பிஸ்தா பருப்புகள் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

அனைத்து கொட்டைகளும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் பிஸ்தாக்கள் சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இது டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்களால் எட்டப்பட்ட முடிவு.

அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள், மாறுபட்ட மற்றும் சமச்சீரான உணவில் சேர்க்கப்படும் பிஸ்தாவின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்துள்ளனர். இந்த கொட்டைகளில் காணப்படும் காமா-டோகோபெரோல் (ஒரு வகை வைட்டமின் ஈ) எனப்படும் ஒரு பொருள் சில கட்டிகளுக்கு எதிராக தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. வைட்டமின் ஈ கொழுப்பில் கரையக்கூடிய மற்றும் பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்யும் பல்வேறு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது.

காமா-டோகோபெரோல் அவற்றில் ஒன்று. இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும், இது உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கவும், புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், செல்களுக்கு இடையே சரியான தொடர்பை உறுதி செய்யவும் அனுமதிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, இது கட்டிகளுக்கு எதிரான ஒரு நல்ல தடுப்பு நடவடிக்கையாக அமைகிறது.

"ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்களை சாதாரண உணவை உட்கொள்பவர்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் 100 பிஸ்தா விதைகளைச் சேர்த்தவர்கள் எனப் பிரித்தோம்," என்று ஆராய்ச்சி ஆய்வாளர் பில் லெம்பர்ட் கூறுகிறார். "ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, பிஸ்தா சாப்பிட்டவர்களின் இரத்தத்தில் காமா-டோகோபெரோலின் அளவு அதிகமாக இருந்தது."

பிஸ்தாக்கள் வைட்டமின் E-யின் வளமான மூலமாக மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் B-யையும், குறிப்பாக B6-ஐயும் கொண்டுள்ளன. மேலும் அவை நரம்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும், அவை உடலில் உள்ள சர்க்கரைகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை உடைக்க உதவுகின்றன. இறுதியாக, பிஸ்தாவில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை விநியோகிக்க உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]