நாள்பட்ட வலிக்கான தயாரிப்புகள்

மனித உடலில் உணவின் விளைவுகளைப் பற்றி ஆய்வு செய்வதில் விஞ்ஞானிகள் அதிக நேரம் செலவிட்டுள்ளனர், ஆனால் இந்த உறவு முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், நாள்பட்ட வலிக்கான முக்கிய காரணம் வீக்கம் ஆகும். சில உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் நம்புவதற்கு காரணம் உள்ளது.

ஐலிவ் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை வழங்குகிறது, அவற்றில் சில ஒரு நபரின் நல்வாழ்வில் நன்மை பயக்கும், மேலும் சில வலியைக் குறைக்கும்.

சால்மன்

சால்மன் மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தின் இடத்தில் செயல்படுவதன் மூலம் வலியைக் குறைக்கும். இது சால்மனை மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பாக ஆக்குகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, முடக்கு வாதம் உள்ளவர்களுக்கு, இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வது முடக்கு வாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், நோயின் போக்கைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைப் போலவே செயல்படுகிறது, உடலில் வலியின் பொறிமுறையைத் தடுக்கிறது, அதாவது வீக்கத்தை பாதிக்கிறது. வெண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெயால் மாற்றுவது நல்லது, ஏனெனில் வெண்ணெயில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை எலும்பு அடர்த்தியைக் குறைத்து வலியைத் தூண்டும்.

மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி

இந்த மசாலாப் பொருட்கள் இந்தியாவிலும் பிற ஆசிய நாடுகளிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஒரு உணவுக்கு அதிக சுவையைச் சேர்ப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இஞ்சி வலி நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது. மேலும் மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது சிறுநீரக வலியைக் குறைக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.

பால்

சில ஆய்வுகள் பால் பொருட்கள் ருமாட்டாய்டு ஆர்த்ரிடிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன. அயோவா மாநில பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய ஆய்வில், பல்வேறு வகையான பால் பொருட்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் அதிக அளவு வைட்டமின் டி பெற்ற 30,000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களுக்கு ருமாட்டாய்டு ஆர்த்ரிடிஸ் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், பாலில் உள்ள கேசீன் என்ற பொருள் மூட்டுகளில் படிந்து தீங்கு விளைவிக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டில் கொழுப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன.

ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ப்ளாக்பெர்ரி

இந்த பெர்ரிகளில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன - உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்கள் மற்றும் கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்தில் மூட்டுகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் பொருட்கள். கூடுதலாக, பெர்ரிகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வைட்டமின் சி, ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வலி நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முழு தானிய ரொட்டி (பசையம்)

செலியாக் நோய் எனப்படும் ஒரு நிலையான பசையம் உள்ள உணவுகளை சகித்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு மூட்டுவலி ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி, அத்துடன் ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் உள்ளிட்ட பல தானிய பொருட்களிலும் பசையம் காணப்படுகிறது. சில மருந்துகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் லிப் பாம்களிலும் பசையம் இருக்கலாம். மேற்கண்ட உணவுகளுக்குப் பதிலாக பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம்.

இனிப்பு பானங்கள்

சர்க்கரை பானங்கள் நாள்பட்ட வலியுடன் தொடர்புடையதாக தெளிவான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைத்துமே ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும் கலோரிகள் அதிகமாகவும் இருப்பதால், இது எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கும். உடல் பருமன் முடக்கு வாதம் உருவாகும் அபாயத்தை 24% அதிகரிக்கிறது.