ஜெர்மன் மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை விடுக்கின்றனர்: கோழி இறைச்சியில் ஆன்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு நுண்ணுயிரிகள் காணப்படுகின்றன.

கால்நடை வளர்ப்பில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் சட்டத்தை நுகர்வோர் பாதுகாப்பு அமைச்சகம் தயாரித்து வருகிறது.

மோசமான விஷயம் என்னவென்றால்: நாம் இறைச்சியுடன் விழுங்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளா அல்லது அதே இறைச்சியில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி எதிர்ப்பு நுண்ணுயிரிகளா? பல ஜெர்மானியர்கள் இந்தப் பிரச்சினையைப் பற்றி கவலைப்பட்டு, இரண்டும் மோசமானவை என்று முடிவு செய்துள்ளனர். விளைவு வெளிப்படையானது: ஜெர்மன் மக்கள் குறைவான கோழியை வாங்குகிறார்கள் என்று test.org.ua எழுதுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், ஜெர்மன் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பான BUND சமீபத்தில் ஆபத்தான ஆராய்ச்சி முடிவுகளை வெளியிட்டது. பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து வரும் ஒவ்வொரு இரண்டாவது கோழி மாதிரியிலும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கும் நுண்ணுயிரிகள் காணப்பட்டன. வேளாண்மை மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு அமைச்சகம் கால்நடை வளர்ப்பில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டை சட்டத்தின் மூலம் கட்டுப்படுத்தப் போகிறது.

பிரச்சனை தொழில்துறை விலங்கு வளர்ப்பு.

அது எங்கே, கிராமப்புற ஐடில்? சராசரியாக, ஒரு கோழி 32 நாட்கள் வாழ்கிறது, ஒரு பன்றி - 4 மாதங்கள். பின்னர் அவை கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியாக மாறுகின்றன. 100,000 க்கும் மேற்பட்ட கோழிகள் அல்லது ஆயிரக்கணக்கான பன்றிகளுக்கான தொழில்துறை வளாகங்கள் அசாதாரணமானது அல்ல. கோழிகளை கொழுக்க வைக்கும் போது ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 39 கிலோகிராம் அடர்த்தியை EU அறிவுறுத்தல்கள் அனுமதிக்கின்றன. ஒரு கோழியின் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய எடை சுமார் இரண்டு கிலோகிராம் என்று நாம் கருதினால், ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 20 பறவைகள் கிடைக்கும்.

ஒரு தொழில்துறை வளாகத்தில் கோழிகள்

தொழில்துறை கோழி வளர்ப்பு. இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில், மருந்துகள் இல்லாமல் விலங்குகள் உயிர்வாழ முடியாது. அவற்றின் பயன்பாடு ஒரு சிறப்புச் சட்டத்தால் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. கால்நடை மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி நோய் ஏற்பட்டால் மட்டுமே நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் இதுபோன்ற நெரிசலான சூழ்நிலைகளில், நோய் உடனடியாகப் பரவுகிறது. லட்சக்கணக்கான பறவைகளில் ஒன்றுக்கு தனிப்பட்ட சிகிச்சையை எவ்வாறு பரிந்துரைக்க முடியும்? எனவே கோழிகள் அவற்றின் குறுகிய வாழ்நாளில் சராசரியாக 2.3 முறை, பன்றிகள் - 5.3 முறை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன என்பது மாறிவிடும்.

உடல்நலத்திற்கு நேரடி அச்சுறுத்தல் இல்லை, ஆனால் என் பசி மறைந்துவிட்டது.

நமது சூழலில் ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு நுண்ணுயிரிகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. கால்நடை வளர்ப்பில் மட்டுமல்ல, மருத்துவத்திலும் மருந்துகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு இதற்குக் காரணம் என்று வடக்கு ரைன்-வெஸ்ட்பாலியா கூட்டாட்சி மாநிலத்தின் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு மையத்தின் ஊழியர் சபீனா க்ளீன் சுட்டிக்காட்டுகிறார். எனவே, கோழி இறைச்சியில் உள்ள ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு நுண்ணுயிரிகளுக்கும் கோழி வளர்ப்பில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டிற்கும் இடையே நேரடி தொடர்பு நிரூபிக்கப்படவில்லை.

தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து உங்களை எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்வது?

ஹாம்பர்க்கில் உள்ள நுகர்வோர் பாதுகாப்பு மையத்தின் ஊழியரான ஆர்மின் வேலட் எளிய ஆலோசனையை வழங்குகிறார்: உணவு தயாரிக்கும் போது சுகாதார விதிகளை கடைபிடிக்கவும். உங்கள் கைகளை கழுவவும். கோழியை வெட்ட நீங்கள் பயன்படுத்திய அதே கத்தியால் சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை வெட்ட வேண்டாம். குறைந்தது 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் குறைந்தது பத்து நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை சமைக்கவும் - இது அனைத்து கிருமிகளையும் அழிக்கும்.

ஜெர்மனியில், கோழி இறைச்சி மிகவும் மலிவானது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆர்கானிக் உணவுக் கடையில் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியையும் வாங்கலாம். விலங்குகள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லாமல் கொழுத்தப்பட்டதாக அவர்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறார்கள். கூடுதலாக, அவை மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலையில் வைக்கப்பட்டன, மேலும் கொழுத்துதல் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். அதன்படி, அத்தகைய கோழியின் விலை 4 யூரோக்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக இல்லை, ஆனால் 20 யூரோக்கள் அல்லது அதற்கும் அதிகமாகும். மேலும் அனைவராலும் அதை வாங்க முடியாது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]