பிரபலமான உணவின் பயனற்ற தன்மையை விஞ்ஞானிகள் தெரிவித்தனர்

கோடைகாலத்தில் பலர் தங்கள் தோற்றத்தைப் பற்றி தீவிரமாக அக்கறை கொண்டுள்ளனர்: பெண்கள் சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பற்றி கட்டுரைகளைப் படித்திருக்கிறார்கள் , ஆண்கள் பொதுவாக உடற்பயிற்சி செய்ய டிக்கெட் வாங்குகிறார்கள், கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் எந்தவொரு அம்சத்திலும் ஆர்வமாக உள்ளனர். பெண்கள் ஆர்வமாக இருக்கும் தருணங்களில் ஒன்று, நிச்சயமாக, பல்வேறு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அமைப்புகள்.

பெல்ஜியத்தைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள், சமீபகால ஆய்வுகள் இரத்தக் குழாய்களுக்கான நாகரீகமான உணவின் முழுமையான திறமையின்மையை நிரூபித்திருக்கின்றன . ஐரோப்பிய உணவு உண்பவர்கள் இந்த உணவை பயனற்றதாக இல்லை என்று நம்புகிறார்கள், ஆனால் உடலுக்கு ஆபத்தானது, அதனால் அவர்கள் எழுதிய அறிவுரையைப் புறக்கணிக்கிறார்கள்.

பிரபலமான உணவுத் தயாரிப்பாளர் பீட்டர் டி ஆடம், அவர் உருவாக்கிய உணவுமுறை வார்த்தை தினசரி அர்த்தத்தில் ஒரு உணவு அல்ல என்று வலியுறுத்துகிறது. அவர் வாழ்நாள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாணியை மாற்றியமைக்க எப்போதும் அழைப்பு விடுத்து, அதிசயம் வாராந்திர உணவு மாற்றத்திலிருந்து மாறாது என்று வாதிடுகிறார்.

அமெரிக்க மருத்துவர் ஒரு ஊட்டச்சத்து முறையை உருவாக்கியுள்ளார், இதில் ஒவ்வொரு நபரின் உணவு இரத்த குழுவில் தங்கியிருக்க வேண்டும். நான்கு குழுக்களில் ஒவ்வொன்றும் அவரின் பெயரைக் கொடுத்ததுடன், பல்வேறு இரத்தக் குழுக்கள் ஒரே சமயத்தில் தோன்றவில்லை, ஆனால் வெவ்வேறு நேரங்களில் அது நியாயப்படுத்தப்பட்டது. ரத்த குழாயின் உணவு அடிப்படையானது ஒரு நபரை, ஆசிரியரின் அபிப்பிராயத்தில், அவருடைய ரத்த வகையைப் பொறுத்து, பல்வேறு உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இரண்டாவது ரத்த குழுவின் தோற்றத்தில் காணப்படும் தோற்றங்கள், இரண்டாவது குழுவான ஒரு நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு மூன்றாவது குழுவாக இருப்பவர்களுக்கு இது ஆபத்தானது என்று ஆசிரியர் நம்புகிறார். கற்பனை இயற்கையின் அடிப்படையில் அத்தகைய அறிக்கை, காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்கள் உடலுக்குப் பயன்படும் வகையில் வேண்டுமென்றே பயன்படுத்த மறுத்து பல மக்களுக்கு லஞ்சம் கொடுத்தது. ஆனால் தயவுசெய்து மறுபரிசீலனை செய்யக்கூடிய இரண்டாவது புள்ளி, உணவுப் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க முடியாது, கட்டுப்பாடு மட்டுமே உணவுக்கு பொருந்தும்.

உணவின் எழுத்தாளர் கூறுகிறார், பல்வேறு நபர்கள், ஒரு நபரின் இரத்த வகையைப் பொறுத்து, அவருடைய உடல் மற்றும் செரிமான அமைப்பு மூலம் வித்தியாசமாக உணரப்படுவதுடன், உடலில் வேறுபட்டிருக்கும்.

புதிய உணவு முறை பற்றிப் பேசும் நோயாளிகளின் எண்ணிக்கையானது குறிப்பிடத்தக்க அளவிற்கு அதிகரித்துள்ளது என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கண்டுபிடித்த பிறகு, பெல்ஜியன் வல்லுநர்கள் புதிதாக உணவளிக்கப்பட்ட உணவின் கொள்கையில் ஆர்வம் கொண்டனர். ஃபேஷன் நிறுவனத்தை விரிவாக விசாரிக்க முடிவெடுத்த மருத்துவர்கள், அதன் புகழை போதிலும், உணவில் எந்தவொரு அதிகாரபூர்வமான விஞ்ஞான ஆய்வு கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்பதைக் கண்டறிந்தது. ஊட்டச்சத்து முறையின் செயல்திறன் பற்றிய அனைத்து கருத்துக்களும் சாதாரண மக்களால் தயாரிக்கப்பட்டன. அவை உணவு அறிவியல் அறிந்திருக்கவில்லை. பல்வேறு இரத்த பிரிவுகளுடன் கூடிய ஊட்டச்சத்து விளைவை பரிசோதிக்கும் ஒரே விஞ்ஞான ஆய்வு கொழுப்பு குறைவாக இருந்ததுடன், வெவ்வேறு இரத்தக் குழாய்களுடன் கூடிய நபர்களின் பிற்போக்குத்தன்மையை மட்டுமே பாதித்தது.

டாக்டர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வெவ்வேறு இரத்தக் குழுக்களுக்கு உணவை உண்பது சரியில்லை என்பதைக் கூட வாதிடுகிறார்கள். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் செயலில் உடல் செயல்பாடு மட்டுமே எடை இழப்புக்கு பங்களிக்க முடியும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]