நல்ல நினைவாற்றலுக்கு ஃபிளாவனாய்டுகள் தேவை.

உணவில் ஃபிளாவனால்கள் - தாவர உணவுகளில் காணப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் வகுப்பைச் சேர்ந்த பாலிபினால்கள் - குறைவாக இருந்தால், அது நினைவாற்றலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது வயதான காலத்தில் குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது. இந்த ஆய்வை கொலம்பியா பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியில் உள்ள பிரிகாம் மற்றும் பெண்கள் சுகாதார மையம் நடத்தியது.

பதினைந்து வருடங்களாக நடத்தப்பட்ட பல ஆய்வுகளை உள்ளடக்கிய இந்த அறிவியல் பணி, வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் குறைபாட்டிற்கும், தகவல்களை நினைவில் கொள்வதற்குப் பொறுப்பான மூளையின் பகுதியான ஹிப்போகாம்பஸின் டென்டேட் ஃபாசியாவில் உள்ள அசாதாரணங்களுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்தது. ஹிப்போகாம்பஸ் ஃபிளாவனால்களால் கணிசமாக பாதிக்கப்படுவதாக இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது. குறிப்பாக, கொறித்துண்ணிகளில், ஃபிளாவனால்களின் உயிரியல் ரீதியாகச் செயல்படும் கூறு எபிகாடெசின், நரம்பு செல்களின் வளர்ச்சியையும் ஹிப்போகாம்பஸின் இரத்த நிரப்புதலையும் துரிதப்படுத்துவதன் மூலம் மனப்பாடம் செய்யும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.

இந்த ஆய்வில் சுமார் 3.5 ஆயிரம் ஆரோக்கியமான வயதான தன்னார்வலர்கள் தோராயமாக இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர். முதல் குழுவிற்கு மூன்று ஆண்டுகளுக்கு தினசரி ஃபிளாவனால் தயாரிப்பு (500 மி.கி) வழங்கப்பட்டது, மற்ற குழுவிற்கு மருந்துப்போலி வழங்கப்பட்டது. ஃபிளாவனால் தயாரிப்பில், மற்றவற்றுடன், 80 மி.கி எபிகாடெசின்கள் (பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு) இருந்தன.

திட்டம் தொடங்குவதற்கு முன்பு, அனைத்து பங்கேற்பாளர்களும் தங்கள் பழக்கவழக்க உணவுமுறை பற்றிய கேள்வித்தாளை நிரப்பவும், குறுகிய கால நினைவாற்றல் செயல்முறைகளின் சோதனைகளுக்கு உட்படுத்தவும் கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர். அதே சோதனைகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட்டன: ஒரு வருடம் கழித்து, இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மற்றும் பரிசோதனையின் முடிவில். கூடுதலாக, உடலில் உள்ள ஃபிளாவனால்களின் அளவை பகுப்பாய்வு செய்ய சிறுநீர் மாதிரிகள் எடுக்கப்பட்டன.

ஆய்வு தொடங்கி பன்னிரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஒப்பீட்டளவில் மோசமான உணவுமுறை மற்றும் குறைந்த அடிப்படை அளவு ஃபிளாவனால்களைக் கொண்டிருந்த நபர்கள், மருந்துப்போலி பங்கேற்பாளர்களுடன் ஒப்பிடும்போது புதிய தகவல்களை நினைவில் கொள்ளும் தரத்தில் 10% க்கும் அதிகமான முன்னேற்றத்தையும், பரிசோதனையின் தொடக்கத்தில் அடிப்படை நிலைகளுடன் ஒப்பிடும்போது 16% முன்னேற்றத்தையும் கொண்டிருந்தனர்.

ஃபிளாவனால்களின் பற்றாக்குறை வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் குறைபாட்டிற்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இந்தக் குறைபாடு நேரடியாக ஹிப்போகேம்பஸில் உள்ள செயல்முறைகளைப் பொறுத்தது, மேலும் பொருத்தமான மருந்துகளை உட்கொள்வது உண்மையில் நேர்மறையான முடிவுகளைக் காட்டுகிறது.

எபிகாடெசின் மிக முக்கியமான ஃபிளாவனால்களில் ஒன்றாகும். இது நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகளில் உள்ளது: பெர்ரி, இஞ்சி வேர், திராட்சை, பச்சை தேயிலை, கோகோ மற்றும் டார்க் சாக்லேட். நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், எபிகாடெசின் இரத்த நைட்ரஜன் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, பசியை இயல்பாக்குகிறது, ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. சில அறிக்கைகளின்படி, ஃபிளாவனால்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன, உடல் செயல்பாடுகளுக்கு உடலின் தழுவலை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் கூட அதிகரிக்கின்றன.

இந்தத் தகவலின் விவரங்களை PNAS இதழின் PNAS இதழின் பக்கங்களில் காணலாம்.