குறைந்த கலோரி உணவு ஆயுளை நீட்டிக்கக்கூடும்

நன்கு சிந்தித்துப் பார்த்து, குறைந்த கலோரி உணவுமுறை மனித ஆயுளை நீட்டிக்க உதவும். இது மாடிசனில் உள்ள விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், தேசிய முதுமை நிறுவனத்தின் விஞ்ஞானிகளுடன் சேர்ந்து எட்டிய முடிவு.

இந்த ஆய்வு விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்டது - அதாவது, ரீசஸ் மக்காக்குகள்: அவற்றின் உடலியல் பண்புகள் காரணமாக, ரீசஸ் மக்காக்குகள் மனிதர்களுடன் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் பெரும்பாலும் மனித உடலின் "மாதிரியாக" விஞ்ஞானிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவின் கலோரி அளவைக் குறைப்பது ஆயுளை நீட்டிப்பதாகவும், வயது தொடர்பான நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் பரிசோதனையின் முடிவுகள் காட்டுகின்றன.

கடந்த நூற்றாண்டின் 80களின் பிற்பகுதியில் இரண்டு பெரிய அளவிலான மற்றும் நீண்ட கால சோதனைகள் தொடங்கப்பட்டன.

விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகத்தில் 76 மக்காக்குகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பரிசோதனை நடத்தப்பட்டது.

இந்த செயல்பாட்டில் 121 மக்காக்கு குரங்குகளை உள்ளடக்கிய இரண்டாவது பரிசோதனை, தேசிய முதுமை நிறுவனத்தின் விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்டது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது ஆய்வுகளின் முடிவுகள் அடிப்படையில் வேறுபட்டன: முதல் வழக்கில், கலோரிகளைக் குறைப்பது குரங்குகளின் தரம் மற்றும் ஆயுட்காலத்தை மேம்படுத்தியது. இரண்டாவது வழக்கில், சோதனை மக்காக்குகளின் ஆயுட்காலத்தில் ஊட்டச்சத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களின் எந்த விளைவையும் விஞ்ஞானிகள் கவனிக்கவில்லை.

இரண்டு சோதனைகளின் அடிப்படையில் பெறப்பட்ட தகவல்களின் கூடுதல் பகுப்பாய்வை நடத்த நிபுணர்கள் முடிவு செய்தனர், ஏனெனில் இதுபோன்ற முரண்பாடுகளுக்கான உண்மையான காரணத்தை தீர்மானிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது ஆய்வுகள் முற்றிலும் ஒத்ததாக இல்லை, மேலும் ஒன்றுக்கொன்று கணிசமாக வேறுபட்டன. எடுத்துக்காட்டாக, வயதான அல்லது வயதான நபர்களின் பார்வையில் இருந்து ஆயுட்காலம் கருதப்பட்ட போதிலும், தேசிய வயதான நிறுவனம் இளம் குரங்குகள் மீது உணவின் விளைவைக் கட்டுப்படுத்தியது. கூடுதலாக, உணவின் கலவை மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலில் முரண்பாடுகள் குறிப்பிடப்பட்டன. விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகத்தில், குரங்குகளுக்கு அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு வழங்கப்பட்டது, எனவே விலங்குகளின் உடல் எடையில் உள்ள வேறுபாடுகள் தெளிவாகத் தெரிந்தன.

ஆய்வுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை ஆராய்ந்த பின்னர், விஞ்ஞானிகள் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 30% கட்டுப்படுத்துவது விலங்குகளின் ஆயுட்காலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்ற தெளிவான முடிவுக்கு வந்தனர் - மேலும் இது ஆண் மக்காக்குகளுக்கு தோராயமாக 2 ஆண்டுகள் மற்றும் பெண் மக்காக்குகளுக்கு ஆறு ஆண்டுகள் ஆகும். அதே நேரத்தில், ஆறு குரங்குகள் நாற்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழ்ந்ததால், அவற்றின் சொந்த வழியில் நீண்ட காலம் வாழ்பவையாக மாறின. அதே நேரத்தில், குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல் புற்றுநோய் மற்றும் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைத்தது.

மனிதர்கள் மீதான இத்தகைய ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை மற்றும் திட்டமிடப்படவில்லை என்றாலும், சோதனைகளின் முடிவுகள் மனித ஆயுளை நீடிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவு ஊட்டச்சத்தின் தெளிவான கொள்கைகளை உருவாக்க அனுமதிக்கும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். உண்மைதான், இதற்கு பல தசாப்தங்களாக நீடிக்கும் புதிய ஆய்வுகள் தேவைப்படும். இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் பங்கேற்பாளர்களில் ஒருவர் நம்புவது போல், முடிவு வழிமுறைகளை நியாயப்படுத்துகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]