குளிர்சாதன பெட்டி தொற்றுநோய்க்கான ஆதாரமாகும்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பிரிட்டனில், விஞ்ஞானிகள் குழு ஒரு சமையலறையில் அடையாளம் காணப்பட்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆய்வு நடத்தியது, மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மக்கள் மற்றும் மனித சுகாதார ஆபத்தான. அது மிகவும் அழுக்கு இடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைந்துள்ளது மாறியது - நுண்ணுயிர்கள் ஒரு பெரிய எண் வாழ எங்கே என்று.
காய்கறி பெட்டிகளில், தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு நம்பமுடியாத எண்ணிக்கை - 8 ஆயிரம் பாக்டீரியாக்கள் 1 சதுர சென்டிமீட்டர் மீது குவிக்க முடியும், இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கான பாதுகாப்பான அளவைவிட 750 மடங்கு அதிகமாகும். ஐரோப்பிய ஒழுங்குமுறைகளில் உணவு உட்கொண்டிருக்கும் பரப்புகளில் அதிகபட்சம் அனுமதிக்கக்கூடிய அளவு பாக்டீரியாவைக் குறிக்கும் ஒரு விதி உள்ளது - தரநிலைகளால் இது 10 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகள் அல்ல. பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகள் குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை அனுமதிக்கப்படக்கூடிய தரத்தை மீறுகிறது.
நிபுணர்கள் கருத்துப்படி, மனித உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகள், எடுத்துக்காட்டாக, சால்மோனெல்லா, ஈ. கோலை போன்றவை , குளிர்சாதன பெட்டியில் தோன்றலாம் . காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் சேமிப்பு பெட்டிகளில் முக்கியமாக பாக்டீரியா வாழ்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்படும் அதிக உணவுகள், நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது, இதனால் மக்கள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றனர் என்று வல்லுநர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர் - பல பாக்டீரியாக்கள் உணவு நச்சு ஆபத்தான முகவர்கள் .
அவற்றின் கட்டுரையில், விஞ்ஞானிகள் ஆபத்தான நோய்களைத் தூண்டுவதற்கு எப்படி பல உதாரணங்களை அளித்தார்கள். காலாவதியான உணவு, உறைந்த ஐஸ் கிரீம், அரிசி பால், உறைபனி சாலடுகள் ஆகியவற்றால் உறைந்திருக்கும் சி.ஆர்.சி கள் கடுமையான உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் லிஸ்டீரியாவுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யும் ஒரு ஆதாரமாக முடியும். உடலில் உள்ள பாக்டீரியாவை மைய நரம்பு மண்டலத்தை, மூளைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆபத்தான நச்சுகளை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த பாக்டீரியா கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது என்று கருதுகின்றனர், ஏனெனில் அவை கருப்பைக்கு தீங்கு விளைவிப்பதோடு கருச்சிதைவு ஏற்படுகின்றன.
நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை குளிர்பதனப்பொருளை அனுப்பும் முன் அவர்கள் கண்டிப்பாக கழுவி இருக்க வேண்டும் என்று பிரிட்டிஷ் நிபுணர்கள் உறுதியாக நம்புகின்றனர் - இது ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் தடுக்கவும் உங்கள் சொந்த உடல்நலத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும். ஆனால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமல்ல கழுவிவிட வேண்டும் - குளிர்சாதனப் பெட்டியும் வழக்கமான சுத்தம் செய்ய வேண்டும். விஞ்ஞானிகள் சூடான சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் குளிர்சாதனப்பெட்டி கழுவ 1-2 முறை ஒரு மாதத்திற்கு பரிந்துரைக்கிறார்கள், இது நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஆய்வு மினசோட்டா விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்டது, டி.வி. முன் உணவு உட்கொள்வதால் உடல் பருமன் ஏற்படலாம் என்று சொன்னார். உறவினர்களின் வட்டத்தில் சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் தங்களுக்கு விருப்பமான தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியைக் கவனித்துக்கொள்ள விரும்பும் மக்கள் பலவீனமான ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதை வல்லுனர்கள் உறுதிப்படுத்துகிறார்கள்.
விஞ்ஞானிகள் 6 முதல் 12 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளுடன் குடும்பங்களைப் படித்தார்கள். 40% க்கும் மேற்பட்ட குடும்பங்கள் தொலைக்காட்சியில் சாப்பிடுகிறார்கள், மதிய உணவையோ, இரவு உணவையோ பேசுவதில் 30% விருப்பம் உள்ளது. நிபுணர்கள் கருத்துப்படி, உணவு உட்கொள்ளும் பொருளின் அமைப்பில் முழு விஷயமும் - டிவி திரையின் உணவுக்கு முன்னால் வேகமாக சாப்பிட்டு, மூளை கிட்டத்தட்ட உணவு உட்கொள்வதில்லை, இது அதிகப்படியான எடை மற்றும் அதிக எடை தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
[