சுவைத்தல்.

படம் துவைக்க கிணற்று நீரைப் இயங்கும் கீழ், கீழே multivarka எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் அவரது அரிசி வைத்து கிண்ணத்தில், தண்ணீர், உப்பு, விரும்பினால், நீங்கள் பிரக்டோஸ் சிரப் சேர்க்க முடியும், "குழந்தை சூத்திரம்" 30 நிமிடங்கள் சேர்க்க ஒரு திட்டத்தை நிறுவ (சில மாடல்களில், குறிப்பிட்ட திட்டங்கள் போது தானாக அமைக்கப்படுகிறது).

சமையல் பிறகு, நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு ப்ளெண்டர் அல்லது தேய்க்க முடியும்.

குழந்தைகளுக்கான பால்-இலவச தானியங்களின் சமையல் குறிப்பு

குழந்தைகளுக்கான பால் கஞ்சி குறைந்த கலோரி ஆகும், ஆனால் அதில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளடக்கம் குறைவாக இல்லை. அத்தகைய உணவு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது (அனைத்து பால் பொருட்களின் பகுதியாக இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்).

• சோளம்: தண்ணீர் - 250 மிலி, சோளம் - 2 டீஸ்பூன். உப்பு, வெண்ணெய்.

சோளம் நன்கு கழுவி, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், கொதிக்கும் வரை, வெப்பத்தை குறைத்து, தயாராக (25-40 நிமிடங்கள் வரை) கொண்டு வாருங்கள். சமையல் பிறகு, நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அதை அரைத்து, பின்னர் வெண்ணெய் கொண்டு கொதிக்கும் மற்றும் பருவத்தில் வரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை சூடாக முடியும்.

• அரிசி அரிசி: 10-15 கிராம் parboiled அரிசி (நீங்கள் ஆரம்ப ஒரு காபி grinder அதை அரை முடியும்), 40-60ml தண்ணீர், ஆப்பிள், வெண்ணெய்.

நொறுக்கப்பட்ட அரிசி தண்ணீர் ஊற்ற (1: 4) மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு நீராவி குளியல் மீது நீராவி (நீங்கள் ஒரு நீராவி பயன்படுத்தலாம்). 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமையல் முடிவதற்கு முன்பாக ஒரு வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள், சர்க்கரை சுவை வேண்டும்.

• பூசணி உடன் வேகவைத்த பூசணி: grated பூசணி 100 கிராம், தண்ணீர் 250 மில்லி, 2 தேக்கரண்டி. ரவை.

தண்ணீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு, தொடர்ந்து கிளறி, ரவை சேர்க்க ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க படிப்படியாக grated பூசணி வைத்து கொண்டு, தயாராக வரை சமைக்க (நீங்கள் கூட தடித்த நிலைத்தத்தன்மைக்கு என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க முடியும்).

குழந்தைகள் ஒவ்வாமை கஞ்சி

குளுடன் (குளுடன்) காரணமாக பல தானியங்கள் (கம்பு, பார்லி, கோதுமை, ஓட்ஸ்) பகுதியிலுள்ள ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். பசையம் தானிய ஒட்டும் தன்மையை தருகிறது, மாவை மாறி மாறி மாறி, மற்றும் குளுக்கோஸ் பிசுபிசுப்பானது.

ஆனால் ஒவ்வாமைக்கான போக்குடன், பசையம் மிகவும் தேவையற்ற எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

குறிப்பாக "ஆபத்தானது" போன்ற தானியங்களான சர்க்கரை, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றின் குழந்தைகளுக்கு கஞ்சிகளாக கருதப்படுகின்றன, ஆனால் மிகுந்த ஒவ்வாமை கோதுமை ஆகும், இவற்றிலிருந்து அவை நீண்ட காலமாக மாம்பழம் அறியப்படுகின்றன.

குறைந்தபட்ச ஒவ்வாமை பண்புகள் அரிசி, குங்குமப்பூ, சோளம். ஆனால் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், குங்குமப்பூவை ஒரு ஒவ்வாமை உருவாக்கலாம், முதல் இடத்தில் அது விலங்கு புரதத்துடன் தொடர்புடையது, இது பக்ஷீட் அளவுகளில் அதிகமாக காணப்படுகிறது.

[5], [6], [7]

குழந்தை கஞ்சி சாப்பிடவில்லையென்றால் என்ன செய்வது?

குழந்தைகளுக்கு பன்றி இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து குழந்தைகளும் அவற்றை சாப்பிட விரும்பவில்லை. நொறுக்கு சுவை அல்லது நிலைத்தன்மை பிடிக்கவில்லை என்றால் முன்மொழியப்பட்ட உணவை நிராகரிக்கலாம்.

குழந்தை கலவையை சாப்பிட மறுத்தால், நீங்கள் அவற்றை பழம், பெர்ரி, தேன் அல்லது ஜாம் (ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால்) துண்டுகளாக வைக்கலாம்.

பெரும்பாலான குழந்தைகள் தடிமனான பருவத்தை விரும்புவதில்லை, எனவே நீங்கள் அதிகமான திரவ நிலைத்தன்மையை பெறுவதற்கு சற்று அதிகமாக நீர் ஊற்றலாம், நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.

சில தாய்மார்கள் ஓர் சூழ்ச்சி கையிலெடுத்தனர், மற்றும் கீழ் தட்டு yum ஐ (குக்கீகளை, ஆப்பிள் அல்லது வேறு பிடித்த உபசரிப்பு குழந்தை) என்று சொல்கிறோம்; ஆனால் அது பெற, தகட்டில் காணப்படுகிறது என்று எல்லாம் சாப்பிட வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு சால், ஒரு தட்டச்சு அல்லது ஒரு பூனைக்குட்டியை வரைவதற்கு, நீங்கள் ஜாம் வரைதல் செய்யலாம்.

எந்த தந்திரோபாயமும் உதவாது, உங்கள் பிள்ளையோ கலவையை மறுபடியும் மறுபடியும் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தானியங்களிலிருந்து மற்ற உணவுகளை தயாரிக்கலாம், உதாரணமாக, பிட்கள், துண்டுகள், கேசெல்லோக்கள் போன்றவை.

குழந்தைகளுக்கு கெட்டியானது சந்தேகத்திற்குரிய பயன்களைக் கொண்டுள்ளது. வளர்ந்து வரும் crumb தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மிகுந்த ஒரு துணையை கொண்டிருக்கும். குழந்தைப் பருவத்தின் வயது வரை குழந்தைகளின் உணவிற்கான ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறியால், அரை வருடம் கழித்து குழந்தைகளின் மெனுவில் தானியங்களை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.