புதிய வெளியீடுகள்
பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி உட்கொள்ளல் அளவுகள் சரியான மதிப்புகளை எட்டவில்லை.
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 01.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வைட்டமின் சி உட்கொள்ளல் (RDI) இருக்க வேண்டியதை விட பாதிக்கும் குறைவாகவே உள்ளது என்று ஓரிகான் பல்கலைக்கழகத்தின் லினஸ் பாலிங் நிறுவனத்தின் விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். பெரியவர்களுக்கு RDI ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கி ஆக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்கான உறுதியான ஆதாரங்களைக் கண்டறிந்துள்ளதாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.
தற்போது, அமெரிக்க மருத்துவர்கள் ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 90 மி.கி அஸ்கார்பிக் அமிலத்தையும், பெண்கள் - 75 மி.கி.யையும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.
29 ஆய்வுகளின் சமீபத்திய பகுப்பாய்வில், தினமும் 500 மி.கி வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட் வடிவில் எடுத்துக்கொள்வது சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான முக்கிய ஆபத்து காரணியான உயர் இரத்த அழுத்தம், அமெரிக்காவில் மட்டும் ஆண்டுக்கு 400,000 இறப்புகளுக்கு நேரடிக் காரணமாகும்.
ஐரோப்பாவில் 20,000 ஆண்கள் மற்றும் பெண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக பிளாஸ்மா அளவுகளைக் கொண்ட 20% நோயாளிகளில் இருதய இறப்பு விகிதம் 60% குறைவாக இருந்தது, வைட்டமின் சி மிகக் குறைந்த அளவுகளைக் கொண்ட 20% நோயாளிகளுடன் ஒப்பிடும்போது.
மற்றொரு ஆய்வில், இரத்தத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் குறைவாக உள்ள ஆண்களுக்கு, 12 முதல் 16 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு புற்றுநோயால் இறக்கும் ஆபத்து, அதிக அளவு உள்ள ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது 62% அதிகமாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இந்த கண்டுபிடிப்புகள் அனைத்தையும் விலங்குகள் மீதான ஆய்வக பரிசோதனைகள் மூலம் உறுதிப்படுத்த முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். இத்தகைய பரிசோதனைகள் மனிதர்களை உள்ளடக்கிய ஆய்வுகளை விட மிகவும் துல்லியமானவை, ஏனெனில் அவை ஒரே மாதிரியான மரபணு அமைப்பைக் கொண்ட விலங்கு மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றும், நன்மை-ஆபத்து விகிதம் மிக அதிகமாக உள்ளது என்றும் நிபுணர்கள் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளனர். ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கி வைட்டமின் எடுத்துக்கொள்வது மனிதர்களுக்கு எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் அவற்றுக்கு வழிவகுக்கும் கோளாறுகள், அதாவது உயர் இரத்த அழுத்தம், நாள்பட்ட வீக்கம், மோசமான நோயெதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்றவற்றை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
அஸ்கார்பிக் அமிலம் சிட்ரஸ் பழங்கள், கீரைகள், காய்கறிகள் (மிளகாய், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு) ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. உணவை சேமித்து வைப்பது (நீண்ட நேரம் உறைய வைப்பது, உலர்த்துவது, உப்பு போடுவது, ஊறுகாய் போடுவது உட்பட), சமைக்கும்போது, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாலட்களில் நறுக்கி, கூழ் தயாரிக்கும்போது, வைட்டமின் சி ஓரளவு அழிக்கப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சை அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் 30-50% வரை அழிக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு 5-9 பரிமாண பழங்கள் மற்றும் பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளையோ சாப்பிட்டு, ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறுடன் கழுவுவதன் மூலம் 200 மி.கி வைட்டமின் சி பெறலாம்.
மேலும் படிக்க: