பூண்டு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சீன விஞ்ஞானிகள் குழு, மனிதர்களில் இரத்த லிப்பிட் மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் பூண்டின் விளைவுகளை ஆராய ஒரு முறையான மதிப்பாய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வை நடத்தியது.

இருதய நோய்கள், நாள்பட்ட சுவாச நோய்கள், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு உள்ளிட்ட நாள்பட்ட தொற்று அல்லாத நோய்கள் ஆண்டுதோறும் 41 மில்லியன் இறப்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆற்றல் உற்பத்திக்கு குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிடுகள் முக்கியம், மேலும் அவற்றின் ஏற்றத்தாழ்வு பெருந்தமனி தடிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். அதிக மொத்த கொழுப்பு (TC), குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (LDL), ட்ரைகிளிசரைடுகள் (TG) மற்றும் குறைந்த உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL) ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் டிஸ்லிபிடெமியா, இருதய நோய்க்கான ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணியாகும். வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கான தற்போதைய சிகிச்சைகள் அறிகுறி நிவாரணத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன மற்றும் பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. அல்லிசின் போன்ற சேர்மங்கள் நிறைந்த பூண்டு, குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஆற்றலைக் காட்டுகிறது. அதன் செயல்பாட்டின் வழிமுறைகள், உகந்த அளவு மற்றும் நீண்டகால விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்ள மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

இந்த ஆய்வில் கனடா, அமெரிக்கா, கொரியா, ஈரான், பாகிஸ்தான், இந்தியா, இஸ்ரேல், ரஷ்யா, போலந்து, பிரேசில் மற்றும் டென்மார்க் உள்ளிட்ட பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த 1,567 பங்கேற்பாளர்கள் ஈடுபட்டனர். பங்கேற்பாளர்கள் 18 முதல் 80 வயது வரையிலானவர்கள், பூண்டு பயன்பாட்டின் காலம் 3 வாரங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை இருந்தது. பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஹைப்பர்லிபிடெமியா, டைப் 2 நீரிழிவு நோய், கரோனரி இதய நோய், ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய், மாரடைப்பு, உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தன, மேலும் சிலர் ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள். ஆய்வின் போது பெரும்பாலான பங்கேற்பாளர்கள் மருந்துகளைப் பெறவில்லை, சிலர் தங்கள் தினசரி மருந்துகளைத் தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்டனர். பூண்டு தயாரிப்புகளில் பொடி, பச்சை பூண்டு, எண்ணெய், வயதான சாறு மற்றும் பல்வேறு தினசரி அளவுகளில் குடல்-பூசப்பட்ட மாத்திரைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு, பூண்டு குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்ற அளவுருக்களில் ஏற்படுத்தும் விளைவுகளை மதிப்பிட்டது. 12 விளைவுகளைக் கொண்ட எட்டு ஆய்வுகள், பூண்டு உட்கொள்வதால் உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸில் (FBG) குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் காட்டின. ஏழு விளைவுகளைக் கொண்ட மூன்று சோதனைகள் HbA1c அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் காட்டின. 19 விளைவுகளைக் கொண்ட 17 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வு, மொத்த கொழுப்பின் (TC) அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் காட்டியது, அதே நேரத்தில் 22 விளைவுகளைக் கொண்ட 19 ஆய்வுகள் HDL அளவுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் காட்டின. LDL ஐப் பொறுத்தவரை, 21 விளைவுகளைக் கொண்ட 18 சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் தரவு, பூண்டு நுகர்வு காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் குறிக்கிறது.

முடிவில், பூண்டு FBG, HbA1c, TC, LDL மற்றும் HDL அளவுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தியது, ஆனால் TG அளவுகளில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை. அதிக பன்முகத்தன்மை காரணமாக, 3 வாரங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை பூண்டு கூடுதல் காலங்கள் இருந்ததால், இந்த ஆய்வு சீரற்ற விளைவுகள் மாதிரியைப் பயன்படுத்தியது. பச்சை பூண்டு, வயதான பூண்டு சாறு மற்றும் பூண்டு தூள் மாத்திரைகள் போன்ற பல்வேறு வகையான பூண்டுகள் பயனுள்ளதாக இருந்தன. வெளியீட்டு சார்புகள் மற்றும் தலையீடுகளில் சில மாறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரங்களில் பூண்டின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் தெளிவாகத் தெரிந்தன.