கொட்டைகள் இருதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன

கெட்ட பழக்கங்கள் இருந்தபோதிலும், கொட்டை பிரியர்கள் நீரிழிவு, இருதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோயால் இறப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்று அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். கிட்டத்தட்ட 30 ஆண்டுகளாக திரட்டப்பட்ட தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு அவர்கள் இந்த முடிவுக்கு வந்தனர்.

சமீபத்தில், இந்த வகையான ஆராய்ச்சி அறிவியல் வட்டாரங்களில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, ஏனெனில் இதற்கு பரிசோதனைகள் அல்லது மருத்துவ அவதானிப்புகள் தேவையில்லை. விஞ்ஞானிகள் மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்புகளிலிருந்து கேள்வித்தாள்களை எடுத்து, ஒரு கணித மாதிரியை உருவாக்கி, கணக்கீடுகளை செய்து ஒரு உறவைக் கண்டறிய வேண்டும்.

கொட்டைகளின் நன்மைகள் குறித்து விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வில், 30 ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து ஆய்வு செய்யப்பட்ட சுகாதாரப் பணியாளர்களின் (40 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் 70 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பெண்கள்) சோதனைகளை விஞ்ஞானிகள் பகுப்பாய்வு செய்தனர். பரிசோதனையின் ஆரம்ப தருணத்தில், மக்களுக்கு எந்த நோய்களின் அறிகுறிகளும் இல்லை (புற்றுநோய், இதய நோய், பக்கவாதம் போன்றவை) மற்றும் அவர்கள் ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமாக இருந்தனர். ஒவ்வொரு 2-4 வருடங்களுக்கும், கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்பாளர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் கொட்டை நுகர்வு பற்றிய தரவு புதுப்பிக்கப்பட்டது.

கொட்டைகள் வேறுபட்டவை என்பதால், புள்ளிவிவர மாதிரி மக்கள் உட்கொள்ளும் மொத்த அளவைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டது. கொட்டைகள் வழக்கமாக இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன - நிலக்கடலை (வேர்க்கடலை) மற்றும் பிற வகைகள். ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றைச் சாப்பிட்ட கொட்டை பிரியர்கள், கொட்டைகள் சாப்பிடாதவர்களைப் போலல்லாமல், நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களையும் சாப்பிட்டனர். கெட்ட பழக்கங்களைப் பொறுத்தவரை, கொட்டைகள் சாப்பிட்டவர்களால் மது அதிகமாக உட்கொள்ளப்பட்டது - 2.5 மடங்கு. தரவுகளின்படி, தினமும் கொட்டைகள் சாப்பிட்டவர்கள் இருதய நோய்கள், புற்றுநோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் இறப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு.

ஆனால் கொட்டை நுகர்வுக்கும் ஆயுட்காலத்திற்கும் இடையிலான உறவை துல்லியமாக நிறுவுவதற்காக, நிபுணர்கள் மற்ற காரணிகளின் (சிகரெட், ஆல்கஹால்) செல்வாக்கை விலக்க முயன்றனர். இறுதியில் இந்த வகையான உறவை அவர்களால் முழுமையாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.

அமெரிக்காவில் உள்ள உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் 2003 ஆம் ஆண்டு முதல் கொட்டைகளை மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்தியுள்ளது மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுக்க தினமும் குறைந்தது 43 கிராம் அவற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. பாதாம், வால்நட்ஸ் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் குறிப்பாக பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு 7 வால்நட்ஸ் சாப்பிடுவது கெட்ட கொழுப்பை 10% குறைத்து நல்ல கொழுப்பை 18% அதிகரிப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கொட்டைகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். அவற்றில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும் உள்ளன.

முன்னதாக, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் குடல் சளிச்சுரப்பியின் வீக்கத்தைத் தூண்டும் என்று ஒரு கருத்து இருந்தது, ஆனால் 2008 ஆம் ஆண்டில், தொடர்ச்சியான ஆய்வுகளுக்குப் பிறகு, கொட்டைகள் பற்றிய கருத்து வியத்தகு முறையில் மாறியது. இருப்பினும், அவற்றின் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கொட்டைகளும் தீங்கு விளைவிக்கும். முதலாவதாக, இவை அவை தூண்டக்கூடிய ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், ஒவ்வாமைகளில் சாம்பியன் வேர்க்கடலை. கூடுதலாக, வேர்க்கடலையில் செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை அடக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, இதன் விளைவாக, குடலில் உணவு செரிமான செயல்முறை கடினமாக உள்ளது. பாதாமும் கவனமாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். கசப்பான பாதாமில் விஷம் உள்ளது - அமிக்டலின், இது ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றலாகும், எனவே நீங்கள் அத்தகைய கொட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]