கோடைகால உணவு விஷத்தை எவ்வாறு தவிர்க்க வேண்டும்?

கோடை காலத்தில் மக்கள் அடிக்கடி உணவு விஷத்தை எதிர்கொள்கின்றனர். சூடான பருவத்தில், உணவு விரைவாக கெட்டுவிடும். விஷம் பெறாத பொருட்டு, சமையல் மற்றும் சேமிப்பதற்கான பொருட்களை விற்க வேண்டும்.

உணவு வாங்கும்போது, காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட, "கோடை" வெப்பநிலை "குளிர்காலத்தில்" வெப்பநிலையிலிருந்து வேறுபடுகிறது. ஆகையால், அழிந்து போகும் பொருட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை சோதனை, கோடை காலத்தில் குறிப்பிட்ட தேதி 1-2 நாட்களில் இருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும்.

நீண்ட காலத்திற்கு பொருட்களை வாங்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு "பாதுகாப்பு" அலகு அல்ல. இது பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம் மட்டுமல்ல, எப்பொழுதும் எப்போதும் இல்லை. சில நுண்ணுயிரிகள் விரைவில் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாறுபடும் மற்றும் தீவிரமாக பெருக்க தொடங்கும்.

குளிர்பதனியில் நன்கு கழுவி உணவை மட்டும் வைத்திருங்கள். பைகள் அல்லது சுத்தமான, மூடப்பட்ட உணவுகள் அவற்றை மடித்து வைக்கவும்.

சூடான உணவைச் சாப்பிடாதீர்கள். சில உணவுகளை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, மீதமுள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் உடனடியாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. கோடை காலத்தில் மிகவும் நியாயமான விருப்பம் ஒரு நேரத்தில் நச்சுத்தன்மையுடன் ஆபத்தான ஒரு உணவு தயார் செய்ய வேண்டும்.

வாராந்திர தணிக்கை நடத்தி எல்லாவற்றையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எறியுங்கள். எனவே நீங்கள் கெட்டுப்போன உணவு தற்செயலான நுகர்வு இருந்து உங்களை பாதுகாக்க முடியும்.

முழு தோல் அல்லது தோல் கொண்ட, சேதம் இல்லாமல் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வாங்க. ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் பெர்ரிகளை முயற்சி செய்யாதீர்கள். வெட்டி தர்பூசணிகள் எடுக்க வேண்டாம். மேலும், அழுகிய பழம் வாங்க வேண்டாம். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றினாலும் கூட, இது தொற்றுநோயிலிருந்து உங்களை பாதுகாக்காது, ஏனென்றால் நோய்க்காரணிகளும் பூஞ்சைகளும் சதைகளின் ஆழத்தை ஊடுருவக்கூடும்.

தண்ணீரை ஓட்டினாலேயே அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கழுவுங்கள். இலை காய்கறிகளின் மேல் அடுக்கை நீக்க மற்றும் மறக்க வேண்டாம்.

தனியார் வர்த்தகர்களிடம் இருந்து உணவு வாங்க வேண்டாம். அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பிற்காக, பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் கடைகள் போன்றவற்றைப் பொறுத்தவரையில் யாரும் பதிலளிக்கவில்லை, சேமிப்பதற்கான விதிகள் இன்னும் இணங்க முயற்சிக்கின்றன.

சந்தேகத்திற்குரிய பெர்ரி மற்றும் காளான்கள் சாப்பிட வேண்டாம். ஆர்வம் உங்களுக்கு வாழ்க்கை செலவாகும். இந்த விஷயத்தில், குறிப்பாக கவனமாக, தங்கள் வாயில் எல்லாம் எடுத்து பிடிக்கும் குழந்தைகள் கண்காணிக்க வேண்டும்.

துறையில் நிலைமைகளில் சமைக்கப்பட்ட பலசரக்கு உரங்களை குளிர்விக்காமல் 2 மணிநேரத்திற்கு மேல் வைக்காதீர்கள். இந்த சாலடுகள், சூப்கள், முதலியன பொருந்தும்.

குடிக்கவும் சமையல் செய்யவும் மட்டுமே பாட்டில் தண்ணீர் அல்லது ஒரு குழாய் இருந்து எடுத்து. நீரோடைகள், ஏரிகள் மற்றும் ஆறுகள் போன்ற ஆதாரங்கள் பல்வேறு நோய்களின் மாசுபாடுகளையும் நோய்களையும் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

சாப்பாடு சாப்பிடுவதற்கு முன், சோப்புடன் எப்போதும் கைகளை கழுவுங்கள். சிறப்பு பாத்திரங்கள் மற்றும் வெட்டுக்கருவிகள் சுத்தம்.

[1]