உப்பு போர்கள்: விஞ்ஞானிகள் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாள் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இதய பிரச்சினைகள் வளரும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று பல ஆண்டுகளாக மருத்துவர்கள் எச்சரித்துள்ளனர் , ஆனால் சமீபத்திய ஆய்வுகள் இந்த கருதுகோள்களை மறுக்கின்றன.
உப்பு உட்கொள்ளல் குறைந்து இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கூற்றுக்கள் இருந்தாலும், ஆய்வுகள் ஒரு பெரிய கணக்கெடுப்பு உப்பு உட்கொள்ளும் குறைப்பு ஒரு நபர் ஒட்டுமொத்த சுகாதார பாதிக்கும் என்று காட்டுகிறது.
கனடாவில் மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்தில் விஞ்ஞானிகள் ஒரு சமீபத்திய ஆய்வு உப்பு ஒரு மிதமான அளவு அருந்தியவர்கள் மக்கள் வளரும் இதய நோய் குறைந்த அபாயமும் இருக்கிறது என்று, மற்றும் ஒரு உயர் உப்பு உணவில் கடைபிடிக்கின்றன யார் மக்கள் அதிகரித்த பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் பிற இதய நோய்களின் அபாயத்தில் இருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது .
அதே நேரத்தில், உப்பு குறைந்த உணவுகள் சாப்பிடும் மக்கள் இதய நோய் இருந்து இறப்பு அதிக ஆபத்து மற்றும் இதய செயலிழப்பு மருத்துவமனையில் அதிக ஆபத்து உள்ளது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் அமெரிக்க மருத்துவ சங்கம் இதழில் எழுத.
"உப்பு உட்கொள்வதை குறைப்பதன் முக்கியத்துவத்தையும், உப்பு அதிக அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சோடியம் உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதன் முக்கியத்துவத்தையும் நம் கண்டுபிடிப்புகள் கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன" என்று டாக்டர் சலிம் யூசுஃப் மக்மாஸ்டரிடமிருந்து கூறினார்.
"எனினும், உணவில் உப்பு குறைப்பது பயன் திறந்த உள்ளது," என்று அவர் கூறினார்.
இந்த கேள்வியை வினாக்க சிறந்த வழி ஒரு முக்கிய மருத்துவ சோதனை நடத்த வேண்டும், விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி
ஆய்வின் போது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் அளவை பகுப்பாய்வு செய்தனர். காலையில் சிறுநீர் மாதிரிகள் 30,000 பேர் இரண்டு மருத்துவ சோதனைகளில் எடுக்கப்பட்டன.
சுமார் நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பின்னர், இந்த ஆய்வில் கலந்து கொண்டவர்களில் 16% பேர் இதய பிரச்சினைகள் உள்ளனர். பின்னர், விஞ்ஞானிகள் உப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் இதய நோய் வளரும் ஆபத்து இடையே ஒரு இணைப்பை கண்டுபிடிக்க முயன்றனர்.
இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் உப்பு அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் (நாள் ஒன்றுக்கு 8 கிராம் சோடியம்) இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதித்துள்ளது. குறைந்த அளவு உப்பு உட்கொள்ளல் (நாள் ஒன்றுக்கு 3 கிராம் சோடியம் குறைவாக) இதய செயலிழப்பு இதய நோய்கள் மற்றும் மருத்துவமனையில் இருந்து இறப்பு அதிக ஆபத்து வழிவகுக்கிறது.
2.3 கிராம் சோடியம் தினசரி அல்லது 1.5 கிராம் குறைவான நுரையீரல் அல்லது இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கொண்டிருப்பவர்களுக்கு ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது சுமார் 5 கிராம், சுமார் 2.3 கிராம் சோடியம் உள்ளது.
ஆய்வின் முடிவுகள் எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் என்று விஞ்ஞானிகள் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் ஆய்வில் ஒரு ஒற்றை காலை சிறுநீர் மாதிரியை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
[