மருத்துவ மாணவர்கள் ஆரோக்கியமான பீரை கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

சிங்கப்பூரில் ஒரு தனித்துவமான பீர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் பல புரோபயாடிக் பொருட்கள் உள்ளன: அத்தகைய பானம், அதன் படைப்பாளர்களின் கூற்றுப்படி, உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புதிய பீர் சிங்கப்பூர் தேசிய பல்கலைக்கழகத்தில் படிக்கும் மருத்துவ மாணவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. பீர் மீது அலட்சியமாக இல்லாதவர்களாலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையிலும் தங்கள் அறிமுகம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நேர்மறையாக மதிப்பிடப்படும் என்று படைப்பாளிகள் நம்பிக்கை தெரிவித்தனர். விண்ணப்பம் ஏற்கனவே சமர்ப்பிக்கப்பட்டுள்ளதால், தயாரிப்பு விரைவில் காப்புரிமை பெறப்படும். பெரும்பாலும், குறுகிய காலத்தில், ஆரோக்கியமான பீர் நிரந்தர அடிப்படையில் தொழில்துறை உற்பத்தியில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்.

புரோபயாடிக்குகள் என்பது சாதாரண குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் வாழும் நன்மை பயக்கும் நேரடி பாக்டீரியாக்கள். இவை நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் சமநிலைப்படுத்தவும் உதவும் நுண்ணுயிரிகள் என்று கூறலாம் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் எதிர்மறையான தாக்கத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.

புரோபயாடிக்குகள் போதை மற்றும் வைரஸ் தாக்குதல்களைச் சமாளிக்க முடியும், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் நச்சுகள் மற்றும் வைரஸ்களை நடுநிலையாக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

ஆரோக்கியமான பீர் திட்டத்தின் இணை நிறுவனர் எல்சினி சான் குறிப்பிடுகையில், இன்று கடை அலமாரிகளில் புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்ட அனைத்து வகையான பொருட்களும் ஏராளமாக உள்ளன. இருப்பினும், பீர் போன்ற பிரபலமான மற்றும் பிரியமான பானத்தில் புரோபயாடிக்குகளை அறிமுகப்படுத்துவது பற்றி யாரும் இதுவரை யோசித்ததில்லை. இதனால், சிங்கப்பூரைச் சேர்ந்த மருத்துவ மாணவர்கள் இந்த அர்த்தத்தில் "முன்னோடிகளாக" மாறினர்.

புதிய வகை நுரை பானத்தை உருவாக்க, மாணவர்கள் லாக்டோபாகிலி பராகேசி எல்26 எனப்படும் லாக்டிக் அமில நுண்ணுயிரிகளைப் பயன்படுத்தினர், அவை மனித குடலில் இருந்து செயற்கையாக தனிமைப்படுத்தப்பட்டன.

தரமான புரோபயாடிக் பானத்தை உருவாக்க நிபுணர்கள் நிறைய நேரம் செலவிட்டனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பீரில் பொதுவாக இருக்கும் அமிலத்தை உருவாக்கும் பொருட்கள், புரோபயாடிக்குகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. மருத்துவர்கள் பானத்தின் நொதித்தல் செயல்முறையில் நேரடியாக மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருந்தது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, புதிய பீர் புளிப்பு மற்றும் சற்று காரமான சுவை, ஒரு இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. பானத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 3.5% ஆகும். 100 மில்லிக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு பில்லியன் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன: நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இது தினசரி விதிமுறை, சர்வதேச புரோபயாடிக் சங்கத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவோடு முற்றிலும் ஒத்துப்போகிறது.

புதிய பானத்தின் பயனை அறிவிக்கும் போது, நிபுணர்கள் அதன் அனைத்து பொருட்களின் மறுக்க முடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றிப் பேசுவதில்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. உண்மையில், புதிய பீரில் பல பயனுள்ள பொருட்கள், புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் இதை மற்ற கூறுகள், குறிப்பாக ஆல்கஹால் மூலம் ரத்து செய்ய முடியாதா? அத்தகைய பீரை முறையாக உட்கொள்ள முடியுமா, அது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாதா? அத்தகைய பீர், தொடர்ந்து உட்கொண்டால், "பீர் குடிப்பழக்கம்" வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்குமா? படைப்பாளர்களுக்கு இன்னும் பல கேள்விகள் உள்ளன. புரோபயாடிக் பீரின் நன்மைகள் கற்பனையானவை என்று சந்தேகிப்பவர்கள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், எந்த முடிவுகளையும் எடுப்பது மிக விரைவில்: இந்த விஷயத்தில் விஞ்ஞானிகளின் முடிவுகளுக்காக நாங்கள் காத்திருப்போம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]